胡萝卜鸡蛋西红柿的做法大全家常(胡萝卜番茄鸡蛋)

胡萝卜番茄鸡蛋

答；胡萝卜小油菜茴子白西红柿鸡蛋能在一起炒吗〔能〕

用料

面粉 200克

鸡蛋 1个

西红柿 2个

胡萝卜 1根

黄瓜 半根

香菜 1根

油菜 3棵

葱花 适量

盐 一勺

生抽 一勺

白胡椒粉 适量

做法步骤

步骤 1

把所有的食材准备出来，胡萝卜和黄瓜切成半厘米左右的小丁，西红柿切块，香菜切碎，油菜切成一厘米左右的小段，鸡蛋打散

步骤2

准备水和面粉，用勺子一点点的加入面粉中，一边加水一边用筷子搅拌

步骤 3

这样的方法，搅拌出的面糊比较均匀，不会有大颗粒出现

步骤 4

锅中倒入适量的油，加入葱花炒出香味

步骤 5

倒入西红柿炒出红油

步骤 6

倒入胡萝卜和黄瓜丁

步骤 7

加入一勺生抽，一勺盐，翻炒均匀

步骤 8

倒入适量温水，水的量可根据锅的大小和家里人口来决定

步骤 9

大火烧开

步骤 10

慢慢的倒入面疙瘩，并搅拌均匀

步骤 11

煮一分钟后加入油菜

步骤 12

打入一个鸡蛋，放上香菜

步骤 13

出锅前加入适量鸡精，香油和白胡椒粉即可

胡萝卜番茄鸡蛋面饼

1、主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉。

2、配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油。

3、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵。

4、香菇用清水泡发，洗净，切丝。

5、胡萝卜洗净去皮，切片。

6、柿子椒洗净，去籽，掰成小块。

7、西红柿洗净切小块。

8、豆腐干切丝，白菜洗净切块。

9、鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散，炒熟后盛出备用。

10、烙饼切成一指宽的条，也可以切成菱形块。

胡萝卜番茄鸡蛋汤的功效

主料 4种

番茄

100g

白萝卜丝

300g

鸡蛋

2个

紫菜

10g

辅料 6种

葱少许干红辣椒适量食盐6g食油1勺料酒少许香油5滴

烹饪步骤 5步

步骤1

煸炒番茄，加入少量盐

步骤2

加入水煮

步骤3

加入白萝卜丝，放入干红辣椒，盐

步骤4

加入紫菜鸡蛋，少量料酒完成

胡萝卜番茄鸡蛋汤的做法

准备一棵白菜，把白菜叶和白菜帮对半切开，把白菜叶切成长条，放在水中清洗干净，把白菜上面的水分攥干，在西红柿上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，把外皮剥掉，再把西红柿切成小丁，洋葱切成丝，胡萝卜切成小丁，大蒜切成末，在大蒜碗中，加上辣椒面、白芝麻、胡椒粉，淋上热油搅拌均匀，再加上生抽、米醋、食盐搅拌均匀，在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。

下面在白菜碗中，加上胡萝卜、西红柿、洋葱、食盐、胡椒粉、生抽、淋上鸡蛋液搅拌均匀，加上面粉50克、适量的玉米面，搅拌成黏稠的菜糊。

把电饼铛或者是平底锅预热，刷上一层油，把菜糊倒进去，用铲子把表面抹平整，撒上一层黑白芝麻，盖上盖子煎3分钟，时间到翻面，煎2分钟，这样就可以出锅了，最后切成小块，蘸着料汁即可食用。

胡萝卜番茄鸡蛋面条的做法大全

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提供几道汤面做法，都是不错的美味！希望有适合你的口味~

羊肉汤面

主料：面条(标准粉)500克,羊肉(瘦)300克

辅料：香菜10克,白萝卜300克

调料：大葱25克,姜5克,盐6克,味精3克,酱油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克

1.将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

2.将锅内倒入鲜汤，烧热后放入萝卜丝煮熟，放入拌好料的羊肉丝，用旺火烧沸后停火加入味精，即为面汤。

3.另取一净锅倒入水，烧沸后放入面条，煮熟后分别捞出几个碗内，加入羊肉丝萝卜鲜汤，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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翡翠虾仁汤面

