菜薯的家常做法大全图解(菜薯是什么样的)

菜薯是什么样的

1、福薯18号

福菜薯18号是福建省农业科学院作物研究所选育的杂交品种。茎叶再生力较强，茎尖产量高;茎尖无茸毛，烫后颜色绿，微甜、有香味，无苦涩味，有滑腻感，食味品质优;平均亩产在3000多公斤，室内抗病鉴定结果，中抗蔓割病、中感薯瘟病。

2、台农71

台农71由台湾农科所育成。茎叶嫩绿，叶心形，茸毛少，口感鲜嫩滑爽，既可炒食又可凉拌，营养丰富。菜用品质好过空心菜，短蔓半直立性，基部分枝多达十几个，茎叶 再生能力 强，薯皮白色，肉淡黄色，块根产量较低，生长期间极少发生病虫害，是天然无污染的绿色蔬菜 。

3、莆薯53

莆薯53是福建省莆田市农科所选育。 叶脉及茎均为绿色，叶形深裂复缺刻，茸毛少，短蔓半直立性，基部分枝多，茎尖柔嫩，薯皮粉红色，肉淡黄色。生长势强，适应性广。株型、叶型、长势极像空心菜，茎尖熟化后色、香、味俱全。

菜薯叶的功效

大薯不知道是个啥，只知道红薯，我们这叫山芋，它的叶子是可以吃的，老的叶子不好吃，只摘它的嫩叶，也就是那个芯子，不过也只能偶偶摘点，摘多了影响红薯的生长，更多的时候吃的是它的叶梗子，摘下来的红薯嫩叶清洗过后起油锅放两个干辣椒，切点蒜未，再淋点白酒，洒点盐，爆炒几下就可出锅了，味道还是很鲜美的，营养也不错，据说有的地方称只为长生菜，寓意吃了长生不老。

菜薯品种

1 竹篙薯是一种高山薯类作物，属于薯科植物，适合生长在海拔1800米以上的高寒地区。2 竹篙薯相比其他普通的马铃薯品种而言，具有更强的适应性、更高的耐寒性、更长的生长周期以及更丰富的营养成分。它含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对于身体健康有很多好处。3 由于竹篙薯生长周期长，一般需要在春季种植，秋季收割。但同时，它也具有一定的保鲜性能，可以在适当的条件下保存一段时间。目前，国内外对于竹篙薯的研究和开发方向主要集中于品种改良以及相关产品的开发和推广。

菜薯7-6

地薯也被称为山药，是一种常见的根茎类蔬菜。以下是地薯的种植步骤：

地薯喜欢阳光充足、排水良好的土壤，以砂质土或砂质壤土为宜。

可以从市场或专业种薯站购买地薯种子。种薯应选用色泽偏红、有鳞片、新鲜而完整的品种。

选择适当的位置，将种薯插入土中。插种时，将种薯切成约10cm长的小段，每段留有1-2个芽眼。

在种植季节保持适当的湿度，但要注意不要过度浇水。

需要注意的是，地薯的生长速度较慢，往往需要一年的时间才能收成。

收获时，将地薯用铁锨挖出，去除表面泥土，清洗干净即可。

收获后，地薯要放在通风、阴凉的地方晾晒4-7天，直到皮干后存放到库房中保存。

菜薯图片

准备削皮的红薯两块，先从中间切开，然后切成薄片，切好放入盆中。

2.锅中加入清水，放上篦子，摆入切好的红薯，把它摊平摊均匀，盖上锅盖，开大火烧开，水开后计时蒸10到十五分钟。

3.十分钟后关火，打开锅盖，取出蒸好的红薯，放入盆中。

4.趁热加入几勺白糖，喜欢吃原味的可以不用加。

5.然后用勺子压成红薯泥，压成泥以后，把它自然放凉。

6.等红薯不烫手的时候，加入适量的糯米粉，糯米粉可以分次加入。

7.先搅成面絮，然后下手揉成面团。

8.把面团揉好以后刷上一层植物油，避免面团风干，然后盖上一个盘子，醒面十分钟。

9.十分钟过后，在案板上撒上一点干面粉，取出醒好的面团，搓成长条，然后切成均等的小段。

10.准备一个盘子，刷上一层植物油，避免丸子粘连。

11.再把面团搓成丸子，放入盘中

菜薯专用肥怎样使用

追肥

（1）提苗肥：在移栽后15天以内，每亩地施加1.5-5kg氮素化肥（小株多施，大株少施）。

（2）壮株结薯肥：移栽后30-40天左右，每亩地施加7.5-10kg硫酸铵（可用3.5-4.5kg尿素或4.5-6kg硝酸铵代替），10kg硫酸钾（可用100kg草木灰代替）。

（3）催薯肥：移栽后90-100天左右，每亩地施加10kg硫酸钾或者是100-150kg草木灰。

（4）裂缝肥：在土壤裂开成缝的时候，每亩地使用4-5kg硫酸铵，兑水500kg灌施，或者是每亩地使用200-250kg人粪尿，兑水600-750kg灌施。

（5）根外追肥：在薯块膨大期间的时候，使用2-5%过磷酸钙溶液，或0.3%磷酸二氢钾溶液，或5-10%草木灰过滤液进行喷施，每亩地喷洒75-100kg，每隔15天喷洒一次，一共喷洒2次。

