孜然炒培根肉的做法大全家常(孜然炒培根肉的做法大全家常视频)

孜然炒培根肉的做法大全家常视频

1、带皮五花肉一大块，洗净，晾干。

2、皮朝下，用快刀切约8毫米厚的大片，如果准备薰制，就不要将皮切断。

3、调制腌料水。取一只碗，将适量的盐、料酒、花椒、大料、草果打扁，桂皮，陈皮，孜然，葱姜蒜末，鸡精，酱油等（调味料依个人口味增减）加入，调匀。待盐，鸡精等颗粒融化，就可以淋在肉上了。

4、使肉的每一条都吃到腌料水。盖上盆盖儿，腌制24小时。期间要翻动几次。

5、24小时后，用细绳穿上挂起来，自然风干即成。如果喜欢薰味儿，可在铁锅底部搁点干茶叶末或花生壳，葵花籽壳碎片，上放矮金属架，架上搁肉（皮朝下），盖上锅盖，用小火薰20分钟左右，培根就制作好了。

孜然炒培根肉的做法大全家常视频教程

所需食材：

1. 培根：适量

2. 孜然粉：适量

3. 盐：适量

4. 黑胡椒粉：适量

5. 糖：适量

步骤：

1. 将培根切成适当的长度，放在一个大碗中备用。

2. 将孜然粉、盐、黑胡椒粉和糖混合在另一个碗中。

3. 将混合的香料粉均匀地撒在培根上，按照个人口味适量添加。

4. 让香料均匀地裹在培根上，放入冰箱冷藏 30 分钟去味。

5. 预热烤箱至200度，将培根平铺放在烤盘上，放入烤箱烤制 10-12 分钟即可。

小贴士：

1. 在选择培根时，可以选择较为肥瘦均匀的品种。

2. 烤制的时间应视温度而定，建议先从 10 分钟开始，根据实际情况自行调整。

3. 在烤制过程中，可用铲子翻面，确保培根受热均匀。

4. 可以适量添加其他调料，如大蒜、洋葱、胡萝卜等，增加味道和营养价值。

5. 培根切片越薄粘着孜然粉几率越大，可以增加孜然粉的量和放置时间，以增强口感和营养价值。

以上是孜然培根的简单做法，注意烤制过程中火候的控制，以保证培根肉质酥脆，入口有嚼劲。

孜然炒培根肉的做法大全家常视频教学

用料：

土豆 1个，培根 5片，干辣椒 5个，干豆豉 10粒，老干妈 1勺，孜然粉 3勺，调味料 ，生抽，盐，鸡粉

步骤：

步骤 1.土豆削皮切片。

步骤 2.用自来水淘洗几遍，洗去表面的淀粉。

步骤 3.培根切片。

步骤 4.热锅倒油，油热后倒进培根煸炒。

步骤 5.煸出油脂，并明显能闻到香味就好了。

步骤 6.倒进干辣椒段，姜丝，干豆豉。

步骤 7.加进干料后煸炒煸炒，爆香所有料头。但注意不要糊了。

步骤 8.炒香后倒进土豆片。

步骤 9.煸炒到土豆断生后来调味吧。一大勺子老干妈。

步骤 10.适量的盐。老干妈是咸的，所以注意不用放太多盐。

步骤 11.适量的胡椒粉。

步骤 12.两三勺生抽酱油。

步骤 13.炒熟。在出锅前再撒一大把孜然，翻拌均匀就可以出锅了。

孜然炒培根怎么做好吃

孜然炒花卷做法非常简单。

首先我们准备食材:花卷一个、鸡蛋一个、培根两片、孜然粉少许，葱沫少许。

第一步: 花卷掰成小块，浸泡在打散的蛋液里。

第二步，锅中烧油，加入香葱碎爆香后，将培根煎熟。

第三步，倒入花卷，用中火炒，炒至花卷金黄，加孜然、盐，用小火炒香出锅。

一份香喷喷的孜然炒花卷就做成啦！

孜然培根焖饭图片

培根吐司条

用料

培根6片；吐司2片；辣椒粉少许

做法

吐司片切成条状。

每个吐司条外边缠上一片培根。

摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。

放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。

培根手撕包菜

用料

包菜；培根；老姜；盐

做法

包菜洗净

用手撕成一片片，梗跟叶子分开

培根也用手撕成片

切两片姜片

锅中放适量油，爆下姜片

下培根片

拌炒出油

培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软

下菜叶拌炒

放适量盐调味

拌炒入味出锅

培根芝士卷

用料

鸡蛋1个；手抓饼2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克

做法

超级好吃的o～

手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段！

刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。

烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。（根据烤箱温度不同自主调整）

叮！美味的培根芝士卷就好了哟！趁热吃会比较好吃呢～

可乐金针菇培根卷-简单好吃

用料

金针菇1把；培根7片；酱油一勺；牙签根；可乐半罐；盐2克；油3克

做法

金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；

把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住

把所有材料做好，放在盘子中；

热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金黄色

倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。

装盘，再撒点白芝麻装饰；

茄汁培根金针菇卷

用料

培根适量；金针菇适量；西红柿适量；生抽适量；大蒜适量；蚝油适量；水适量；植物油适量；熟白芝麻适量

做法

金针菇洗净、沥干、去根

取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）

每条培根卷一簇金针菇，备用

西红柿去皮，切碎

锅中加少量植物油

将切好的蒜末放入锅中，炒香

放西红柿碎

将西红柿炒至出汁

放适量蚝油、生抽调味

加入适量水，拌匀

把培根金针菇卷放进锅里

盖上锅盖，焖一会

把培根金针菇卷翻个面，再焖一会

