娃娃菜广东做法大全家常菜做法(娃娃菜的做法大全家常菜做法大全大全)

娃娃菜的做法大全家常菜做法大全大全

回答如下：娃娃菜的正确吃法与做法：

1. 清洗：将娃娃菜用清水冲洗干净，去掉老叶和破损部分。

2. 切片：将娃娃菜沿着纵向切成两半，再横向切成小块。

3. 烹饪：可以选择清炒、煮汤、蒸等方式，根据个人口味调配调料，如盐、鸡精、蒜、姜、辣椒等。

4. 吃法：可以作为配菜，也可以搭配主食一起食用。娃娃菜的嫩脆口感适合配以鲜美的肉类或海鲜，也可以做成凉拌菜。

注意事项：

1. 娃娃菜含有硝酸盐，不宜过量食用。

2. 烹饪时不宜过长时间，以免影响娃娃菜的口感和营养价值。

3. 娃娃菜易受冷藏和高温的影响，存放时应注意温度和湿度的控制。

娃娃菜做法大全家常菜视频

用料

娃娃菜 1-2颗

大蒜 1头

粉丝 1把

青椒红椒 各1个

蚝油，生抽，蒸鱼豉油 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

老规矩，先来一张食材全家福

步骤 2

首先用开水将粉丝泡软，一旁备用

步骤 3

将娃娃菜洗净掰成小片，依次铺在碗底备用~

步骤 4

粉丝泡好之后，铺在娃娃菜上

步骤 5

生蒜切末，油热后下蒜末炒香

步骤 6

青红椒切小粒，放入炒香的蒜末中继续翻炒

步骤 7

放入少量蚝油、生抽调味

步骤 8

加一点水，水开即可出锅

步骤 9

将炒好的料铺在娃娃菜和粉丝上~

步骤 10

放入蒸锅，小火蒸15分钟

步骤 11

出锅前淋一点蒸鱼豉油，大功告成

步骤 12

粉丝入味，娃娃菜软嫩，蒜蓉和椒粒鲜香扑鼻，配上大米饭，几碗都不嫌多啊！

菜谱娃娃菜的做法

牛肉娃娃菜是一道家常菜品，以清爽的娃娃菜和嫩滑的牛肉为主要食材，加上适量的调味料，口感鲜美。以下是一份简单易做的牛肉娃娃菜做法供您参考。

所需材料：

1. 牛肉 200g

2. 娃娃菜 500g

3. 蒜末 适量

4. 生姜末 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 生抽 适量

9. 白胡椒粉 适量

10. 花椒粉 适量

11. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将牛肉洗净切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉等调料腌制片刻。

2. 娃娃菜去除外层老叶子，留下嫩黄色的部分，洗净后备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末、生姜末炒香。

4. 加入腌制好的牛肉片炒至变色，加入适量的水，大火煮至水快干时盛出备用。

5. 锅中加入少许油，将娃娃菜放入锅中煸炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味。

6. 将煮熟的牛肉铺在娃娃菜上，加适量生抽、白胡椒粉、花椒粉调味，再加入一点水烧开。

7. 盖上锅盖焖煮一会儿，汤汁略浓稠即可出锅装盘。

温馨提示：

1. 牛肉和娃娃菜的烹调时间要协调，以免牛肉过于煮老或者娃娃菜煮熟过度。

2. 在煮的过程中可以根据自己的喜好适当加入一些调料，如豆瓣酱、辣椒等，增加口感美味。

3. 牛肉可以提前用淀粉和鸡蛋清等材料腌制片刻，这样做出来的牛肉更加嫩滑。

娃娃菜的家庭做法大全集

食材：娃娃菜2颗，皮蛋2个，草菇5个，生姜1块，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞适量，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

做法:第一步：将娃娃菜清洗干净之后，直切分成小块，装盘备用！接着把生姜切成片，大蒜切成片，把皮蛋去壳后，草菇切成片，切成小块装盘备用！瘦肉切成片后，加入少许食盐，少许淀粉，抓匀腌入底味！

第二步：起锅加油烧热，放入姜片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！

第三步：配料一起炒香之后，再放入1汤盆的清水，然后放入草菇，枸杞，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮入味！

第四步：汤水煮开之后，将切成小块的娃娃菜，放入锅中，中火煮8 分钟，将娃娃菜煮软，煮熟，煮熟之后，用筷子将娃娃菜盛出，摆入汤盆底部，垫底！

第五步：锅里的汤汁再次烧开，然后将肉片放入锅中，煮至断生后，用汤勺盛出到娃娃菜上面即可！

娃娃菜的做法视频大厨

操作1.柠檬洗净榨出果汁备用；芒果去皮去籽后切成大块状备用。

2.将切好的果肉放进耐酸的锅中，加入柠檬汁用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。[1]做法1. 将娃娃菜清洗干净，一切二，将硬的梗部分和叶分开；蒜切片，姜切片，备用。

