鸡肉菌汤家常做法大全(鸡肉菌菇汤怎么炖好喝又营养)

鸡肉菌菇汤怎么炖好喝又营养

鸡肉干杂菌菇汤的做法。提前泡发好干杂菌菇，鸡肉砍成块，放到砂锅里加入水，加入泡发好的杂菌菇，大火煮开慢炖一个小时，加入盐味，完成。

鸡肉菌菇汤怎么炖好喝又营养视频

鲜鲍鱼鸡汤的做法步骤1. 新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。

2. 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。

3. 把鲍鱼肉和壳分离出来。

4. 分离出来的鲍鱼肉。

5. 鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。

6. 鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。

7. 土鸡洗净。

8. 将鸡切成小块。

9. 锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。

10. 大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）

11. 转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。鲜鲍鱼鸡汤的做法视频老尹家海参小贴士鲍鱼的营养丰富：

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。

鸡肉菌菇汤怎么做才好喝

1）先把清水洗干净的平菇或者草菇或者鲜蘑菇或者茶树菇或者鲍鱼菇之类之类的（建议第一次只用一种），尤其是头头那些位置一定要洗干净。

2）切成自己要的形状，再用开水过一下蘑菇。去掉那些土味。倒掉水待用。

3）买一些瘦肉沫沫，用少量的盐，油，糖，生粉事先混匀好待用。切碎香菜备用（看自己喜欢不喜欢放香菜咯，我觉得放好吃，小芹菜那种好吃）

4）热好自己要的水的分量，水开后处理好的蘑菇下锅。让它沸腾一阵子，放肉末，一定要把肉末在水中搅碎哦，那样才好吃不会一整块。

5）肉下去后的再次沸腾就可以关火啦，这时候放香菜，和需要的盐就可以了。

鸡肉菌菇煲的做法大全

！ 步骤1 准备好所有的菌菇

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤2 将什锦菌菇用淡盐水浸泡清洗

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤3 姜蒜剁碎，干辣椒和青蒜切颗粒

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤4 将清洗好的菌菇切大块

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤5 热锅少油将五花肉片放入小火煸至变色

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤6 加入辣椒酱

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤7 姜蒜和干辣椒、青蒜白也一起放入

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤8 小火炒香炒出红油

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤9 然后加入什锦菌菇

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤10 开大火不断翻炒

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤11 炒制过程中加入所有的调料

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤12 至收汁（还留一点汁的状态）就可以盛出了

干锅什锦菌菇，制作的方法，简单又好吃！ 步骤13

鸡肉菌汤的做法大全家常汤

菌汤是一道美味健康的汤品，可以根据个人口味和喜好选择不同的材料。以下是一些常见的放入菌汤的食材：

1. 蘑菇类：如鸡腿菇、口蘑、香菇、秀珍菇等，它们都具有口感嫩滑，丰富的营养成分。

2. 海鲜类：比如虾、鱿鱼、螃蟹等，可以增加菌汤的鲜味和口感。

3. 蔬菜类：如青菜、豆苗、清水汤菜等，可以增加菌汤的营养丰富度和口感层次感。

4. 豆腐类：如嫩豆腐、豆腐干等，在菌汤中加入豆腐可以增加丰富的蛋白质。

5. 肉类：如鸡肉、牛肉片等，可以增加菌汤的鲜味和口感。

此外，还可以根据个人口味加入调味料如盐、酱油、姜蒜等，使汤的味道更加丰富。记得根据不同的食材烹饪时间，使其保持原有的口感和营养。希望这些建议对您有所帮助！

鸡肉菌图片

小鸡炖红蘑本来鸡汤挺香的，为什么一放红蘑汤就酸了的原因如下：

蘑菇炖鸡的汤，鲜香味美，而且有很好的滋补作用，不过如果汤里面什么料都不放的话可能会有点偏酸的味道，这是鸡肉、蘑菇自身带的，锅里放点八角、花椒、葱、姜、料酒，就可以去除这种味道了，你可以试试看哦，我自己也经常做，味道还是不错的。

鸡肉菌菇煲

小鸡炖蘑菇食材用料：小鸡 榛蘑鲜蘑菇 鲜香菇杏鲍菇 小葱相克食物姜相克食物 八角桂皮 盐料酒 鸡精糖相克食物菜谱做法：

1.小鸡和山榛蘑。

2.料酒、葱、姜、八角、桂皮。

3.新鲜菌菇类。

4.小鸡洗净剁块。

5.小鸡过水：汤锅烧半锅水，水温热时下鸡块，微沸时取出鸡块。7.新鲜菌菇，洗净切块备用。8.另烧半锅水，水温热时下几块，加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。9.大火烧开，中小火炖煮45分钟。10.放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。11.下新鲜菌菇，再炖煮15分钟。12.根据需要大火收一下汤汁，放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。13.装碗开吃！

