青豆肉末烫的做法大全家常(青豆肉末青豆要煮多久)

青豆肉末青豆要煮多久

青豆500克

猪肉250克

辅料

盐适量

酱油适量

红辣椒少许

香油少许

生姜少许

蒜子少许

1. 先将食材准备好，肉末用酱油和盐腌制好备用

2. 热锅下油，油热到7成时，放下肉末用锅铲炒散。

3. 翻炒几下放下红辣椒和蒜子翻炒。

4. 放下青豆翻炒

5. 炒1分钟放些少许酱油，盐，翻炒（要是新鲜的青豆炒时它会到锅里跳动的。表皮会爆开）

6. 等青豆把酱油吸收后，就倒入半碗清水（吃饭的碗哦）这是就用锅盖，盖起煮（煮3分钟）

7. 等汤汁煮差不多干时，放些香油，就准备出锅。

8. 就做好了！

青豆肉末青豆要煮多久才能熟

用料

青豆 200克

肉 200克

蒜 3瓣

生抽 2勺

盐 10克

淀粉 1勺

青椒 2个

做法步骤

步骤 1

准备青豆，猪腿肉（这个菜一定要有肥肉才好吃，纯瘦肉不适合），吃到嘴里每一口肥瘦搭配才最香。

步骤 2

猪肉切丁，也可以根据个人喜好切肉沫，个人感觉肉丁口感更好。

步骤 3

准备配料，葱姜蒜，小米椒，青椒（辣的好吃）。视个人口味酌情添加辣椒。

步骤 4

青豆焯水，水开煮三分钟左右，这样容易熟。

步骤 5

焯水完捞出备用。

步骤 6

肉丁加少量淀粉，盐，抓均匀。

步骤 7

少量油，炸一下花椒，拣出花椒。一定要拣出花椒，否则混一起没法吃。

步骤 8

放入肉丁断生，盛出备用。

步骤 9

重新放油，放入葱姜蒜，小米辣椒，适量郫县豆瓣酱，炒出红油。

步骤 10

放入肉丁翻炒均匀。放入料酒。

步骤 11

加少量水，大火烧开转小火炖一会入味。

步骤 12

还剩适量水（根据自己用料多少判断）的时候放入青豆。

步骤 13

翻炒均匀，放适量盐，少许糖。翻炒一会至基本都熟了。

步骤 14

最后放入青椒，少量生抽，少量老抽（上色）。

步骤 15

大火炒至青椒熟了即可。

步骤 16

起锅前可以加少量鸡精。

青豆肉末营养价值

方法步骤

先准备好食材，青豆可以买人家剥好的，猪肉剁碎再放蚝油，生粉，鸡粉，盐，搅拌均匀后腌十分钟。

把大蒜去皮剁碎。锅浇七成热放少量油，先下蒜末煸出香味。

再把肉末放下去大火炒至肉色变白即可。

用生粉，酱油，白糖调半碗淀粉水，再倒进去，盖盖子焖至收汁，关火装盘即可

青豆肉末图片

主料：青豆250克，猪肉300克

辅料：盐1小勺，味精1小勺，豆瓣酱1勺，菜籽油少许，姜5片，蒜1个，葱1根

步骤1

肉洗干净，青豆也洗净备用

步骤2

把肉切小块方便剁碎,姜，蒜，葱和肉一起剁,肉剁5分钟左右就可以了，

步骤3

锅热倒油,油热加肉炒，加点花椒,在加豆瓣酱,豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆,在翻炒几下，就加入水,加盖，烧至青豆软烂,最后加点盐，味精就可以了

青豆肉末青豆要煮多久能熟

1、青豆煮10分钟即可成熟。

2、水中放入少许的盐能够防止青豆变黄，煮青豆的时候先大火烧开水，然后用小火慢慢煮，煮熟的青豆会漂浮起来。煮好的青豆可以直接吃，也可以与肉丝搭配一起炒着吃，瘦肉炒半熟后与青豆一起再炒3分钟即可。

青豆肉末青豆要煮多久才熟

青豆角一般要煮8-10分钟左右才能熟。过短的煮水8分钟时间会使豆角半生不熟、口感硬、有豆腥味，而且还含有许多不好的物质成分。患者煮的10分钟时间过长，会使豆角变软，失去脆的口感。

青豆炒肉末,青豆要煮吗

1.准备一个番茄，切成小块。剥几个虾仁，切成小粒，增加鲜味。一把荆菜，把叶片掐下来。

2.再准备一碗青豆，用刀轧碎，也不要太碎。留一些粗颗粒在里面，吃起来更有滋味。切好以后放入盆中，打入两个鸡蛋，加入食盐、味精、十三香、少来一点胡椒粉。

3.然后抓入面粉，倒入适量的清水，调成这样一抓一团的面糊。掌握不好用量的朋友，水最好多次少量的添加。

4.锅内烧油，放入葱姜爆香。倒入番茄和虾仁一起炒，番茄一定要充分炒碎，炒出红汁。这样汤汁更加的开胃鲜美，然后加入适量的清水、加入食盐、味精、白糖、鸡粉、十三香、生抽、老抽调底色，搅拌化开调料。

