芹菜藕丸子的做法大全家常菜(芹菜藕丸子的做法大全家常菜图片)

芹菜藕丸子的做法大全家常菜图片

莲藕炒木耳是一道美味健康的菜肴，下面是它的一种常见做法：

材料：

莲藕：适量

木耳：适量

青蒜/葱：适量

生姜：适量

调味料：生抽、盐、白胡椒粉、食用油适量

步骤：

准备工作：将莲藕去皮，洗净后切成薄片；木耳泡发后切成丝；青蒜或葱切成段；生姜切成末备用。

炒制莲藕：热锅冷油，将莲藕片放入锅中翻炒至微黄色。

加入木耳：将切好的木耳丝加入锅中，继续翻炒均匀。

调味：加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续炒匀。

加入青蒜/葱和姜末：将切好的青蒜或葱段和姜末放入锅中，翻炒均匀，使其散发出香味。

出锅：炒制均匀后，淋入适量的生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

这是一种基本的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和变化。祝你烹饪愉快！

芹菜藕片汤的作用与功效

可以。

主料：藕180g、芹菜120g

辅料：油适量、盐适量、红尖椒适量、白醋适量、高汤精适量

1、准备材料。

2、将芹菜芯、红尖椒切块。

3、藕去皮切丁，入加了白醋的水中浸泡备用。

4、锅中放少许油，入藕丁翻炒。

5、加入芹菜丁炒匀。。

6、加入红椒丁，加盐调味炒匀。

7、略炒后加入高汤精关火。

8、出锅装盘。

芹菜藕丸子的做法大全家常菜图片视频

方法/步骤

1/7

先调馅，这样可以入味，荠菜猪肉馅。荠菜洗净焯水捞出，挤干水分剁碎。加入适量盐，一个鸡蛋，少许香油，葱姜蒜末，一个方向一直搅拌均匀

2/7

莲藕荸荠猪肉馅，莲藕荸荠洗净削皮剁碎，加荸荠是为了鲜香，葱姜蒜末，少许香油，一个方向一直搅拌均匀

3/7

面粉里放菠菜蔬菜汁，

4/7

蒸南瓜捣碎直接和面，面和软一点

5/7

又一波，面不够，再和一点

6/7

水煮饺子

7/7

煮饺子的时候，第一遍煮饺子沸腾后，加一碗凉水，再煮沸，飘起来就可以吃啦，这样的煮饺子口感更好

芹菜莲藕

1 食材：芹菜、莲藕

 2 将芹菜摘去叶子去根、洗净。

 3 放在案板上切成段，待用。

 4 将莲藕洗净、去皮。

 5 放在案板上切成丝。

 6 烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕翻炒一下。

 7 接着，加适量的清水。

 8 翻炒翻炒至莲藕断生。

 9 然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

 10 最后，加适量的盐。

 11 加适量的鸡精。

 12 调味炒匀，即成。

 13 出锅装盘。

芹菜 藕片

芹菜和藕可以一块炒，芹菜炒藕不仅味道鲜美而且营养价值更是非常的丰富，芹菜和藕都是深受人们喜爱的时令蔬菜。

芹菜藕丸子的做法大全家常菜图片高清

食材：猪肉，马蹄，鸡蛋，玉米淀粉，葱姜，花椒，

第一：先准备一块肥瘦相间的猪肉，将肉冲洗一下，沥干水分，先将肉皮去掉，然后将肉切成长条，再切成块，切好之后，用刀剁成肉馅

第二：切一点葱，再切几片姜，切成姜丝，切好之后放入碗中，放几十粒花椒，锅中倒入适量的清水，放入葱姜花椒，大火烧开之后继续煮三十秒钟关火，然后我们只要水，不要葱姜花椒，拿一个漏勺，将花椒水隔离出来晾凉备用，准备五个马蹄，有的地方也叫荸荠，先将马蹄削皮，然后切成片，最后剁成末

第三：下面开始调馅，先放入半勺十三香，再放入一勺盐，然后第一次倒入葱姜水，沿着一个方向将肉搅打上劲，葱姜水分一共分三次放，将肉馅搅拌成感觉有胶的状态就可以了，再打入一个鸡蛋，一个方向搅拌均匀，然后再放入适量的玉米淀粉，最后放入马蹄，搅拌均匀就可以了

