鱿鱼蒸豆腐的家常做法(鱿鱼蒸豆腐的家常做法视频)

鱿鱼蒸豆腐的家常做法视频

材料： 鱿鱼、豆腐、胡萝卜、葱、蒜蓉、姜调料：　　酱油、盐、油 做法：　　1、将鱿鱼撕去红色外衣，切身断、底连。　　2、豆腐切小块铺好。　　3、将切好的鱿鱼，摆在豆腐上，撒上少许盐。　　4、上锅隔水蒸。　　5、另起油锅将蒜茸爆香，倒入胡萝卜碎，加少许盐，炒熟；倒在在蒸的鱿鱼。　　6、将锅中再加些油，见热后倒下酱油，烧全热。　　7、鱿鱼5分钟就要关火，此时倒下6。　　8、撒下葱花、辣椒碎即可。小贴士：　　鱿鱼要是新鲜，这样的做法，鱿鱼很脆甜。连底下的豆腐，都会很好吃。营养，就不要我多说了，买的时候鱿鱼眼睛可都是亮亮的哦。

鱿鱼煮豆腐的家常煮法

鱿鱼蒸豆腐的做法

把豆腐切方片铺盘底

鱿鱼洗净，撕掉外面的膜，切段铺在豆腐上

锅中水大火煮开，放蒸架，把鱿鱼豆腐放上先蒸4分钟（蒸太久会老，且缩水难看）

关小火，把盘中的水必掉加生姜丝，葱白段加一勺料酒，二勺李锦记蒸鱼豉油再盖上锅盖蒸两三分钟

关火后，葱段切丝，铺上红椒丝，淋热油嗤～。。。大功告成，上菜

鱿鱼蒸豆腐的家常做法视频窍门

用料

主料

小鱿鱼（笔管鱼）300克

豆腐200克

胡萝卜半根

香菇2朵

辅料

葱1根

姜3片

蒜2个

盐适量

生抽适量

小鱿鱼豆腐汤的做法

1.

把小鱿鱼（笔管鱼）清洗干净

2.

再切成四段

3.

把豆腐切块儿

4.

把胡萝卜，姜，切片，香菇切块儿，葱，蒜，切末

5.

热油放入葱，姜，蒜，煸出香味儿

6.

再下胡萝卜，香菇，翻炒

7.

再下豆腐，盐，煎一会儿

8.

再下入适量清水烧开，烧三分钟

9.

再下入小鱿鱼（笔管鱼）烧开，烧一分钟

10.

最后加入生抽，尝一下咸淡，再放入葱末，即可出锅

汤的味道很鲜，美味

鱿鱼炖豆腐怎么炖好吃窍门

用料

鱿鱼 3只，白玉豆腐 1块，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，香菜 少许，花生油 适量，酱油 适量，盐 适量，鸡精 适量

