家常饭团子的做法(家常饭团子的做法窍门)

家常饭团子的做法窍门

炸豇豆丸子是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：

● 豇豆200克

● 猪肉末100克

● 面粉适量

● 鸡蛋1个

● 姜蒜末适量

● 料酒适量

● 盐适量

● 白胡椒粉适量

● 食用油适量
步骤：

1. 豇豆洗净后切成小段，放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，然后捞出备用。

2. 将猪肉末放入碗中，加入姜蒜末、料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制片刻。

3. 将腌制好的猪肉末和焯水后的豇豆放入搅拌机中，搅拌成细腻的豆肉馅。

4. 将豆肉馅取出，加入适量面粉和鸡蛋，搅拌均匀，使其成为稍微粘稠的糊状。

5. 取适量豆肉馅，用手捏成小丸子状。

6. 取一平底锅，加入适量食用油，烧热后将豇豆丸子放入锅中，用中小火炸至金黄酥脆。

7. 用铲子将炸好的豇豆丸子捞出沥油，放在厨房纸上吸去多余的油份。

8. 最后，将炸好的豇豆丸子装盘，可以搭配蒜蓉辣椒油或其他调料作为蘸料食用。
这样，一道香脆可口的炸豇豆丸子就做好了。根据个人口味，你也可以根据需要增加或减少调料的用量。祝您用餐愉快！

简单饭团子的做法

用料

熟米饭 1茶碗

西红柿 1个

白糖 1/4勺

酱油 1勺

牛肉丝 200克

沙茶酱 1勺

黑胡椒 1/8勺

生菜 3片

花生酱 1/4勺

番茄牛肉拌饭团子的做法步骤

步骤 1

将牛肉丝腌制于酱油，白糖，黑胡椒，沙茶酱中约15分钟至入味；与此同时可做好第二和第三步

步骤 2

五等分切好西红柿🍅，放入微波炉中加热80秒至半熟（可依照个人喜好完全煮熟）。

步骤 3

热锅融化1/4茶勺的花生酱，与此同时洗净3片生菜叶。待花生酱完全融化后，加入生菜叶，均匀裹上融化的花生酱。最后将生菜铺在盘底。

步骤 4

将腌制好的牛肉丝放入微波炉加热60秒至牛肉半熟。与冷却的白米饭混合，搅拌均匀。

步骤 5

热锅冷油，油开后倒入步骤4的牛肉拌饭。全熟后，将米饭放入汤勺中，倒扣出即可得到半圆的饭团子。

步骤 6

摆盘

家常饭团子的做法窍门视频

我个人认为肯定是真的。

饭团子饭团子

北京最大711—伊藤洋华堂，就在北四环，开车20多分钟就到啦 

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饭团子咋做

1、【外皮制作】 提前晚上将大米和糯米分别淘洗干净，放在阴凉处晾干。

2、【馅料制作】第二天提前用开水浸泡干香菇、干粉丝。

3、【外皮制作】 将晾干后的大米和糯米分别用料理机磨成粗粉，静置待用。

4、【馅料制作】 将泡好的干香菇、胡萝卜、腊肉、葱姜蒜等切成小丁，静置待用；抓一把磨好的大米粉倒入炒锅中，炒至微微发黄，盛起待用。

5、【馅料制作】炒锅中倒入油，烧热后，再分别倒入腊肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、泡好的粉丝、以及上一步中炒熟的大米粉等；加入适量的佐料，翻炒均匀，馅料即成，盛出待用。

6、【外皮制作】 将剩下的大米粉、糯米粉，搅拌均匀后，放入蒸锅隔水蒸熟；将蒸熟的米粉迅速倒入一个大盆中。 - 将盐倒入少量开水中，搅拌至融化；再将盐开水倒入熟米粉中。

