香菇猪肉土豆的做法大全家常(香菇猪肉土豆的做法大全家常菜窍门)

香菇猪肉土豆的做法大全家常菜窍门

食材

芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量

做法　　

1.芹菜把根部用刷子刷洗干净，把泥土刷掉，然后清洗芹菜到干净备用，芹菜的叶子和根部不要去掉，全部可以食用，只需去掉老黄的叶子；　

　

2.锅里烧开水，然后把芹菜切段放入热水里。烫2分钟，然后捞出过冷水，然后淋干水备用。这样的芹菜吃起来不塞牙；　　

3.土豆切丝，要把芹菜飞过水以后，再切土豆，这样土豆不会因为切的过早，淀粉氧化变红；　　

4.用热油把蒜和姜爆香，然后下入土豆丝，小火翻炒。不要放水，就是慢慢煸熟；　　

5.土豆丝7分熟的时候把辣椒丝放入，土豆通过辣椒自身给提供的水分，再继续煸炒；　　

6.土豆丝变得透明了，基本就熟了，然后把芹菜放里翻炒，加盐入味，盛盘上桌。

香菇猪肉土豆的做法大全家常菜窍门图片

准备食材：

土豆200克，青椒200克，胡萝卜200克，香菇肉末200克，大蒜10克，玉米油20克，盐5克，生抽10克，醋10克。

制作步骤：

1.我们首先把土豆清洗干净，然后把土豆皮去掉，接下来再把土豆切成细丝，放入碗中备用，我们在碗中加入适量的清水，把土豆丝浸泡一下，可以避免土豆变色，还可以去除土豆中多余的淀粉，吃起来会更加的爽口。

2.接下来再把青椒去蒂去籽清洗干净，然后把青椒切成细丝，接下来把胡萝卜清洗干净，去皮切成细丝，接下来把香菇肉末准备好，香菇和肉末全部剁成碎末之后放在一起，搅拌均匀，接下来把大蒜去皮切成片。

3.锅中烧油，将锅中倒入适量玉米油，油温烧热之后，把香菇肉末放入锅中煸炒一下，等到香菇肉末炒熟之后，我们再把胡萝卜丝倒入锅中，和香菇肉末一起翻炒，胡萝卜丝炒的时候，我们接着再把青椒倒入锅中，和所有的食材一起翻炒。

4.等到所有食材炒熟之后，并且香味特别诱人之后，我们再加入适量的生抽调色调味，接下来继续翻炒，翻炒两分钟左右基本上就可以出锅装盘了，我们加入适量的食用盐，快速翻炒几下，再加入少许的陈醋翻炒，接下来就可以出锅装盘开吃了，吃起来特别的爽口，特别的美味，特别的提胃口。

香菇土豆炖猪肉

五花肉

300克

土豆

3个

姜

3片

冰糖

10克

干辣椒

2个

八角

2个

湖南椒

3个

桂皮

1块

大蒜

4个

白酒

5克

生抽

15克

陈皮

1小块

盐

4克

花生油

20克

水

250克步骤 1

步骤1

准备好所有食材清洗干净

步骤 2

步骤1

土豆削皮之后对半切，按照第三步骤切成小块，把土豆浸泡在水里面10分钟去掉多余淀粉

步骤 3

步骤1

湖南椒切成圆圈

步骤 4

步骤1

五花肉切成8厘米左右的小块，一定要留皮不要把皮去掉，这样才好吃

步骤 5

步骤1

起一锅水放姜皮放白酒烧开之后把五花肉放进去焯水

步骤 6

步骤1

五花肉焯水去掉多余的脂肪和猪肉的腥味，焯水之后把猪肉捞起

步骤 7

步骤1

锅烧热之后把花生油倒进锅里面转小火放冰糖炒出焦糖色，五花肉倒进锅中翻炒微微有点焦糖色之后加姜片加大蒜加大料翻炒

步骤 8

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步骤1

倒水没过五花肉转大火烧开之后转中小火焖15分钟

步骤 9

步骤1

把土豆倒进锅里面翻炒一下

步骤 10

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步骤1

中小火再焖10分钟

步骤 11

步骤1

焖好了10分钟之后加生抽加盐翻炒一下再焖5分钟

步骤 12

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步骤1

加辣椒之后翻炒转大火收汁

步骤 13

步骤1

最后的成品香味充满了整间房子，不怕烫先吃一块土豆，再来一碗米饭把汁水倒饭里面真是太好吃了

步骤 14

步骤1

五花肉的香味十分入味，入口极化

香菇猪肉土豆的做法大全家常菜窍门视频

食材准备

乱炖

肋排一斤，中等大小西红柿三个，土豆粉条一小捆，葱蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各适量

