家常鳕鱼球做法视频(鳕鱼球适合多大宝宝吃)

鳕鱼球适合多大宝宝吃

1 宝宝吃鳕鱼肠的做法大全一 自制鳕鱼肠 用料： 鳕鱼500g，柠檬半个，肠衣若干。

做法： 1、切下鳕鱼肉，挤入柠檬汁去腥。2、将鱼肉搅碎灌入肠衣后封紧肠。3、入蒸锅或烤箱烹饪均可。[宝宝多大可以吃鳕鱼肠 究竟鳕鱼肠可以作为婴幼儿辅食吗] 2 宝宝吃鳕鱼肠的做法大全二 芝士鳕鱼肠

用料： 鳕鱼100g，干酪10g，鸡蛋1个，玉米淀粉15g。

做法： 1、准备食材。将奶酪切碎变成小块儿，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，取16g蛋清备用。2、将鳕鱼切成小块，顺便检查一下，有没有大的鱼刺，再将鳕鱼用搅拌机搅打成鱼蓉。将鱼蓉放到碗中，加入少许玉米淀粉，在碗中放入切碎的奶酪，再将16g蛋清加入碗中，用筷子把鱼蓉搅打上劲，这样鱼蓉就做好了。

3、把鱼蓉装进裱花袋，把裱花袋剪个稍微大一点的口，把鱼泥挤到锡纸上，把锡纸包着鱼肉轻轻卷起来，把锡纸两头扭紧，这就是包好的鱼肠啦！把鱼肠放到蒸锅上大火蒸35分钟左右，把鱼肠蒸熟。等蒸好的鱼肠放凉，就可以把锡纸小心的打开了，口感Q弹绵软的鱼肠味道又鲜又美味，还有淡淡的奶酪醇香！

鳕鱼丸怎么做给宝宝吃

鳕鱼鱼肉细腻，富含大量的蛋白质以及矿物质，两岁宝宝是可以经常吃些鳕鱼的。可以给宝宝做成鳕鱼丸子，也可以做清蒸鳕鱼，番茄烩鳕鱼，鳕鱼蒸鸡蛋羹，鳕鱼烧麦，香菇胡萝卜煮鳕鱼粥，同一食材要做成不同的菜品，这样宝宝才不会吃腻，宝宝饮食一定要多样化。

宝宝鳕鱼丸

步骤 1

把鳕鱼用自来水冲洗干净后，沥干鳕鱼的水分备用；

步骤 2

把沥干水分的鳕鱼先用刀切成小丁后，再用刀剁成鱼泥；

步骤 3

把剁碎的鱼泥放到一个大一点的碗，然后打入一个鸡蛋清；

步骤 4

鳕鱼泥里再加入适量盐、味精、胡椒粉和玉米淀粉；

步骤 5

所有的调料都放入后，用手顺时针方向搅拌成鱼茸，这个过程稍微要长一些，大概8分钟左右，因为鳕鱼太嫩，容易散，一定要搅拌上劲，丸子好不好吃，就在这搅拌馅上了，所以要用点力气搅拌哟；

步骤 6

接着把西兰花碎和小香葱用刀切碎后，放入搅拌好的鱼馅里拌匀；

步骤 7

再加入花生油；

步骤 8

拌匀即可；

步骤 9

将拌好的鱼泥搓成丸子状，吃不完的，可以放冰箱冷冻；

步骤 10

做好鱼丸子开水下锅，大火烧开后，继续煮1分钟左右，待鱼丸子全部漂浮水面即可关火；

步骤 11

最后在汤汁里加入适量盐，淋上芝麻油调味，煮一些青菜点缀即可。

鳕鱼球零食几个月能吃

鳕鱼白籽形如卷云、蜿蜒曲折、表面布满沟壑，因此“鳕鱼白子”又被称为“雲子”。

1、鳕鱼白籽能做成刺身。稍加汆烫后，用橘醋、浅葱、辣萝卜泥调味，入口顺滑。

2、鳕鱼白籽还可以烤鳕鱼白子，盐烤或酱油烤。白子表面烤得焦香，内部依然柔滑，味道、质感、温度都变了很多。

3、鳕鱼白籽还有一种特殊的料理是鳕鱼白子豆腐。白子豆腐并不是真豆腐，而是用白子佐以调味料，再以寒天或葛粉等增稠制作而成。

4、鳕鱼白籽还可以做成锅物、味噌汤等。

5、鳕鱼白籽还可以打散加日本酒调制，做成白子酒，也很特别。

宝宝鳕鱼鱼丸的做法大全

【主料】 

鳕鱼500克 土豆500克 

辅料 

牛奶200ml 鸡蛋2个 

面粉50克 面包糠50克 

百里香1根 盐2茶匙（10克） 

白胡椒1/2茶匙 

1 准备材料。

2 土豆洗净去皮后，切成3cm见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3cm厚5cm长的段，鸡蛋打散备用。

