鸽子汤面条做法大全家常(鸽子煮面条)

鸽子煮面条

可以吃,但不能多喂、常喂。

因为鸽子吃多了面条会出现拉稀,长时间喂养会影响到鸽子的消化系统。对鸽子有害无益的。 可供鸽子长时间喂食的有:玉米、小麦、大麦、碗豆、高粱、葵花籽、糙米、稻谷、火麻仁、绿豆等等。

鸽子汤煮面条好吃吗

主料

泡面1袋

精盐适量

生菜3片

鸽子排骨汤/高汤适量 藕圆4个 水煮蛋1个

辅料

香葱适量

鸽肉砂锅面做法步骤：

步骤1

适量水放砂锅内大火烧开。

步骤2

水开后，放入泡面饼。

步骤3

等泡面饼软了后，放入藕圆。

步骤4

煮面的时候洗好生菜。

步骤5

用筷子再次搅散面饼，小火焖煮两分钟左右。

步骤6

煮好的面过凉水。

步骤7

看看炖好的鸽子排骨汤黄亮亮的，等会面里就不用放油啦。

步骤8

沥干的面再次放入砂锅，放鸽子排骨汤淹没过面条，大火煮开。

步骤9

煮开后放入已经的生菜，放入适量的盐甜味，烫至断生后，关火盖上盖子焖上一分钟，然后放上切好的水煮蛋，撒上香葱，一碗鲜美无比的汤面就完成了。

鸽子汤面片

步骤 1鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。 如果着急吃的话，可以用焯水的方式。

步骤 2

干黄花用冷水泡发。

步骤 3菌菇洗净，如果茶树菇和白玉菇请焯水一分钟去除酸味。香菇那些则不必了。 黄花菜切成断，姜葱切好备用。

步骤 4锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。

步骤 5直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。

步骤 6

倒入开水，加盖炖煮。 炖煮的时间因鸽子而异，老鸽子肯定时间要久一点。建议一次性把水加够。

步骤 7

直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇，顺便丢一些枸杞进去。

步骤 8

再炖十分钟左右，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了。 可以这样直接喝，非常鲜美。

步骤 9

汤快好的时候烧水。顺便准备菜叶子和香菜。

步骤 10

水开煮面、煮菜叶子。

步骤 11

捞面，盛汤，开吃！ 鲜香浓郁的鸽子面，既营养又美味哦！

鸽子汤面条能放鸡蛋吗?

用料

鸽子 1只

鲜菌菇（随意） 100克

干黄花 1小把

姜 一小块

大葱 半根

料酒 一小勺

生抽 一小勺

枸杞 十几粒

盐 适量

面条 1份

叶子菜 适量

鸽子汤面的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。 如果着急吃的话，可以用焯水的方式。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干黄花用冷水泡发。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菌菇洗净，如果茶树菇和白玉菇请焯水一分钟去除酸味。香菇那些则不必了。 黄花菜切成断，姜葱切好备用。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入开水，加盖炖煮。 炖煮的时间因鸽子而异，老鸽子肯定时间要久一点。建议一次性把水加够。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇，顺便丢一些枸杞进去。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炖十分钟左右，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了。 可以这样直接喝，非常鲜美。

步骤 9

汤快好的时候烧水。顺便准备菜叶子和香菜。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开煮面、煮菜叶子。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞面，盛汤，开吃！ 鲜香浓郁的鸽子面，既营养又美味哦！

鸽子汤煮面条可以放鸡蛋吗

蒸鸽子蛋羹的做法

1、鲜橙1个

2、将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3

3、将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子

4、在碗中打二个鸽子蛋（也可以用鸡蛋哦），调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀

5、然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖

6、大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。

鸽子面放什么菜好吃

材料：鸽子肉250g，面粉，鸡蛋4个，粉丝100g，虾皮50g，姜末10g，辣椒粉2g，盐适量

做法：

1.韭鸽子肉切碎，粉丝水泡软后切碎。

2.鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装。

3.在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀。

4.把面和成团，醒20分钟，揪下适合大的剂子，擀成薄面皮。

5.把办好的适量鸽子肉馅放在面皮包紧，最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮。

6.平底锅烧热放入盒子，烙两面略黄即可。

鸽子面条的做法大全

可以吃，但不能多喂、常喂。因为鸽子吃多了面条会出现拉稀，长时间喂养会影响到鸽子的消化系统。对鸽子有害无益的。

可供鸽子长时间喂食的有：玉米、小麦、大麦、碗豆、高粱、葵花籽、糙米、稻谷、火麻仁、绿豆等等。

鸽子面条汤

1、烹饪调料中的高汤大多是用老母鸡、鸡骨、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等为主要材料熬制成的。如今超市中也有不少高汤的成品购买，用来烹调汤品和菜肴颇为方便。但不少人还是选择在家中熬制高汤，不存在添加剂的风险，安全又健康。

2、高汤主要分为毛汤、奶汤、清汤三种。毛汤的主要原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等；奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料；清汤一般选用自然放养的老母鸡，配以瘦猪肉熬制。

3、咸鲜味汤品：一品鲜酱油、料酒、鸡精、盐。

4、鲜辣味汤品：葱末、虾油、辣酱、盐。

5、五香味汤品：八角、桂皮、小茴香、花椒、白芷粉、盐、葱姜。

6、麻辣味汤品：麻椒、干辣椒、辣酱、熟芝麻、料酒、盐、味精。

7、酱香味汤品：豆豉、盐、鸡精、葱油、姜末、蒜末、黑胡椒。

8、一般来说，所有类型的高汤在熬制的过程中都可以适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等调味品，但用量不宜太多，以避免影响汤原本的美味。熬制添加的配料保持有最简单基础的就足够了，最重要的还是熬制的手法。

