水晶肉家常做法(水晶肉家常做法视频)

水晶肉家常做法视频

用料 膘肥猪肉去皮，拌以白糖、榛糖、瓜片等配料。主料：猪肘子 　　辅料：猪肉皮、胡萝卜丁、豌豆 　　调料：葱、姜、八角、盐、料酒、鸡精、清水 做法 先把猪肉煮熟，切成鸳鸯块，用白糖腌一天，然后夹上瓜片，加上配料装碗蒸熟。肉香甜嫩，肥而不腻。

1、将葱姜切成片，肉和肉皮刮净洗净，肉用开水焯一下再用清水洗净，肉皮改刀切成丝，肘子剔骨； 　　

2、坐开水，把胡萝卜丁和豌豆放入水中焯一下取出待用，然后把肉皮和肘子肉放入开水中，加葱姜、料酒、鸡精和胡椒粉，开锅后小火炖1个半小时； 　　

3、把煮好的肘子取出来切片放在碗里，在撒上胡萝卜丁和豌豆，在刚才的汤中加入盐以后把汤浇在碗里，填满，晾凉后放入冰箱冷藏； 　　

4、冻上后取出切片，整齐放在盘中即可

水晶肉片的做法

1. 里脊肉片切成长5厘米，宽2.5厘米的薄片，用冷水泡一小时捞出，滗干水分，加精盐、味精拌匀，再加蛋清，淀粉拌匀上浆，用沸水将肉片氽熟，捞至冷水盆内洗净泡沫，滤干水分

2. 将荸荠洗净，去皮，下沸水煮熟

3. 水发香菇择洗干净，片成片

4. 豌豆苗择洗干净，备用

5. 将鸡汤下锅烧沸，下入荸荠片，香菇片，肉片烧沸，加入葱白，姜片，盐，味精调好味，用湿淀粉勾芡，下豌豆苗用炒勺推匀，起锅装盆，撒上白胡椒粉，淋上鸡油即成

水晶肉家常做法视频大全

猪肉洗干净，切去瘦的部分，留下肥的部分切丁锅中烧开水，放入肥肉丁，焯水1～2分钟断生即可取一个干净的碗，碗底铺上一层白砂糖，放上几块冰糖放上一层肥肉丁，再铺上一层白砂糖，以此类推，直到把肥肉全部放入碗中最顶层也撒上白砂糖，盖上盖子，放入冰箱中冷藏三天以上，让肥肉丁全部都吸收糖分，变得晶莹剔透的即可！

水晶肉家常做法视频教程

水晶滑肉汤是一道传统的中式汤品，下面是一种正宗的做法：

材料：

猪骨（500克）

猪蹄筋（200克）

猪皮（100克）

干贝（适量）

鸡蛋清（2个）

虫草花（适量，可选）

枸杞子（适量，可选）

盐（适量）

料酒（适量）

姜片（适量）

步骤：

1.将猪骨、猪蹄筋和猪皮洗净，放入锅中加水煮沸。然后捞出，用清水冲洗干净。

2.锅中加入足够的水，将猪骨、猪蹄筋和猪皮放入锅中，再加入适量的姜片和料酒。大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，期间去除浮沫。

3.将干贝用温水泡软备用。

4.另起一锅水，将虫草花和枸杞子用开水焯烫一下，然后捞出备用。

5.将煮好的猪骨、猪蹄筋和猪皮捞出，将汤过滤掉杂质。

6.将煮好的汤倒入干净的锅中，加入适量的盐调味。再加入泡软的干贝，继续煮沸。

7.打散鸡蛋清，慢慢倒入煮沸的汤中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋清成为丝状。

8.最后加入焯烫过的虫草花和枸杞子，煮沸一会儿即可。

水晶滑肉汤煮制时间较长，但口感鲜美，汤汁清澈透明，肉质滑嫩。你可以根据个人口味调整盐的用量，并根据喜好添加其他配料。

水晶肉家常做法视频教学

　　主料：猪肉200克

　　辅料：梨1个，柿子椒1个，玉米淀粉30克

　　调料：色拉油5克，食盐2克，酱油10毫升，醋20毫升，姜5克，料酒15毫升，水30克，小葱4根，白糖15克

　　做法：

　　1.所有材料：猪前腿肉200克，梨1个，醯官醋20ml，甜椒1个200克，清水30克，玉米淀粉30克（15克用来给肉上浆，15克用来做梨醋芡汁），禾然有机酱油10ml,料酒15ml,小葱4根，生姜5克，白糖15克，盐2克，食用油5克

　　2.过程。第一步腌制前腿肉，将前腿肉洗干净之后切葡萄大小的块，放入盐、生抽、料酒、清水拌匀静置半个小时

　　3.将甜椒洗干净，去籽去蒂，用手掰成和肉块差不多大小，葱切段，姜切片

　　4.半个小时后在肉里面放入15克玉米淀粉和食用油，用手抓匀，给肉上浆，以捞起来没有汁水滴下来为准

　　5.小奶锅中倒入半锅食用油，将肉块沾上干淀粉，油烧到五成热时放入肉块炸定型

　　6.全部炸完之后等油温升到八成热时将所有肉块倒进去复炸15秒

　　7.立刻全部捞出来控油

　　8.将梨子去皮切块，用榨汁机榨出梨汁

　　9.加入醯官醋，15克玉米淀粉，白糖，充分搅拌匀

　　10.另起一炒锅，倒入刚才炸肉块的油大约两调羹

　　11.小火，将葱姜放进去炒出香味

　　12.中火，倒入甜椒块翻炒，加入少许清水大约20ml,继续翻炒到甜椒块表皮颜色变的翠绿

　　13.加入炸好的肉块，稍微翻炒两下

　　14.大火，将梨醋芡汁搅拌匀倒入锅内，快速翻炒到芡汁变半透明后立即关火装盘

水晶肉怎么做好吃

水晶肴肉

【菜名】 水晶肴肉

【所属菜系】 江苏菜

【特点】 水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。

食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，若用其佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”(肉质鲜红，皮白光洁晶莹，卤冻透明，质地醇酥，油润不腻，滋味鲜香

