蒜台鸡蛋炒饼的家常做法(鸡蛋蒜饼怎么做好吃)

鸡蛋蒜饼怎么做好吃

水烧开··不要关火··· 碗里打入鸡蛋··加适量得糖·····打混后把炉上得开水冲进去····· 不会腥

大蒜鸡蛋饼

材料：辣椒，蒜，姜，红油豆瓣酱，红油，甜面酱。

做法

1、辣椒泡水，去除辣味，打碎，蒜姜打成泥。

2、红油加热，放辣椒炸香，放蒜姜泥，豆瓣酱炒出香味。

3、在炒好的酱里兑甜面酱，兑到咸淡正常，一锅秘制飘香酱就做好了。

蒜台鸡蛋炒饼

饼在保定的做法很讲究，有炒饼、焖饼、烩饼、罩饼等很多种。最喜欢吃的是清苑县高速路口的一家小店，不过注意绝对不要甘蓝菜或者豆芽的，配料一定要蒜薹鸡蛋的，最香。

鸡蛋蒜饼怎么做好吃又简单

煎粉里加鲜奶+鸡蛋+小蒜头+少许盐 搅拌均匀, 稍微稀一点。平底煎锅里放点油, 用勺子 一勺一勺 带点间距铺开, 两面煎成焦黄色便可, 不用煎的太旺。煎嫩一点口感会更好！

鸡蛋蒜苗饼

鸡蛋先炒完倒出，炒土熟了，放番茄，放鸡蛋放蒜苗即可

蒜蓉鸡蛋饼

以下是一些比较有名的宣恩小吃：

宣恩烧麦：宣恩烧麦是宣恩县的特色小吃，以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名。宣恩烧麦的馅料一般是猪肉、香菇、胡萝卜、葱花等，用新鲜的面皮包裹而成，然后蒸熟即可食用。 

宣恩凉粉：宣恩凉粉是宣恩县的夏季小吃，以其清凉爽口、味道鲜美而闻名。宣恩凉粉的制作方法是将凉粉粉用水煮熟，然后用冷水浸泡，再用各种配料调味，如香菜、蒜泥、醋、酱油等，即可食用。 

宣恩豆腐脑：宣恩豆腐脑是宣恩县的早餐小吃，以其滑嫩可口、营养丰富而闻名。宣恩豆腐脑的制作方法是将豆浆用石膏点制而成，然后用各种配料调味，如香菜、葱花、蒜泥、辣椒等，即可食用。 

宣恩鸡蛋饼：宣恩鸡蛋饼是宣恩县的早餐小吃，以其香酥可口、营养丰富而闻名。宣恩鸡蛋饼的制作方法是将鸡蛋打散，然后加入面粉、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后摊成薄饼，然后在饼上撒上各种配料，如香菜、葱花、蒜泥、辣椒等，即可食用。 

宣恩米粉：宣恩米粉是宣恩县的特色小吃，以其滑嫩可口、味道鲜美而闻名。宣恩米粉的制作方法是将米粉用水煮熟，然后用各种配料调味，如香菜、葱花、蒜泥、辣椒等，即可食用。 

这些只是宣恩众多小吃中的一小部分，宣恩还有许多其他特色小吃，等你来品尝。

鸡蛋蒜饼怎么做好吃窍门

用料

大蒜两个、鸡蛋三个、食用油适量、盐适量、生抽适量

做法

1、大蒜去皮洗净，鸡蛋三个加少量清水打散。

2、锅中烧热油，倒入打散的鸡蛋。

3、用筷子划散，等所有鸡蛋凝固就可以盛出来了。

4、大蒜从中间切开，然后切成片，抖开就是丝了。

5、锅中烧热油，放入切好的大蒜丝翻炒。

6、放入盐，生抽继续翻炒，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，大蒜断生炒软就可以出锅了。

7、盛出装盘可以吃了

小蒜鸡蛋饼

油泼野蒜苗拌面

野蒜苗洗净后控干水分，连同蒜头一起剁成碎末，加适量盐拌匀，再烧点滚油泼在野蒜上面，喇啦一声，满屋都浸淫在浓郁的野蒜香气中了。将白水面条煮好后盛入碗中，放入做好的油泼野蒜就可以开吃了，简直妙不可言。

做好的油泼野蒜不仅仅可以拌面食用，用来夹馍吃也同样让人食欲大开。

二、野蒜烙饼

将剁成的野蒜加盐调味，揉入和好的软面团中，擀成薄饼后烙熟即可。面的柔韧和野蒜的鲜香融合的恰到好处，咬一口在嘴里，回味悠长，唇齿留香。

蒜泥鸡蛋饼

鸡蛋灌饼的做法

温水加盐溶解后，分次倒入面粉中

边加水边用筷子搅拌，成团

揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟

醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点

将小剂子擀成3毫米厚的长条状

面片表面均匀的抹一层油

从一端卷到另一端

封口处捏紧

卷紧后的面团竖起来

手掌从上往下按平

擀成3毫米厚的饼

锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制

当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口

将打匀的鸡蛋液灌入

翻面烙另一面，两面金黄时可盛出

抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用

鸡蛋大蒜饼的做法

蒜作为调味品，在热菜中提香，在凉菜中拌味或沾料。单独吃蒜会有辣，有味，当然也会呛人，周围的人会受不了。所以，晚上在家吃生蒜是最佳时间。鸡蛋蒜是晚餐下汤面，稀饭，馒头的一碟小菜了。

剥上几粒蒜瓣用蒜臼捣碎，捣出蒜水放入盐拌均，加入煮熟的鸡蛋，混入蒜泥中。当你吃时，蒜香加蛋香，是下饭的好菜。

据说鸡蛋蒜的由来于农民，由于农民经常劳作，没有时间炒菜，为了补充营养鸡蛋是首选，增加口感便加了蒜，还能增强抵抗力，盐是最简单的调味。这样的美味由此诞生，鸡蛋蒜是吃了会上隐的节奏，每到晚餐吃到它，便会心满

鸡蛋蒜饼怎么做好吃视频

步骤 1

300克面粉加清水、发酵粉、白糖，和面适当软一些，有点粘手为好。和面完成后我用加热桌垫发面，速度快一些。面发直两倍大，就可以继续下面的步骤了。把面稍微盘一盘，分成9等份，把每份面团用食用油封团（裹上食用油），放冰箱冷藏15分钟。

步骤 2

剁肉馅，猪肉选择肥肉相间为宜，我此次用的是芝麻叶替代梅干菜（疫情不能出门，就地取材），加入葱姜蒜，鸡蛋等上述的其他调料，肉馅就做好了。我觉得放花椒粉最后的饼非常好吃。

步骤 3

从冰箱拿出面团，开始包肉馅，我负责包，老公负责擀面团。不用担心肉馅漏出来，放心大胆的做，我喜欢薄脆的口感，所以我们面擀得薄。

步骤 4

撒上芝麻，成功。记得边不要太厚。

步骤 5

缸炉预热后放入饼，210度上下火15分钟。很脆很美味