菠菜炒虾的做法大全家常做法大全(菠菜炒虾仁的家常做法窍门)

菠菜炒虾仁的家常做法窍门

食材：虾仁200g菠菜200g

油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量白糖适量淀粉适量葱适量姜适量

具体步骤：1. 虾仁去虾线。

2. 加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

3. 菠菜摘洗干净，取菠菜茎。

4. 菠菜茎入煮锅焯水后捞出沥干水。

5. 菠菜茎切成段。

6. 起油锅，葱姜入锅煸香后虾仁入锅炒。

7. 加料酒炒。

8. 加白糖炒。

9. 菠菜入锅炒。

10. 加盐炒关火。

11. 炒均匀即可盛出享用。

菠菜炒虾仁的家常做法窍门图片

菠菜虾仁饺子馅是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一些常用的菠菜虾仁饺子馅的做法，供您参考：

1. 菠菜虾仁饺子馅的做法之一：

材料：鲜虾仁200克、新鲜菠菜适量、姜蒜末、食盐、料酒、鸡精、生抽、香油各适量。

做法：

1）虾仁去皮去肠线，切成小粒，加入料酒、姜蒜末、食盐、鸡精、生抽、香油搅拌均匀，腌制15分钟。

2）菠菜洗净，焯水烫熟，捞出沥干，剁成菠菜末。

3）将腌好的虾仁末和菠菜末混合均匀，即可作为饺子馅料使用。

2. 菠菜虾仁饺子馅的做法之二：

材料：鲜虾仁200克、新鲜菠菜适量、姜蒜末、盐、鸡精、花椒粉、料酒、生抽、香油各适量。

做法：

1）虾仁去皮去肠线，切成小粒，加入料酒、姜蒜末、盐、鸡精、花椒粉、生抽、香油搅拌均匀，腌制15分钟。

2）菠菜洗净，焯水烫熟，捞出沥干，放入切碎后的虾仁末中，搅拌均匀。

3）将搅拌好的虾仁末和菠菜末作为饺子馅料使用。

需要注意的是，调味时要适量，以保证饺子馅的味道清爽，不过分油腻。同时，馅料的质地要柔软细腻，以便于制作美味的饺子。

虾仁炒菠菜的做法视频

原料

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菠菜 (120克)

鲜虾 (8-10只)

内酯豆腐 (150克)

鸡蛋 (1个)

水淀粉 半碗

盐 适量

1/取出内脂豆腐切小方块，菠菜摘洗干净切成小段。

2/鲜虾剥去虾壳挑出虾线，清理干净切成小丁，鸡蛋打散，准备半碗水淀粉。

3/锅中添水烧至沸腾，下入豆腐焯烫两三分钟捞出。

4/锅中重新添水烧沸，将豆腐和虾仁一起放进去煮两分钟。

5/接着淋入水淀粉搅拌均匀呈略微黏稠状态。

6/再次沸腾后淋入鸡蛋液搅拌均匀。

7/加入菠菜段煮软，最后按照个人口味调入适量的盐即可。

菠菜炒虾仁的家常做法窍门视频

是的，但对一个合理的生产。

忌食菠菜和豆腐一起---这句话几十年的宣传，已经成为众所周知的，流行的铁律。然而，根据最近的研究结果可以判定，菠菜与豆腐不仅是一个很好的匹配，是一个完美的搭配补钙健骨。

以前认为不要吃菠菜与豆腐，理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合沉淀不溶解。然而，这种说法没有看到问题---其中还包含了多种菠菜促进钙利用，减少钙的因素排泄，包括丰富的钾和镁，及维生素k的另一个方面。

人们都知道，钙是密切相关的酸碱平衡。当摄入蛋白质的食物，酸碱平衡失衡过多，人体对钙的排泄增加。在这一点上，如果你可以吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，是骨骼健康非常有益。 100克菠菜钾高达311毫克，58毫克镁，其中最高的蔬菜，是2.7倍，钾含量富士苹果，11.6倍，镁含量。菠菜含有丰富的钾和镁，豆腐含钙能够更好地留在人体当中。