大火收汁，准备出锅

出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~

儿童早餐—培根卷

用料

手抓饼2张；培根4片；蛋黄1个；黑芝麻适量

做法

手抓饼

放两片培根

开始卷，尽量卷紧一点

卷成条

切成小段

刷蛋黄液，撒几粒芝麻

这种边角多出来的可以切下来，放中间小洞里

像这样

上下管180度，烤18—20分钟

这个用的葱香味手抓饼，思念的

这个用的原味的，潮香村的

培根风琴烤土豆

用料

土豆2个；培根4大片；孜然粉少许；孜然粒少许；白芝麻少许；盐适量；橄榄油适量

做法

土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断

用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧

培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟

土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻

重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可

自制培根

用料

五花肉450克；盐10克；百里香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克

做法

将调料混合均匀，抹在1去皮、2洗净、3晾干的五花肉上。

用叉子在五花肉上均匀扎眼。正反面。保证每个部位都被调料腌渍到。

装密封盒。放冰箱七日。每天去翻个面，叉子扎扎眼。7日后取出，切薄片，平铺保鲜膜上，放冰箱冷冻，按需取用。

蘑菇培根焗饭

用料

米饭300g；蘑菇100g；洋葱100g；培根70g；玉米粒40g；胡萝卜丁30g；青椒30g；牛奶150ml；芝士片1片；油15g；盐4g；黑胡椒2g；马苏里拉芝士200g

做法

锅中油烧至微热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色。

小贴士：胡萝卜最硬最不容易熟，要最先放入锅里炒。

再倒入洋葱丁和培根炒出香味。

放入蘑菇片，炒软后，放入玉米和青椒翻炒均匀。

倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，汤汁浓稠，盛出备用。

容器中，依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。

烤箱提前预热，190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。

培根煎蛋饼

用料

培根2片；鸡蛋2个；韭菜50克；红尖椒适量；盐适量；油适量；鸡精少许

做法

将培根切段。

鸡蛋打入碗中搅匀，备用。

韭菜洗净切末，红尖椒洗净切末。

把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中，放盐、鸡精调味，搅拌均匀。

锅中放入适量花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。

把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。

低脂版培根口蘑意大利面

用料

意大利面1份；口蘑6个；培根3片；黑胡椒适量；橄榄油少许；盐适量；脱脂牛奶适量

做法

意大利面，冷水下锅煮15分钟左右，捞出冷水浸泡

少许橄榄油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，适量盐翻炒出汁

加入150克左右低脂牛奶，小火煮开

煮好意大利面下锅，加适量盐，鸡精小火焖煮5分钟后，大火收汁出锅

装盘，撒胡椒粉，开吃！

洋葱炒培根

用料

培根片6－8片；洋葱半个；生抽1大勺；料酒1大勺；盐根据自己的口味添加

做法

培根切成条，不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了，洋葱切成丝备用

炒锅加热，不需要倒油，直接把切好的培根条倒入锅中，小火慢慢翻炒，一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了

看到油被煸出之后，倒入洋葱丝，倒料酒、生抽、盐，转大火，继续翻炒，炒到洋葱丝变软即可出锅

孜然洋葱炒培根肉

土豆 400g

洋葱 4分之1

培根 一条

盐 少许

鸡蛋 一个

黑胡椒 少许

面包渣 少许

可乐饼（空气炸锅版）的做法

土豆去皮切片，放蒸锅蒸10分钟，用筷子扎下，能扎透就关火

洋葱，培根切丁，炒锅加少许油，放洋葱碎，培根碎，加盐，黑胡椒调味。洋葱软后关火。

土豆蒸好压成泥，将炒好的洋葱培根碎放入土豆泥中拌匀，中间可以加少许盐。

将鸡蛋打成鸡蛋液，倒入一个平盘，面包渣也拿一个平盘倒入，拌好的土豆泥按成圆平状

按好的土豆饼，先沾蛋液，在裹面包渣。

都完成的饼，用刷子刷一层油，不刷也可以

空气炸锅190° 15分钟就好了，口感和油炸的无差，低油=皿=

孜然培根炒饭图片

【培根蛋炒饭】做法：1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎；2、炒锅上火，加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味；3、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油；4、加入米饭；5、炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘；6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。 来源：天天快报