7、【外皮制作】 趁热将熟米粉和成米团：一边用手和粉、一边继续少量多次的倒入开水；直至熟米粉和成一个大米团。 （如果感觉烫手，就将手沾一沾凉水后继续和团）

8、【包米团子 】 从大米团上揪下一小坨，滚圆按扁。再左手拿着扁剂子，右手手指往剂子中心不停按压。一边按压、一边转圈，渐渐中心被按出了窝；继续按压，直至成为一个半圆形的大窝。

9、【包米团子】 向大窝中倒入适量的馅料； 慢慢捏紧收口后，再轻轻滚圆。 即成生米团子坯。

10、【蒸米团子 】 将包好的生米团子坯，放在蒸锅中蒸熟即可直接食用。 （根据米团子数量和大小来决定蒸的时间）

怎样做饭团子窍门

菜团子做法如下：

【材料】

白面、玉米面、酸菜、粉条、葱、姜、肥肉、食用油、菠菜。

【做法】

1、白面和玉米面以1:1混合，加入半汤匙酵母，温水和成光滑面团，加盖，置于温暖处发至两倍大。

2、将发好的面加入半汤匙苏打，揉面之后，醒一个小时左右。

3、将粉条煮熟，切碎；菠菜和酸菜葱姜切碎。

4、制作荤油：肥肉切片，锅中放如食用油，烧开后加入肥肉饭，炒出肥肉中的油后，将油倒入小碗内，肥肉另装一碗。

5、制陷儿：将3混合加入4中的油，再依据个人口味加入食用盐、鸡精、酱油。

6、将2中的面制成剂子，做成皮，包入5。

7、锅内加水烧开，放入做好的团子。蒸30分钟，焖10分钟。

家常饭团子的做法窍门图片

蔬菜丸子

皮薄馅儿大的菜团子，低卡又营养，饱腹感还特别的强，无论怎么吃都不会胖哦。而且里面都是满满的新鲜蔬菜，再搭配薄薄的一层玉米面，蘸着吃我们的灵魂调料吃真的特别香。

用料

胡萝卜 1根

菠菜 1把

香菇 适量

鸡蛋 3个

虾皮 1小把

玉米淀粉 适量

面粉 适量

玉米面 适量

蔬菜丸子的做法步骤

步骤 1

胡萝卜1根，先削皮，然后擦成丝。

步骤 2

菠菜1把，加水多清洗几遍，洗干净后捞出来先放一旁。

步骤 3

接着起锅烧水，水开加一勺盐和少许食用油，先下香菇焯水3分钟，捞出来后先装起来放一旁。

步骤 4

然后下菠菜焯水1分钟，捞出来后过一下凉水，菠菜的颜色会翠绿翠绿的，挤干水分后先装起来。

步骤 5

接着把胡萝卜丝也倒进来也焯水1分钟，捞出来就可以了。

步骤 6

碗中打入3个鸡蛋，搅散后起锅热油，倒入蛋液滑散，炒成鸡蛋花后盛出来。

步骤 7

接着我们把香菇和菠菜都切一下，香菇先切片，再切成小丁。

步骤 8

菠菜切成小段儿就可以。

步骤 

接着准备一个大碗，把菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋都倒进来，再来一把虾皮后开始调味儿。

