西红柿翅根的家常做法(番茄翅根的做法大全)

番茄翅根的做法大全

制作炸鸡翅根需要以下材料：

- 鸡翅根 500克

- 生姜 1块

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 鸡翅根洗净后放入碗中，加入料酒、盐、生姜汁、黑胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

2. 准备炸鸡的面粉淀粉糊，取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量面粉和淀粉，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油温烧至7成热左右。

4. 将腌制好的鸡翅根沾上面粉淀粉糊，然后放入锅中炸制。

5. 炸制至鸡翅根表面金黄酥脆，捞出沥油即可。

6. 最后撒上少量盐和黑胡椒粉即可食用。

小贴士：

1. 炸鸡翅根的油温不要太高，一般控制在170度左右，否则容易炸糊。

2. 在炸制之前，可以将鸡翅根用干净的厨房纸巾擦干水分，这样可以让面粉淀粉糊更加容易附着在鸡翅根上。

3. 鸡翅根的腌制时间不要过长，否则会影响口感。

4. 炸鸡翅根时要翻动鸡翅根，让其受热均匀，同时可以避免炸糊。

5. 炸好的鸡翅根可以蘸上自己喜欢的调料，如辣椒酱、蜂蜜等，增加口感和味道。

番茄鸡翅根的做法

鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划两刀，以便入味，大蒜去皮切片

步骤 2

步骤1

将鸡翅放入碗中，加入料酒、盐、姜片和蒜片腌制30分钟备用

步骤 3

热锅放少许油，放入鸡翅

步骤 4

用中小火将鸡翅两面煎至微黄色

步骤 5

放入生抽、白糖和番茄酱翻炒均匀

加入一些清水，盖上锅盖焖煮5分钟

步骤 7

至汤汁浓稠后即可出锅

番茄翅根怎么做好吃

【原材料】：鸡翅、食盐、料、淀粉、大蒜、洋葱、冰糖、生抽、蚝油、番茄酱、食用油。

【制作步骤】:

红烧鸡翅

1：首先把鸡翅放在水中浸泡一下，把上面的血水都泡出来，大约泡30分钟左右，用清水把鸡翅洗干净，控干水分即可。

2：用叉子在鸡翅上面多叉几个小孔，这样腌制的时候更入味，在鸡翅碗中加上适量的料酒、食盐、淀抓均匀，腌制30分钟。

3：把大蒜去皮，洋葱切成片，在小碗中倒上适量的生抽、蚝油、番茄酱搅拌均匀，在锅里倒上食用油，把鸡翅放进去煎一下，煎到表面金黄出锅。

4：把大蒜和洋葱片放进去煎出香味，放上一勺黑胡椒粉继续炒出香味，再把鸡翅放进去翻拌均匀，加上适量的清水，水位和鸡翅平齐就可以，再把料汁倒进去，放上一点冰糖，开大火烧开，然后转到中小火焖煮一下，最后开大火收一下汤汁就可以出锅了。

番茄翅中的做法窍门

把排骨上面划开很多口，这样料才入味，然后按照水：奥尔良料：排骨的35g:35g:500g的比例把它们混合在一起，抓一抓，按摩一下，上面放一层保鲜膜，扔冰箱里一夜是最好的啦，当然你如果着急，正常6小时就可以了，早上腌制晚上吃也可以，一定要放冰箱！

步骤 2

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之后我们就可以在空气炸锅里放一层锡纸，把小鸡翅根们一个一个放进去摆放整齐，180度15分钟，然后再打开空气炸锅给每一个鸡翅根反到另一面，再用180度10分钟，以后就可以吃啦！

番茄翅中

主料

鸡翅适量

辅料

金针菇适量

杏鲍菇适量

生菜适量

鱼丸适量

鲜番茄适量

配料

史云生原汁上汤适量

番茄酱适量

盐适量

洋葱适量

上汤番茄鸡翅火锅的做法步骤

1.准备好所用食材。

2.洋葱切碎。

3.鲜番茄去皮，切成小块。

4.杏鲍菇洗净切片

5.生菜摘洗干净。

6.金针菇洗净去掉根部

7.准备好鱼丸。

8.将鸡翅焯水后沥干水分。

9.锅中注入少量的油，下入洋葱碎炒香。

10.加入去皮的鲜番茄煸炒。

11.煸炒至番茄成番茄酱状，再加入2勺番茄酱，小火炒出红油。

12.加入史云生上汤。

13.烧开后下入焯水的鸡翅，转中火煮至10分钟。

14.煮好的番茄鸡翅汤底，倒入小火锅中，加入自己喜欢的食材，就可以享受美食了。

番茄翅根的做法大全家常菜

首先我们准备好以下食材：

鸡翅根七八个

胡萝卜一根

小葱一把、大蒜几颗、生姜几片

食盐、生抽、老抽、料酒适量

买回来的鸡翅根要清洗干净，用刀砍块，倒入冷水锅中，大火煮开，焯水两分钟，把残留的血水和杂质去掉，沥干水分备用。

胡萝卜清洗干净，用刀把表皮削去，切成薄片备用。

小葱清洗干净切段，大蒜、生姜拍碎备用。

等所有食材都准备后就可以开火下锅烹制了。

锅中下冷油，用大火把油烧至七八分热，加入生姜、大蒜爆香，倒入焯水后的鸡翅根和适量料酒翻炒均匀。

看到鸡翅根表皮被煎至微微发黄后把胡萝卜片倒进去，用大火猛炒。

等到胡萝卜已经变软后再加入适量食盐、生抽、老抽一起继续翻炒半分钟。

把所有食材翻炒至均匀入味，在出锅前再加入葱段翻炒几秒即可关火出锅了。

这样的一道鸡翅根炒胡萝卜非常好吃，鸡肉嫩滑入味，胡萝卜清爽甜脆，一荤一素搭配在一起非常科学又营养。

番茄酱翅根的做法大全家常

一、鸡肉汉堡的做法

1.将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起，揉至光滑面团，再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段，进行第一次发酵

