粉皮黄瓜凉菜的家常做法东北(黄瓜粉皮凉菜的做法窍门窍门)

黄瓜粉皮凉菜的做法窍门窍门

主料粉皮 黄瓜 胡萝卜 辅料蒜 酱油 盐 糖 醋 辣椒油 流口水的～麻酱拌粉皮的做法步骤1. 买来的粉皮用水泡开2. 加入黄瓜，胡萝卜，蒜3. 加入3勺芝麻酱4. 酱油，盐，糖，醋5. 辣椒油6. 有木有～垂涎欲滴

黄瓜粉皮凉菜怎么做

粉皮炒鸡蛋

主料

粉皮

50g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

适量

黄豆酱

适量

醋

适量

步骤

1.粉皮煮透，过凉水

2.鸡蛋打散

3.葱切段

4.坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用

5.坐锅，放油，炒香葱段

6.倒入粉皮，翻炒一会儿

7.放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开

8.倒入鸡蛋

9.翻炒均匀即可

10.出锅喽

小贴士

粉皮要先煮熟。

黄瓜粉皮凉菜家常做法窍门

黄瓜拌粉皮是一道传统的中式美食，这里提供一份简单的做法：

所需材料：

粉皮（50克）

黄瓜（1根）

葱（适量）

蒜（适量）

酱油（适量）

醋（适量）

辣椒油（适量）

芝麻油（适量）

做法： 1.粉皮用热水泡软备用。 2.黄瓜去皮、去籽，切成细条，蒜末、葱花备用。 3.将泡软的粉皮沥干水分，切成细条。 4.黄瓜和粉皮放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、芝麻油，搅拌均匀。 5.将葱花和蒜末撒在拌好的黄瓜粉皮上，淋上适量的辣椒油即可。

小贴士： 1.可以根据自己的口味，增减或调整某些材料的用量。 2.拌好后的黄瓜粉皮可以放入冰箱冷藏5分钟，更加清爽美味。

黄瓜粉皮凉菜家常做法大全

粉皮拌黄瓜是一道美味清爽的夏日凉菜，做法简单易学。以下是它的做法：

所需材料：

- 粉皮：150 克

- 黄瓜：1 根

- 青红辣椒、蒜瓣、香菜适量

- 酱油、香醋、食用油、盐、白糖、鸡精等调味料适量

步骤：

1. 将粉皮切成条状，用开水焯一遍，捞出备用；

2. 黄瓜用刀轻轻地剁成小块，放盐腌渍十分钟，再用流水冲去多余盐分和水分，控干水；

3. 青红辣椒和蒜瓣切末备用；

4. 在碗中混合酱油、香醋、食用油、盐、糖、鸡精等调味料，拌匀；

5. 将焯好的粉皮和腌渍好的黄瓜放入一个大碗中，倒入调味汁拌匀，加入青红辣椒和蒜瓣末搅拌均匀，撒上香菜即可。

小贴士：

1. 粉皮焯水的时间不宜过长，否则口感会变得过软；

2. 黄瓜腌渍需要适量盐，否则黄瓜会很水，影响口感，同时也可以加入一些柠檬汁增加酸味；

3. 调味汁可以根据个人口味进行自由调整，如果喜欢酸辣口味的话，可以加入适量的辣椒油和醋等调味料；

4. 拌好的粉皮和黄瓜最好在冰箱中放置一段时间后再食用，口感更佳清爽。

黄瓜粉皮凉拌的做法大全

步骤1

和面，揉好后稍微省一下，大约十分钟就够了！

步骤2

洗面，盆中放凉水，再将和好的面放入，在水中揉，直至将面中的淀粉全洗出来

步骤3

沉淀，将洗剩下的物质--面筋放入一碗凉水中浸泡着，洗好的面水让其自然沉淀

步骤4

过滤，沉淀大约半天后，将上面的清水倒掉，剩下的部分用筛子过滤（如果你洗的足够干净，没有留下面渣，则此步骤省略）

步骤5

蒸，锅中水烧开，面水舀入蒸面皮的铁箩（家庭可用平底不锈钢盆代替，用前要刷一点油）中，将铁箩放在开水中，边放边旋转以便凉皮的薄厚均匀，盖上锅盖，大约五六分钟即可出锅

