八爪鱼饺子家常做法大全(八爪鱼饺子怎么做)

八爪鱼饺子怎么做

食材准备：冰冻八爪鱼300g，沙姜9粒，姜1块，大蒜头半个，半个洋葱，1个小米辣，料酒，生抽，盐，淀粉，花生油，白酒少许等。

详细做法步骤如下：

第一步：冰冻八爪鱼提前解冻后用刀划开把内脏全部取干净后，再把它切小块放到大盘中加多一点清水抓洗两遍，洗干净后再抓干水分备用。

第二步：准备一块姜和半个大蒜头去皮洗净后切粒备用，半个洋葱洗净切小块备用，3个小米辣洗净切圈备用。

第三步：把沥干水分的八爪鱼倒入大碗中，加入少许的料酒，一小勺生抽，适量的盐，一勺淀粉，抓拌均匀后再淋入少许的花生油，再次抓拌均匀备用。

第四步：准备一个小砂锅，干锅中加入些许花生油，把油烧热后倒入姜块，蒜粒，洋葱爆出香味。

第五步：接着把姜蒜和洋葱爆香后铺平在锅底，然后倒入腌制好的八爪鱼，把八爪鱼铺平在配料的上面，铺平后再撒入切好的辣椒圈。

第六步：盖上锅盖调大火给它焗3分钟，当焗1分钟的时候在锅边上淋上一圈白酒，给它去腥增香。

第七步：待时间到打开锅盖，用筷子搅拌均匀再把它翻炒把汁稍微炒干一点即可出锅装盘完成！

八爪鱼馅儿的饺子

品名：八带饺子材料：八带、 五花猪肉馅 、韭菜、饺子皮做法：

1、八带去内脏和眼睛还有牙。

2、八带切小段。

3、韭菜切碎，倒花生油搅拌。

4、猪肉馅倒花生油，生抽，盐搅拌均匀。

5、八带，韭菜，肉馅搅拌在一起，打一个生鸡蛋，加适量的盐，搅拌均匀。八带蛸韭菜饺子的做法 五花肉切小丁 倒入一点味极鲜 盐 花生油 香油腌入味 韭菜切碎 放入一点花生油腌一下 防止韭菜下水八带蛸切小丁 和肉韭菜搅和一起，再适当加入盐 味极鲜 和面包成饺子即可 煮的时候开锅下饺子 开两开再分三次倒入凉水（煮大概12至15分钟饺子就熟了）。