2. 倒入少许油，烧热后放入花椒、蒜瓣、姜，炒出香味后放如娃娃菜的梗部分先翻炒，待梗部稍软再倒入叶片部分进行翻炒。再依次加入老抽、醋、鸡精、盐还有糖。翻炒均匀就OK了～

娃娃菜做法视频

用料：五花肉300g，油豆腐25个，娃娃菜1棵

姜2片，葱半棵，盐适量，生抽1.5勺，老抽1勺，蚝油适量

做法：

1. 五花肉小火煸干出油加入娃娃菜茎

2. 加入蚝油，生抽，老抽，大火锅内翻炒两分钟

3. 加开水，水量要沒过菜，大火烧开

4. 加入油豆腐大火烧开转小火五分钟

5. 再移至砂锅内即可食用。

娃娃菜的做法大全 家常菜

麻酱娃娃菜是一道家常菜，制作简单，口感清爽，适合夏季食用。下面是一份简单的麻酱娃娃菜的做法：

所需材料：

- 娃娃菜 1棵

- 麻酱 2汤匙

- 蒜末 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 辣椒油 适量

- 葱花 适量

制作步骤：

1. 将娃娃菜摘洗干净，切成小段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

2. 另起锅，将麻酱倒入锅中，用小火煸炒至麻酱变色，加入适量的水，搅拌均匀。

3. 加入蒜末、酱油、醋、糖、盐、鸡精、辣椒油，继续搅拌至汁料变得浓稠。

4. 将焯好水的娃娃菜放入碗中，淋上步骤3中调好的麻酱汁，撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 煮娃娃菜的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 麻酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，如喜欢辣的口味可以加入更多的辣椒油，喜欢酸的口味可以加入更多的醋等。

3. 可以根据个人口味适量加入其他调味料，如花生酱、蚝油、生抽等。

娃娃菜做法简单

所需食材：

娃娃菜200g、大蒜3瓣、食用盐5g、蚝油5g、淀粉10g、清水30ml、白糖5g、酱油10g、食用油20ml、小米椒适量。

做法步骤：

1、准备好所有的食材，将食材准备好放置一旁备用。

2、将娃娃菜清洗干净，然后将大蒜切成末，小米辣椒切成小段备用。

3、准备一个调料汁，倒入适量的蚝油、白糖、淀粉和清水，将调味料搅拌均匀。

4、锅中倒入适量的清水，然后将锅中倒入适量的食用油和食用盐，进行调味。

5、将切好的娃娃菜放入清水中，然后将娃娃菜焯熟，一般焯2分钟左右即可，可以放入一些食用油，增加口感。

6、将娃娃菜从锅中捞出来，然后将娃娃菜上面的水分沥干，备用，可以将娃娃菜过一下凉水，将娃娃菜沥干水分，过凉水之后的娃娃菜吃起来口感更加的清脆。

7、锅中倒入适量的食用油，油温升高之后加入蒜末和小米辣椒，炒制出香味。

8、在锅中倒入适量的酱汁，刚刚调制好的酱汁即可，酱汁的用量根据自己制作的娃娃菜用量多少调整。

9、锅中的调味料煮制浓稠，不用加入清水，加入清水之后会导致口感变差。

10、将娃娃菜码好之后，将刚才熬煮好的汤汁浇在娃娃菜上面，搅拌均匀就可以食用了。喜欢吃辣椒口味重一些，可以多放入一些辣椒，不喜欢辣味重的，可以少放入一些辣椒。

11、制作好的蒜蓉娃娃菜，香气四溢，美味可口

娃娃菜的 做法

1、娃娃菜泥：宝宝太小的话可以将娃娃菜做成娃娃菜泥，它的做法很简单，就是将洗好的娃娃菜只保留叶子，然后在锅中彻底的煮烂，然后将煮好的娃娃菜一般用勺子研磨成泥，这样加点盐、作料等就可以给宝宝食用了。

2、娃娃菜瘦肉粥：首先准备好一些瘦肉馅，适量的娃娃菜切成碎末以及大米，将大米洗净放入锅中熬制，等米煮烂的时候将备好的肉馅放入粥锅内搅拌，然后肉馅煮熟之后再将娃娃菜的碎末放进锅内加入盐调味料即可。

3、娃娃菜汤：强娃娃菜切成段洗净，然后将锅内放入适量的水，等水开了放入娃娃菜进行充分的熬制，要多熬一会，这样可以使汤更加的浓郁，出锅的时候加入适合宝宝口味的调味料，滴几滴香油，既营养有很美味的娃娃菜高汤就做好了。

娃娃菜的家常做法 简单

1.

素炒大娃娃菜：首先准备大娃娃菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜末15克，再放入大娃娃菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒三分钟即可。

2.

辣炒大娃娃菜：准备大娃娃菜500克，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，再放入大娃娃菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

3.

火腿丁娃娃菜：准备大娃娃菜500克切成长条状，火腿150克，切成丁，锅中放入食用油15毫升，再放入火腿150克，大娃娃菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可。