做法步骤

1.准备工作：鱿鱼洗净，清理内脏，切丝。豆腐切块备用。香菜洗净切合适大小。 

2.锅内放油，加热后放葱姜炒香，放入鱿鱼丝翻炒，然后放水至合适。大火。

3.放入豆腐，不要翻炒。

4.放盐，鸡精 

5.烧开后稍炖一会，不要顿时间长，不然鱿鱼质硬不好吃，而且豆腐也不嫩滑啦。

 6.撒上香菜出锅。

鱿鱼炖豆腐的家常做法视频

可以。准备用料：嫩豆腐2块、鱿鱼300克、油、盐、韭菜苔、胡萝卜、孜然粉1、准备好食材：新鲜鱿鱼和嫩豆腐。

2、韭菜苔和半截胡萝卜。

3、鱿鱼处理好，洗干净，切花；嫩豆腐用水冲洗后，切小块。

4、韭菜苔折成小段，胡萝卜去皮擦丝。

5、倒入鱿鱼， 翻炒至鱿鱼卷成花。

6、将鱿鱼推至一边，鱿鱼汤里加入豆腐。

7、再将鱿鱼盖到豆腐上。

8、再撒上胡萝卜细丝，让各种食材的味道互相渗透。

9、撒上孜然粉。

10、加上适量的盐。11、鱿鱼炒豆腐就做好啦。

鱿鱼蒸豆腐的做法大全家常窍门

步骤 1

准备好需要的食材，鱿鱼去内脏，眼睛，牙齿，表面的黑膜，冲洗干净，粉丝提前温水泡软，大蒜剁碎，切点红椒，葱花，香菜末

步骤 2

鱿鱼开水下锅加料酒煮十秒钟捞出

步骤 3

粉丝垫底，鱿鱼改刀，摆入盘中

步骤 4

锅中加入食用油，下入一半蒜末炒至颜色微黄关火，把另一半蒜倒入锅中，搅拌均匀

步骤 5

盛入碗中，调入，耗油，生抽，盐，搅拌均匀

步骤 6

调好的蒜蓉均匀淋在鱿鱼上，开水下锅蒸四分钟

步骤 7

取出撒上葱花，红椒粒，香菜，淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油林在上面即可食用

鱿鱼蒸豆腐怎么做

食材准备：

鱿鱼须、豆腐、生姜、香葱、鸡精、等等

烹制方法：

1、先把购买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡备用。

2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。

3、起锅烧油，油热后加入鱿鱼须入锅炒香，再加入生姜一起炒出香味。

4、翻炒出香味后，加入适量的清水或开水，大火煮开，再改中火炖煮15-20分钟，熬出鱿鱼须特有的鲜味。

5、加入切好的白豆腐，盖上锅盖继续煮5分钟左右。让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。

8、最后出锅前加入少许鸡精调味即可食用了。

鱿鱼蒸豆腐要蒸几分钟

应该这么做。由于鱿鱼和豆腐都是易熟的，而且豆腐易碎。所以炒之前先将豆腐切成片，用油煎一下到两面微黄。然后将鱿鱼切成丝。

起锅放油。油热后放入姜片翻炒至有香味，然后将鱿鱼放进去翻炒一会，

待鱿鱼快熟的时候，将煎好的豆腐倒进锅里一起翻动一下，放点水煮几分钟。，然后调味。大火收汁。出锅前放点葱花就行了。

鱿鱼煮豆腐

主料

豆腐一包 虾仁适量 蚌肉适量 娃娃菜适量金针菇一包  海带少许 洋葱半个 黄油适量腐竹适量 平菇适量

辅料

盐适量  料酒适量 鸡精适量 海鲜酱适量

1. 豆腐切块，下锅煎

2. 煎到两面金黄色

3. 捞起放一旁备用

4. 虾仁先用盐和料酒腌制5分钟，然后下锅爆炒两分钟 出锅备用

5.锅里放少许黄油

6.切适量洋葱放进锅里爆香

7. 把蚌肉倒进锅里炒

8. 炒大概四五分钟

9. 出锅，放一旁备用

10. 腐竹用温水泡开

11. 配菜还准备了海带、金针菇和娃娃菜

12. 烧一锅水，锅里放平菇和少许枸杞，

15. 汤烧开后，把娃娃菜放进去煮熟

16. 煮熟的娃娃菜捞起来放在砂锅的最底层

17. 把腐竹和虾仁以及蚌肉放进去煮（腐竹煮久一点，先放进去的）

18. 然后把豆腐放进去煮

19. 最后把金针菇放进去煮

20. 煮好的金针菇先捞起来放砂锅里

21. 其他材料煮熟后也可以倒进砂锅里，稍微煮个3分钟

22. 淋上海鲜酱，再加盐和鸡精调味

23. 海鲜豆腐煲就做好了。

鱿鱼蒸豆腐的家常做法视频大全

1鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮， 切成鱿鱼圈；

2.

豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制；

3.

至双面金黄，取出凉透，改刀成小块；

4.

起油锅，油热后下入洋葱丝炒香；

5

下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油；

6

下入煎好的豆腐翻炒均匀；

7

烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色；

8

添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟；

9

添加鱿鱼圈，煮至变色；

10

添加辣椒翻炒均匀；

11

勾薄芡，加味精，大火收汁即可

鱿鱼蒸豆腐的家常做法视频教程

材料

主料：整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张。调料：洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克。

做法

1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火汆3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。

2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。

3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。