【小葱蛋炒饭】做法：1、小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液；2、炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段；3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边；4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。

【蒜香虾仁炒饭】做法：1、准备好所需食材，米饭要干一些的；2、冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒腌，放一点炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉；生菜叶切细丝，蒜剁细细，一半和生菜丝放一起，一半单放；3、炸蒜蓉，锅放些油，刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开，然后小火慢慢炸金黄色捞出；4、盘子垫两张餐巾纸，把炸好的蒜蓉倒放铺开，让纸巾吸油；5、坐开水把虾仁焯一下，鸡蛋打散，备用 6、锅中放少许底油，油温不要高了，把打好的鸡蛋放入快速炒碎，别等鸡蛋全熟，立刻下米饭炒散，火要小些，等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒，期间放盐和胡椒粉，一直大火炒个三四分钟 7、然后下焯好的虾仁炒两分钟，最后下生菜丝和另一半生蒜蓉，炒十秒就差不多了 8、然后出锅装盘，最后把炸好的蒜蓉撒在饭上，就可以吃了

【田园菠萝炒饭】做法：1、准备材料，将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中；2、甜玉米粒在开水中焯熟；3、红椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁。 4、锅中热植物油，待八成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用 5、锅内留底油，待热后放入米饭炒约两三分钟 6、放入胡萝卜丁炒片刻 7、再放入红椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、少许生抽和盐 8、翻炒炒匀，最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可

【咖喱炒饭】做法： 1、剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉；2、午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁；3、鸡蛋打散；4、锅热油，倒入打散的蛋液；5、将鸡蛋炒散； 6、炒好的鸡蛋盛出备用。 7、锅热油，小火炒香洋葱末 8、放入胡萝卜炒变色 9、放入午餐肉翻炒一下 10、盛出备用 11、然后将剩米饭倒入锅内 12、米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉 13、放入鸡蛋翻炒均匀 14、放入咖喱块 15、翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦

【黑椒牛肉什锦炒饭】做法：1.胡萝卜去皮切丁；黄瓜切丁；玉米取粒；小葱切末；2.锅中加2小勺油，下入玉米粒，胡萝卜丁，翻炒3分钟左右，下入黄瓜丁，继续翻炒1-2分钟——因为黄瓜容易熟，所以要后放；3.倒入米饭，关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散，最好呈一粒粒状——要竖着锅铲，而不要平着去按压米饭。加入葱花和适量盐，开火，翻炒1-2分钟。 4.加入酱牛肉丁，翻炒均匀，继续炒三五分钟，至所有原料和米饭混合均匀，磨点黑胡椒粉调味即可。

【扬州炒饭】做法：1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用；2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出；3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒。 4、再倒入火腿丁翻炒 5、翻炒后倒入米饭 6、将米饭打散翻炒 7、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒 8、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

【酱油炒饭】做法： 1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁2、米饭加老抽；3、将米饭和老抽搅拌均匀；4、鸡蛋打散；5、锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用；6、锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软；7、倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀；8、倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可。

【葱油蛋炒饭】做法：1、材料准备好；葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁；2、鸡蛋打成蛋液；锅里热油，放入葱段；3、用最小火慢慢煎至葱微焦，熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁；4、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散；倒入蛋液；5、大火翻炒，放米饭均匀的裹上蛋液，调入适量盐，出锅前撒上葱花即可。

【肠仔蛋炒饭】做法： 1、脆皮肠切片，红甜椒切小丁，葱切沫；2、锅里烧热油，放入脆皮肠，炒至微焦后放入红甜椒拌炒；3、接着倒入米饭炒散，加入蛋液，翻炒至米饭均匀的裹上蛋液；4、调入少许盐，撒入葱花即可。

孜然培根图片大全

材料：金针菇、竹笋、培根适量

1.首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用。

2.将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。

3.烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。

4.芦笋培根汤

5.原料：芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块（或奶酥20克）、面粉10克。

6.把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用；另50克芦笋切段备用。

7.热锅热橄榄油，加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚；再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。

8.加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。

9.土豆培根炒饭

10.材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭、盐、胡椒粉、孜然粉。

11.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。

12.起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用。

13.另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干。

14.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。

15.调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。

孜然干锅培根

准备食材。土豆，青椒，茄子，玉米淀粉，蒜，盐，生抽，鸡精，醋，糖。

做法。土豆去皮洗净切滚刀块。茄子洗净切滚刀块，青椒去籽洗净，再切成三角形片，蒜切末。取一个碗放入生抽醋，白糖，淀粉，盐，鸡精，清水调成酱汁备用。洗锅下油，烧至6成热时放入土豆，炸至金黄色，捞出沥干油。茄子下锅炸炸至金黄色捞出控油。锅中留下少许底油放入蒜末爆香，放入青椒，炒至断生，加入土豆茄子，翻炒均匀，下调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。美味的干锅地三鲜就做好了。