炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常(炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频)
炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频
主料
鸡胸肉
干香菇
银耳
淀粉
辅料
姜
料酒
盐
十三香
白开水
步骤
1.干香菇和银耳凉水泡发,洗净。
2.鸡肉切碎
3.将银耳和鸡肉剁在一起,剁成肉泥
4.香菇和姜切成沫
5.将鸡肉泥、香菇沫和姜沫放在盆里,打一个鸡蛋,加入三勺淀粉,一勺盐,料酒适量
6.安一个方向将肉泥绞上劲,边绞边加入白开水
7.锅内加入食用油,油温七成热开始下丸子。我是左手攥肉泥,右手拿小铁勺刮起肉丸下到锅里。
8.肉丸炸至金黄就可以出锅了,外焦里嫩香喷喷!
磨菇炸丸子
原料:小白菜150克、胡萝卜:一小根,面粉300克。
调料:
花生油:350毫升,盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。
具体做法步骤如下:
步骤一、小白菜和胡萝卜都清洗干净。
步骤二、把小白菜切碎,胡萝卜切碎
步骤三:放盐,蘑菇鲜,十三香。
步骤四:放入面粉搅拌均匀。
步骤五:锅中烧花生油,用虎口挤出丸子。
步骤六:油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。
步骤七:丸子炸制金黄色即可。
步骤八:捞入控油勺内,稍凉就可以入盘中,就可以开吃了
炸蘑菇丸子怎么做
蘑菇头扎丸子头的步骤如下:
1. 将头发分成上下两部分,先将上层的头发用发卡固定起来,然后用手将头发束成一个小马尾。
2. 将马尾向上拉,然后将下层的头发也束成一个马尾,与上层马尾绑在一起。
3. 用发卡将两个马尾固定在一起,并将头发整理成一个自然的丸子头。
4. 用发蜡或发胶将头发看起来更加丰盈和自然。
5. 用手轻轻转动头发,将丸子头变得更加完美。
希望这些步骤能有所帮助,祝你扎出一个漂亮的蘑菇头丸子头!
鸡肉蘑菇丸子怎么做
步骤/方式1
西葫芦洗净切片。
步骤/方式2
鸡肉丸子洗净,对半切开。
步骤/方式3
花生油烧热。
步骤/方式4
然后倒入丸子。
步骤/方式5
丸子翻炒几下之后倒入两勺酱油,翻炒上色。
步骤/方式6
倒入西葫芦,先翻炒一会。
步骤/方式7
加入适量开水,放入一勺盐,汁收浓时放入半勺鸡精,翻炒均匀即可出锅。
蘑菇丸子怎么炸
1.准备材料:
肉馅装盆,豆腐用小勺按压成泥~
步骤 2
将葱姜切好放碗内,倒入清水成葱姜水~
步骤 3
将豆腐倒入肉馅盆中,打入鸡蛋,倒入葱姜水(不要葱姜只要汁水)~
步骤 4
加入精盐,十三香,鸡精,料酒,耗油,海鲜酱油,淀粉~
步骤 5
顺时针搅拌均匀~
步骤 6
带一次性手套,揉成小丸子(两手摔打揉,更韧性紧实)~
步骤 7
锅内倒适量油,待油温热时慢慢划入丸子(刚放进去不要动,定定形)~
步骤 8
炸成微黄色捞出~
步骤 9
复炸一遍~
步骤 10
炸至表面金黄即可~
步骤 11
外焦里嫩的豆腐肉丸子来啦~
炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频教学
步骤1
先在生鸡脯肉上,放上洗净的葱头.30克,用绞肉机绞成细泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、面包用水泡软,加入盐、味精搅拌均匀成馅
步骤2
把馅挤成小丸子,鸡清汤煮开后,下入丸子,煮熟,捞出
步骤3
再把煮鸡丸子汤过滤干净,余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片,芹菜摘洗干净,切成段;土豆洗净,去皮,切成丁
步骤4
平底锅烧热,化黄油,五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味,然后,倒入过滤后的鸡清汤,土豆丁先用鸡汤煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,即可
油炸香菇鸡肉丸子
01
首先我们取适量的猪肉洗净后,然后用刀剁成肉末备用,嫌麻烦的话可以直接搅碎,不过口感会略差
02
然后往肉末中加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,葱姜末,磕入两颗鸡蛋,调入少许的水,再调入少许的生粉
03
接下来就是一个重要的搅拌环节了,用筷子顺着同一方向多次搅拌,直至搅拌成粘稠状
04
然后把用手把肉末揉成大小均等的球状备用,锅中放入适量的油,先用大火烧至七八分热,然后把火调小,把油凉一下,然后把肉丸轻轻放入锅中进行炸制,炸至表面金黄,肉丸浮上来即可捞出
05
最后所以炸好的肉丸捞出,用大火再复炸一遍,控干表面油分即可
炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频教程
食材:干红薯粉条100克,面粉90克,豆腐150克,姜4克,小葱2根、食用油30克,盐4克,十三香3克,老抽2克,鸡精2克
做法:
1、姜切末,小葱切葱花,豆腐切块;
2、锅中水烧开,下入干红薯粉条煮4分钟,捞出冷却后,剁碎,放入容器中,加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽拌匀,调成干糊状;
3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热时,将红薯粉条糊捏成丸子,放入锅中炸至焦黄,捞出;
4、另起锅,加入适量清水,加入炸好的丸子、豆腐、1克盐煮6分钟;
5、最后调入鸡精,拌匀,盛出,撒葱花。
鸡肉丸子蘑菇汤怎么做
放水放鸡肉丸煮半熟在放山药
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