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烤杏鲍菇卷肉的做法大全家常(烤杏鲍菇图片大全)

2023-08-06 15:30:09厨房百科1

烤杏鲍菇图片大全

杏鲍菇是一种菌类,它的味道很美味可以做很多菜肴,比如杏鲍菇炒肉丝,还有考杏鲍菇超市里去买四个杏鲍菇我喜欢吃烤的,杏鲍菇洗好以后晾干,放油盐酱蚝油等调料。加入适量淀粉杏鲍菇放在调料中再放些生粉搅拌一下,放在电烤炉里烤一下真好吃。

杏鲍菇烤肉制作大全

烤杏鲍菇大概需要十几分钟

杏鲍菇烤肉怎么烤

用电饼铛烤肉事先腌制肉的方法:

1、将五花肉,洗净。

2、切成薄片,尽量切薄一点。

3、准备好调料,海鲜酱,生抽,盐,食用油,五香粉,姜汁,蒜汁,蚝油,白糖,味精。

4、切好的肉片中加入适量海鲜酱,生抽,盐,食用油,五香粉,姜汁,蒜汁,蚝油,白糖,味精,一起搅拌均匀。

5、充分搅拌均匀后,腌制两个小时以上即可。

6、电饼铛腌肉就腌制好了。

7、烤的时候直接放到电饼铛上烤即可。

杏鲍菇烤着吃好吃吗窍门

答:空气炸锅杏鲍菇烤10分钟。

用料

杏鲍菇 一个

椒盐粉 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

油 1汤匙

芝麻 适量

做法步骤

1、杏鲍菇洗净切条加盐腌制30分钟。

2、挤干水分后放入辣椒粉、椒盐、油、芝麻搅拌均匀。

3、垫上锡纸倒入杏鲍菇铺平,空气炸锅200度10分钟,即可出锅。

烤杏鲍菇卷肉的做法大全家常视频

培根金针菇卷是一道美味的小食,以下是简单的做法:

所需材料:

- 金针菇适量

- 培根适量

- 葱花适量

- 盐、黑胡椒适量

- 生抽适量

- 酱油适量

做法步骤:

1. 将金针菇洗净,去掉底部的泥沙,切去根部,将金针菇掰成两个或三个小段。

2. 取一块培根,放上金针菇,撒上适量的葱花和盐、黑胡椒调味。

3. 将培根卷紧,用牙签固定,依次做好所有的金针菇卷。

4. 热锅凉油,将金针菇卷放入锅中,煎至金针菇变软,培根变脆,金针菇表面微微变黄即可。

5. 取一小碗,倒入适量的生抽和酱油,拌匀后蘸着吃。

小贴士:

1. 培根已经有咸味,所以在调味时要注意不要放太多盐。

2. 金针菇易熟,煎的时间不要过长,否则口感会变硬。

3. 如果想要更加美味,可以在金针菇卷中加入适量的蘑菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜,口感更加丰富。

烤杏鲍菇怎么做好吃

▼杏鲍菇炒肉

▼食材:

猪肉、杏鲍菇、尖椒、料酒、生抽、豆瓣酱、植物油

▼做法:

①、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片;

②、瘦肉切薄片、青椒切片;

③、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用;

④、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀;

⑤、放入葱姜蒜炒出香味;

⑥、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻;

⑦、加入青椒炒至断生即可。

▼蚝油杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、柿子椒、红椒、酱油、蒜、蚝油、植物油、

▼做法:

①、杏鲍菇洗净切滚刀块,青红椒洗净切成小块,大蒜拍碎;

②、锅烧热倒油,下蒜碎爆香后,倒入杏鲍菇块翻炒;

③、翻炒约2分钟,炒至杏鲍菇缩小,颜色略变深;

④、倒入海天蚝油;

⑤、倒入青红椒块,再炒1分钟;

⑥、关火后淋入海天365高鲜头道酱油,翻炒匀即出锅。

▼鱼香杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、鸡蛋、色拉油、食盐、酱油、醋、姜、蒜、小葱、白糖、生粉、面粉、泡椒

▼做法:

①、杏鲍菇切稍厚的片;

②、加少许盐抓匀,腌半个小时,使其变软;

③、蒜米、姜米、葱花准备好;

④、剁碎的泡椒准备好;

⑤、取1/6茶匙盐和3汤匙白糖;

⑥、加入3汤匙醋;

⑦、调入1汤匙酱油;

⑧、放少半汤匙生粉,充分搅匀,尽量使糖与酱醋相融;

⑨、取鸡蛋加少许清水,打散,再加入面粉搅匀成面粉糊;

⑩、锅内放宽油,油六层热时,取杏鲍菇片,均匀蘸上粉糊;

