海螺冬瓜汤的家常做法大全家常(海螺冬瓜汤怎么做好喝)

海螺冬瓜汤怎么做好喝

海口市第一名是海南粉，因为海南粉又有汤，又有卤汁，很好吃，很有味道，里面还有花生，牛肉，猪肉，香菜，黑豆芽，蒜头，芝麻，香葱，汤是用海螺和干贝来做的，很甘甜，很好吃，吃一碗下去，回味无穷，赶紧来试一试吧，又好吃，又美味，先吃有卤汁的海南粉，再喝汤，多有口福阿！

海螺冬瓜汤的营养价值与功效与作用

一个人吃海鲜有很多海鲜品种可以吃，例如可以吃虾（虾的种类也很多，像对虾，濑尿虾，节虾，白虾等），虾的做法也有很多，可以清蒸，白灼，葱姜蒜红烧，辣椒爆炒，煲虾粥等都非常美味可口，一个人也可以吃蟹，清蒸梭子蟹，膏蟹煲冬瓜汤等都很好吃，另外，一个人吃贝类和海螺也是很不错的选择哦！

海螺冬瓜汤怎么做好喝又简单

作为海产品家族的一个主要成员，以贝类为原料制作的海鲜美食不胜枚举，如蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜香豆豉蒸扇贝、春节家宴——堆金积玉（芝士蒜蓉焗扇贝）、海鲜意大利面、干贝冬瓜、鱼香鲜贝、蒜苗扇贝炒鸡蛋、干贝扒菜胆、干贝苦瓜汤、清炒鲜贝、珍珠聚宝盆（蛤蜊蒸蛋）、椒香扇贝、皮蛋干贝粥、海鲜粥、海鲜烩饭、香菇鲍鱼、香芹辣酱炒扇贝、干贝浸多彩、瑶柱豆芽、酸菜蛤蜊汤、烤鲜贝、干贝焗菜花、一品鲜贝、串烧扇贝肉、鲜蛤汤扇贝馄饨、萝卜干贝焖饭、椰蓉鲜贝串、扇贝面、西芹鲜贝、辣炒花蛤、酱汁扇贝、干贝虾球、红参瑶柱、蒜香蟹柳日月贝、炸蛎黄、珍珠螺冬瓜汤、辣炒福螺、爆炒田螺、海螺干炖猴头菇、鲍鱼汁炒螺蛳、炭烤生蚝、排骨蛤蛎冬瓜汤、红柿牡蛎汤、海蛎烧豆腐、鸡汤汆海蚌、拌鲍、炝鲜鲍、扒芦笋鲍、清蒸原壳鲍、炒鲜贝原鲍、炖鲜鲍、醉螺、奉化摇蚶、蚝油生菜、油焖贻贝、清蒸干贝和茯苓牡蛎饼等等。

海螺和冬瓜

关于墨鱼仔做汤的方法如下：

材料:

墨鱼仔6--7只，小白菜200克，萝卜100克，海带菜（10厘米）1张，大葱1/2根，青红椒1个，大酱汤水6--7杯，汤用酱油、胡椒粉适量。

做法：

1 将墨鱼仔用面粉抓洗，过盐水后沥干水分。

2 小白菜放入盐开水中焯，切适当大小，萝卜切丝，大葱和辣椒斜切。

3 锅中倒入适量的水，放入萝卜和海带菜煮开，萝卜熟后把海带菜捞出来，把大酱溶于汤中。

4 汤开始滚后放入墨鱼仔，半熟时放入白菜煮片刻。

5 放入大葱和青红椒，用酱油和胡椒粉调味即可出锅。

另外，我在网上给你看了一下，几乎都是鲜墨鱼仔的制做方法，我把一些比较不错的也给你贴到下边了，也许日后会用的到。墨鱼（仔）很有营养的，可以止血、滋阴、养血、降脂，虾蛋白的含量也很高、脂肪含量低，常吃还可以对体形稍胖的女性起到一定的瘦身美体的功效。

多尝试些你慢慢会发现做饭还是挺有意思的，希望这几个菜谱能对你有所帮助。

泡椒墨鱼仔

原料：墨鱼仔

调料：四川泡辣椒、泡姜葱、

制作方法：

A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香

B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。

特点：健脾开胃、益气祛湿

干辣海螺片的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒干辣海螺片的制作材料：主料：海螺400克

调料：虾酱25克,辣椒(红、尖、干)16克,盐3克,味精3克,大蒜（白皮）20克,葱白25克,姜16克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,生抽7克,植物油100克

干辣海螺片的做法： 1. 水发海螺洗净泥沙，放入清锅内煮两次捞出；

2. 干辣椒切段；

3. 大蒜切片，姜切片，葱白切段；

4. 锅内加高汤烧沸，加葱白段、姜片，放海螺片煮入味至熟捞出；

5. 碗内加入盐、味精、高汤、白糖、湿淀粉、生抽兑成味汁待用；

6. 锅置火上，加植物油烧至六成热，加入干辣椒段炸呈棕红色，放入蒜片、葱白段、姜片炒香，加入海螺片翻炒，再放海鲜酱油略炒，烹入味汁推匀，起锅入盘即成。食物相克海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

海螺和冬瓜一起吃会怎么样

1.

