当前位置:首页 > 厨房百科 > 正文内容

凉拌绿叶笋的家常做法(凉拌绿叶笋的家常做法大全)

2023-08-09 21:50:17厨房百科1

凉拌绿叶笋的家常做法大全

1、做法:面粉加入牛奶和酵母和成面团,等待发酵。 荠菜洗净后沥干水分,切碎;鸡蛋打成蛋液,炒熟后剁碎;黑木耳泡发洗净后剁碎;少量粉丝泡发后剁碎,一起加色拉油拌成馅料,先不放盐。

2、把面揉成长条再切成大小均匀的面团, 后擀成0.5cm左右厚度的面皮。馅料加入盐拌匀,包入面皮捏成包子 ,发酵10~20分钟。蒸锅放蒸布,冷水放入包子,水开后蒸7、8分钟,关小火焖1分钟,关火后等一会儿。

3 、再把锅盖完全掀开取出包子即可。做好的包子冷凉透后也可以装保鲜袋放入冰箱冷冻起来,能吃1周左右,下次拿出来稍微放放再加热,荠菜还是嫩嫩的。

野生荠菜颗粒怎么做好吃

方法步骤如下:

1.首先把腌芥末粉刺从罐子里拿出来。一定要用干净的筷子把芥末粉刺去掉。首先用刀把芥末粉刺切成小块,然后把它们全部切成丝。把切好的芥末粉刺放到盆里。因为腌芥末是咸的,我们必须用清水洗两次,把咸味洗掉,然后把芥末丝在水中浸泡10分钟。

2.准备好所需的材料,切一些葱和姜片,然后取一些大蒜,用刀拍平备用。如果你不吃葱和大蒜,就放姜片。

3.芥菜丝浸泡后,直接用纱布包裹,用手挤出芥菜丝体内的水分。在所有的水被挤出后,把它放进盆里,用手抓起备用。这样,它尝起来很浓。

4.将食用油倒入锅中,待油热后将其交给小火。首先加入葱姜蒜,然后和小火一起慢慢煎。煎至略焦时,加入八角、肉桂和几只干辣椒,然后继续用小火炒香,然后加入芥菜丝炒匀,再加入适量生酱油和略老酱油,加入少许糖炒匀,然后直接放入盆中。

5.然后将面盆放入蒸锅中,盖上盖子,盖上锅盖,蒸20分钟。

6.将一把白芝麻倒入煎锅中,直接打开小火进行干煎,将白芝麻炒至熟香,熄火,放入碗中备用。

7.现在芥菜丝已经蒸好了,关上了火,打开了盖子,你马上就能闻到特殊香味。外观呈酱红色,色香味俱全。用筷子挑出大料,取一小锅,放入一小部分腌菜丝,加入芫荽,再加入一匙炒白芝麻搅拌均匀。今天,我们的酱菜丝在这里准备好了。酱汁的味道很浓,和馒头一起吃真的很好吃。如果你喜欢,不妨自己试试。

芥菜怎么做好吃

准备材料:芥菜500克、虾头6只、蒜头1个、花生油1茶匙、盐1勺

1、首先锅热下油爆香蒜头;

2、倒入虾壳炒出红油;

3、加入一碗清水和盐煮3分钟;

4、之后捞出虾壳;

5、先放入芥菜茎煮2分钟;

6、再放入芥菜叶煮1分钟即可。

7、最后出锅装盘即可食用了。

凉拌绿叶菜菜谱

1、花椰菜。花椰菜的品种繁多,它的叶片有绿的,而当中的果实大多都是白色的,也有少数是浅黄、浅绿色的,它一般在6~9月时播种,长期食用花椰菜对身体健康大有好处,一般可起到延缓衰老的功效。

2、香菜。香菜在生活中十分常见,它的叶片是绿色的,香菜会散发出独特的香气,一般被人们做为食物的调味料,和其它食物混合食用,可增加食物的口感和营养价值。

3、菠菜。菠菜的颜色比较特殊,它的叶片是绿色的,而根须却是红色的,口感中微微带一丝甜,营养价值很高,平时可以凉拌菠菜,也可以将其混合其它食物一起吃,能增强人体自身抵抗力,预防各种疾病。

4、韭菜。韭菜的耐寒耐旱性都很强,不管在多么恶劣的环境下都可以正常生长,在我国各个地区都有种植,它也可以增加其它食物的口感,有着补肾提神的功效。

5、空心菜。空心菜的形态和大多数蔬菜差不多,但它主干是空心的,口感脆嫩甜,很多人都十分的喜欢吃空心菜,一般在夏秋两季食用最好,有着清热解毒、润肤美容的功效。

凉拌笋叶的家常做法窍门

食材用料:藕笋叶,清油,干海椒2个,花椒,姜,大蒜,食盐,鸡精,白芝麻。

操作方法

01,先将藕笋叶清洗干净,然后晾干多余的水份。

02,将每片较大的藕笋叶切成小段。

03,倒入清油(等油烧开),将准备好的花椒,干海椒(将2个干海椒切成小段),姜放入锅中。

04,然后将水份晾干的藕笋叶放入锅中不停的翻炒。

05,待藕笋熟后,放入大蒜,适量的食盐和鸡精,白芝麻进行调味。即可起锅。

凉拌绿叶笋的家常做法大全图片

蛇皮菜是一种蔬菜。1,因为蛇皮菜是一种常见的绿叶蔬菜,它的外形叶片有一种纹路像蛇皮一样,所以得名为蛇皮菜。2,蛇皮菜主要生长在湿润的环境中,它富含多种维生素和矿物质,对人体健康有益。在烹饪中,蛇皮菜常用于炒菜或者凉拌,口感鲜嫩多汁,受到很多人的喜爱。3,在中国和东南亚地区,蛇皮菜被广泛种植和消费,是一种常见的蔬菜品种。