步骤6

煮面筋，面筋可蒸可煮，蒸的比较泡发，煮的更为筋道，根据自己口味！

步骤7

凉拌，凉皮切宽条，面筋切块，加盐、醋、香油、蒜泥、生抽、油辣子，还可以根据自己口味加入黄瓜、豆芽等蔬菜，搅拌均匀即可食用！

黄瓜粉皮凉菜的做法大全图

主料干粉皮1张黄瓜1根麻酱50g 辅料醋适量盐适量蒜30g 步骤 麻酱粉皮的做法步骤11.干粉皮一张。

 麻酱粉皮的做法步骤22.用水泡软。

 麻酱粉皮的做法步骤33.黄瓜洗净。

 麻酱粉皮的做法步骤44.蒜洗净。

 麻酱粉皮的做法步骤55.麻酱用醋和开。

 麻酱粉皮的做法步骤66.放少量的盐。

 麻酱粉皮的做法步骤77.将蒜泥放入麻酱中。

 麻酱粉皮的做法步骤88.黄瓜切丝。粉皮切宽条。将麻酱放在上面。 小贴士 麻酱不宜和的太稀，因为黄瓜拌起来也会出汤。

黄瓜粉皮凉菜图片

材料

粉皮：200克 黄瓜：1根 盐：5克

芥末：3克 芝麻酱：5克 大蒜：1头

植物油：5克 香油：3克 辣椒油：3克

酱油：3克 醋：3克

步骤

1、粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。

2、在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。

粉皮黄瓜凉拌菜怎么做好吃呢

用料 : 干粉皮适量，紫甘蓝两片，苦菊适量，大蒜一头，麻酱两勺，辣椒油适量，香油适量，盐适量，醋适量，生抽适量，鸡精一勺，南德一勺

做法

1、准备好食材。

2、烧开水，把干粉皮泡软，泡软后过凉水，沥干备用。

3、紫甘蓝切丝，在清水里泡几分钟。

4、苦菊撕成小瓣，用清水泡几分钟。

5、大蒜捣碎成蒜泥，芝麻酱用温水拌开，紫甘蓝和苦菊捞出备用。

6、调料汁。加入麻酱，蒜，醋，生抽，辣椒油，盐，南德，香油，拌匀。

7、把粉皮，紫甘蓝，苦菊倒入盆中拌匀就可以了。

黄瓜粉皮凉菜家常做法

粉皮拌豆芽是一道美味又简单的家常菜。它不仅口感丰富，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。

制作这道菜的食材很简单。首先我们需要准备一把豆芽和适量的粉皮。豆芽是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素C、维生素E和矿物质，对身体非常有益。而粉皮则是由绿豆淀粉制成的，含有丰富的膳食纤维和维生素B族，能够帮助消化和提供能量。

制作方法非常简单。首先，将豆芽洗净后焯水煮熟，然后放入冷开水中冲洗，以保持其鲜嫩口感。接下来，将粉皮用温水泡软，然后切成适当大小的块状备用。

现在，我们开始调制酱汁。将一些葱花、姜末、蒜末、辣椒粉、盐和少许醋放入碗中搅拌均匀，这样可以增加菜品的香味和味道。将泡软的粉皮和煮熟的豆芽放入其中，轻轻搅拌几下，让酱汁充分渗透入食材中。最后，将拌好的菜品装盘，撒上一些芝麻和香菜点缀，即可品尝这道美味的粉皮拌豆芽。

这道菜品色香味俱佳，口感丰富。粉皮的柔软与豆芽的脆爽相互呼应，酱汁的调味使得整道菜品更加美味可口。不仅如此，这道菜还具有丰富的营养价值。豆芽富含丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进消化。而粉皮富含膳食纤维和维生素B族，有助于保持肠道健康和提供能量。

粉皮拌豆芽是一道简单又健康的家常菜。它不仅容易制作，而且美味可口。不管是平时的晚餐还是家庭聚餐，这道菜都能为全家人带来美味和营养。快来尝试一下吧！

凉调黄瓜粉皮

主料3人份

黄瓜2根

芋头粉200克

芝麻10克

辅料

生抽6克 香醋5克 盐3克 油辣子5克

做法步骤

1.芋头粉皮放水里煮熟

2.加入冷水里清洗干净

3.黄瓜清洗干净切块

4.芋头粉皮切好

5.然后加入黄瓜里

6.加入生抽

7.加入香醋

8.加入鸡精

9.加入盐

10.加入黑芝麻

11.最后加入油辣子

12.搅拌均匀装盘即可