白菜煮的做法大全家常做法(白菜煮10分钟)

白菜煮10分钟

青菜汤需要根据青菜是什么决定煮多长时间的，如果是菠菜开锅就可以了，如果要是大白菜的话，就煮的时间长一点更好喝。

白菜煮几分钟好

1至3分钟。

水开后放白菜，嫩的煮1分钟即可，稍微老的煮2到3分钟。

对白菜煮的时间没有太大限制，但是尽量不要煮太久，太久会影响口感。

白菜是餐桌上很常见的一道菜，做法也很多。

白菜煮一下

炖白菜的时候，我们家常一般的做法是用凉水的。但是冷水炖出来的白菜会影响口感，最佳的炖白菜是采用一些热水，用热水炖出来的白菜比冷水炖出来的好吃又入味。而且在炖菜的时候一定要白菜叶和白菜帮，尽量分开炒，这样的话，白菜不光是色香味俱全，而且还会增加它的口感。只要掌握了这一招，就不怕炖出来的白菜不好吃。冬天是吃白菜的好季节，可以多给孩子炖些白菜吃，这样的话可以增加免疫力。是不是很简单啊。

白菜煮几分钟能熟透

2-3分钟即可，白菜本来就是比较容易熟的，而且营业价值丰富，所以不用做的很熟。还有很多人愿意生吃大白菜，口感也很好，2-3分钟即可

白菜煮10分钟还有营养吗多久几分钟能熟

『素炒大白菜』原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。制法：

1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。『香辣白菜』原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。制法：1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。『醋溜白菜』原料：净白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。制法：1.将白菜切成象眼块。2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、　精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。『拆骨肉烩白菜』拆骨肉是在大棒骨上剔下来的贴骨肉。这道菜做起来就很简单，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起炖，放进调料，15分钟就可以了。『金汤白菜』先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。『炸白菜盒』把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅，将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉。把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊。锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。『佛手白菜』佛手白菜，这道菜的名字很雅致，料也并不复杂，就是普通的大白菜和肉馅，但是加工工序极其繁琐，没个把小时是出不来的。这是一道粗菜细做的典型，先要备好肉馅，肉馅中有火腿、笋丁、香菇、虾仁、猪肉。将一棵大白菜拿来里外扒开，只取中间的三层帮儿，余下的再掐头去尾，只取中间的部分，切成手指长的段，用刀将其从中间揭开，于是，每层就如饺子皮般薄了；用热水稍焯一下，弱其生脆，一张张将肉馅卷了，条条排挤立在一个平底碗内，上锅一蒸，几分钟后一碗香气馥郁的佛手白菜出锅，再把熬好的鸡汁浇到佛手上，此时，一道香气浓郁的佛手白菜做好了。糖醋白菜主料：大白菜300克辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油制作：1)将大白菜去老叶切丝；生姜切丝；干辣椒切丝；2)取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中；3)将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝；4)锅洗净烧热，放花生油；放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。四鲜白菜主料：熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克制作：1)将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里；2)将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产；3)加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成鱼香白菜主料：白菜250克辅料：油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克制作：1)用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形；葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀；2)将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀；3)炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后；将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。栗子白菜主料：栗子100克，白菜300克辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)制作：1)将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟；2)捞出剥皮，栗仁一切两半；3)将植物油放入锅内，烧热，投入白菜稍炸一下捞出，控净油；4)猪油下锅，烧热，用葱花炝锅，下入高汤、酱油、料酒、味精、白糖、精华盐、白菜、栗子，烧开，移微火上烧2～3分钟，使汤汁去掉一部分，栗子已焖烂，用水淀粉勾芡，淋上明油即成。

白菜 煮

视情况而定。如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感

白菜煮几分钟

1.首先还是应该要把小白菜洗干净才行的，因为小白菜中的一些脏的物质，不清楚的话容易影响健康。

2.在锅中放入半锅水，将水煮开，煮开后把洗干净的小白菜放进去，再加入一些植物油和食用盐，把锅盖盖起来用小火煮大概5分钟左右即可，只需简简单单的几个步骤，就可以做出正宗的水煮小白菜。

3.但是也要注意火力的控制，非常的关键，在煮小白菜的过程中尽量要用小火，不能用旺火。

　　3、水煮小白菜功用

　　水煮小白菜的味道是非常清淡的，给人清清爽爽的一种感觉，不会有任何的油腻感，这对于我们清理肠道的效果是特别好的。有不少人经常会出现肠胃消化不好，或者是体内堆积了一些有害的物质，这对健康的影响是非常大的，应该要采取方法进行改善，通过吃水煮小白菜就可以清理我们的肠道，使体内的一些有害物质得到排除，特别是对便秘的人有良好的辅助治疗效果，所以平时我们可以经常制作水煮小白菜来食用。

白菜煮几分钟就可以吃

在水开了的情况下，3分钟就熟了。想要煮可以一直煮下去，没有时间限制。但是煮的时间过长会导致口干不好。 白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生

希望我的回答对你有帮助哦！

白菜煮着怎么做好吃

1、大白菜飞水后改刀4厘米宽，6厘米长；

将鲍鱼煨好，改成4厘米长，0.5厘米见方的条。

2、将大白菜卷包好的鲍鱼，码在碟上。

3、入蒸柜蒸至10分钟，取出。

4、将调料勾芡淋上即可。

1. 鲍鱼四只收拾干净，蒸锅上火5分钟

2. 时间一定不要太长否则影响鲍鱼的口感

3. 鲍鱼切片

4. 圆白菜切块

5. 圆白菜焯水控干备用

6. 准备蒜粒姜片

7. 油热下蒜姜爆香

8. 加入适量蚝油

9. 下圆白菜快速翻炒

10. 再加入鲍鱼片

11. 翻炒两下迅速出锅

12. 太香了

1.雪莲花洗净,水煎,浓缩50克,备用。

2.把小白菜洗干净,劈成两半,用开水煮后,挤干水分。

3.将鲜鲍鱼顺剞上几刀,斜着切成厚片。

4.将鲍鱼片横码成长条形,放在盘的一边,另一边把小白菜顺着码在鲍鱼的旁边。

5.勺内放入猪油,烧热时用葱姜炝锅,添入高汤,取出葱姜,加入料酒、精盐、花椒水、味精,放入鲍鱼、雪莲花汁液、小白菜,开锅后,移在文火上煨3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上明油,大翻勺,装入盘中即成

白菜煮10分钟还有营养吗

人们都说百菜不如白菜，白菜是一种特别常见的蔬菜，但是好多人都不知道大白菜煮多久能熟，其实主要看你想吃什么类型的，一般想要嫩一点的在水开之后1分钟就可以了，想要煮的更烂一点的，三分钟左右就可以了，如果你想喝白菜汤的话一直煮下去，也是没有问题的。