大干墨鱼的家常做法(大干墨鱼的家常做法视频)
大干墨鱼的家常做法视频
关闭墨鱼丸视频的方法有两种: 1. 点击视频右下角的“关闭”按钮,即可关闭视频。 2. 刷新或关闭所在网页,墨鱼丸视频也会随之关闭。 需要注意的是,在播放墨鱼丸视频时,可能会有弹窗广告,需要点击“关闭”或者“跳过广告”才能继续观看。
大干墨鱼的家常做法视频教程
要关闭墨鱼视频,你可以按照以下步骤进行操作:
打开墨鱼视频应用。
在应用的主界面上,你可以找到一个关闭按钮,通常是一个"X"的图标。点击该关闭按钮。
如果你无法找到关闭按钮,可以尝试以下方法:
在应用的底部导航栏或顶部工具栏中查找关闭按钮。
在手机的导航栏或状态栏中查找关闭按钮。
如果以上方法都无效,可以尝试通过手机的任务管理器或应用管理器来关闭墨鱼视频应用。打开任务管理器或应用管理器,找到墨鱼视频应用,并选择关闭或停止运行。
请注意,以上步骤是基于一般的墨鱼视频应用操作流程。不同版本的应用可能会有些许差异,具体操作步骤可能会有所不同。如果无法找到相应的关闭按钮,请参考应用的用户手册或联系应用开发者获取更详细的操作指导。
干大墨鱼怎么做好吃
1.把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上,撕去表面的一层黑膜,并要将眼球翻出,最后不要忘记把嘴里的牙取出。
2.把洗净的墨鱼干切成块待用。
3.把五花肉切成块。
4.锅内加入水,冷水下入五花肉焯水,水开后,撇去浮沫,煮4-5分钟,将五花肉捞出,放到温水中洗净,捞出沥净水分待用。五花肉焯水时要冷水下锅,能将猪肉的血沫焯出来,猪肉吃着没腥味。
5.锅内加入油烧热,下入五花肉翻炒2-3分钟,再淋入生抽,红烧酱油,料酒,翻炒均匀,将五花肉翻炒上色。
6.下入葱段,姜片,蒜粒,干辣椒,花
7.下入墨鱼干,翻炒均匀。
8.加入热水,水量和食材平齐就可以了,大火烧开,盖上锅盖,转小火炖制1小时。
9.到时间后,加入盐,再加入红烧酱油调下色,大火收汁,待加热至剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可,一盘香味扑鼻的墨鱼干烧五花肉就做好了。
大墨鱼干怎么做好吃法
烹调方法 墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗备用。新鲜墨鱼与干墨鱼的做法:
1、发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。 洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。 干墨鱼烧肉:烧五花肉或直排,不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧( 墨鱼干保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。 备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。 墨鱼干
2、新鲜墨鱼的做法: 青椒墨鱼肉丝:墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。 小贴士: 1、墨鱼去骨前可先用火稍稍烤一下,那样便于剔出骨头; 2、涨发墨鱼时切不可使用热水,开水,那样张发出来的墨鱼腥味很浓;
3、加入调料时,最好先将盐和胡椒粉放入切好的葱花里拌匀,然后再放入做好的汤里,那样味道更为鲜美。 淡墨鱼烧肉 做法: 1、将墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成4-5段 2、墨鱼切成麻将大的块。 3、五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱 墨鱼干炒鸡蛋 段。
4、墨鱼干要多少烧一会才会烂。 淡墨鱼煲鸡汤 做法: 1、墨鱼用温水泡发后去骨洗净;老母鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪、氽水去掉血污。 2、炖锅置火上,掺入清汤,放入老鸡、墨鱼、老姜、胡椒,烧开后去掉浮沫,调小火力炖至老鸡熟软离骨时,放入盐、味精起锅即成。 3、墨鱼放一个就行了,放多了会有腥味 4、小火煲汤