⑾、中火,入油锅中炸至金黄至熟后捞出滤油;

⑿、锅内留底油,放入泡椒炒香;

⒀、加入姜蒜米炒香;

⒁、烹入调好的糖醋味汁;

⒂、加入葱花快速炒均匀;

⒃、放入炸好的杏鲍菇,使其均匀沾上味汁,关火。

▼酱焖杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、色拉油、食盐、鸡精、甜面酱、小葱、水、玉米淀粉

▼做法:

①、杏鲍菇两根洗净;

②、切成0.6CM厚的圆片;

③、煎锅倒少量油,烧热后转中火,下入杏鲍菇两面煎熟;

④、将10克甜面酱加入30克清水调匀,倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干时,将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡,快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时,即可关火装盘。

▼三杯杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、柿子椒、洋葱、色拉油、酱油、白糖、白酒

▼做法:

①、杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块;

②、热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄;

③、加入酒,加入酱油,加入糖;

④、翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右;

⑤、加入洋葱和青椒块;

⑥、翻炒均匀,并转大火收汁至酱汁浓稠即可,不要把酱汁收干,有点酱汁蘸着一起吃更美味哦。

▼杏鲍菇猪肉卷

▼食材:

五花肉、杏鲍菇、豇豆、食盐、烤肉酱、植物油

▼做法:

①、把杏鲍菇切成长薄片;

②、锅入水烧开,放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干;

③、再将豇豆切成长段,要比肉片宽一些,入开水中煮1-2分钟;

④、将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀,取刷子,将肉片两面刷一层酱料;

⑤、将杏鲍菇两面也刷一层酱料,与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端,刷一层酱料;

⑥、卷起来,尽量卷紧点;

⑦、烤肉上铺上锡纸,将肉卷铺在烤网上;

⑧、烤箱调至180℃,放在烤箱中层,烤25分钟左右;

⑨、中途取出,再刷一层酱料,再接着烤熟即可。

▼手撕杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、柿子椒、红椒、食盐、蒜、米醋、芝麻油

▼做法:

①、将杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火证7-8分钟,取出晾凉备用;

②、将青红椒和大蒜都切成细末;

③、将切好的末倒入小碗中,再加入米醋10克,盐1克,芝麻油30克,搅拌均匀;

④、带上一次性手套,将杏鲍菇撕成小条,摆入盘中,淋上调好的味汁即可开吃拉!

▼红烧杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、猪肉、虾仁、色拉油、食盐、鸡精、姜、花椒、料酒、香油、淀粉、番茄酱、白芝麻、五香粉、小葱、橙汁、白糖、白醋

▼做法:

①、将猪肉洗净,剁成肉馅;

②、花椒用温水浸泡10分钟,将花椒沥出,用泡过花椒的水一点点加入肉馅中,向一个方向搅拌上劲。放入适量盐、鸡精、五香粉、料酒、淀粉,搅匀。静置20分钟,腌制入味;

③、虾仁剔除沙线,冲洗干净;

④、将虾仁剁成馅,放少许盐、料酒抓拌匀后,放到装有肉馅的大碗中。葱切末放入,姜切末后挤出姜汁滴入。放入少许白糖,搅匀成馅;

⑤、放入香油、淀粉,搅匀;

⑥、杏鲍菇洗净,切去两头;

⑦、刀垂直切至菇内三分之二处,再在旁边2厘米左右处切断,切成夹形;

⑧、放入适量馅料,做完所需用的全部菇夹;

⑨、油温烧至六成热左右,逐个下入菇夹,炸约30秒左右定型后轻轻翻动,使之受热均匀。转至中火,炸至肉馅熟透;

⑩、捞出菇夹,转大火,油温升高些后再次下入菇夹,炸至表面颜色变深,用漏勺盛出菇夹;

⑾、另取一个炒锅,烧至微热后放入少许油,油温升高后转小火,放入蕃茄沙司、橙汁、适量白糖、少许盐、适量清水,搅匀成酱汁。转大火,倒入炸好的菇夹,翻炒,再分两次淋入少许水淀粉收浓酱汁,滴入白醋,翻炒均匀;

⑿、盛出装盘,洒些熟白芝麻点缀即可

▼培根炒杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、培根、红椒、朝天椒、花生油、食盐、姜、蒜、生抽、香油、小葱、辣椒(红,尖,干)

▼做法:

①、蔬菜洗净,备好;

②、杏鲍菇对半切开后,再切成片,培根也切成大小相当的片;

③、葱切段,蒜和姜切片;

④、锅中放入油,油5成热时放入葱姜蒜爆香,再放入红辣椒炒出香味;

⑤、放入培根,炒出油;

⑥、再加入杏鲍菇翻炒;

