角瓜虾米的做法大全家常做法(角瓜虾米的做法大全家常做法图片)

角瓜虾米的做法大全家常做法图片

1.

首先把面和好饧着，饺子面要和的软一点，我用500克的面粉，大约用了350克左右的水量

2.

角瓜一个，大约800克，用工具擦丝，擦好的丝用一勺盐拌匀腌渍5分钟左右

3.

鸡蛋打散，炒熟炒散，把鸡蛋直接炒成小块状

4.

香葱切碎，我用了3棵小香葱。不要剁，直接切碎即可

5.

腌渍好的角瓜丝大致攥去水分，然后可以剁几下放到葱盆内

6.

在把炒好的鸡蛋一切加入

7.

放入3勺旦碧油，1勺盐，1勺蚝油拌匀即可成馅。不要放酱油，免得出汤

8.

饧好的面团做面剂子，擀皮，大小按照自己的习惯掌握吧

9.

角瓜馅整一点没关系，太碎了反倒不好吃。答汪包馅做饺子，依次全部做好

10.

烧开水，下入清迟仔饺子，水开后放入约小半碗凉水，在烧开，反复两次，最后烧开看饺子浮起鼓肚的样子就熟喽

角瓜虾米的做法大全家常菜

虾皮是一种常用的调味品，可以用来增强菜肴的香味和口感，它不仅可以用在中式菜肴中，还可以用在其他的亚洲料理中。以下是虾皮的几种常见用法和做法：

1. 蒸虾皮：将干虾皮用水浸泡至软化，然后挤干水分，放入碗中，加入少量盐和味精，蒸5-8分钟，可以配以煮熟的蔬菜或凉拌菜食用，具有清香可口的味道。

2. 炒虾皮：将虾皮用剪刀剪成小块，然后放入锅中炒香，加入蒜末、姜末、葱花等辅料炒熟，可以与蔬菜、肉类、海鲜等一起炒制，味道鲜美。

3. 虾皮煲汤：将虾皮用水浸泡至软化，然后用清水洗净，然后与骨头、蔬菜等配合一起煮制成汤，可以让汤水更加浓郁，口感更加鲜美。

4. 凉拌虾皮：将虾皮用水浸泡至软化，挤干水分后切成丝，用醋、酱油、糖、姜末、蒜米等调料拌匀即可，也可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起拌制，口感清新爽口。

总的来说，虾皮是一种多功能的调味品，在烹饪中可以加入不同菜肴，给食物增添鲜美的味道。但由于虾皮的口感比较鱼腥，因此在使用时需要注意用量不能过多，否则会影响菜肴的口感。

角瓜虾仁图片

西葫芦800克

韭菜50克

虾仁200克

鸡蛋3个

饺子皮适量

精盐适量 姜适量食用油适量 姜少许 鸡精少许

角瓜清洗干净，竖着切成两半，用勺子把中间的瓜瓤去掉，然后用刨丝器刨成丝，

放入适量的盐，翻拌一下，一会儿盐就把角瓜里的水分弄出来，用手攥出多余水分，

虾仁切成适量大小的块，

鸡蛋打入碗里，炒锅里放入适量的食用油，油热后把鸡蛋放进去，边炒边用铲子把鸡蛋打成小碎块，放凉备用，放入角瓜里拌匀，

再加入适量的食用油、盐、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，

饺子皮里放入适量的角瓜虾仁馅，边缘捏紧，

锅里放入适量的清水，少放一点盐，这样煮饺子不容易碎，而且煮出的饺子皮比较劲道好吃，可不要放多了，否则就会咸了，锅里的水烧开后，把饺子放进去煮，煮熟就可以品尝啦

角瓜自身水分比较大，所以在调馅之前要先放盐把角瓜里的水分弄出来，这样包的时候才不会因为水大而不好包或是破皮

煮饺子的时候水里要放一点盐，这样煮出来的饺子不容易破皮，而且饺子皮也更劲道

角瓜虾仁的做法大全窍门

下面是一种简单而美味的西葫芦虾仁汤的家常做法：

所需材料：

- 2个中等大小的西葫芦

- 200克鲜虾仁

- 1个洋葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 1个番茄，切碎

- 1个胡萝卜，切成小块

- 1.5升清水或鸡汤

- 适量橄榄油

- 盐和胡椒粉，根据口味加入

- 香菜，切碎，作为装饰

步骤：

1. 切西葫芦：将西葫芦去皮，切成小块。

2. 煎炒蔬菜：在一个大锅中，加入适量橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，煮至变软。然后加入切碎的番茄和胡萝卜，煮熟。

3. 加入西葫芦：将西葫芦块加入锅中，翻炒几分钟，使其与其他蔬菜混合均匀。

4. 加入清水或鸡汤：倒入清水或鸡汤，将火调至中小火，煮沸。然后转小火，煮15-20分钟，直到蔬菜变软。

5. 混合成汤：将煮熟的蔬菜倒入搅拌器中，搅拌成光滑的浓汤。

6. 加入虾仁：将搅拌好的浓汤倒回锅中，加热。然后加入鲜虾仁，煮2-3分钟，直到虾仁变成粉红色。

7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉。

8. 出锅：将汤盛入碗中，撒上香菜作为装饰。

这道西葫芦虾仁汤口感清香、营养丰富，适合作为一道开胃的汤品。希望你喜欢！

角瓜鲜虾汤

材料：

角瓜1根、虾仁适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、油适量

做法：

1.角瓜洗净切成小块，虾仁洗净备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入虾仁煸炒，加入少许料酒，炒至变色。