步骤 10

生抽、蚝油、香油、盐，再来一大勺玉米淀粉和一勺面粉，搅拌均匀后能捏成团儿就行。

步骤 11

太稀了就加面粉，太干了就加少许清水，像这样能捏成一个小圆球就可以了。

步骤 12

全部捏好后再滚上一圈玉米面，薄薄的一层就行。

步骤 13

接着摆放到蒸锅里面来，每一个之间稍微留点空隙，水开计时 ，大火8分钟出锅。

步骤 14

蒸团子的时候我们来调个蘸料，蒜末、小米辣、葱花、生抽、香醋、香油、辣椒、盐、糖、再来少许清水。 拌匀后就可以了，这样蘸料酸辣开胃，做凉拌菜也非常的好吃。

步骤 15

丸子蒸熟后就可以出锅了，颜色非常的漂亮。

步骤 16

装入盘子里后就可以开吃了，薄薄的一层玉米面不仅口感细腻，还特别的香。 掰开里面都是满满的蔬菜，好看又好吃，清爽不油腻，用来做早餐也是快手又简单。

饭团子的做法大全

步骤1

火腿、黄瓜、洋葱、胡萝卜、香菇洗净，切成大小差不多的小丁。 PS：蔬菜选择自己喜欢的就行

步骤2

炒锅中火，加适量橄榄油，油热后依次放入火腿、胡萝卜、洋葱、香菇、黄瓜（黄瓜最后放，因为黄瓜易熟），接着再放入少许盐、少许生抽，搅匀，炒熟关火

步骤3

将菜倒入刚煮熟的米饭中搅匀

步骤4

取适量米饭放保鲜袋中，用手攥成球球，中间按出来一个凹槽，放入适量肉松后再封口，最后用两只手揉啊揉，揉成饭团子就OK了！（最好是在米饭热的时候进行，不然饭粒没有粘性，不好成团） PS：之前分享给大家的肉松教程，这时候可以派上用场啦！

步骤5

准备出一大一小两个饭团，作为身体和头，中间用三片薄薄的胡萝卜片做个漂亮的衔接，最上面放一颗小小的圣女果做帽子，这样整体的造型就出来了，最后的眼睛和嘴巴用海苔和胡萝卜就可以搞定了

饭团子是什么东西

四

【sì】

释义

1.三加一后所得的数目。见〖数字〗。,2.姓。,3.我国民族音乐音阶上的一级，乐谱上用作记音符号，相当于简谱的“”。见〖工尺〗。

国

【guó】

释义

1.国家：～内。祖～。外～。保家卫～。,2.代表或象征国家的：～徽。～旗。～花。,3.在一国内最好的：～手。～色。,4.指本国的，特指我国的：～产。～术。～画。～药。,5.姓。

因

【yīn】

释义

1.原故，原由，事物发生前已具备的条件：原～。～素。～果。病～。,2.理由：～为（wéi）。～而。,3.依，顺着，沿袭：～此。～之。～循（ａ．沿袭；ｂ．迟延拖拉）。陈陈相～。

团

【tuán】

释义

1.圆形的：～扇。～脐。,2.团子：汤～。,3.把东西揉弄成球形：～泥球。～纸团儿。～饭团子。,4.成球形的东西：纸～儿。棉花～儿。,5.会合在一起：～聚。～结。,6.工作或活动的集体：主席～。文工～。代表～。参观～。,7.军队的编制单位，一般隶属于师，下辖若干营。,8.青少年的政治性组织，如儿童团、青年团等，在我国特指中国共产主义青年团。,9.旧时某些地区相当于乡一级的政权机关。,10.姓。

围

【wéi】

释义

1.环绕；包围：～绕。～城。,2.四周：周～。外～。,3.围子，圈起来作拦阻或遮挡的东西：床～。,4.某些物体的周长：腰～。胸～。,5.量词。两只手的拇指和食指合拢起来的长度，或两只胳膊合拢起来的长度为一围：腰大十～。树大十～。

园

【yuán】

释义

1.（～儿）种蔬菜、花果、树木的地方：花～儿。果～。～艺。,2.供人游览娱乐的地方：公～。动物～。～中游人很多。,3.（Yuán）姓。

图

【tú】

释义

1.用绘画表现出来的形象；图画：地～。蓝～。绘～。插～。制～。看～识字。,2.谋划；谋求：～谋。力～。,3.贪图：唯利是～。不能只～省事，不顾质量。,4.意图；计划：良～。宏～。,5.绘；画：绘影～形。,6.姓。

困

【kùn】

释义

1.陷在艰难痛苦中或受环境、条件的限制无法摆脱：为病所～。想当年当（dàng）无可当，卖无可卖，真把我给～住了。,2.控制在一定范围里；围困：～守。把敌人～在山沟里。,3.困难：～苦。～厄。,4.疲乏：～乏。～顿。,5.疲乏想睡：你～了就先睡。,6.睡：～觉。天不早了，快点～吧。