主料：面条(标准粉)200克

辅料：虾仁150克,火腿25克,冬笋25克

调料：花生油50克,盐3克,味精2克,料酒10克

1. 将虾仁洗净，大的切小；

2. 火腿洗净后切成3厘米长、0.3厘米宽的丝；

3. 冬笋去壳后洗净，并切成细丝；

4. 将盐、味精分别放入碗中，均匀地挑入现煮熟的翡翠面

条，再添加适量制好的鲜汤；

5. 将炒锅置于旺火上，加入花生油烧至七成热，放入笋、火腿丝煸炒2～3分钟；

6. 再放入虾仁炒匀，烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味，汤汁烧沸后出锅；

7. 烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味；

8. 汤汁烧沸后出锅，分别盛在面条碗中即可。

小帖士-健康提示：

本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于骨质疏松质症患者食用。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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酸辣汤面

主料：面条(标准粉)300克

辅料：猪里脊肉100克,海参（水浸）100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克

调料：胡椒粉5克,辣椒油10克,酱油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青葱10克,花生油20克

1. 所有的材料均洗净，切条状备用；

2. 油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参；

3. 待滚沸后，加入淀粉水勾芡；

4. 宽面煮熟沥干水分盛入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，再洒些葱丝、胡椒粉即可。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

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什锦汤面

主料：面条(标准粉)500克

辅料：猪肉(肥瘦)50克,鸡蛋50克,金针菇30克,香菇（鲜）50克,绿豆芽40克,胡萝卜30克,榨菜30克

调料：胡椒粉3克,香油10克,盐4克,味精2克,青葱15克

1. 烧水煮面，熟后捞起沥干；

2. 榨菜跟其他所有材料洗净后，均切成细丝；

3. 金针菇泡水打结待用；

4. 猪肉切丝蘸淀粉腌一下后，与所有材料一起放进高汤里煮；

5. 烧开后加调味料再煮一下即可起锅倒入面上。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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菠菜肉丝汤面

主料：面条(标准粉)500克

辅料：菠菜200克,猪腿肉150克

调料：大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒5克,酱油6克,花生油50克

1.将葱、姜去皮洗净，均发成末备用；将猪腿肉洗净，切成约3厘米长的细丝；将菠菜除去黄叶和老根，洗净。

2.将炒锅内倒入花生油，烧至七八成热后，放入葱末，炒出香味，放入肉丝，快速炒散，加入酱油、料酒、姜末和适量精盐，炒至肉丝断生，即可。

3.将面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤，即可食用。

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牛肉热汤面

主料：面条(干切面)500克

辅料：黄豆芽200克,小白菜120克,牛肉(腑肋)250克

调料：植物油20克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）8克,盐3克,白砂糖5克,酱油10克,辣椒酱15克