5、干墨鱼含蛋白质68%、脂肪4.2%以上丰富的糖、钙、磷、铁等,将其与鸡同烹,汤美自不待言,营养也更全面。 墨鱼干节瓜煲猪踭 材料:干墨鱼120克、节瓜800克、猪踭肉500克、红枣3枚、生姜2~3片。 烹制:节瓜刮去皮、红枣去核,均洗净;干墨鱼用清水浸泡1小时,洗净,可 墨鱼干炒鸡蛋 取去墨鱼骨;猪踭洗净,不必刀切;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~4人食用。 番茄墨鱼汤 配方:番茄200克 鲜墨鱼200克 姜5克葱5克 盐5克 绍酒10克 素油30克 制作: 1、把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。 2、把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。 食法:每日1次,每次吃墨鱼50克,随意吃蕃茄喝汤。 功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。 墨鱼干仔排煲 原材料:墨鱼干若干、仔排一斤左右(爱吃肉的话可以多放)、野生菌茹一把、干贝N多个。 佐料:生姜一大块、料酒三大汤勺、白糖一小勺、盐、鸡精。 做法: 1、墨鱼干先洗干净,用温水泡几个小时(根据墨鱼干的软硬程度决定泡的时间,是以能用剪刀剪下为标准的),再剪成0.5cm宽5-6cm长的小长条备用。 2、仔排洗净后,在沸水里焯一下,去掉血水洗净,备用。 3、野生菌菇用温水泡开后洗净备用。 4、干贝洗净备用。 5、取一大容量砂锅,一起放入1-3的材料,生姜切厚片放入,倒入料酒、一次性加足水(如果中间加水的话,汤汁味道就差多了)、加入白糖,先用大火烧开,过两三分钟后改成文火,炖三个小时左右,干贝在文火炖一个半小时之后再加入(干贝没有肉、墨鱼肉质结实,很容易炖散掉),盐在起锅前半小时加入,鸡精可在起锅前加入。
大干墨鱼怎么做最好吃
主料:五花肉适量,土豆2个,墨鱼干1个
辅料:酱油适量,生抽适量,冰糖适量,料酒适量,生姜适量
做法:
1.五花肉洗净,切成厚约5mm的片。
2.土豆洗净,去皮,切成厚约5mm的片,泡水里备用。
3.墨鱼干用温水泡软,洗净,切片。
4.炒锅烧热,火力调小,倒少许油,放入五花肉片翻炒。慢慢炒至五花肉出油,颜色变黄,倒出多余的油。
5.将五花肉拨到旁边或者盛出,锅底留少许油,放入适量冰糖,炒至融化,变成琥珀色。
6.将五花肉翻炒,均匀地裹上糖色。
7.倒入料酒和姜块去腥。
8.放入墨鱼干翻炒均匀。
9.加入适量酱油和生抽,倒入适量开水,炖30分钟。
10.土豆片沥水,倒入锅中,炖10分钟左右。
11.开大火收汁,汤汁变稠,根据自己的口味加盐调味。
干大墨鱼的做法大全
原料
墨鱼2只、笋1支、辣椒4支;胡萝卜片、九层塔各少许;蒜末2大匙。
调味料
酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。
制作方法
墨鱼处理干净,切断其头须,内面画直刀口再切成3等分,然后斜刀切连刀片(即一刀不断,第二刀才切断),腌上少许酒(去腥),备用。
笋、胡萝卜煮熟切片,辣椒斜切片。
起油锅,用6大匙油高温急炒墨鱼片刻,即取出。
余油爆香蒜末、辣椒,放入笋片及调味料烧开,再投入墨鱼及九层塔烩一下,以太白粉水勾成薄汁即成。
起锅前淋点香油,增加光泽和香味
大干墨鱼的家常做法视频讲解
关于这个问题,如果您想关闭360墨鱼丸视频,可以按照以下步骤进行操作:
1. 打开360墨鱼丸客户端,进入“设置”页面。
2. 在“设置”页面中,找到“视频设置”选项,并点击进入。
3. 在“视频设置”页面中,找到“开启视频”选项,并将其关闭即可。
注意:关闭360墨鱼丸视频后,您将无法通过墨鱼丸客户端观看直播和录播视频。
大干墨鱼的家常做法视频大全
(文/海鲜进出口since1993)
墨鱼是笔者从事海鲜进出口多年,情有独钟的海鲜之一。
最喜欢的做法有四种:
1, 墨鱼刺身
2, 白灼墨鱼
3, 炒墨鱼
4, 卤墨鱼
首先推荐的是墨鱼刺身。
此款刺身,墨鱼必须要新鲜。鲜活墨鱼是首选。
经常有小视频展示活墨鱼做刺身(鱿鱼多于墨鱼)。
墨鱼刺身口感要好于鱿鱼刺身。
一则墨鱼蛋白质高于鱿鱼,吃起来更有黏牙的感觉。
二则墨鱼肉厚度更厚,入口更有满足感。
墨鱼刺身日料是蘸食辣根。
白灼墨鱼。
墨鱼去皮去脏洗净切条。
沸水焯一下,鱼条稍紧缩即可。时间20秒左右。
用冰水过一下,保证脆度。
蘸食蒜泥好于辣根。
炒墨鱼。
炒墨鱼做法比较多,
辣椒炒墨鱼,韭菜炒墨鱼,酱炒墨鱼,清炒墨鱼。
根据个人喜好,可以做出很多口味。
先焯后炒是基本操作步骤。
卤墨鱼。
胡建人做卤墨鱼做的地道。
要选大墨鱼,先煮后卤。
做的好的卤墨鱼讲究的是层次感。可以品尝出多种香料的味道。
卤水调制很复杂。就不细说了。
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大墨鱼干怎么做好吃视频
1:挑一只墨鱼大点,肉质厚实,
2:墨鱼干加水提前半天浸泡,将泡软的墨鱼干去掉嘴巴和内骨, 再次洗净切成小条, 一旁备用,
3:五花肉买回 放冰箱冷藏一下好切片, 流动水冲洗一下, 洗净切片, 一旁备用,,,
4:起锅少许油下五花肉, 小火煸炒出油脂, 这油脂是去油腻的关键(多出的油可盛出炒青菜),炒至八面金黄色,
5:下姜片+蒜头+干辣椒炒出香味, 倒入切好的墨鱼干+料酒1圈炝锅炒干水份, 加入适量的酱油+白糖+盐调味翻炒出酱香味, 倒入末过食材的开水。
6:中小火扣盖焖煮30分钟, 中间开盖看一下观察汤汁份量、不能收干, 最后还有一些余汁, 改大火倒入蒜苗炒均匀,,
7:加入1勺蚝油, 炒化开调料, 最后加入少许明油提亮色泽, 出锅装碟
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