2.将发好的面团排气，再分割成大约50克一个的小面团松驰15分钟，取一个小面团擀成椭圆形面饼

3.将面饼在手里包紧封口揉成圆形，模具上涂上黄油

4.将揉好的圆面团放进模具进行第二次发酵，发好后表面刷蛋液

5.撒上白芝麻，烤箱预热180度烤15分钟即可

6.将洗净的翅根去骨备用

7.放入酱油和料酒抓匀

8.倒入番茄酱拌匀，再加入蜂蜜继续拌匀

9.加入食盐和白胡椒粉用手充分抓匀，腌20分钟以上

10.热锅里倒入油，放入腌好的翅根煎至两面金黄即可

11.取一个小面包从中间切开，铺上洗好沥干水的生菜再放处煎好的鸡肉，上面再铺一层生菜，把切下来的面包扣上就OK了

二、热狗汉堡的做法

1.将高筋面粉、淡奶油、牛奶、盐、细砂糖、鸡蛋、酵母粉、奶粉全部倒入面包机内。选择和面键，时间10分钟

2.10分钟结束后，加入软化的黄油，继续选择和面键，时间设置为10分钟

3.搅拌好后放在面包机内静置20分钟

4.将静置好的面团取出排气揉匀，然后分割成8个小面团

5.取一个面团擀成长片

6.由上而下卷起，剩下面团也依次操作

7.卷好的面团送入热狗模具内

8.将烤盘送入烤箱中层，烤箱内放碗温热的水。烤箱开发酵档

9.发酵结束后，取出发酵好的面包，在表面刷上一层黄油

10.烤箱预热170度，上下管加热模式

11.送入烤箱，从上往下数第二层，上下管加热模式，170度烤22分钟

12.烤好的面包及时取出晾凉

13.将烤肠放在平底锅内，用小火去煎它

14.煎到两面焦黄即可

15.生菜洗净后放在碗里备用

16.用刀在面包胚表面划上一刀

17.然后将生菜和热狗依次夹入面包胚内即可

三、牛肉汉堡的做法

1.准备些蔬菜夹到汉堡里，这里有黄瓜片、西红柿片、洋葱圈、奶酪片、沙拉酱、生菜叶

2.在准备些肉馅，我做的是牛肉汉堡，碗里放了一半牛肉馅一半猪肉馅，也可以放鸡肉做成鸡肉汉堡

3.最后准备些水果做沙拉

4.还需要一些面包糠，在面包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一会

5.需要把蔬菜洗干净，切好备用

6.在肉馅中加入一个鸡蛋，一点洋葱碎，盐、胡椒、料酒和酱油，最后加入面包糠拌匀

7.把肉馅分成若干份，做成圆饼状，入锅中小火煎熟，也可用烤箱烤熟

8.把煎好的肉排连同蔬菜一起放入汉堡胚中即可

番茄翅根的做法大全视频

原料：鸡翅根500克 迷迭香适量 食用油适量 烤肉酱1份 罗勒叶10克。

步骤：

1. 鸡翅洗净，沥干水，放入碗中，加入烤肉酱抓匀，新鲜的罗勒叶洗净后放入碗中，再洒上少许迷迭香，充分拌匀，装入保鲜袋中，隔着袋子揉搓一会，让它更进味，跟着放入冰箱冷藏腌制1晚；

2. 第二天，取出已经腌制1晚的鸡翅放入烤盘中，同时把腌制鸡翅时的酱汁用个小碗盛着，并加入少量的食用油拌匀；

3. 预热烤箱180度，上下火，中层，40分钟，烤至20分钟时取出翻面再烤，同时刷上适量的酱汁，洒上少许迷迭香，直到烤熟为止；

番茄酱翅根

准备食材：鸡翅根600克。

做法：

1.取一个空碗，依次放入2勺蜂蜜、2勺番茄酱、1勺白糖、2勺生抽、1勺老抽、盐半勺、1勺料酒，然后搅拌均匀，腌料汁就调好了。

2.再取一个空碗，放入2勺蜂蜜，3勺水搅拌均匀，蜂蜜水就调好了，留着备用。

3.鸡翅根清洗干净后在根部切一圈，切断筋和肉

4.用手把鸡翅肉扒到底，做成一个小肉锤的样子

5.取一个盆子，把处理好的鸡翅根和料汁一起放入盆中，让每一块鸡肉都粘满料汁，然后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏腌制一晚。

6.鸡翅腌好后，在骨头尖处包上一些锡纸，然后放入铺有烤纸的烤盘中。

7.烤箱上下火210度，预热10分钟。然后把整盘鸡翅根放入烤箱中层烤15分钟

8.取出，在鸡肉上刷一次蜂蜜水，然后再放入烤箱中烤5分钟即可。