菠菜虾仁炒蛋的做法

炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。

下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法：

1.准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。

2.小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。

3.虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。

菠菜和虾仁怎么做好吃

菠菜山药虾仁粥菠菜山药虾仁粥的具体做法步骤

1、把准备好的大米用清水淘净，再用清水浸泡半个小时左右。

2、把山药去掉外皮，洗净以后切成自己喜欢的块状，泡在清水里面备用。把菠菜择好以后用清水洗净，然后切成碎末备用。

3、把泡好大米放在锅中加入适量的清水，并把切好的山药块放入到锅中，然后开火煮制，烧开以后调小火力慢慢熬制四十分钟左右。

4、这时打开锅盖用勺子搅动一下，看大米是否全部破花，如果已经破开就可以把切好的菠菜末放入到锅中，放入菠菜，虾仁以后调匀，再加入食用盐和味精以及香油进行提味，等锅再次开起来时就能把火关掉，然后取出食用了。

菠菜炒虾仁的功效

菠菜可以和很多不同的食材搭配炒出美味的菜肴。以下是几种常见的搭配方式：

1. 菠菜炒蛋：将菠菜切碎，炒熟鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，最后加入炒好的菠菜，翻炒均匀即可。

2. 菠菜炒豆腐：将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入蒜末和姜末煸炒，放入菠菜翻炒几分钟，加盐调味即可。

3. 菠菜炒虾仁：将虾仁去壳，用料酒和盐腌制一下，菠菜洗净后切成小段，葱姜蒜切成末，热油锅中爆香葱姜蒜，加入虾仁翻炒至变色，最后放入菠菜翻炒几分钟即可。

4. 菠菜炒肉片：将瘦肉切成薄片，加入少量料酒、盐和淀粉腌制一下，菠菜洗净后切成小段，热油锅中爆香蒜末和姜末，加入肉片翻炒至变色，最后放入菠菜翻炒几分钟即可。

总的来说，菠菜可以搭配肉类、豆腐、海鲜等很多不同的食材，根据自己的口味选择搭配即可。

菠菜炒虾的做法大全

食材：一小段山药，大虾3个，三文治火腿4片，鸡蛋1个，料酒1小勺，盐适量

烹饪步骤：

1、大虾洗净去壳去虾线，切小段，倒入1小勺料酒、适量盐，腌制约10分钟。

2、山药洗净去皮，切成片，泡入清水待用；火腿切丁待用；煎鸡蛋，不用完全煎熟，保持蛋黄不淌出就好，菠菜洗净切段。

3、起锅烧水，待水开倒入切好的山药片，煮3分钟左右，因为山药也可生食，所以熟的程度自己决定，喜欢脆一点就少煮一会，倒入腌制好的虾仁，火腿丁，煎蛋，菠菜和适量盐大火煮5分钟。

4、出锅前撒上小香葱，淋上几滴香油，即可

菠菜炒虾仁的家常做法窍门是什么

1. 青豆苗炒虾仁：青豆苗的清新口感和虾仁的鲜美味道相得益彰，再加入适量的蒜末和盐调味，味道更美。

2. 西兰花炒虾仁：西兰花的口感清脆，加上虾仁的鲜味，可以增加菜肴的口感层次。再搭配葱、姜蒜和适量的酱油，即可烹制出色香味俱佳的佳肴。

3. 蒜蓉菜心炒虾仁：蒜蓉菜心的香气可以降低虾仁肉质的腥味，加上适量的盐、糖和酱油调味，越烧越香。

4. 韭黄炒虾仁：韭黄有清香味和较高的营养价值，搭配虾仁更是鲜美可口。可以撒上适量的盐、胡椒粉和醋调味，更佳美味。

总之，炒虾仁可以根据自身口味和偏好搭配不同的蔬菜，常见的蔬菜有青豆苗、西兰花、菜心和韭黄等。