糯米粉黄豆粉的家常做法大全家常做法大全(黄豆粉糯米团的做法)

黄豆粉糯米团的做法

糍粑做法如下

原 料；糯米500克、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。

操　作

1、糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，用末过糯米的冷水浸泡10小时。

2、将浸泡好的糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中，大火加热蒸锅中的水，大火蒸40分钟，期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水，防止糯米变干。

3、趁热将蒸好的糯米倒入盆中，用饭勺翻拌碾压，直至米团变得非常粘，并且完全没有米粒，制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干。

4、黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅，同时不停地翻炒直至黄豆粉微微变黄。

5、将花生仁放入炒锅，用微火加热，一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落，花生仁颜色变黄。将花生表皮红衣搓掉，把花生仁放入粉碎机中打成花生粉，花生粉不需要非常细腻，粗糙一些也可以。

6、花生粉和黄豆粉放入大碗中，混合均匀别用。

7、红糖放入小煮锅，加入少许热水搅拌均匀，用微火加热直至红糖水变得微微黏稠。

8、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份，搓成球形，放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中，上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆。

黄豆粉糯米糍的做法

方法/步骤

1.黄豆粉放入蒸锅里，蒸25分钟

2.蒸好后的黄豆粉

3.糯米粉200克，玉米淀粉50克，奶粉20克，白糖45克

4.全部倒入盆中

5.加入290克清水或牛奶搅匀，再加20克玉米油搅拌均匀，如果有大盘子，可在盘子上抹油，倒入盘子里蒸

6.盖上耐高温的保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些孔

7.放入蒸锅，蒸30分钟左右

8.蒸好后趁热搅拌或捶打一会，可增加粘性和韧性

9.揉成团

10.戴上手套，取一块揉圆，一定要带一次性手套哦，否则非常粘手呢

11.按扁

12.包入豆沙馅

13.封口揉圆

14.放入黄豆粉中，粘黄豆粉

15.也可以包入用熟花生碎、熟芝麻碎、白糖混合在一起的馅

16.还可以不用包馅，取一块揉圆，粘满黄豆粉直接吃哦

17.豆沙馅的，香甜软糯

18.花生芝麻馅的，香脆弹牙

糯米黄豆粉怎样做法

糯米粘面糕需要：糯米粉适量、黄豆粉适量、白砂糖适量、水适量

1、将糯米粉加入适量的水和成面团

2、将和好的面团捏成汤圆大小的面团

3、热水下锅煮面团

4、在黄豆粉中加入适量的白砂糖调甜味

5、面团煮熟后滤水捞出

6、把煮好的面团放入黄豆粉中，压扁将两面都沾上黄豆粉

糯米 黄豆粉

1、原料：糯米面一斤、黄豆粉半斤、桂花豆沙馅一袋。　

2、辅料：白糖适量、果料适量。　

3、把糯米面放容器中，用清水和面、用筷子拌匀后揉成面团。炒锅烧热，用少许花生油把锅里涂一下，倒入黄豆面微火慢慢炒，当黄豆面颜色变深，并且炒出香味即为炒熟，将黄豆面盛入大盘，平摊开，散热。

4、把面团揉成一条后揪成一个个面剂，用手按成圆饼，包入豆沙馅，上屉蒸10分钟。

5、把刚蒸好的豆包趁热放黄豆炒面里滚一周，使黏豆包表面粘上熟豆面，在盘底铺一层熟豆面，然后把粘好豆面的黏豆包码入盘中，撒上一些白糖和果料，外形美观、口感糯软香甜的糯米面黏豆包就做好了。

黄豆和糯米粉可以做什么

原料

熟黄豆粉 (适量)

糯米粉 (适量)