圈

【quān】

【juàn】

【juān】

释义

1.环形，环形的东西：圆～。花～。～套。画～。,2.周，周遭：跑了一～儿。,3.范围：势力～。,4.画环形：～阅。～点。～定。,5.划界，围住：～地。～闭。

圆

【yuán】

释义

1.圆周所围成的平面。,2.圆周的简称。,3.形状像圆圈或球的：～桌。滚～。滴溜～。圈画得很～。,4.圆满；周全：这话说得不～。这人做事很～，各方面都能照顾到。,5.使圆满；使周全：～场。～谎。自～其说。,6.我国的本位货币单位，一圆等于十角或一百分。也作元。,7.圆形的货币：银～。铜～。也作元。,8.姓。

固

【gù】

释义

1.结实；牢固：稳～。加～。本～枝荣。,2.坚硬：～体。凝～。,3.坚决地；坚定地：～辞。～请。～守阵地。,4.使坚固：～本。～防。,5.鄙陋：～陋。,6.同“痼”：～疾。～习。,7.姓。,8.本来；原来：～有。～当如此。～所愿也。,9.固然：坐车～可，坐船亦无不可。

囱

【cōng】

释义

炉灶出烟的通道：烟～。

圃

【pǔ】

释义

1.种植蔬菜、瓜果、花草等的园地：园～。花～。苗～。,2.古称从事园艺工作的人：老～。

囫

【hú】

释义

〔～囵〕整个的、完全不缺，如“～囵吞枣”（喻学习上不加分析，不作消化理解，含糊笼统地接受下来）。

圜

【huán】

【yuán】

释义

见〖转圜〗。

圉

【yǔ】

释义

养马的地方：～人（掌管养马的人）。

囵

【lún】

释义

见 〔囫囵〕

囚

【qiú】

释义

1.拘禁：～禁。,2.被拘禁的人：～犯。

圞

【luán】

释义

〔团～〕ａ．形容圆，如“明月团～”；ｂ．团聚；团圆，如“可唤儿辈来，作团～之会。”

囿

【yòu】

释义

1.养动物的园地：鹿～。,2.局限；拘泥：～于成见。

圇

【lún】

释义

见“囵”。

圑

【pǔ】

释义

古同“圃”。

㘝

【niǎn】

【niè】

【nà】

【lǎn】

释义

无解释。

圗

【tú】

释义

古同“图”。

囶

【guó】

释义

古同“国”。

圛

【yì】

释义

（云气）连接不断。

囪

【cōng】

释义

古同“囱”。

囻

【guó】

释义

古同“国”。

囼

【tāi】

释义

古同“胎”。

圓

【yuán】

释义

见“圆”。

囥

【kàng】

释义

藏（cáng）。

圎

【yuán】

释义

古同“圆”。

圝

【luán】

释义

古同“圞”。

靣

【miàn】

释义

同“面”。

圚

【huì】

释义

1.门闠。,2.圈套：圈～。“我恰待踏折他花套竿，撞出锦～头。”

囝

【jiǎn】

【nān】

释义

〈方〉儿子。

囤

【dùn】

【tún】

释义

1.用竹篾、荆条、稻草编成的或用席箔等围成的盛粮食的器具：粮食～。大～满，小～流。,2.（Dùn）姓。

圙

【lüè】

释义

见〔圐圙〕

囹

【líng】

释义

〔囹圄〕监狱。圄（yǔ）。

囹

【líng】

释义

〔囹圄〕监狱。圄（yǔ）。

圐

【kū】

释义

〔圐圙〕蒙语音译词。也译作库伦。围起来的草场。多用于地名。圙（lüè）。

圊

【qīng】

释义

厕所：～土。～肥。

囷

【qūn】

释义

古代一种圆形的谷仓。

囡

【nān】

释义

1.小孩儿：小～。男小～。女小～。,2.女儿：她有一个儿子一个～。“囝”

