油炸白虾的做法大全家常(炸白虾怎么做)

炸白虾怎么做

方法/步骤

1

做菜主要是要选好主料，主料最关键了，要选好大明虾。这种虾做出来的才好吃。

2

 虾剥壳留尾巴 顺便去虾线 长长的一起拉出

3

.面包糠 鸡蛋 咖喱粉是很重要的辅料，可以在网上买到。

4

蘸好了各种粉粉之后呢，就再把虾放入鸡蛋中，进行鸡蛋浴。

5

出浴的大虾们 放冰箱上层冷藏室一小时 ，这样可以有效的防止面包糠和咖喱粉在锅中散乱。

6

最后一步，放在油锅中炸，待颜色金黄，并有香味扑鼻后捞出，香喷喷，光灿灿的油炸大虾就做好了，是不是美美哒~小孩子最喜欢吃

炸白虾怎么做好吃香酥肉

1,将大虾去壳后洗净，用厨房纸巾沾干水份备用。2,将适量的面粉、淀粉、盐、料酒、黑胡椒粉和水混合成糊状蘸料。3,放油锅烧热，油温在170度左右，将虾裹上糊状蘸料放入热油中炸至金黄色，大概需要3-5分钟。4,将炸好的大虾捞出沥干油，放在厨房纸巾上吸去多余油份，再撒上适量葱花和辣椒丝即可食用。原因：这个做法简单易学，而且大虾口感鲜美，适合大众口味。 延伸：炸大虾可以更健康，例如采用空气炸锅或者采用少油炸制的方式，这些方式需要控制好温度和酌情减少食用油的量，这样也能够保证健康和美味。

炸白虾怎么做好吃又脆

炸大虾最酥最好吃的方法是使用干淀粉以及碳酸氢钠混合的面粉裹上虾肉进行炸制。干淀粉以及碳酸氢钠混合的面粉粘性更强，能够紧紧地裹住虾肉并且能够减少吸油，让炸出来的大虾更酥脆。此外，香菜和芝麻也可以增加大虾的风味。炸大虾的关键是在炸制的时候注意火候和时间。油热之后，应该把虾肉轻轻的放入锅中，炸至外表金黄就可以捞出来了。在出锅之前，可以用纸巾吸一下多余油，这样大虾会更香脆。

炸白虾怎么做好吃窍门

原料：大虾300克。

调料：葱、姜、蒜、干红辣椒10个、盐、味精、糖、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、油。

做法一：1、葱姜切丝；蒜切片；尖椒切丝。2、剪掉虾头的1/3处，去除虾包，并剪掉虾脚从虾背部剪开，取出虾线将虾放入容器中，加入盐；料酒；胡椒粉腌制。炸之前，加入稍大量的干玉米淀粉，要保证虾的外表都裹匀。可适当加一些清水葱姜丝；蒜片放入碗中，调入盐；鸡精；料酒；糖；香油。不加水，可适当多加料酒锅中放油，将虾逐个放入，大约1分钟备用锅中放油，炸香干红辣椒，放入虾，并迅速倒入碗汁和尖椒丝，迅速炒匀，出锅

炸白虾怎么做最好吃

食材：大虾 大量、淀粉 适量、青椒、红椒 各一个、酱油 一勺、蒜末 适量、孜然粉 一勺、胡椒粉 一勺、辣椒粉 一勺、白糖 一勺。

方法/步骤：

1.准备大虾，用清水清洗干净。

2.用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。

3.将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

4.将腌制好的大虾撒上一把淀粉。

5.然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

6.锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。

7.炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

8.准备蒜末、青椒段、红椒段。

9.锅中放少许油，然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

10.加入一勺酱油。

11.加入孜然粉一勺，胡椒粉一勺，辣椒粉一勺。并加入一勺白糖进行提鲜。

12.然后倒入大虾再次翻炒一下，出锅装盘就可以食用了。

炸白虾怎么做好吃香酥脆

要使油炸大虾酥脆，可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：选择新鲜的大虾，剥去虾壳，保留虾尾。

2. 腌制虾肉：将剥好的大虾放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀，腌制约15-20分钟，使其入味。

3. 准备面粉糊：将适量的面粉放入一个碗中，慢慢加入冷水或者啤酒，搅拌均匀，直到形成稠密的面糊。可以根据个人口味加入少量盐和胡椒粉增加味道。

4. 按照顺序沾粉：将腌制好的大虾逐一沾裹在面糊中，确保每个虾都均匀地裹上面糊。

5. 加热油锅：将足够的食用油倒入锅中，加热至适当温度（约为180°C-190°C）。可以通过插入筷子或者温度计来测试油温，当油中冒出细小的气泡并且虾立即浮起，说明油温已经达到。