1. 牛肋条整条放在锅中炸烫，去除血水，捞出切大块备用；

2. 锅内倒油烧热，爆香葱、姜、蒜末，放牛肉及辣椒酱炒透；

3. 再倒入酱油炒3分钟后，加入清水，以小火焖煮90分钟；

4. 放盐、白糖调味，面条煮熟；

5. 小白菜洗净切段，放入煮面条水中烫熟捞出；

6. 碗内加入一些牛肉汤汁及煮面的沸水稍微稀释，盛入面条，上面再铺上牛肉块及小白菜即可。

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意式蔬菜牛肉汤面

主料：牛肉(后腿)300克,通心粉220克,腊肉(生)100克

辅料：圆白菜100克,胡萝卜100克,芋头50克,洋葱（白皮）30克,西芹20克,番茄150克,九层塔50克

调料：奶酪15克,鸡粉5克,盐5克,白砂糖15克,胡椒粉5克

1. 将卷心菜、胡萝卜、腊肉、芋头、洋葱、西芹、洗净，切成丁块；

2. 蕃茄洗净，划十字；

3. 番茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用；

4. 入锅中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒约3分钟；

5. 随后加入高汤1500毫升及调味料（鸡粉5克、盐5克、白糖15克、胡椒粉5克），转中火煮约7分钟到入味即可熄火；

6. 另将通心粉煮熟装碗，加入蔬菜牛肉汤，食用时撒上奶酪粉、九层塔即可。

小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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韩式冷汤面

主料：面条(标准粉)150克

辅料：牛肉(后腿)200克,圆白菜100克,乳黄瓜50克,泡菜30克,鸡蛋60克,白芝麻100克

调料：奶油10克,大葱5克,姜5克,辣椒酱15克,白砂糖5克,醋5克,盐3克,香油2克

1. 小黄瓜洗净切圆片，用少许盐拌匀腌软；

2. 黄瓜再用冷开水冲过沥干，拌入少许香油备用；

3. 冷面放入沸水中煮6～7分钟，捞出浸冷水，并用手轻轻搓洗，取出沥干；

4. 把小黄瓜、牛腿肉、圆白菜、小黄瓜、泡菜、鸡蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和盐、葱、葱末、姜末、白糖、醋、香油全部下锅；

5. 用小火炖煮50～60分钟后，把蔬菜部分捞除，并用纱布过滤；

6. 牛肉取出切片备用；

7. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黄瓜片、水煮鸡蛋及泡菜；

8. 加辣椒酱、冷藏的牛肉汤，最后撒上白芝麻即可。

韩式冷汤面的制作要诀：

本品需韩国冷面140克，如没有韩国冷面可用标准面条代替，效果同样。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

胡萝卜番茄鸡蛋汤

蒜苔炒肉丝是最好吃的。西红柿炒鸡蛋简单有好吃，胡萝卜炒豆腐是最佳搭配。

胡萝卜番茄鸡蛋粥

胡萝卜西红柿裙带菜汤的做法如下

1、提前泡发好香菇和裙带菜，打一锅水，烧开。

2、拍入一小块姜，将泡发好的香菇洗净，放入锅中，大火炖煮。

3、再加入洗净泡发好的裙带菜，继续炖煮。

4、煮至食材充分熟透，加入去皮洗净，切成片的番茄。

5、大约煮约5分钟，确保食材充分熟透后关火，加入少许葱花和盐调味

6、起锅，好吃美味适合养生的香菇裙带菜番茄汤就做好了

胡萝卜番茄鸡蛋面

【菠菜打卤面的做法】

用料

面条 2人份

糖 适量

菠菜 小小一把

西红柿 1个

蘑菇 2朵

木耳 一点

青椒 四分之一个

鸡蛋 2个

胡萝卜 一小段

葱 一根

盐 适量

酱油 适量

菠菜打卤面的做法

泡木耳

一个锅煮面，一个锅热油（炒鸡蛋炒卤用），一个锅放点盐煮水（一会儿煮菠菜用）

同时一点胡萝卜切碎，两朵蘑菇切碎，西红柿切片，葱切花，青椒切末，木耳切碎

煮菠菜，好了之后拿出来切段

炒鸡蛋，盛出

油锅，放胡萝卜，然后西红柿，出汤放蘑菇，木耳，菠菜，鸡蛋，盐，糖，酱油，青椒

差不多就出锅，拌面条，OK

小贴士

如果西红柿不出汤就往锅里洒点水 具体卤里放什么料视自家冰箱而定，比如可以不用鸡蛋而用肉末或者香肠，不用菠菜而用豆角，都OK啊 口味按自己喜好来放，反正是卤，咸了就少拌点，淡了就再拌点老干妈，怎么都OK