3 汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1茶匙）搅匀后，转小火，煮10分钟。

4 后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约10分钟左右）捞出土豆和鳕鱼。

5 将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎。

6 然后放入剩余的盐（1茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉备用。

7 土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型。

8 依次蘸上面粉，蛋液。

9 面包糠。

10 小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温5成热时，将丸子一个一个的放入，炸至金黄色（大约2分钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即可食用。

鳕鱼球适合多大宝宝吃呢

食材清单

雪菜 100克 、 草鱼 一条，三斤左右 、 黄灯笼酱 一勺 、 料酒 一勺 、 葱 一把 、 姜 两片 、 熟白芝麻 少许 、 苹果醋 一勺 、 美味鲜酱油 一勺 、 盐 适量 、 味精 适量 、 小米辣 适量

烹饪步骤

1

买一条三斤左右的草鱼，刮鳞去肚，把肚子里面的黑膜去干净

2

沿中间脊骨把鱼肉片出来去头去尾

3

鱼片斜刀批最好按着刺的文理来切，这样的鱼片煮出来刺是一根一根完整的

4

鱼头和鱼骨给它切成小块，用自来水把血水漂洗干净

5

鱼片用中盐把鱼肉里面的水分给他稀释出来，这样的鱼片做出来雪白爽滑

6

把雪菜洗干净，黄灯笼酱准备好

7

鱼骨在锅中煎出焦黄色，加入雪菜生姜，用余油来炒，可以激发出雪菜的鲜香味

8

加入黄灯笼酱和开水，把鱼汤的鲜味调出来，加入少许盐

9

把盐水泡的鱼片控干水分，用清水把鱼中的咸味冲洗干净，重新码味

10

加入适量的盐和味精，把鱼片的胶质给抓出来

11

最后加入生粉和油，抓匀鱼片，光泽度会很好

12

用开水把鱼片煮至微微发白捞出

最后一步

把鱼片放至鱼汤上，焦入油，撒上葱花，小米辣，白芝麻即可

鳕鱼球是膨化食品吗

中脂肪食物通常指脂肪含量在10%-20%之间的食物。这些食物主要包括以下几类：

1. 肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，这些肉类中含有一定量的脂肪。

2. 鱼类：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，这些鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸。

3. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等，这些奶制品中含有一定量的脂肪。

4. 坚果和种子：核桃、杏仁、芝麻、亚麻籽等，这些食物中含有健康的不饱和脂肪。

5. 植物油：橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油等，这些植物油中含有较多的不饱和脂肪酸。

6. 高脂肪豆类：黄豆、红豆、绿豆、黑豆等，这些豆类中含有一定量的脂肪。

7. 高脂肪谷物：燕麦、糙米、全麦面包等，这些谷物中含有一定量的脂肪。

要注意的是，适量摄入中脂肪食物是有益的，因为它们含有必需的脂肪酸、维生素和矿物质。然而，过量摄入可能导致热量摄入过多，从而导致肥胖等健康问题。因此，建议保持均衡的饮食，摄入适量的中脂肪食物。

鳕鱼球是什么

鳕鱼海虾球---单冻、加入海虾的鱼浆炼制品，是玖加玖集团旗下高端鱼丸系列产品之一。组成成分包括：鱼浆（金线鱼肉）、马铃薯淀粉、植物油、鲜虾仁、蔬菜、食用盐、白砂糖、味精、食品添加剂。