囯

【guó】

释义

疆域，地域。

圔

【yà】

释义

〔窳（yǔㄩˇ）～〕（音乐声）低回。

囨

【piān】

释义

唾弃和斥责声，相当于“呸”。

図

【tú】

释义

谋划，反复考虑。@@@@图谋，谋取。,3.筹划，设法对付。,4.绘画。,5.摹拟。,6.预料，料想到。（多用于否定）,@7.所画的图画。,8.地图。,9.行使主权的领土。,10.意愿。,1塔。@@@@1

圂

【hùn】

释义

猪圈；厕所。

圖

【tú】

释义

由各种线条、形状、色彩等描绘而成的形象或画面。 【组词】：地图、插图、设计图,疆域。 【组词】：版图,策划、谋求。 【组词】：贪图、图谋、唯利是图

國

【guó】

释义

古代诸侯或君王的封地。如春秋战国时代的鲁国、齐国、燕国。,拥有土地、人民、主权的团体。如中华民国、美国、韩国等。,代表国家的。 【组词】：国旗、国歌、国花,本国的。 【组词】：国人、国土、国货,地区。 【组词】：水乡泽国

団

【tuán】

释义

把东西揉弄成圆球形,围绕,聚集，集合,又如：团书(通知聚会的请柬),估量；猜度,分不开：聚合在一起

囩

【yún】

释义

回旋。,古代土地面积单位，十二顷。

甶

【fú】

释义

鬼头。

囙

【yīn】

释义

古同“因”。╇。原故，原由，事物发生前已具备的条件：原～。～素。～果。病～。,理由：～为（wèi）。～而。,依，顺着，沿袭：～此。～之。～循（ａ．沿袭；ｂ．迟延拖拉）。～噎废食。陈陈相～。

囧

【jiǒng】

释义

古同“冏”。

園

【yuán】

释义

种植花木、蔬果的地方。 【组词】：果园、菜园、茶园,供人游览、休憩的地方。 【组词】：公园、游乐园、动物园,帝王、后妃的墓地。 【组词】：陵园、园庙

圍

【wéi】

释义

环绕、包拢困住。 【组词】：围绕、包围、围攻,四周、周边的大小长度。 【组词】：周围、外围,遮蔽用的布类。 【组词】：床围、轿围,量词： 计算两只手的拇指和食指合围的圆周长度的单位。 【组词】：这个茶壶约有二围大小。　 计算两只胳膊合抱长度的单位。 【组词】：十围粗的大树

圏

【quān】

【juàn】

【juān】

释义

环形，环形的东西：圆～。花～。～套。画～。,周，周遭：跑了一～儿。,范围：势力～。,画环形：～阅。～点。～定。,划界，围住：～地。～闭。

圁

【yín】

释义

〔～水〕古水名，上游即今中国内蒙古自治区的乌兰木伦河，下游即今中国陕西省的窟野河。,古地名。

囜

【nín】

释义

汉字，生僻字，贤能。广泛理解为自家的贤能，古代皇帝私人的贤能臣子。

囸

【rì】

释义

离地球最近的恒星（亦称“太阳”）：～月星辰。～晷（guǐ）（古代利用太阳投射的影子来测定时刻的装置）。～珥。～薄西山（太阳快要落山了，喻衰老的人或腐朽的事物接近死亡）。,白天，与“夜”相对：～班。,3.天，一昼夜：多～不见。今～。～程。,4.某一天：纪念～。,5.计算工作的时间单位，通常以八小时或六小时为一个工作日。,6.时候：春～。往～。,7.每天，一天一天地：～记。～益。,8.特指“日本国”。