5.将角瓜块放入锅中，加入盐、鸡精、生抽翻炒。

6.炒至角瓜变软烂，虾仁熟透即可。

小贴士：

1.角瓜不要切得太小，否则会炒烂。

2.在煸炒虾仁时，可以加入少许淀粉，使虾仁更嫩滑。

3.如果觉得口感不够鲜美，可以加入少许鲜汤或高汤烧开。

角瓜虾米的做法大全家常做法图片高清

角瓜 200克 ，鸡蛋 3个，韭菜 1绺，虾米适量，面粉 适量，玉米粉 1把，盐 适量，玉米油 适量，酱油 适量，花椒粉适量，胡椒粉 适量

制作方法

1.准备馅料所需材料。

2.准备面粉与玉米粉。

3.面粉材料加入少量盐，揉成稍软面团，盖盖儿放温暖处稍醒一会，可以利用醒面的时间准备馅料。

4.角瓜洗净去籽后插成丝，放入适量盐腌制，直至有水分渗出便可。

5.油热后倒入打散的鸡蛋液，一边到一边顺着一个方向搅拌，这样炒出的鸡蛋是碎的，而且还会很嫩很好吃。

6.韭菜洗净控干水分后切碎。

7.腌好的角瓜攥干水分备用。

8.泡好的虾米切碎，与韭菜碎、鸡蛋碎、脱水的角瓜放一起。

9.调入盐、玉米油、酱油、花椒粉、胡椒粉等调料并搅拌均匀。

10.醒好的面团滚成长条，并揪成小剂子。

11.用擀面杖擀成饼。

12.取一薄饼放上适量馅料。

13.按自己的习惯，包成饺子。

14.入锅煮熟便可，看那图中的饺子的肚子鼓鼓的，用手轻按会立刻回弹便是煮熟了。

角瓜和虾的做法

材料：鲜虾 半斤

角瓜（丝瓜） 半根

鸡蛋（可不加） 1个

煮熟的花生（可不加） 若干

牛乳片（可不加） 4片

大米 量杯一杯

小葱、姜、盐 若干

角瓜虾仁粥的做法步骤

第1步.

角瓜虾仁粥的做法步骤 第1步带棱角的丝瓜，来张特写。 为什么不用普通丝瓜？ 因为角瓜更鲜甜。

第2步.

角瓜虾仁粥的做法步骤 第2步先烧大米粥，烧粥时准备以下食材：

 1.鲜虾去壳开背抽虾线，拿盐和生姜腌制30分钟； 

2.角瓜切成小丁； 

3.花生事先放盐煮熟，要软一点好吃（来不及准备可不放）； 

4.牛乳片4片（可不放）； 

5.鸡蛋、葱等...

第3步

粥烧好后加入牛乳片充分朝一个方向搅拌（目的是把牛乳片搅碎），加入角瓜、虾仁、花生、姜，盖上锅盖继续小火闷煮8-10分钟，最后加入生鸡蛋（可不加）快速搅拌，瞬间变成蛋花。再加入适当盐、葱花调味即可。

第4步.

角瓜虾仁粥的做法步骤 第4步鲜咸，一碗吃不够。

角瓜虾米的做法大全家常做法图片视频

食材主料/辅料

西葫芦 一个、 芹菜 一斤、 鸡蛋 四个、 中筋面粉 500克、 食用油 适量、 盐 适量、 小海米 一小把、 鸡精 一勺、 美极鲜 三勺、 蚝油 一勺、 葱 适量、 姜 适量

西葫芦馅蒸饺的做法步骤

步骤1/7西葫芦馅蒸饺的做法步骤1

面合好盖上

步骤2/7西葫芦馅蒸饺的做法步骤2

西葫芦擦丝用开水烫一下2-3分钟即可，不要烫大了。投凉把水分份挤净，然后用刀剁几下（越干爽越好）

步骤3/7西葫芦馅蒸饺的做法步骤3

芹菜洗干净切碎把水份挤净。

步骤4/7西葫芦馅蒸饺的做法步骤4

我把鸡蛋打成花后，又把海米用油炸一下出香味后放到了一起

步骤5/7西葫芦馅蒸饺的做法步骤5

葱姜切末

步骤6/7西葫芦馅蒸饺的做法步骤6

调好陷，开包。

步骤7/7西葫芦馅蒸饺的做法步骤7

开锅上汽，大火蒸10分钟就OK

角瓜虾仁怎么炒好吃

主料：虾250克、西葫芦1个、枸杞子50克

调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量

步骤

1、虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取蒂，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽

2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用

3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生

4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀

5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

角瓜虾米怎么做

食材：角瓜1个、海米50g、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、姜适量、淀粉适量、油适量、清水适量。

制作步骤：

1、海米洗净，沥干水备用。

2、角瓜洗净，切成菱块，葱切成葱花，姜切片，蒜切末。

3、点火做锅，倒入油后加入海米翻炒。

4、几分钟后加入葱、姜、花椒粉，翻炒均匀。

5、加入角瓜继续翻炒。

6、然后加入盐和少许酱油。

7、加入蒜末提味，最后倒入淀粉汁勾芡，翻炒均匀后即完成。