鸽子汤做面条怎么做好吃

食材

主料馄饨200克面条100克白菜200克胡萝卜100克辅料油适量盐适量鸽子汤适量

步骤

鸽子汤馄饨面的做法步骤11.把胡萝卜切成条

鸽子汤馄饨面的做法步骤22.起油锅，加入胡萝卜

鸽子汤馄饨面的做法步骤33.然后加入白菜翻炒一下

鸽子汤馄饨面的做法步骤44.再把鸽子汤和肉倒进去，用大火煮至沸腾

鸽子汤馄饨面的做法步骤55.另准备一锅热水，加入馄饨

鸽子汤馄饨面的做法步骤66.煮的馄饨浮起来为止

鸽子汤馄饨面的做法步骤77.准备一锅热水，把面条放进去

鸽子汤馄饨面的做法步骤88.煮至沸腾

鸽子汤馄饨面的做法步骤99.把面条和馄饨加到白菜鸽子汤的锅里

鸽子汤面条怎么做好吃

原料

more

鸽子 (1只)

鲜菌菇 (100克)

干黄花 1小把

姜 适量

大葱 适量

料酒 一小勺

生抽 一小勺

枸杞 十几粒

盐 适量

叶子菜 适量

面条 1份

面片备用

1/鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡。期间多换几次水。

2/锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。

3/直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。

4/倒入开水，加盖炖煮。

5/直到鸽子快炖烂时下入黄花菜和菌菇，顺便丢一些枸杞进去。

6/再炖十分钟左右，加适量盐调味。鸽子汤就炖好了。

7/汤快好的时候烧水。顺便准备菜叶子和香菜。水开煮面、煮菜叶子。

8.美味又好吃的鸽子面片的做法完成开吃了。

鸽子汤煮面条的做法

用料:

乳鸽 2只

青红线椒 适量

西尔丹辣皮子 10-15个

皮带面 4元/三人份

葱姜蒜 适量

菜籽油 150ml

老抽 半勺

生抽 1勺

白酒/料酒 10+10ml

蚝油 10克

鸡精/汁 1勺

冰糖 5克

盐 5克

花椒粒10粒/面 1小勺

海天黄豆酱 0.5勺

笑厨香辣酱（可无） 0.5勺

郫县豆瓣酱 0.5勺

淀粉水 小半碗

乳鸽拌面正宗的做法步骤:

步骤 1  食材处理： 乳鸽两只，剪去头、PP和指甲， 从下腹部剪开至左右腋下， 去除内脏、肥油、气管…… 洗扒干净，控干。

步骤 2  斩成比拇指大点的小块，比较入味。

步骤 3  准备配料： 葱姜蒜切小粒，青红椒各两个切成鸽丁大小的小块。 辣皮子10个，选不太辣的四平头或线椒。（推荐用西尔丹辣皮子（甜辣的口感，比肉还好吃） 洗净，50°热水泡5分钟， 泡软切成小丁备用。

步骤 4  起锅烧油： 宽油150ml，烧至8成热， 下入鸽丁，中小火煸炒15分钟。 想要酥脆口感，捞出控油， 再次复炸，炸至黄棕色。装盘。

步骤 5  焯水:烧一锅开水，倒入鸽丁，放入姜片，料酒，焯水5分钟，捞出用凉水冲洗掉血沫，控干备用。 汤水可以过滤后沉淀一下，等下炖肉用…

步骤 6    煸炒: 锅里留少许底油，油热放20粒花椒粒，小火爆香后捞出不要。 再放入葱姜蒜，炒香。

步骤 7  再加入西尔丹辣皮子丁， 小火翻炒，炒出红油。

步骤 8  倒入鸽肉丁，大火翻炒， 调入料酒/白酒去腥， 加入生抽10ml，老抽3ml或者红烧酱油5ml，蚝油10克，糖粉3克，花椒粉3克。 加入一勺丹丹郫县豆瓣酱、海天黄豆酱， 喜辣的可以再加点香辣酱和干红尖椒，增加层次丰富的香辣口感。 翻炒均匀。

步骤 9  炖煮: 倒入过滤好的鸽子汤或者开水，没过肉再多一点，大火烧开，盖上锅盖， 乳鸽/肉鸽就中小火炖10分钟， 然后尝尝肉烂的程度再炖10分钟即可。土鸽要用高压锅，上大气后15-20分钟。 注意汤汁不要烧干了。

步骤 10  煮面: 焖煮鸽子的同时， 另烧一锅开水， 下入皮带挂面煮6-8分钟。 如果自己擀面条就在备菜之前和面、醒面。 面条捞出过凉水，口感更劲道、爽滑，控干，倒入大盘子里，铺底备用。

步骤 11   鸽肉炖煮时间到了，先尝尝肉烂了，就加入青红椒块，大火翻炒均匀。

步骤 12  用5克淀粉加30ml凉开水，调匀，倒入炒锅中， 大火翻炒2分钟收汁，加入鸡汁或味精调味。 喜欢汤汁多的不要收的太干。 尝味——因为要拌面，所以味道要比平时略重一点点。

步骤 13  出锅，装盘，连汤带肉浇在皮带面上。拌匀，让汤汁裹着宽面，即可开吃