冬瓜去皮切成片，海螺清洗干净。

2.

锅中加入清水烧沸。

3.

放入冬瓜煮沸。

4.

倒入海螺。

海螺冬瓜汤怎么做好喝窍门

冬瓜海螺是一道清爽可口的菜肴，下面是一种常见的家常做法：

材料：

- 冬瓜：适量

- 海螺：适量

- 姜片：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 白胡椒粉：适量

- 蚝油：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成块状；海螺清洗干净备用。

2. 热锅加入少许食用油，加入姜片和大蒜炒香。

3. 加入海螺翻炒片刻，倒入适量的料酒去腥。

4. 加入冬瓜块翻炒均匀，炒出香味后加入足够的水（或高汤）盖过食材。

5. 加入盐、生抽和白胡椒粉调味，焖煮5分钟至冬瓜变软。

6. 加入葱段和青红椒继续焖煮片刻。

7. 汤汁收浓后，加入适量的蚝油，用水淀粉勾芡，使汤汁稍微粘稠即可。

8. 装盘后即可享用。

海螺肉炒冬瓜

海螺丝焯水时冷水下锅，因为海螺丝是活的，这样逐渐升温会使海螺丝内部的肉都探出来，不仅更方便食用，而且能够将腥味更好的去除。开水下锅的话螺肉在接触到高温时会迅速收缩，这样煮出来的螺肉口感较硬，腥味较重。

海螺丝是活的，加入冷水逐渐升温会使海螺丝内部的肉都探出来，同时可以放入葱段、姜片，他们可以很好的去除海螺丝的腥味。开水下锅的话螺肉在接触到高温时会迅速收缩，这样煮出来的螺肉口感较硬，腥味偏重。

　　海螺煮的时间也要把控好，大海螺10分钟左右，小海螺5分钟左右，煮太久就不嫩了。

　　食用海螺注意事项：

　　海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。在食用海螺时必须去掉海螺的头部，因为海螺的脑神经分泌的物质会引起身体不适。

冬瓜海螺汤先放螺还是冬瓜

 用料：海螺200克、冬瓜300克、姜3片、香油一勺

冬瓜螺汤的家常做法步骤：

步骤 1、冬瓜切片，生姜切片。水，冬瓜，生姜一起下锅。煮到冬瓜透明。

步骤 2、螺买回来。清水泡几个小时。 加入冬瓜汤中。煮到螺开口。加点香油，胡椒粉，盐。 出锅

步骤3、简单 又好喝， 夏天我家都喜欢喝这到汤。

海螺排骨冬瓜汤

       海南人喜欢海螺炖冬瓜做汤，“海螺冬瓜汤”可称之为海南第一汤，不管是海南本地人还是来自外地的游客，来到海南餐厅，这道海螺冬瓜汤必喝。

食材

主料蛤蜊200g冬瓜200g辅料盐适量胡椒粉适量香葱适量

步骤

冬瓜去皮切成片，海螺清洗干净。

锅中加入清水烧沸。放入冬瓜煮沸。倒入海螺。将汤煮沸至发白，加入适量盐调味。加入胡椒粉。撒入切的的香葱碎。

小贴士

蛤蜊一定要买新鲜的，野生蛤蜊煮出来的汤更鲜美。

       上面我们介绍了冬瓜海螺汤的制作方法，方法也是非常简单日常的生活当中，喜欢吃海鲜的朋友们再搭配上这减肥排毒的冬瓜，无疑是一道非常鲜美，好吃的美食。

海螺冬瓜汤怎么做好喝又营养

江南地区在年夜饭上注重菜品的清淡和色香味俱佳，以下是江南年夜饭常见的菜单，具体根据个人口味和习惯可做适当调整：1. 年糕类：南糖糕、江米糕、年糕果子、元宵等。2. 鱼类：清蒸鲈鱼、红烧鳜鱼、红烧草鱼、秋刀鱼等。3. 肉类：红烧猪肉、卤肉、红烧鸭、酱鸭、清蒸山鸡等。4. 蔬菜：炒时蔬、炖素翅、炒素尖、炒蘑菇、清炒莴笋等。5. 海鲜：青虾炒蟹黄、清蒸小黄鱼、炒河虾、炖海螺等。6. 果汁类：冬瓜汤、百果汤等。7. 餐品：醉鸡、粉蒸肉、瑶柱炖鲍鱼、奶油南瓜饼等。8. 糕点：年糕、松糕、元宵、汤圆等。在江南地区，年夜饭菜单会根据当地文化和个人习惯的不同而有所变化，以上仅为一般性的参考。