家常烤肉拌饭视频(家常版烤肉拌饭)

家常版烤肉拌饭

用料：鸡胸肉 500克，土豆 1个，糖醋酱适量。

步骤 1鸡肉块中加入奥尔良料和食用油。

步骤 2搅拌均匀，腌渍一晚上。

步骤 3放入烤盘中，200℃，20分钟。

步骤 4鸡肉翻面，再200℃，15分钟。

步骤 5烤肉完成。

步骤 6素菜：锅中倒油，下入土豆丝，倒入醋和盐，一点一点加水炒熟。 

步骤 7也可以加入喜欢吃的凉菜或咸菜。 我还加了桔梗、辣白菜和裙带菜。 还可以在烤肉上淋入一些糖醋酱。

家常做烤肉拌饭

主料：适量米饭 适量生菜 适量里脊肉 适量黑芝麻 适量烤肉料

口味：酱香

主要做法：技巧

操作步骤反馈

1

准备好材料。

2

还有保鲜膜，烤肉料。

3

将里脊肉切成薄片。

4

烤肉料和水是1：1的比例调好，放入肉片腌制半小时以上入味。（没有烤肉料的话，可以加点酱油，蚝油，胡椒粉腌制）

5

锅内倒少许油，把肉片放入中小火煎。

6

煎到两面金黄即可夹出。

7

干净的碗内放入一张保鲜膜铺好，再放入热米饭。（米饭的多少，做出后的汉堡也有薄厚之分，喜欢薄的汉堡的话，可以少放点喔）

8

用保鲜膜按压好。

9

锅内倒少许油加热后，把汉堡块放入煎会。（这样表面会有脆脆的锅巴，不喜欢可不煎）

10

煎好后，放上生菜和烤肉片，盖上另一片撒上点芝麻。

烤肉拌饭教程视频

主料:

五花肉400克

 米饭4碗鸡蛋4个 红皮洋葱1个生菜100克 花生50克

辅料:

奥尔良烧烤腌料20克

 老抽1小勺料酒1大勺 蚝油1大勺水1大勺 沙拉酱适量

步骤1

烤肉调料: 奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺 将五花肉切成1厘米见方的小肉块

步骤2

放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；

步骤3

将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；

步骤4

烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；

步骤5

圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；

步骤6

先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；

步骤7

将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀，即可。

家常烤肉拌饭的做法

作为快餐的一种，烤肉拌饭结合了烧烤原始野性的风味，和米饭一起搭配，特别受到年轻人的欢迎，烤肉拌饭是由米饭和烤肉组成的，还会搭配一些蔬菜，荤素结合，烤肉饭的辣是微辣的那种辣，这种辣一般人都可以接受，这种辣使得烤肉拌饭的味道

这样做烤肉拌饭家庭版

猪肉

将猪肉切成一厘米厚的肉排,表面划几刀,抹上高度白酒。把黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝,中火热锅加油,加洋葱炒出香味,加入韩式辣酱,转小火加入番茄酱,加水煮至浓稠。中火煎肉排,用剪刀把肉剪成小块,米饭用油炒一下,盛出后把材料放上搅拌即可。

家常烤肉拌饭不用烤肉的做法

食材:

鸡腿 烤肉酱 鸡蛋 黄瓜 生菜 蜂蜜 沙拉酱 小咸菜 洋葱

烤肉拌饭的做法:

1、首先准备好这道菜要用到的食材，并把要用到的食材份量也分好，再从食材中拿出鸡腿，鸡腿一般都是泠冻的，所以要先给鸡腿化好冻。

2、化好冻的鸡腿把它清洗干净后，用刀把鸡腿切成片状，放到大碗里，倒入烤肉酱和蜂蜜在碗里，再切点洋葱放进碗里一起拌均匀后，腌制大约一个小时左右。

3、趁着腌制鸡腿的时间，拿出一个干净的电饭锅，放入清洗好的米，倒入适量的水，先把要用的米饭给准备好。

4、把之前准备好的鸡蛋拿出来，放在清水锅里面煮熟，再把黄瓜和生菜也清洗干净，把黄瓜切成小片，把生菜也撕成小片一起装碗里备用。

5、这时可以给烤箱先预热，再拿出托盘，在托盘上面铺一层锡纸，再把腌好的鸡腿放到锡纸上面，送进烤箱里面开始烤，温度调到220度左右，时间是20分钟。

6、烘烤时间到后，取出鸡腿，把腌鸡腿的汤汁加上一勺子的蜂蜜搅拌均匀后，用刷子把汤汁刷在鸡腿上面，再次把托盘送进烤箱里，烤箱调到200度，再烤5分钟。

7、把烤好的鸡腿切成块，再盛一碗米饭倒在大盘里，把切好的鸡腿整齐地摆在米饭旁边，再把之前煮好的鸡蛋一切为二，连同生菜和黄瓜一起放到盘子的里面。

8、最后把烤鸡腿的汤汁淋上，再挤上自己爱吃的沙拉酱在饭菜上面，一盘好吃又有营养的烤肉拌饭就做好了。

【烹饪技巧】

1、在做烤肉拌饭时，我们用的是鸡腿肉，所以一般鸡腿都是冷冻的，要先给鸡腿化冻，化好冻以后，在拌鸡腿时要先把鸡腿切成片再拌佐料。

2、鸡腿腌制的时间不能少于一个小时，烤鸡腿我们分了两次烤，第一次用了20分钟，第二次只用了5分钟。

3、做烤肉拌饭的素菜准备是很简单的，鸡蛋煮后切成两半就可以了，黄瓜和生菜清洗好切成想要的大小即可，最后只要配上自己喜欢吃的酱汁或是沙拉酱即可。

烤肉拌饭做饭法

烤肉拌饭的做法材料：鸡胸肉、米饭辅料：圆葱、豆芽、煎蛋、喂肉料、盐、孜然油、韩式辣酱 做法： 1.鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子（可以转着烤的那种）；2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油；3.烤好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭；4.在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。

家常版烤肉拌饭怎么做

1、鸡全腿剔骨，剩下的肉用腌制料拌匀，鸡腿肉上面水分比较大，所以腌制的时候并不需要额外添加水，除非你觉得特别干。最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。

2、最少腌制30分钟，如果不着急吃，冷藏过夜更加入味。

3、烤箱预热220度，把鸡肉放进去，烤25分钟，就可以成熟了。

4、鸡肉和饼干不一样，温度不是那么严格，200-220度，都可以。

5、烤熟的鸡腿切成块，放在米饭上，挤上沙拉酱，拌上自己喜欢的蔬菜，就可以吃了。

6、真的非常美味呢！快学起来吧！