5.汤汁烧开以后，我们开始下丸子。抓一把馅料，在虎口处挤成丸子放入锅中。水不要过于沸腾，让丸子在锅中慢慢定型。下丸子的时候要经常摇晃锅，以免糊底。

6.全部下完以后，转大火煮上五分钟，丸子全部飘起来基本就熟了，淋上蛋液，撒上荆菜叶，美味即成。

青豆肉末的做法大全家常窍门

材料：

- 肉末（鸡肉、牛肉、猪肉等）

- 蔬菜（胡萝卜、南瓜、豌豆等）

- 白米饭或者米粉

- 橄榄油或者食用油

做法：

1. 肉末用清水浸泡一会，捞出沥干备用。

2. 蔬菜洗净后切成小丁，南瓜可以蒸熟后压成泥状备用。

3. 锅中倒入橄榄油或者食用油，加入肉末翻炒至变色。

4. 加入蔬菜继续翻炒，直到蔬菜熟软。

5. 把炒好的肉末和蔬菜用搅拌器或者食物加工机打成肉末泥状。

6. 在一份白米饭或者米粉上加上肉末泥即可。

温馨提示：

1. 肉末和蔬菜的份量可以根据宝宝的年龄和食量适当调整。

2. 如果宝宝还没有适应过肉末的口感，可以把肉末煮熟捞出来后再打成肉泥。

青豆肉末豆腐的做法大全

青豆腐制作方法：把青豆（鲜大豆）用山泉水浸泡开，将泡开的青豆和嫩南瓜分别放入擂缽内捣茸成泥状；大锅中加山泉水烧沸，放入捣茸的豆泥煮几分钟加入南瓜泥煮熟起锅，倒入盆中，冷却凝固即成；用切碎的烧青椒、苦蒜、葱花加食盐、味精、水豆豉调制成蘸水食用。

　　风味特点：色泽碧绿，鲜嫩微甜，清香爽口。

　　详细制作方法：

　　主料：青豆（鲜大豆）200克，嫩南瓜500克

　　调料：食盐1克，烧青椒30克，薤白（苦蒜）30克，水豆豉20克，味精2克

　　制作过程：将青豆、嫩南瓜洗净放入擂缽内捣茸成泥状；净锅加入山泉水600毫升水烧沸，放入捣茸的豆煮几分钟下捣茸的南瓜煮熟起锅，倒入盆中，冷却凝固即成；用烧青椒和薤白切成1.5厘米的小节和水豆豉、味精调制蘸水用食。

青豆肉末怎么做好吃

（2）拿油炒，撒点盐（3）青豆红烧肉沫（4）凉拌青豆（5）像做豆浆那样，榨成豆汁，放了糖煮来喝。（6）青豆用盐水烫熟,虾仁切双飞.姜丝爆香,下虾仁炒下放酒/盐/少许酱油,加青豆即成.:双飞就是一种刀法,让虾仁能卷起来,大家都会的. （7）干青豆三百克，鸡蛋二个(取蛋黄)面粉五十克，精盐，味精，辣叔粉，五香粉各适量，清油一千克，把青豆用热水洗净加入调料加入蛋黄拌均，投入面粉让每 个青豆充分的裹上面粉即可注要每个青豆全是散开的不要粘在一起，然后油锅置火。到入清油，烧六层热下青豆慢慢的炸至青豆酥脆为宜，兄弟可以试着做一下，这一种做法小孩子廷喜欢 吃的，，，，。（8）青豆加水浸泡半小时以上，洗净后放锅中加水煮熟，倒出过冷水至凉后放入冷藏室接冰为好，取出用水解冻，起锅放入清油烧至六层热下青豆炸酥后加点爱吃的口味即可。（9）青豆牛肉末（10） 【原料】 新鲜青豆750克，熟花生油125克，白糖200克。【做法】 将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。（11）　此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。　　原料：　　猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。　　制作：　　1、猪肉洗净，切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁。　　2、炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。　　3、旺火快炒菜时，如嫌太干，可略加水炒至熟。　　特点：　　色泽美观，咸香适口。

青豆肉末冲泡米饭

原料：牛肉80g。辅料：青豆50g、蛋清1个。调料：玉米淀粉2茶匙、料酒1大勺、醋1茶匙、盐少许、清水500毫升、黑胡椒粉少许。

做法：1、牛肉剁成肉末，放入一只干净的碗中。2、加入一茶匙玉米淀粉。3、加少许陈醋。 用手抓匀，腌制十几分钟 锅烧热，倒入少许油，放入洗净的青豆 小火煸炒至青豆表皮发皱，加入料酒，迅速翻炒几下 一茶匙玉米淀粉加水调和成水淀粉，倒入锅中 加入少许黑胡椒粉 加水500毫升，大火煮沸 水滚之后，加入腌好的牛肉末； 待牛肉末浮起，倒入蛋清液，迅速用筷子搅散，呈蛋花状 关火，盛出之前加少许盐调味