6. 油炸大虾：将裹好面糊的大虾小心地放入油锅中，不要一次放太多，以免粘连在一起。每次炸制的时间约为2-3分钟，直到虾肉变成金黄色并变得酥脆，取出放在厨房纸巾上沥干多余的油。

7. 调味和享用：可以根据个人口味撒上少量盐、胡椒粉或其他调味料，然后即可享用。

需要注意的是，为了保持油炸大虾的酥脆口感，炸制前务必确保虾肉表面干燥，尽量避免过量沾面糊，炸制时间也要掌握好，避免过度炸制导致虾肉变硬。此外，请务必注意安全，小心操作热油，避免发生意外。

炸白虾怎么做好吃香酥

主料：白虾300克

辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。

做法：

1、原料

2、先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。

3、完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。

4、用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。

5、然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。

6、电炸锅选择180度，炸7分钟。

7、开锅把虾翻面，可以看见已经发黄了，再炸7分钟即可。

8、可以出锅了，上桌开始享用。

把虾炸酥脆第二种做法：炸小虾

主料：鲜小虾220克

辅料：姜三片、料酒10毫升、面粉20克、花椒1小把、鸡精少许、红辣椒1个、盐少许、五香粉少许

做法：

1、小虾洗净控干水分，加入少许五香粉。

2、然后再加入少许鸡精。

3、加料酒、姜碎、花椒粒、红辣椒，一点点盐拌匀，腌制15分钟。

4、再加入面粉拌匀。

5、热锅凉油，倒入多一些食用油。

6、倒入腌制好的虾，用筷子翻拌，虾变得金黄即可出锅。

7、上桌后的成品。

炸白虾怎么做好吃

以下是炸对虾的简单步骤：

材料：

- 对虾

- 面粉

- 淀粉

- 盐、胡椒粉、五香粉等调味料

- 鸡蛋

- 油

步骤：

1. 对虾去掉虾线和虾壳，留下虾尾。

2. 洗净后沥干备用。

3. 准备一个碗，将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调味料混合均匀。

4. 另一个碗里打入一个鸡蛋，打散备用。

5. 热锅倒油，油温大约到达170℃左右，放入虾，炸至金黄色，捞出沥干。

6. 然后用纸巾擦净锅底的杂质，再次加热至180℃左右。

7. 把炸好的虾依次蘸上鸡蛋液和调好的面粉糊，放入油锅中炸至金黄色，再次捞出放到沥油纸上。

Tips:

1. 炸之前按照大小分好，这样可避免大虾和小虾一起炸而导致时间不均匀。

2. 炸之前如果先将虾用冷水浸泡5分钟，再配上蛋液面糊的话拍上来的面层更加鲜脆。

3. 炸虾时间不要太长，否则就会变得老而没味道了。

炸白虾怎么做好吃又简单

炸大虾的做法如下：材料：

- 大虾500克

- 盐适量

- 黑胡椒粉适量

- 鸡蛋1个

- 面粉适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤：

1. 选择新鲜的大虾，剥壳洗净后备用。

2. 在大虾上撒上一些盐和黑胡椒粉，腌制10分钟左右，使其入味。

3. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，打匀备用。

4. 准备两个小碗，一个放面粉，一个放生粉，并在里面加入一些盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将腌制好的大虾逐个裹上面粉，然后沾上鸡蛋液，再裹上生粉，使其表面均匀地沾上粉末。

6. 取一锅加热，加入足够的油，油温烧至七八成热后，将裹好粉的大虾逐个放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

7. 炸好的大虾可以配上一些蒜蓉酱和柠檬汁，口感更加美味。

注意事项：

1. 炸大虾的油温不要太高，以免炸糊。

2. 处理大虾时要仔细，避免大虾肉受损。

炸白虾怎么做才好吃

主料:豆腐、碎虾。

　　辅料:油、盐、料酒、生姜、小葱、生抽、生粉。

　　步骤:

　1、先将豆腐切块备用；

　　2、将碎虾用盐、料酒、生粉腌制三分钟；

　　3、锅中加油烧热，油热后加入豆腐；

　　4、将豆腐煎至两面金黄色；

　　5、将生抽、生姜、盐、料酒加入豆腐中翻炒入味；

　　6、将碎虾加入锅中，翻炒至红色；

　　7、最后撒上葱花即可出锅。

炸白虾的做法大全家常

把大虾洗好，虾线挑完放盐，卤虾再放点面，锅里烧油炸