菜薯怎么做好吃

竹芋薯有很多种吃法，以下是一些常见的做法：

1. 煮着吃：将竹芋薯去皮切块，放入锅中煮熟后，可以直接食用。可以搭配调味料，如盐、胡椒粉或橄榄油等。

2. 炒着吃：将竹芋薯切成薄片或丝，加入蔬菜或肉类一起炒熟。可以根据个人口味，加入适量的调味料和香料。

3. 汤煮：将竹芋薯切块后，加入适量的水和鸡汤或蔬菜汤，煮成竹芋汤。也可以加入其他蔬菜和肉类一起煮，增添口感和味道。

4. 烤着吃：将竹芋薯切成块状，放入烤箱中烤至金黄色和酥脆。

5. 粉糯竹芋：将竹芋薯切成丁状，蒸熟后，加入适量的糯米粉拌匀，再蒸熟一段时间，即可食用。

这些只是一些常见的吃法，你可以根据个人口味和喜好创造更多的食用方式。

菜薯叶种植技术

以扦插方式栽种。可以从买回来的地瓜叶中剪取长势良好的枝条来扦插。

　　2，选取约15-20厘米长，芽点上带有须根的枝条为插穗，成功几率高。

　　3，将剪取的枝条放在水里，泡大约2-3天，就能长出根来，然后即可移植到土里栽种。

　　4，也可以直接将剪取的枝条插土，插入约7-10厘米的深度，斜插或者直插

菜薯是什么样的图片

这个脚板薯和红薯是两个不同的品种。脚板薯是一种蔬菜，用来把皮刮了可以炒片吃，也可以烧汤吃，都很好吃。红薯也可以用来蒸饭吃，可以做红薯淀粉和粉条。还可以做红薯干，红薯的做法要多一些。还可用来喂牲畜，都是很好的飠材，也是营养丰富的食物。

菜薯怎么做

要将薯面煮得好吃，你可以尝试以下步骤和技巧：

1. 选择合适的薯面：在市场或超市购买薯面时，选择品质好的产品，并尽量选择新鲜的薯面。

2. 煮水处理：将足够的水放入锅中，加热至沸腾。在水中加一些食盐，使其有淡淡咸味，这可以提升薯面的味道。

3. 加入薯面：将薯面缓慢地倒入沸腾的水中，并用筷子或勺子轻轻搅拌，确保薯面均匀分散。

4. 煮熟时间：根据薯面包装袋上的指示时间，煮至薯面变软熟透。不要过度煮熟，以免薯面过软影响口感。

5. 看清状况：当薯面变得柔软，充分煮熟时，可以用筷子或勺子捞起一点薯面尝试，确保熟透度合适。

6. 煮熟后的处理：将煮熟的薯面过冷水冲洗，除去多余的淀粉，防止粘连。然后将其沥干备用。

7. 配料调味：将煮熟的薯面放入碗中，加入你喜欢的酱油、调味料、蔬菜、肉类等配料，根据个人口味进行调配。

8. 拌炒或炖煮：将配料和薯面充分拌匀，可以选择拌炒烹调方法，也可以选择炖煮一段时间，使薯面和配料的味道更好地融合。

这些步骤可以帮助你煮出好吃的薯面。根据自己的口味和喜好，可以尝试不同的配料和调味方法，创造出多样化的薯面美食。

菜薯是什么样的植物

1、 芹菜

芹菜是一种低热量、高营养的蔬菜。芹菜中富含维生素K、维生素A、维生素C、纤维素和一些矿物质。芹菜的主茎和叶子都可以食用，可以生食或者烹饪后食用。

2、 青花菜

青花菜是一种富含营养素的蔬菜。它是十字花科蔬菜的一种，含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸和钙。青花菜在烹饪前需要去除硬茎，然后可以用蒸、烤、水煮等方式烹饪。

3、 菠菜

菠菜是一种低热量、高营养的蔬菜。它含有丰富的维生素K、维生素A、叶酸、矿物质和抗氧化剂。菠菜的茎和叶子都可以食用，可以生食或者烹饪后食用。

4、 芥兰

芥兰是一种富含营养的蔬菜，它有多种不同的品种。芥兰富含维生素C、叶酸和钙。芥兰主要是通过快炒的方式来烹饪，这样可以保持其营养成分和口感。

5、 菜心

菜心是一种富含营养的蔬菜，它是油菜的茎和嫩叶。菜心含有丰富的维生素C、叶酸和钙。菜心可以生食或者烹饪后食用，通常用来煮汤或者快炒。

6、 空心菜

空心菜是一种低热量、高营养的蔬菜。它含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸、矿物质和纤维素。空心菜可以直接烹饪或者用来做汤，也可以用来凉拌或者制成沙拉