鸡肉菌菇汤怎么炖好喝又营养呢

主料

金针菇100克，鸡蛋1个，平菇50克

辅料

芹菜叶少许 水3碗 浓汤宝1块

步骤1将所有原料准备好。

步骤2将金针菇放在盐水中浸泡5分钟后捞出冲洗干净。

步骤3平菇洗净撕成小块。

步骤4鸡蛋打散备用。

步骤5锅中放入三碗水。

步骤6煮沸后加入靓汤宝。

步骤7略煮滚后加入金针菇和平菇。

步骤8改小火煮5分钟。

步骤9加入鸡蛋液搅成蛋花。

步骤10撒点碎芹菜叶即可。

鸡肉菌汤怎么做

麻辣烫 主料鸡胸脯肉200克 猪肉200克 辅料黄瓜2根 香菇10朵 香肠2根 菜花半个 鹌鹑蛋15个 藕200克 土豆1个 豆腐皮1张 海带半张 调料食盐适量 鸡精适量 葱10克 姜10克 花椒适量 干辣椒适量 生抽2大勺 蒜泥适量 豆瓣酱2大勺 独蒜2只 红尖椒适量 植物油2大勺 鸡汁适量 水1500毫升 胡椒粉1/2小勺 白糖10克 花椒油1小勺 芝麻适量 辣椒油1小勺 麻辣烫的做法 1.鹌鹑蛋入小锅中煮熟 2.鹌鹑蛋用竹签从中间串起来，黄瓜洗净切块串起来 3.鸡脯肉和猪肉切方丁串起来 4.海带入水中涨发 5.海带切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来 6.香菇洗净，顶部切十字花，从蒂部用竹签串起来 7.藕去皮切块串起来，千张切成3CM宽的长条，重叠后用竹签串起来 8.花菜切成小朵串起来 9.土豆去皮切片串起来，火腿肠去包装切小段，打一些浅浅的花刀串起来 10.葱姜蒜切小粒，干红椒切段 11.锅入油炒香花椒、干红椒 12.再放入葱姜蒜炒香 13.加入水、鸡汁 14.加入豆瓣酱和麻辣烫底料、其它锅底调味料（植物油2大勺、麻辣烫底料1包、浓鸡汁随意、水1500ML、李锦记豆瓣酱2大勺、胡椒粉1/2小勺、糖10克、盐适量、鸡精适量）煮开，转入火锅中 15.蒜蓉入小碗中，加入味碟的调味料（红椒油1小勺、花椒油1小勺、生抽2大勺、芝麻盐随意、蒜泥随意），食材煮熟后蘸食用

鸡肉菌菇汤怎么炖好喝又营养窍门

炖汤用菇类主要是平菇，滑子菇，蟹味菇，杏鲍菇，猴头菇。

1、平菇，为侧耳科菇属真菌。其菌丝体在营养和药用价值上都很高，具有高蛋白、低脂肪的特点；同时又有较强的抗菌能力，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均表现出一定的抑制作用；还有抗癌作用。富含维B6，纤维，核黄素，锌等多种营养。

2、滑子菇：指带光帽的鳞伞，为球盖菇科鳞伞属的一种真菌。菌盖覆土较厚，肉质肥厚，柄脆嫩可口；子实体呈白色或浅黄色，质地细嫩柔软，味鲜鲜美。营养丰富，有很高的药用价值和食用价值。含有丰富的蛋白质，脂肪，纤维素，碳水化合物和其他营养物质。

3、蟹味菇：指斑玉蕈，属离褶伞科。含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中赖氨酸含量较高；还含多种微量元素和维生素B,是一种营养极为全面的食用菌，具有很好的药用价值；此外，它还有良好的医疗保健作用。它含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，多糖，粗纤维，灰分和其它营养物质。

4、杏鲍菇，属侧耳科。以其菌丝体为主要食用部分，具有很高的营养价值和经济价值，可加工成罐头、盐渍品、蘑菇粉以及饮料等多种食品。菌丝富含粗蛋白及人体所需的各种氨基酸。属典型亚热带草原—干旱沙漠地区野生食用菌品种。它富含蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，镁和其它营养物质。

5、猴头菇，为齿菌科猴头菇属菌。它以其特有的营养和药用价值而闻名于世，被称为“食用菌皇后”。猴头菇含有人体必须的17种氨基酸和多种维生素；有很高的食用价值。还具有较好的保健作用。富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维和多种矿物质等多种营养物质。