鸡汤莲藕的做法大全家常(鸡汤莲藕怎么炖好喝又营养)
鸡汤莲藕怎么炖好喝又营养
连藕可以炖鸡,这是进补很好的营养搭配,既可以增加营养,又有很好的口感,还能提高人体的免疫力.
鸡汤莲藕怎么炖好喝又营养窍门
当然可以。材料
鲜人参20克,
莲藕300克,
鸡骨架200克,
鲜蘑菇50克,
黑木耳30 克,
料酒、酱油各10毫升,
葱10克,
姜5克,
盐3克,
上汤300毫升,
植物油150毫升。
制作步骤
1.把鲜人参洗净,顺切成薄片;鸡骨架洗净切碎,莲藕切成2厘米厚,鲜蘑菇洗净、切片;黑木耳用水发透,去蒂根,撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松,葱切段。
2.把锅置中火上烧热,加人植物油,烧至六成热时,下骨架滑透,用漏勺捞起,沥干油;把油倒出,留下约30毫升,再烧 热,下入姜、葱煸香,下入滑过的鸡骨架和蘑菇、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内,用文火煲30分钟即成。
每日1次,适量食用。
鸡汤炖莲藕的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
蒜剁碎,姜洗净切丝、葱洗净切小段
步骤3
光鸡洗净,剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味,玉米淀粉拌均匀,腌制1小时
步骤4
莲藕洗净,去皮后,切小块
步骤5
热油锅,炒香姜蒜,加入鸡块翻炒
步骤6
待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒
步骤7
然后注放清水
步骤8
加入鸡粉,食盐调味,炒均匀,盖上锅盖,转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
步骤9
倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁
步骤10
收汁后加入葱调味即可
烹饪技巧
莲藕可焯一下水再煮,使其更易熟透
鸡汤炖莲藕好吃吗窍门
莲藕花生煲汤
1、准备食材:莲藕、花生、大枣、山药、香菇、姜、盐、胡椒粉
2、把莲藕洗干净,起皮切成小块;花生要提前浸泡两个小时,洗干净备用;香菇洗干净切小块;大枣洗干净备用。
3、把花生、莲藕放进砂锅里,再放入香菇、红枣、姜片,加入足够的水,大火烧开转小火,盖上盖子炖煮一个小时。
4、把山药洗干净,去皮切成小段,莲藕炖煮时间到后,把山药放进去,继续小火炖煮半个小时,加入盐、胡椒粉调味,味道鲜美,即可
鸡汤炖藕片做法大全
鸡和藕炖出来汤味道特别的鲜美,而且营养特别的丰富。是道很好的保健食谱,藕和鸡的搭配的是一种食材的绝妙搭配!首先准备半只老母鸡剁成块!莲藕洗干净切块,炖汤的莲藕一定要选择粉藕,不要那种脆藕,鸡是冷水下锅汆水,然后放入料酒水开打出血沫?
然后捞出放入炖汤的锅中下入姜片葱段和料酒,大火烧开放入藕,放入藕一起炖制一个小时。炖这个汤一定要小火慢炖,直至汤汁浓稠,,你会看见那个汤汁微微的发黄,而且闻着藕的香和鸡的香味会融合在一起非常的香!吃的时候放小葱花。非常滋补,还美味
鸡煲莲藕汤的做法大全
鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的东西,它本身没有毒性,但它在体内变成氧化二秋水仙碱时则有剧毒。鲜黄花菜如果晒干或者用开水泡烫,都可以破坏秋水仙碱,这时吃就不会中毒了。所以要慎重别把鸡汤毁了
鸡汤煲莲藕
材料
鲜人参20克,
莲藕300克,
鸡骨架200克,
鲜蘑菇50克,
黑木耳30 克,
料酒、酱油各10毫升,
葱10克,
姜5克,
盐3克,
上汤300毫升,
植物油150毫升。
制作步骤
1.把鲜人参洗净,顺切成薄片;鸡骨架洗净切碎,莲藕切成2厘米厚,鲜蘑菇洗净、切片;黑木耳用水发透,去蒂根,撕成瓣状; 姜、葱洗净;姜拍松,葱切段。
2.把锅置中火上烧热,加人植物油,烧至六成热时,下骨架滑透,用漏勺捞起,沥干油;把油倒出,留下约30毫升,再烧 热,下入姜、葱煸香,下入滑过的鸡骨架和蘑菇、鲜人参、黑木 耳、料酒、盐、酱油。
3.上汤倒人煲内,用文火煲30分钟即成。
每日1次,适量食用。
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