八爪鱼饺子做法

用料

猪肉 约400克

八爪鱼 约250克

韭菜 约500克

鸡蛋 1个

盐 约8克

蚝油 20毫升

老抽 约10-15毫升

生抽 15-20毫升

花椒粉 约2克

白胡椒 约2克

生姜粉（生姜碎） 约6克

油 约40－50毫升

做法步骤

步骤 1，清洗干净的八爪鱼

步骤 2，切小丁

步骤 3，洗净的肉搅打成肉馅

步骤 4，八爪鱼用油拌匀，接着拌匀肉馅。

步骤 5，八爪鱼和肉馅拌匀，韭菜倒上剩余的食用油拌匀。

步骤 6，调匀馅料。

步骤 7，用刚入手不久的面包机和面团。把凉水、鸡蛋、盐、面粉按顺序放入面包机，按面团键10分钟就和好了。

步骤 8，面团醒十分钟就可以下剂子，擀皮包饺子。

步骤 9，全部包好。

步骤 10，下锅煮熟

八爪鱼水饺好吃吗

主料

五花肉 香菇  

八爪鱼 鸡蛋  

虾皮 面粉  

辅料

葱适量 食用油适量  

芝麻油适量 生抽适量  

盐适量 黑胡椒粉适量  

八爪鱼饺子的做法步骤

1. 将八爪鱼的头翻过来，拿出头里的墨汁和黄等一些东西。

2. 八爪倒扣，抠出八爪鱼的牙。

3. 然后将八爪鱼剁碎即可。

4. 将五花肉加入葱一起剁碎。

5. 香菇也剁碎备用。

6. 所有食材一起混合。

7. 加入调料拌匀（馅料拌时要按一个方法拌）。

8. 将面粉加水混合。

9. 揉成团。

10. 撰写制作步骤

11. 擀成饺皮备用。

12. 将饺皮包入馅料捏成饺子。

13. 锅里烧开水后下入饺子。

14. 饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸，连续两至三次加冷水。

15. 煮至饺子飘浮起来即可捞出锅。

小贴士

在捏的时候边上稍沾一些馅料的汁，让饺皮沾的更牢固，这样就可以让饺皮久煮不露馅出来

八爪鱼饺子怎么做好吃

推荐做法:巴鮹鲜肉水饺 

　　巴鮹和鲜肉再加上韭菜，鲜的不能在鲜的三种食材做馅包成饺子，鲜的不能再鲜了。

　　食材 　　主料巴鮹300g五花肉400g韭菜400g面粉600g 　　辅料葱15g姜10g五香粉5g酱油10ml美极鲜5ml花生油25ml盐4g清水适量 　　

步骤 　　1.巴鮹洗净只留头和须。　

　2.把头和须切成小粒。　

　3.五花肉切成小粒。　

　4.葱姜切末。　　

  5.与巴鮹和猪肉一起放入盆中。　

　6.加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油搅拌均匀。　

　7.韭菜洗净剁碎。　

　8.和调好的肉馅一起拌匀。　

　9.面粉加水揉成面团。　

　10.盖上湿龙布醒10分钟。　

　11.取出揉上劲，下剂子擀成饺子皮。　　    

    12.包成饺子。　

　13.入锅中煮熟。　

　14.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。　　

小贴士 　　1，巴鮹和猪肉都不要剁的太碎，切成小粒的口感最好。　　2，不要加味精。　　巴鮹水饺 　　调料 　　巴鮹(一斤)稍微肥点的猪肉(半斤)韭菜(半斤)葱姜(各10克)盐(6克)酱油(5克)花生油(10克)五香粉(5克)蚝油(5克) 　　厨具 　　无 　　1 巴鮹洗净，尤其是吸盘盘要反复搓一下，里面的泥沙很多。　　2 洗好的巴鮹把身子去掉只留须。　　3 用刀把须切成小粒。　　4 猪肉切碎。　　5 葱姜切末和巴鮹须一起放入盆中。　　6 加酱油，盐，五香粉，花生油，蚝油一起绞打上劲。　　7 韭菜洗净切末。　　8 放入馅中搅拌均匀。　　9 面粉加水和成面团。　　10 盖上湿笼布醒发10分钟，再揉至三光。　　11 饧好的面下剂子，擀成饺子皮。　　12 包成饺子。　　13 用锅煮熟即可。

八爪鱼包饺子怎么调馅窍门

八角鱼饺子做法

主料

五花肉500g 香菇200g 八爪角鱼500g 鸡蛋2个 虾米30g 面粉200g

配料

油适量 盐适量 葱适量 生抽适量 芝麻油适量 黑胡椒粉适量

做法

1 准备好五花肉，香菇，八爪鱼，鸡蛋，虾皮，面粉。

2 准备好食用油，芝麻油，生抽，盐，黑胡椒粉。

3 将八爪鱼的头翻过来，拿出头里的墨汁和黄等一些东西。

4 八爪倒扣，抠出八爪鱼的牙。

5 然后将八爪鱼剁碎即可。

6 将五花肉加入葱一起剁碎。

7 香菇也剁碎备用。

8 所有食材一起混合。

9 加入调料拌匀（馅料拌时要按一个方法拌）。

10 将面粉加水混合揉成团。

11 揉成圆成条。

12 扯成面剂子。

13 擀成饺皮备用。

14 将饺皮包入馅料捏成饺子。

15 包好的饺子放入容器中。

16 锅里烧开水后下入饺子。

17 饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸，连续两至三次加冷水，煮至饺子飘浮起来捞出锅装盘即可。

八爪鱼包饺子怎么做

食材：虾适量，菠菜适量，胡萝卜适量，中筋面粉适量。

做法：

1.鲜虾去头尾去壳，去除两边的虾线。鲜虾提前放入冰箱冷冻10分钟左右，去虾线会方便。

2.虾肉放入生姜水中浸泡去腥，生姜水需要提前冲泡，放凉后再使用。虾肉和胡萝卜剁成泥。

3.菠菜汁倒入100克面粉中，搅拌成絮状。面絮倒在揉面垫上，揉成面团。面团包上保鲜膜，醒面20分钟，同理出白色面团。

4.醒面后，两个面团都揉成长条，再把绿色的面团擀平。白色的长面团放在绿色面皮上，再包裹起来，揉成光滑的长条。

5.切成大约1cm宽的小剂子，稍稍压扁后，用擀面杖擀成皮。擀皮的时候有的技巧，左手转动面皮，右手来回擀，这样擀出来的面皮厚薄更均匀。

6.起锅烧水，大火煮开后放入饺子煮至浮起，再加入一小碗冷水，等再次煮至浮起时饺子才是熟透了。

八爪鱼饺子怎么做的

步骤1.八爪鱼洗净2.锅中放水，放盐烧开，水有咸味即可3.水烧开放进八爪鱼，像煮饺子一样4.水开倒点凉水，一直重复三遍，最后捏一下头部变硬就行了5.盆中准备凉水，再放点盐，把八爪鱼捞出放凉水中拔一下，凉透即可6.凉透的八爪鱼盛盘，再配点姜醋汁，美味啊

八爪鱼饺子怎么做才好吃

食材准备：冰冻八爪鱼300g，沙姜9粒，姜1块，大蒜头半个，半个洋葱，1个小米辣，料酒，生抽，盐，淀粉，花生油，白酒少许等。

详细做法步骤如下：

第一步：冰冻八爪鱼提前解冻后用刀划开把内脏全部取干净后，再把它切小块放到大盘中加多一点清水抓洗两遍，洗干净后再抓干水分备用。

第二步：准备一块姜和半个大蒜头去皮洗净后切粒备用，半个洋葱洗净切小块备用，3个小米辣洗净切圈备用。

第三步：把沥干水分的八爪鱼倒入大碗中，加入少许的料酒，一小勺生抽，适量的盐，一勺淀粉，抓拌均匀后再淋入少许的花生油，再次抓拌均匀备用。

第四步：准备一个小砂锅，干锅中加入些许花生油，把油烧热后倒入姜块，蒜粒，洋葱爆出香味。

第五步：接着把姜蒜和洋葱爆香后铺平在锅底，然后倒入腌制好的八爪鱼，把八爪鱼铺平在配料的上面，铺平后再撒入切好的辣椒圈。

第六步：盖上锅盖调大火给它焗3分钟，当焗1分钟的时候在锅边上淋上一圈白酒，给它去腥增香。

第七步：待时间到打开锅盖，用筷子搅拌均匀再把它翻炒把汁稍微炒干一点即可出锅装盘完成！