制作步骤

1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块，土豆粉提前2小时用凉水浸泡；

2、葱蒜姜切片；

3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油；

4、继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没过排骨，煮至水开后倒入切好的西红柿，中小火开始炖吧；

5、炖到差不多排骨熟的时候（大约需要40-50分钟），倒入事先浸泡的土豆粉，继续咕嘟咕嘟地炖吧，粉条熟了，加盐大火收汤汁出锅。（中间如果水少了，要适时地加开水以免锅干。）

香菇肉末土豆

土豆切小块，焯水过凉香菇切碎，加调料。加入肉馅，伴均即可。

香菇猪肉土豆可以一起炒吗

准备五花肉，土豆，胡萝卜，香菇，油菜

1.调料食盐适量味精适量生抽适量调和油适量柿子椒2个红糖

2.然后土豆还用清水泡一泡，再把水沥干了。

3.锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆五花肉，胡萝卜，香菇，油菜， 4.再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽 5.然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右 6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分钟左右，放入味精，就可出锅了。7.出锅啦！

香菇土豆肉怎么做好吃

土豆切片胡萝卜切片葱花香菇切丁木耳肉切片加酱油糖蚝油料酒大火爆炒即可

香菇猪肉土豆的做法大全家常菜窍门是什么

土豆香菇，洋葱，木耳炖五花肉好吃，又简单

香菇肉炖土豆

五花肉炖蘑菇是一道香浓可口的家常菜，以下是一种常见的正宗做法：

所需食材：

- 五花肉500克（切成小块）

- 鲜蘑菇500克（洗净切成小块）

- 生姜适量（切成薄片）

- 蒜适量（切成末）

- 油炸花生适量（可选）

- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖和清水适量

- 青葱适量（切成葱花）

烹制步骤：

1. 处理五花肉：五花肉最好选择一点带肥的，口感更好。将五花肉切成小块，放入滚水里焯水4-5分钟，去除血水和杂质，捞出沥水备用。

2. 处理蘑菇：蘑菇去根切块，放入清水中，洗净沥干水分备用。

3. 烹制五花肉：锅中加油，放入五花肉煸炒至肉的表面微微金黄，加入生姜片和蒜末煸炒出香味。

4. 烹制蘑菇：放入切好的蘑菇翻炒，加入一勺清水，盖上锅盖焖煮10-15分钟，蘑菇烹制十分重要，要等到蘑菇煮软，并且汤汁浓稠的时候才能进入下一步骤。

5. 调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、白糖、清水继续翻炒，中火烹煮10分钟，让汤汁更加入味。

6. 焖煮：把所有食材转移到电饭煲中，加入适量的清水，选择焖煮或煮稀饭模式，大约需要炖煮40分钟左右，直到五花肉和蘑菇都变得软烂。如果喜欢口感更醇厚，还可以在最后几分钟加入油炸花生翻炒均匀。

7. 上桌：取出电饭煲，撒上青葱花即可食用。可以搭配米饭或馒头一起享用。

提示：五花肉本身就很咸，所以盐的用量要适量掌控，避免过咸。如果有什么喜好的调料，也可以根据自己的口味稍作增减，打造一款地道的五花肉炖蘑菇。

猪肉香菇土豆能在一起炖吗有毒吗

其实你可以试下，你会觉得这个菜特别好吃，因为有西红柿，稍微有点酸，挺开胃的，而且不腻，洋葱晚点加入，不要过了，你会连汤都喝完，牛肉也可以换成排骨，都很好。