囲

【wéi】

【tōng】

释义

周围@@@@为计量圆周的单位。

圕

【tuǎn】

释义

“图书馆”三字的缩写。

團

【tuán】

释义

圆球形的物体。 【组词】：纸团、面团,因特定性质或共同目的而组织聚集的人群。 【组词】：社团、旅行团、合唱团,结合、聚集。 【组词】：团结、团聚、团圆,搓弄、揉合。 【组词】：团泥球、团纸团,同类性质的物体大量结集的聚合物。 【组词】：云团、星团、冷气团,量词。计算团状物的单位。 【组词】：一团毛线、两团泥巴

囮

【é】

释义

〔囮子〕即“㘥（yóu）子”

丼

【jǐng】

释义

从地面向下挖成的能取水的深洞。,形似水井的东西。,指污水池。一说通“庰”。详见“井匽”。,指古代作战时，为防穴攻而凿的地穴。,指古代王侯的墓穴。,井田。中国古代的一种土地制度。

圀

【guó】

释义

古同“国”。有土地、人民、主权的政体（古代指诸侯所受封的地域）：～家。～土。～体（ ➊ 国家的性质； ➋ 国家的体面）。～号。～度（指国家）。～策。～情。～法。～力。～防。～威。～宝（➊ 国家的宝物；➋ 喻对国家有特殊贡献的人）。～格。～魂。～是（国家大计，如“共商～是”）。,特指中国的：～产。～货。～粹。～乐（yuè ㄩㄝˋ）。～药。,姓。

囬

【huí】

释义

还，走向原来的地方：～家。,掉转：～首（回头看）。～顾。～眸。～暧。妙手～春,曲折，环绕，旋转：～旋。～肠。～廊（曲折回环的走廊）。,答复，答报：～信。～话。～绝。,量词，指事件的次数：两～事。,说书的一个段落，章回小说的一章：且听下～分解。,中国少数民族。,姓。,器官（尤其是脑）的皱折、扭曲或盘旋。如：齿状回；额上回；颞下回。

囦

【yuān】

释义

回旋的水。@@@@深水池；深潭。@@@@人或物汇集的地方。,根源；本源。,姓氏用字。,深邃，深沉；深远。,通“鼘”。形容鼓声。也泛指其他声音。

圌

【chuí】

【chuán】

释义

〔～山〕山名，在中国江苏省镇江市东。

家常饭团子的做法窍门是什么

芹菜疙瘩

芹菜疙瘩是一道菜品，主料为芹菜。

基本信息

中文名芹菜疙瘩主要食材芹菜面粉调料盐，五香粉，油

食材明细

芹菜叶

香菜 两颗

面粉 适量

盐 少许

五香粉 少许

食用油

制作方法

1芹菜叶摘好，洗净。 2芹菜叶切碎。 3香菜两根摘好，洗净。 4香菜切成碎末。 5把切好的芹菜末和香菜末放到一个碗内。 6加适量面粉。 7加少许食盐。 8加少许五香粉。 9加一些食用油。 10把所以的材料搅拌均匀。 11把搅拌好的芹菜叶放到一个盘子内。 12放到电饭锅内，水开后蒸15分钟，再虚蒸两分钟即可。

饭团子怎么做才好吃

一、扬州炒饭

食材：剩米饭，红萝卜，洋葱，玉米，火腿，鸡蛋

做法：

1准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁！

2拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明！

3锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅啦！

二、韩式泡菜炒饭

食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋

调料：韩式辣酱、生抽

做法

1鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭。

2加入2勺生抽➕1勺韩式辣酱➕炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可

三、葱爆牛肉蛋炒饭

食材：剩米饭一碗，牛肉末100克，大葱两段，鸡蛋1颗，青豆50克，胡萝卜半根。生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，淀粉半勺，胡椒粉1小勺

