菠菜蘑菇炒鸡蛋的做法大全家常(菠菜蘑菇鸡蛋汤)

菠菜蘑菇鸡蛋汤

菠菜蘑菇鸡蛋汤的做法第一步：把原材料洗干净备好放着。

第二步：锅中放水，把水烧开关火。

第三步：把菠菜放在锅中焯水。

(菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙)第四步：把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。

第五步：把菠菜切好放入盘中待用。

第六步：点火(小火)，倒豆油，放葱花、姜丝。

第七步：汤碗装满清水，倒入锅中烧开。

第八步：放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。

第九步：蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去第十步：菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可

菠菜汤蘑菇汤

主料:

菠菜200g

辅料:

口蘑2个，蟹味菇30g

洋葱1/4个，大蒜2个，百里香少许，盐3g，黑胡椒少许

橄榄油10g

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材：菠菜洗净切根，蘑菇洗净控水

2· 洋葱切丁，蒜切粒，口蘑切片

3· 热锅下橄榄油炒软洋葱丁

4· 下蘑菇翻炒

5· 蘑菇炒成浅褐色

6· 加蒜末、百里香、盐、黑胡椒

7· 炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右

8· 加入菠菜

9· 煮软后就可以关火了

蘑菇菠菜鸡蛋汤的做法

— 食材清单 —

主料:

菠菜200g

辅料:

口蘑2个，蟹味菇30g

洋葱1/4个，大蒜2个，百里香少许，盐3g，黑胡椒少许

橄榄油10g

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材：菠菜洗净切根，蘑菇洗净控水

2· 洋葱切丁，蒜切粒，口蘑切片

3· 热锅下橄榄油炒软洋葱丁

4· 下蘑菇翻炒

5· 蘑菇炒成浅褐色

6· 加蒜末、百里香、盐、黑胡椒

7· 炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右

8· 加入菠菜

9· 煮软后就可以关火了

菠菜蘑菇鸡蛋汤的营养价值

工具/原料:香菇 (适量)，粉丝适量，菠菜 (适量)，鸡蛋 (2个)，葱花 适量，盐 适量，植物油 适量，鸡精 适量，香油 适量

方法/步骤:

1/8 分步阅读

首先将香菇去根，掰开，也可以直接用到切开，用清水洗干净后备用

2/8

菠菜去根，择好后，清洗干净控水备用。

3/8

鸡蛋打成鸡蛋液备用。

4/8

锅内放入适量的花生油，等油热以后放入葱花。

5/8

爆炒出香味后倒入香菇爆炒，期间加入适量的盐。

6/8

加入适量的开水，盖上盖子稍微炖一会。

7/8

谁开以后将鸡蛋液倒入，略搅拌几下。

8/8

最后将菠菜粉丝放进去，少片刻加入香油和鸡精就可以出锅了。

菠菜蘑菇鸡蛋能一起吃吗

可以啊，色鲜味美，荤素兼有，当然有营养。食材越多，营养越丰富，做炒饭，可以根据自己的喜好，添加多种食材，只要食材之间味道不相冲（味大的有一种即可，其他的一定要味平和的）。

菠菜蘑菇鸡蛋汤挂面的做法窍门

食材

主料

菠菜

8棵

鸡蛋

2个

辅料

面条

适量

盐

适量

油

适量

大葱

1段

十三香

适量

香油

适量

步骤

1.面条，菠菜，鸡蛋。

2.鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

3.菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。

4.锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5.锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。

6.煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。

7.放入烫过的菠菜。再次煮开。

8.关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。

9.盛出即可。

小贴士

菠菜拣洗干净后用热水烫一下，菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。葱花用盐和香油腌一下入味，会让葱花味道更香。

菠菜蘑菇鸡蛋汤的家常做法

菠菜蘑菇鸡蛋汤的做法第一步：把原材料洗干净备好放着。

第二步：锅中放水，把水烧开关火。

第三步：把菠菜放在锅中焯水。

(菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙)第四步：把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水。

第五步：把菠菜切好放入盘中待用。

第六步：点火(小火)，倒豆油，放葱花、姜丝。

第七步：汤碗装满清水，倒入锅中烧开。

第八步：放蘑菇，然后烧开。在此期间可以放适量盐。

第九步：蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去第十步：菠菜蘑菇汤再次开了，倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可

菠菜蘑菇鸡蛋汤的做法窍门

食材清单

鸡蛋 1个 、 菠菜 两颗 、 水淀粉 适量 、 盐 适量 、 海带 适量 、 葱姜蒜 适量 、 酱油 适量 、 大喜大 适量 、 香菜 两根

烹饪步骤

1/9

备料，菠菜拦腰切断，鸡蛋打散，葱花蒜片姜片。

2/9

海带提前20分钟泡好之后稍微剪一下

3/9

水淀粉调好备用，别太少，汤略稠里面的蛋花比较好看。

4/9

底油烧热将葱姜蒜炒香，滴入一点酱油。

5/9

加水，快烧开未烧开的时候放入蛋液，轻轻搅拌一下，使其均匀散开。水太开了蛋液起沫，温度不够会粘底。

6/9

加入海带煮两分钟之后再放入菠菜煮一分钟，期间放入盐、大喜大（如果有可以放一勺）。先煮海带入味它有味精的功效，然后再下菠菜，因为菠菜熟的很快所以建议不超过一分钟，全程大火即可。

7/9

放入水淀粉勾芡，注意搅拌。

8/9

出锅前撒入香菜提味。个人习惯不同，很多人喜欢出锅后放香菜或葱，可随意。

最后一步

出锅了。按照我的方法很香的！

菠菜蘑菇蛋花汤

用料：菠菜、五花肉馅、两个鸡蛋外带一小把虾皮 两个鸡蛋和些许虾皮，用油炒一下。

鸡蛋不必打散，直接炒就可以，别炒老了，一凝固就关火，用铲子铲碎，不用剁 这是所需的原料，。菠菜要开水过一下，水一开就关火，再入凉水断生，挤干，细刀切碎，稍微剁一下。肉馅加酱油、葱花稍腌。面要用水饺专用粉，有劲

菠菜蘑菇鸡蛋汤的做法

1、食材：海鲜菇30克、菠菜30克、鸡蛋50克、火腿肠20克、葱20克、姜10克、米饭500克、耙豌豆30克。

2、备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。

3、冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。

4、加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。

5、加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。

6、汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆7、菠菜熬2分钟，加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。

菠菜蘑菇鸡蛋汤的功效

主料：菠菜、金针菇 辅料：猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤 金针菇菠菜汤的做法：

1、菠菜洗净，手拧成段；姜切沫。

2、将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。

3、汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒入姜末、少量酱油炒香。

4、然后放入金针菇翻炒片刻，加高汤（若没有也可以加水）。

5、待煮开后，加菠菜、味精拌匀即可。 小叮咛： 最后一步中还可以勾少许薄芡进去