步骤1/取黄豆粉和糯米粉搅拌均匀

步骤2/将黄豆空锅炒熟，再打碎成粉

步骤3/加水和成面团

步骤4/分成若干个小圆子，

步骤5/水开后下圆子等圆子变大浮起，不再经常翻滚时就可以关火了

步骤6/加糖和糖桂花(可不选)就好了

糯米饭的黄豆粉怎么弄的

多谷物松饼粉配料：黄豆200克 糯米粉100克 淀粉20克 玉米油10克 清水140克 白糖30克+15克

制作方法：

1、黄豆清水清洗干净以后，晾干水分；

2、然后用料理机搅打成细腻的豆粉，再过筛一遍；

3、把豆粉放在不粘锅里开小火翻炒，炒至颜色变得姜黄色，没有豆腥味儿，就熟透了。再加入1大勺白糖翻炒均匀；

4、糯米粉、淀粉、白糖、玉米油混合，用140克的清水搅拌至顺滑无颗粒的状态，然后隔水蒸25分钟；

5、然后放入裱花袋，剂在黄豆粉里，裹上一层熟黄豆粉就可以；

6、我们的黄豆糯米团就做好了，全程没有手沾面，糯米团香甜软糯，沾上自制的黄豆粉又香又好吃！

糯米粉 黄豆粉

黄豆面与豆浆做法

材料：马斯卡彭奶酪100g、豆浆200g、黄豆面适量（表面用）、鱼胶片2.5片、蛋黄3个、细砂糖35g、朗姆酒1勺（大量勺）、手指饼干适量、动物淡奶油80g、黑糖约20g、朗姆适量。

做法：

1、鱼胶片泡入冰水中，入冰箱泡发，备用；

2、蛋黄加入砂糖，打至略发白，加入黄豆面拌匀；

3、加入马斯卡彭奶酪继续用电动打蛋器搅拌顺滑；

4、豆浆煮沸，加入鱼胶片，拌匀；

5、鱼胶片完全溶化后分次倒入3中，边倒边搅拌，最后加入朗姆酒，盆地隔凉水搅拌至糊状；

6、淡奶油+8g糖，打发至6分发，倒入5中，拌匀；

7、将黑糖加点点水融化后，加入适量朗姆酒；

8、把手指饼沾上糖酒液，在容器中铺一层，倒入一半的提拉米苏糊，再重复铺上一层蘸了糖酒液的手指饼，倒入剩下的一般提拉米苏糊，入冰箱冷藏4小时以上；

9、取出脱模，并在面上筛一层黄豆面即可食用。

糯米粉黄豆粉可以做什么好吃的

做黄豆粉薄饼好吃

　　所需材 料: 全蛋液50公克 蛋黄20公克 细砂糖15公克 牛奶250㏄ 低筋面粉110公克 黄豆粉20公克 奶油20公克　　如何做黄豆粉薄饼的制作方法：　　制作步骤一.将全蛋液、蛋黄与细砂糖倒入钢盆内拌匀，加入牛奶混合拌匀。　　制作步骤二.作法1中加入已混合过筛的低筋面粉与黄豆粉，搅拌均匀后再加入溶化后的奶油拌匀呈光滑细致状，放入冰箱泠藏静置1小时备用。　　制作步骤三.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，倒入适量的作法2，轻轻移动锅身让面糊均匀扩展至整个锅面成薄饼状，至面糊边缘脱离锅身掀起即可铲起，放凉后再卷成烟卷形状。　　所有的豆面都不能做面条:除面粉（小麦）外，其他的面中的面筋的含量太小，做出的面条不筋道，在水里一煮就容易散。所以多数的面条最基本的材料就是小麦粉，要吃其他的味道，就按比例掺入其它材料（豆面等）。我们常在涮锅时吃的杂面一般就是绿豆杂面。

糯米和黄豆粉的做法

糯米粉条糕制作方法

主料 糯米粉 300克 黄豆粉 80克 牛奶 一袋 花生仁 适量 黑芝麻 适量 蜂蜜 适量 核桃仁 适量 腰果 适量 瓜子仁 适量 辅料 玉米油 适量。

步骤 1.全部食材

2.将250克的糯米粉中倒入牛奶，和少量的玉米油防止粘手，搅拌成大点的颗粒。

3.将搅拌好的糯米粉颗粒倒入铺上屉布的蒸帘里铺平，大火蒸熟。

4.将核桃仁，腰果放入炒锅里小火炒熟。

5.再将黑芝麻小火炒熟。

6.剩下50克糯米粉也放入炒锅里小火炒变色即可 。

7.核桃仁、腰果仁用菜刀切成打的颗粒 。

8.将上述材料(步骤1中花生碎、瓜子仁、蜂蜜、步骤5、6、7）所以材料倒入碗中拌均匀。

9.蒸熟的糯米晾凉。

10.搓成团的糯米粉放在熟黄豆粉上 。

11.擀成一个大圆片。

12.在圆片上铺满步骤8的馅料 。

13.再将铺满小廖的糯米圆片卷起来，用刀切成寸短，摆盘后就可以美美的吃了