⑦、炒软后淋入生抽炒到上色;

⑧、加入切好的红椒和青椒片,加少许盐调味;

⑨、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。

▼干煎杏鲍菇

▼食材:

杏鲍菇、盐、油、黑胡椒粉

▼做法:

①、杏鲍菇清洗干净,我用的比较小的一种;

②、切1厘米左右的厚片。尽量不要切太薄;

③、在表面浅浅的打花刀,两面都打,打花刀是为了杏鲍能够容易入味儿和成品美观。我觉得,如果有时间的话,尽量不要省去这一步;

④、依次切完所有;

⑤、平底锅中加2匙食用油,烧热后,将杏鲍菇片排进锅中;

⑥、中小火,一定要煎到表面焦黄后才可以,均匀的撒少许盐,和现磨黑胡椒粉之后翻面,要两面都要这种焦黄的状态。杏鲍菇初煎的时候看上去很干,把火调小一点,待煎出水分之后可以调中火,直到把水分蒸发完之后表面才会上色;

⑦、水分蒸发的时候可能会溅,所以,可以用锅盖挡一下,不要全部盖上,留缝让蒸汽出来,以免再落回锅中。

烤杏鲍菇卷肉的做法大全家常菜

烤五花肉(五花肉+金针菇)的做法 :

1、五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片,也可直接在超市买加工好的五花肉片2、五花肉腌制:生抽,老抽,糖(主要提鲜味,不要放过多,有甜味就不好吃了),盐先不放,避免肉腌太紧,口感不好,腌制十五分钟3、金针菇腌制:同五花肉,腌制十分钟即可4、摆盘前把盐放入五花肉,金针菇拌匀,在烤盘锡纸刷一层薄油,把五花肉卷好金针菇,摆到烤盘上,刷层薄油,洒上黑胡椒粉,黑芝麻5、烤箱温度根据自家烤箱调整(我家烤箱用的是200℃),预热,烤15-20分钟,出炉完成小贴士:

1、可以将金针菇替换成韭菜,豆角等,长形好卷的菜2、我用的调味料比较简单,大家可以根据自己口味调整,可以加几滴柠檬汁或橙子汁,加点蜂蜜等等

烤杏鲍菇的做法 烤箱窍门

杏鲍菇洗净,沥干十分,借助牙签将杏鲍菇撕成丝。可以用大的杏鲍菇,我用的是这种小的。

step2

2

备齐所用的酱料,不喜欢胡椒粉的可以不放。喜欢更咸一点的,可以多加一些蚝油。

step3

3

加入皇牌沙茶酱

step4

4

将其他酱料也一同倒入杏鲍菇丝中

step5

5

用手或者筷子混合均匀,使得每条杏鲍菇丝都均匀裹满酱料。

step6

6

烤盘中铺油纸,将杏鲍菇丝平铺在烤盘上。开启热风模式150度 30分钟左右,取出翻面,140度在继续烤30分钟至杏鲍菇丝略干状态即可。最后20分钟要记得经常翻动,使其受热均匀。温度及时间仅供参考,各位请根据自家烤箱脾气进行调节。

step7

7

成品

烤杏鲍菇怎么吃

食材: 杏鲍菇500g、橄榄油1勺、生抽1大勺、椒盐适量、黑胡椒粉少许、香葱少许 做法:

1.准备好杏鲍菇

2.杏鲍菇洗净沥干水份后切滚刀块

3.杏鲍菇中加入橄榄油、生抽、椒盐、黑胡椒粉等拌匀腌制15分钟左右,中途用筷子翻动几次

4.中气炸锅预热3分钟后,取出烤网,放上腌制好的杏鲍菇

5、启动空气炸锅,设置烘烤时间为20分钟

6、大约烤8~10分钟左右后,取出烤网,用筷子将 杏鲍菇 翻动几下,再继续放入空气炸锅中烤,待时间结束后装盘撒上葱花即可

烤杏鲍菇卷肉的做法大全家常窍门

烤箱预热,上下火200度,中层烤10分钟。具体做法如下,首先准备材料:培根:5片、金针菇:适量、耗油:2勺、黑胡椒粉:适量、白芝麻:适量、油:2勺。

1、培根对半切开。

2、金针菇用清水清洗干净,然后用手沥干水分。

3、耗油加胡椒粉,拌匀调成刷料备用。

4、取一片培根肉,一面刷上耗油。

5、放上适量的金针菇,把金针菇的根部包起来。

6、包好后,卷紧,然后后用牙签固定住。

7、包好后整齐的放在烤盘上,预热烤箱,上下火200度,中层烤10分钟。

8、中途5分钟取出撒上白芝麻,再送入烤箱烤熟即可。

9、完成。

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