鳕鱼球的做法大全

1.把豆沙馅搓成圆，我用的是成品豆沙馅，网上都有卖的。打发蛋白成硬性，如果你做的多的话，蛋白随时会消泡。

2.豆沙球在淀粉里滚一下，扔到蛋白里，用勺子滚圆。

3.油温不能高，颜色不要炸的太深，蛋白别滚太多。这三个不要一定要记住！颜色太深了直接就是吃油了，滚太多蛋白炸不透的话会感觉蛋白没熟。

4，装盘撒上白糖，就完成啦！

鳕鱼丸辅食

一、鳕鱼泥（适合6个月以上宝宝）

材料： 鳕鱼30g

做法：

1、鳕鱼化冻后，加几滴柠檬汁腌制，再放在锅里蒸10分钟；

2、将鳕鱼去皮去刺，注意要把鱼刺挑干净；

3、把蒸好的鳕鱼放入辅食机中，打成细腻的泥，打出来的泥，倒入碗中即可。

二、鳕鱼土豆泥（适合7个月以上的宝宝）

材料：鳕鱼30g、土豆50g

1、土豆洗净去皮，切小丁上锅大火蒸15分钟。

2、鳕鱼盘中，滴入几滴柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟；

3、将蒸好的鳕鱼去皮挑出刺；

4、将蒸好的鳕鱼块和土豆一起放入辅食机中，打成泥，倒入碗中即可食用。

三、鳕鱼蒸蛋（适合7个月以上宝宝）

材料：鳕鱼、胡萝卜，鸡蛋黄

1、鳕鱼一小块加柠檬汁腌制一下，胡萝卜切碎备用；

2、将鳕鱼和胡萝卜上锅蒸10分钟；

3、将鳕鱼挑出刺后用勺子压成泥后和切好的胡萝卜一起加入蛋黄液中；

4、再加入适量凉白开，上锅蒸10到15分钟就可以出锅了。

四、番茄鳕鱼粥（适合8个月以上宝宝）

材料：番茄，鳕鱼，大米

1、先用电饭锅熬好一锅米粥；

2、将西红柿用开水把皮烫掉，锅里倒入底油，把西红柿煸炒成泥状；

3、锅里烧开水，把鳕鱼煮熟，大概需要1-2分钟；

4、煮熟的鳕鱼去皮去骨去刺后，用筷子夹成小块儿；

5、再把炒好的番茄泥，鳕鱼块儿，熬好的米粥一起放到砂锅里，再熬10分钟左右，搅拌均匀就可以出锅即可。

五、鳕鱼番茄面（适合10个月以上的宝宝）

食材：鳕鱼，面，西红柿，小白菜

1、西红柿用开水烫一下去皮后切成小块，小白菜熟煮后切碎，鳕鱼煮熟后用筷子夹成小块儿；

2、锅中倒入底油，下葱花爆出香味后放入西红柿炒出汤汁；

3、加水没过蔬菜(可以用刚刚煮鳕鱼的水)，水烧开后放入面条，煮5分钟左右；

4、待汤汁快收干后，倒入鳕鱼和小白菜碎，再焖一小会即可出锅。

六、菠菜鳕鱼丸（适合12个月以上宝宝）

1、鳕鱼2块去除骨头和刺，剁烂；

2、加点柠檬汁去腥，再加入菠菜泥、适量面粉和水搅拌均匀；

4、锅里烧开水，取一勺鱼泥放在手心，把鱼泥从虎口处挤出来，用勺子一挖即做成一个鱼丸；

5、将鱼泥一个个放入沸水里，丸子煮透漂起便可出锅。

七、蔬菜鳕鱼饼（适合12个月以上宝宝）

食 材 ：淀粉150克、鳕鱼300克、胡萝卜50克、西兰花50克、鸡蛋白20克、油适量、食盐适量

1、将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，

2、将鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀；

3、将胡萝卜、西兰花切碎末；

4、西兰花和胡萝卜放入鱼泥里，加入少量食盐一起搅拌均匀；

5、平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼。

八、香煎鳕鱼（适合12个月以上宝宝）

1、将平底锅加热，放入黄油粒，直到全部融化；

2、将鳕鱼放入锅中煎，加入一点点盐；

3、待到鳕鱼表面煎至些许金黄色即可装盘。

鳕鱼球多大宝宝可以吃

一般鳕鱼去皮的很少. 因为鳕鱼皮还算是相对细腻的鱼皮含大量胶原蛋白.               香煎银鳕鱼

4片鳕鱼（每片约180克），2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。

做法：

1、鳕鱼去骨、去皮，鱼肉切成片在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀。

2、在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末。

3、将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物。

4、油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味