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土豆山药炖胡萝卜做法大全家常做法(土豆山药炖胡萝卜做法大全家常做法窍门)

2023-08-08 22:50:13厨房百科1

土豆山药炖胡萝卜做法大全家常做法窍门

原料

山药胡萝卜牛肉

辅料

原汤、清水、盐适量。

做法

一、用高压锅和铁锅炖制的两种方法,需要注意的是,高压锅要按上汽时开始计算时间,20-30分钟,通常30分钟,牛肉就很软烂可口了,特别要说的是如锅内放入1-2片橘皮,炖出的肉味道会很清香。

二、把胡萝卜和山药去皮,操作山药时如对山药皮过敏,建议带上塑料手套,或者在发痒的部分用醋清洗。待去皮洗净后切成滚刀块,过油稍炸一下。

三、锅里倒入炖肉的肉汤,可加些清水,水开后把炖熟的牛肉放入,开锅后下胡萝卜和山药一起炖制,注意要盖上锅盖小火焖上10分钟左右,可以放入适量盐调咸淡味。

土豆山药炖胡萝卜做法大全家常做法窍门视频

食材清单:排骨 200克,红萝卜一个,铁棒山药150克,盐少许,鸡精少许,姜 3片,红枣5枚,党参 10克

烹饪步骤

1.把红萝卜,山药去皮,切斜段

2.准备好汤的佐料,红枣,党参,姜

3.把排骨切好,清洗干净,

4.放到锅里加冷水

5.水烧开后捞出

6.把排骨,山药,红萝卜倒进不锈钢的大盆里《盆要小于电饭锅》

7.把盆倒满水,放红枣,党参,姜,再把盆放到高压电饭锅 里按煲汤键,

8.汤煲好后拿来,撒上盐,鸡精

9.成品

土豆山药胡萝卜可以放在一起吃吗

山药和胡萝卜可以一起吃,它们不会互相影响。此外,山药和胡萝卜一起食用可以补充人体生长发育所需的营养,还具有以下效果:第一,山药含有大量的蛋白质和钙,胡萝卜含有大量的胡萝卜素和维生素B,可以促进人体生长发育,改善人体新陈代谢;第二,抗氧化能消除体内自由基,具有抗衰老的作用。

土豆山药胡萝卜的做法

食材:

茄子 1个、山药 1根、红辣椒 1个、青椒(细长) 5个、番茄 1个、生姜 、植物油 、白糖 、料酒 、酱油 、盐、味精 、香油

开始制作

1,茄子一个,切块,用盐水腌起来;山药一根,戴上一次性手套在水龙头处去皮,切段;红辣椒一个,切块;细长青椒五个,切段;番茄一个,去皮切丁;生姜适量,拍烂切碎

2,把茄子就着塑料袋把水分挤去,锅里放油,放生姜,放茄子进去炒。为了避免茄子发黑,要放点水一起炒。

3,炒一两分钟,就把山药、番茄放下去一起炒一两分钟

4,然后加水,水差不多淹过菜就行。再放点白糖和料酒,就可以盖上盖子了,中途可以轻轻翻一番。山药茄子煮熟了都容易烂,所以不要翻得太勤,能够拌匀烹调即可

5,到锅里水差不多要干的时候,放辣椒,同时放点酱油,盐,味精等,不用盖盖子,辣椒盖盖时间长了会发黄。不要翻动太大,继续炒一两分钟,滴几滴香油,就可以起锅了

土豆山药炖胡萝卜做法大全家常做法窍门图片

可以,以下是山药炖排骨加胡萝卜的具体做法。

主料:胡萝卜山药排骨黑木耳 辅料:料酒适量、盐适量

步骤:

1、将排骨剁碎

2、用清水浸泡出血水

3、将黑木耳浸泡泡发

4、将山药和胡萝卜去皮,切大块

5、将排骨放进锅里

6、加入生姜然后煮开,换水再煮

7、煮二十分钟

8、然后加入山药、胡萝卜和黑木耳

9、再加入黑木耳

10、加入适量的盐调味,煮半个小时即可

土豆山药胡萝卜汤

主料:

排骨、土豆、胡萝卜。

辅料:

生姜、料酒、食用油、老抽、生抽、冰糖、葱花、香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十颗。

做法:

1、排骨洗净放入锅中,加水没过排骨,放几片生姜,倒一勺料酒。煮至排骨变色,将排骨捞出备用;

2、土豆和胡萝卜去皮,切块;

3、热锅倒油,土豆和胡萝卜先煎炸一下,至表面微焦。煎好后盛出备用,油留在锅中;

4、倒入排骨翻炒片刻,倒入所有香料;

5、加入热水没过排骨,大火煮开后转小火炖半个小时;

6、倒入土豆和胡萝卜,加入老抽、生抽、冰糖,大火煮开后转小火炖半个小时到一个小时。炖至汤汁几乎收干,转大火收汁,出锅后撒些葱花即可。

山药 土豆 胡萝卜

茄子,芸豆,山药可以一起吃,茄子里含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素,大量铁元素,芸豆除了含有以上营养物质还含有膳食纤维,促进肠胃蠕动,山药具有健脾养胃的功效,三种食物一起吃,起到互补的作用,提高免疫力

土豆红萝卜山药汤

1、准备食材。

2、先将大米洗净,倒入约1升的水,大火煮开。

3、苹果用盐搓一下表皮,以去掉苹果外皮上附着的残留农红药。然后再清洗干净。

4、将苹果、去皮山药、胡萝卜分别切成小碎丁备用。

5、待米粥煮开后,转中小火煮五分钟。

6、加入切好的苹果山药胡萝卜粒。

7、保持中小火煮20分钟左右,待米粥变得软糯香稠后就可以食用了,煮时一定要记得要经常搅拌一下

土豆山药胡萝卜能一起炖吗

答:玉米山药胡萝卜煮在一起汤可以喝吗〔可以〕。

用料

棒骨 1根

玉米 半根

胡萝卜 半根

山药 1段

葱 1段

姜 2片

清水 适量

做法步骤

1、棒骨放在冷水中浸泡2个小时左右,中途换2次水,目的是泡除血水,让熬出的汤更清亮。锅中放冷水,同时下入棒骨,水沸腾后关火捞出来用清水冲洗掉棒骨表面的浮沫

2、洗净砂锅放入棒骨,一次性加入足够的清水,放入葱段、姜片烧开后改小火,就是炉灶最中间的那个小火苗,熬够3个小时,汤已经是浓浓的奶白色了

3、玉米洗净切块,胡萝卜和山药去皮切成滚刀块,放入锅中煮熟即可

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