【原料】

猪蹄，粗盐，葱结，姜片，绍酒。

【制作过程】

1 猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开?不能剖偏?，剔去骨，皮朝下放在菜板上，分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均匀地洒上硝水，再抹上预先用粗盐、八角20克、桂皮10克、花椒?香料均拍碎?10克一起炒香的香料，待揉匀搓透后，平放进一缸内腌渍约3天。

2 将腌渍好的猪蹄膀放入清水中浸泡约10小时，然后捞出，刮去肉皮上的污物，再用温水漂洗干净；八角20克、桂皮25克、花椒15克装入一纱布袋内，姜片、葱白段装入另一纱布袋中，分别把袋口扎紧。

3 取一大铁锅上火，掺入清水?约占铁锅容积的60％?，加入适量粗盐、明矾，用旺火烧沸，撇去浮沫，然后在锅底放一只竹垫，再将蹄膀皮朝上逐层叠放，最上面一层皮朝下，放好烧沸后再撇去浮沫，放入香料袋和葱姜袋，倒入绍酒，盖上锅盖，改小火煮约2小时?保持汤水微沸?，将蹄膀上下翻转，使蹄膀皮全部朝上，再煮约2个半小时至蹄膀九成酥烂时捞出，将蹄膀皮朝下放入长40厘米、宽30厘米、高 4厘米的平盒内，上面再压一只空盒，30分钟后拿下空盒，舀入卤煮蹄膀的原汤，把盒内油卤冲入原锅中。

水晶肉的做法视频教程

铁水晶头是一种音频视频线头，通常用于连接音频视频设备之间传输信号。铁水晶头的接法需要根据接口和信号类型进行连接。

对于一个铁水晶头上，可能会有四个或八个插脚，通常应按以下方式进行连接：

1. 手动插头连接方法

手动插头是指一般不使用工具来完成插头的连接，而是直接插入或拔出。对于四个插脚的铁水晶头，一般需要插入以下连接方式：

1）红色接音频输出 Right。

2）白色接音频输出 Left。

3）黄色接视频输出 Video。

4）黑色通常用不到。

对于八个插脚的铁水晶头，应按照以下连接方式：

1）一端是绿色与红色和黑色，同时接收音频信息。

2）另一端是黄色和白色，分别接收视频信号中的亮度和色度信息。

2. 利用钳子接头连接方法

在插头和线之间，则可以使用钳子接头，以保持连接牢固。

3. 焊接接头连接方法

在对接两个铁水晶头时也可以采用焊接，这也是连接稳定、保持长期效果的一种方法，但需要一定的电子技术和焊接知识。需要注意的是，对于所有的连接方式，都需要先确认线路的正确连接，才能更好地完成铁水晶头的插接。

水晶肉怎样做

是先用盐和食用碱调制成面糊，用一块肉腌制一段时间，经过切成小块状并烤熟后即可食用。这种做法最大的特点是呈现出了水晶般透明的外形和肉质的嚼劲，是水晶肉最正宗的体现。水晶肉源自于湖南娄底市的一种传统糕点，是当地特色美食之一。其正宗的做法有多个版本，但都强调用盐和食用碱去除肉中的杂质和异味，同时保持肉的原本风味，这是水晶肉能够受到广泛追捧的主要因素之一。如果你想品尝最正宗的水晶肉，可以多方收集不同版本的做法，不断尝试，掌握更多的烹饪技巧和味道变化。

水晶肉的做法视频

制作水晶荷花是一种美丽的手工艺品，下面是一个简单的制作方法：

材料：

- 水晶硅胶材料（透明或其他颜色）

- 荷花模具

- 色素（可选）

- 搅拌棒或牙签

- 钢丝或魔术贴

步骤：

1. 准备好你想要使用的颜色的水晶硅胶材料。如果你喜欢透明的效果，可以选择透明水晶硅胶材料。如果你喜欢彩色的效果，可以购买染色的水晶硅胶材料，或者使用色素将透明水晶硅胶材料染色。

2. 将水晶硅胶材料按照包装上的指示比例搅拌均匀。如果需要染色，添加少量的色素到搅拌后的材料中，并再次搅拌均匀。

3. 将混合好的水晶硅胶材料倒入荷花模具中。用搅拌棒或牙签帮助将材料填满模具，并确保表面平整。

4. 等待水晶硅胶凝固。时间根据所用品牌和具体材料而定，通常需要几个小时或过夜。请根据包装说明进行操作。

5. 当水晶硅胶完全凝固后，轻轻从模具中取出荷花形状的水晶。

6. 如果你想要将荷花悬挂在空中，可以在水晶硅胶顶部插入一根钢丝，并将其固定。如果你希望将荷花附着在其他表面上，可以使用魔术贴或其他粘合剂。

7. 根据自己的喜好，制作更多的水晶荷花并进行创意摆放。

制作水晶荷花可以是一个有趣且富有创造力的手工艺项目。你可以根据自己的喜好选择不同的颜色和形状，创造出独特的作品。记得按照材料包装上的指示进行操作，并注意安全使用工具。祝你制作愉快！