第四：锅中倒入适量的油，油温五成热的时候，我们开始炸丸子，左手抓肉馅，然后用左手虎口处挤出丸子，用勺子挖出放在锅中，将丸子炸至微黄之后，捞出稍微晾凉，油温差不多晾至五成热的时候倒入丸子复炸，等炸至外表焦黄捞出来。

第五：另起一锅，倒入适量的清水，水开之后，倒入适量的蚝油，生抽，少许老抽上色，然后倒入炸好的肉丸，盖上盖子中火煮十分钟，加入适量的水淀粉，让汤汁变得更加的浓稠，最后放入葱花和香菜，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。

芹菜和藕怎么做好吃

主料：干腐竹数根，黄瓜半根，芹菜2根

配料：干辣椒 2个，花椒 5粒，生抽、盐、醋、白糖、芝麻。

做法：

1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡一夜（冬天温水）

2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；黄瓜芹菜（芹菜可在开水中先氽烫，烫后过凉水）洗净切小段

3.用盐，生抽，醋，一点点白糖调味拌匀

4.锅中倒入少许油，三成热时放入花椒小火炸香，再入干辣椒，变色锅离火捞出，余油烧至起烟，起锅泼在拌好的腐竹上迅速拌匀，撒上少许芝麻装饰即可 .

芹菜藕饺子馅做法大全

用料：鲜藕 一节，腊肠（可不放） 2根，粉丝 1卷，胡萝卜 半根，玉米粒 手心一把，干木耳 手心一小把，油 一大汤勺，盐 两调料勺，香油 1调料勺，酱油 2勺，耗油 1勺，猪油（可不放） 1勺，胡椒粉 适量。鸡精 适量。

素藕饺子馅的做法步骤：

1.藕、胡萝卜削皮，腊肠三个切块，和泡发的木耳放到绞馅机，一起打碎，粉丝热水泡开后，切碎

2.上述所有材料弄好厚放到一起，加玉米粒和调料，搅拌，即可。

3.饺子皮放入馅料后对折成半圆形，先将中间捏住，然后用左手从左边边缘开始向中间捏褶，右手从右边边缘开始向中间捏褶，饺子两半完全合上之后将边缘捏实弯曲。下锅煮熟。

芹菜藕馅水饺的做法

准备好猪肉、芹菜、莲藕、胡萝卜、葱姜蒜以及食盐和老抽，如果有条件的还可以再加入一些胡萝卜等蔬菜调味。将芹菜和莲藕洗干净之后，用沸水焯一遍再切成碎末，由于莲藕本身就有丝，这样和芹菜搅拌在一起的馅料会更加入味。

把猪肉也剁碎，丢入姜丝之后和芹菜莲藕胡萝卜碎搅拌在一起，同时可以加入葱末、蒜末、食盐和老抽，均匀搅拌之后可以加一点混合香油提味。热锅放油之后把蒜末和葱末煸香，倒入馅料中继续搅拌直至均匀就可以了。

芹菜与藕的做法

答：糖醋藕片

第一步：把准备好的莲藕清洗干净后去皮，把它切成一片片厚度适中的片状，藕片的具体厚薄根据个人的喜好进行调整，喜欢吃厚一点的那种就切的稍微厚点，想吃入味一点又薄脆一点的就切薄一点。切好藕片后需要放在水里浸泡，多换几次水，浸泡久一点，我们需要把藕片上面的淀粉全都洗净，最后在水里面滴上几滴白醋来防止藕片氧化。

第二步：起锅烧水，将切好的藕片倒进水中，等锅里的水被烧开到开始沸腾时再把藕片捞出来，接着把它放入冷水之中过凉，再捞出来等藕片表层的水分控干放置一旁备用。此时拿出一个小碗来调制糖醋汁，糖醋汁的调制是做糖醋藕片最重要的一步，我们一定要按照这个比例进行。在碗里倒入十五克糖和醋，再加入十克生抽、两克盐以及二十克清水，碗里配置好料汁之后搅拌均匀放置一旁备用。

第三步：重新起锅烧火，在锅里倒入适量植物油，将之前我们沥干水分的藕片下入油锅中进行翻炒，炒一会待到藕片差不过熟了就倒入调好的料汁，继续在锅内翻炒一小会后等锅里面的汤汁差不多被炒干吸收进藕片之中时再淋上一点水淀粉进行勾芡即可装盘出锅