凉拌绿叶笋的家常做法大全窍门

1、 芹菜

芹菜是一种低热量、高营养的蔬菜。芹菜中富含维生素K、维生素A、维生素C、纤维素和一些矿物质。芹菜的主茎和叶子都可以食用,可以生食或者烹饪后食用。

2、 青花菜

青花菜是一种富含营养素的蔬菜。它是十字花科蔬菜的一种,含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸和钙。青花菜在烹饪前需要去除硬茎,然后可以用蒸、烤、水煮等方式烹饪。

3、 菠菜

菠菜是一种低热量、高营养的蔬菜。它含有丰富的维生素K、维生素A、叶酸、矿物质和抗氧化剂。菠菜的茎和叶子都可以食用,可以生食或者烹饪后食用。

4、 芥兰

芥兰是一种富含营养的蔬菜,它有多种不同的品种。芥兰富含维生素C、叶酸和钙。芥兰主要是通过快炒的方式来烹饪,这样可以保持其营养成分和口感。

5、 菜心

菜心是一种富含营养的蔬菜,它是油菜的茎和嫩叶。菜心含有丰富的维生素C、叶酸和钙。菜心可以生食或者烹饪后食用,通常用来煮汤或者快炒。

6、 空心菜

空心菜是一种低热量、高营养的蔬菜。它含有丰富的维生素A、维生素C、叶酸、矿物质和纤维素。空心菜可以直接烹饪或者用来做汤,也可以用来凉拌或者制成沙拉

凉拌绿叶笋的家常做法大全视频

食材

神豆腐树叶一两斤,开水一热水壶,草灰一小平碗,浸入山泉水,蒜泥1勺,辣椒适量

做法步骤

第一步:采摘斑鸠柞叶子。清晨采摘最佳,尽量选叶厚新鲜的树叶,一般来说三四斤叶子可做成两盆豆腐。

第二步:清洗叶子。为了使做出的豆腐色泽鲜艳,应该将枯黄、有虫眼的叶子扔掉,然后用清水一片一片清洗,直到完全洗净。

第三步:开水浸泡。将洗净后的树叶放入一个大桶或大盆中,将适量的开水倒入其中,浸泡树叶,这样可使树叶被烫熟、烫软,以便能揉碎树叶,使树叶浆汁更好。同时,用开水浸泡也使得做出的豆腐更加卫生。

第四步:揉挤树叶浆汁。开水浸泡叶子一会儿后,用力戳打树叶,使树叶浆汁与叶脉完全脱离,3斤树叶约需要反复戳打20至30分钟。再用手揉挤树叶,使浆汁更浓更多。

第五步:过滤浆汁。将先前揉挤过的、比较粗糙的浆汁倒入纱布之中,这样,最细腻、最新鲜的浆汁就会从纱布内流入下面的盆中,过滤后的浆汁就是“神豆腐”的主要原料。

第六步:倒入草木灰水。先将木柴燃烧过后留下的草木灰置于清水中,浸泡半个小时至1个小时,再将浸泡后澄清了的适量草木灰水与树叶浆汁混合,用手轻轻搅拌浆汁,使二者完全融合。

第七步:浆汁凝固成块,豆腐做成。将盆中的混合了草木灰水的浆汁水平放置,20分钟左右,浆汁凝固成块。至此,凝固的浆汁就成了“神豆腐”。

凉拌绿叶菜的做法大全窍门

绿叶青菜有,白菜,小油菜,小葱,韭菜,菠菜,芹菜,香菜,蒜苗,茼蒿,芦笋,荠菜,苦菜,等等,这些都是绿叶青菜,食用叶子部分,营养丰富。

凉拌绿竹笋的做法大全家常

第一步:将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用;锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀

第二步:大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块),控干水备用

第三步:将控水后的竹笋放入大容器中调味,依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀,上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可

凉拌绿笋尖的做法大全

加盐.生抽跟醋,蒜末姜末,鸡精跟辣椒油

凉拌绿竹笋

一、准备食材:

山竹笋 800g 、盐 适量 、小米辣 1勺 、蒜蓉 1勺 、 姜末 1勺 、白糖 1勺。陈醋 1勺 、生抽 2勺 、香油 1勺 、葱花 2勺 、 红油 2勺 、芝麻 1勺。

二、凉拌竹笋的做法:

1、山竹笋剥去外壳清洗干净,切掉头部比较老的部分,下锅煮15分钟左右,加1勺盐去掉涩味,煮好以后沥出过凉水浸透备用。

2、碗中调入小米辣蒜蓉姜末和食盐,接着再调入陈醋生抽和香油,另外加入葱花红油辣椒和芝麻,然后再淋入适量热油拌匀成调味汁备用,把山竹笋撕成笋丝放入大碗中,最后加入准备好的调味汁充分拌匀入味,装盘即可。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/98977940.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。