制作方法

1大葱和胡萝卜切丁，胡萝卜丁和青豆焯水断生

2牛肉沫加入1勺料酒，1勺生抽，半勺淀粉，1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

3剩米饭（剩米饭最好冷藏过，戴上一次性手套把米饭块捏碎，这样炒起来更好)加2勺生抽，1勺蚝油，搅拌均匀备用

4起锅热油，倒入蛋液，顺时针搅动，炒成鸡蛋碎盛盘备用

5锅里再倒入适量的油，下入大葱丁爆香后倒入牛肉末煸炒至变色，倒入米饭继续翻炒两三分钟，倒入青豆，胡萝卜丁和鸡蛋碎再翻炒一会儿即可

四、辣白菜炒饭

食材：

剩米饭1碗，火腿1根，鸡蛋1个，泡菜适量。

做法：

1米饭➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1勺韩式辣酱拌均匀。

2锅里放油炒出鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀。

3放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒海苔碎开吃吧。

五、黄金耳光炒饭

食材

剩米饭，鲜虾，时蔬粒，咸鸭蛋，鸡蛋，香肠片，盐，黑胡椒粉

1首先准备食材，半碗剩米饭压碎，鲜虾去壳去虾线，咸鸭蛋取出蛋黄压碎，备用。

2鸡蛋磕入剩米饭中，用手抓匀，时蔬粒焯水断生，热锅入油，放入虾头炒出红油，捞出虾头丢掉。

3放入咸蛋黄碎炒出泡沫，放入虾仁炒至变色，加入米饭炒至粒粒分明。

4加入时蔬粒，加少许盐，少许黑胡椒粉，翻炒均匀，香肠片煎一下，摆盘即可。

六、肉末豆角炒饭

食材：

米饭1-2人份，肉末200克，豆角少许，小米辣2个，葱姜少许。

做法

1起锅烧油，油热放肉末翻炒变色，放入葱姜末炒香➕半勺料酒➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油翻炒均匀。

2放入豆角炒2分钟加入少许水，焖至豆角熟后放入小米辣，剩米饭，翻拌至米饭沾满汤汁即可。

七、番茄炒饭安排

食材：

米饭1碗、番茄1个、鸡蛋2个、土豆1个、火腿肠1根

番茄鸡蛋炒饭的做法：

1米饭加入1勺油、1勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽拌匀；鸡蛋打散、火腿肠切丁、土豆切丁、番茄切丁

2锅内少许油炒熟鸡蛋捞出，少许油煎土豆至金黄软糯，加入番茄丁翻炒，加入1勺蚝油调味

3加入米饭和鸡蛋翻炒均匀出锅，撒上葱花，开始吃吧

八、香菇油炒饭

食材：隔夜剩米饭一大碗，香菇100克，洋葱半个，鸡蛋两个

制作方法

1香菇切片，洋葱切小丁，鸡蛋打散炒成蛋碎

2另起锅热油加入洋葱煸炒出香味，加入香菇炒软

3加入剩米饭翻炒1-2分钟，加入2勺生抽，1勺蚝油，1丢丢老抽，加入鸡蛋碎，继续翻炒均匀匀，最后撒点葱花就可以吃啦

九、酱油炒饭

食材

剩米饭，鸡蛋2个，香肠1根，玉米粒➕青豆粒➕胡萝卜丁，葱花。

做法

1香肠切丁，时疏粒洗净备用

2碗中➕3勺生抽中➕1勺蚝油➕半勺老抽➕少许盐和糖，搅拌均匀备用。

3锅中油热倒入鸡蛋炒散盛出，再放少许油烧热，放入时疏粒和火腿丁炒熟，倒入鸡蛋和米饭翻炒均匀，淋上酱汁继续翻炒均匀入味，撒葱花即可出锅。

十、剁椒鸡蛋炒饭

食材：剩米饭、鸡蛋、玉米青豆、盐菜、剁椒1大勺、生抽1勺、葱花

做法：

1锅里倒油，下鸡蛋+蔬菜粒+盐菜+剁椒炒香。

2倒入米饭炒散后加一点生抽，翻炒至米饭噼里啪啦跳舞，最后撒葱花开吃！