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炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常(炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频)

2023-08-05 22:10:16厨房百科1

炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频

主料

鸡胸肉

干香菇

银耳

淀粉

辅料

料酒

十三香

白开水

步骤

1.干香菇和银耳凉水泡发,洗净。

2.鸡肉切碎

3.将银耳和鸡肉剁在一起,剁成肉泥

4.香菇和姜切成沫

5.将鸡肉泥、香菇沫和姜沫放在盆里,打一个鸡蛋,加入三勺淀粉,一勺盐,料酒适量

6.安一个方向将肉泥绞上劲,边绞边加入白开水

7.锅内加入食用油,油温七成热开始下丸子。我是左手攥肉泥,右手拿小铁勺刮起肉丸下到锅里。

8.肉丸炸至金黄就可以出锅了,外焦里嫩香喷喷!

磨菇炸丸子

原料:小白菜150克、胡萝卜:一小根,面粉300克。

调料:

花生油:350毫升,盐0.5克、蘑菇鲜0.5克、十三香0.3克。

具体做法步骤如下:

步骤一、小白菜和胡萝卜都清洗干净。

步骤二、把小白菜切碎,胡萝卜切碎

步骤三:放盐,蘑菇鲜,十三香。

步骤四:放入面粉搅拌均匀。

步骤五:锅中烧花生油,用虎口挤出丸子。

步骤六:油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。

步骤七:丸子炸制金黄色即可。

步骤八:捞入控油勺内,稍凉就可以入盘中,就可以开吃了

炸蘑菇丸子怎么做

蘑菇头扎丸子头的步骤如下:

1. 将头发分成上下两部分,先将上层的头发用发卡固定起来,然后用手将头发束成一个小马尾。

2. 将马尾向上拉,然后将下层的头发也束成一个马尾,与上层马尾绑在一起。

3. 用发卡将两个马尾固定在一起,并将头发整理成一个自然的丸子头。

4. 用发蜡或发胶将头发看起来更加丰盈和自然。

5. 用手轻轻转动头发,将丸子头变得更加完美。

希望这些步骤能有所帮助,祝你扎出一个漂亮的蘑菇头丸子头!

鸡肉蘑菇丸子怎么做

步骤/方式1

西葫芦洗净切片。

步骤/方式2

鸡肉丸子洗净,对半切开。

步骤/方式3

花生油烧热。

步骤/方式4

然后倒入丸子。

步骤/方式5

丸子翻炒几下之后倒入两勺酱油,翻炒上色。

步骤/方式6

倒入西葫芦,先翻炒一会。

步骤/方式7

加入适量开水,放入一勺盐,汁收浓时放入半勺鸡精,翻炒均匀即可出锅。

蘑菇丸子怎么炸

1.准备材料:

肉馅装盆,豆腐用小勺按压成泥~

步骤 2

将葱姜切好放碗内,倒入清水成葱姜水~

步骤 3

将豆腐倒入肉馅盆中,打入鸡蛋,倒入葱姜水(不要葱姜只要汁水)~

步骤 4

加入精盐,十三香,鸡精,料酒,耗油,海鲜酱油,淀粉~

步骤 5

顺时针搅拌均匀~

步骤 6

带一次性手套,揉成小丸子(两手摔打揉,更韧性紧实)~

步骤 7

锅内倒适量油,待油温热时慢慢划入丸子(刚放进去不要动,定定形)~

步骤 8

炸成微黄色捞出~

步骤 9

复炸一遍~

步骤 10

炸至表面金黄即可~

步骤 11

外焦里嫩的豆腐肉丸子来啦~

炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频教学

步骤1

先在生鸡脯肉上,放上洗净的葱头.30克,用绞肉机绞成细泥,放在一瓷碗中,加入蛋清、牛奶、面包用水泡软,加入盐、味精搅拌均匀成馅

步骤2

把馅挤成小丸子,鸡清汤煮开后,下入丸子,煮熟,捞出

步骤3

再把煮鸡丸子汤过滤干净,余下葱头去皮与胡萝卜一同切成片,芹菜摘洗干净,切成段;土豆洗净,去皮,切成丁

步骤4

平底锅烧热,化黄油,五成热翻炒葱头片、胡萝卜片、香叶、炒出香味,然后,倒入过滤后的鸡清汤,土豆丁先用鸡汤煮一下,再放入小丸子、芹菜末,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,即可

油炸香菇鸡肉丸子

01

首先我们取适量的猪肉洗净后,然后用刀剁成肉末备用,嫌麻烦的话可以直接搅碎,不过口感会略差

02

然后往肉末中加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,葱姜末,磕入两颗鸡蛋,调入少许的水,再调入少许的生粉

03

接下来就是一个重要的搅拌环节了,用筷子顺着同一方向多次搅拌,直至搅拌成粘稠状

04

然后把用手把肉末揉成大小均等的球状备用,锅中放入适量的油,先用大火烧至七八分热,然后把火调小,把油凉一下,然后把肉丸轻轻放入锅中进行炸制,炸至表面金黄,肉丸浮上来即可捞出

05

最后所以炸好的肉丸捞出,用大火再复炸一遍,控干表面油分即可

炸鸡肉蘑菇丸子汤的做法大全家常视频教程

食材:干红薯粉条100克,面粉90克,豆腐150克,姜4克,小葱2根、食用油30克,盐4克,十三香3克,老抽2克,鸡精2克

做法:

1、姜切末,小葱切葱花,豆腐切块;

2、锅中水烧开,下入干红薯粉条煮4分钟,捞出冷却后,剁碎,放入容器中,加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽拌匀,调成干糊状;

3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热时,将红薯粉条糊捏成丸子,放入锅中炸至焦黄,捞出;

4、另起锅,加入适量清水,加入炸好的丸子、豆腐、1克盐煮6分钟;

5、最后调入鸡精,拌匀,盛出,撒葱花。

鸡肉丸子蘑菇汤怎么做

放水放鸡肉丸煮半熟在放山药

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