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丝瓜虾肉面条的做法大全家常做法大全(丝瓜可以和虾一起煮面吗?)

2023-08-11 03:10:12厨房百科1

丝瓜可以和虾一起煮面吗?

首先我们要用的食材有;丝瓜,拍蒜子,虾仁,红椒,虾仁用是干虾,做菜之前先用温水浸泡一下,主要是把虾米泡开,把虾仁当中的细沙给它清洗掉,丝瓜只需要切成片就可以了

1、净锅上过加入少许菜油,然后放入蒜子和虾仁直接炒香,这种干虾必须要用油炒味道才香,大家在制作这道菜的时候一定要注意

2、虾仁炒好之后就放入丝瓜,不需要焯水,也不需要过油,炒丝瓜过水容易变黑,(小技巧:炒丝瓜不变黑的方法,丝瓜没有炒出水之前不能放盐,丝瓜不能用大火炒,尽量用小火炒出水)等出水之后再放入食用盐,因为丝瓜当中的水分比较重,等炒至8成熟的时候在放盐,是最佳时刻

3、丝瓜全部炒好之后就可以放入红椒片配色,同时也增加一些辣味,出锅的时候可以放一点点白糖提鲜,做法非常的简单,大家如果喜欢吃这种海鲜味道的丝瓜,可以尝试一下

总结:有人可能会问,为什么装到盘中会变的汤都是金黄的,如果您是常常用菜油做饭就一定懂得,这个就是用菜油炒的原因,而且丝瓜出水之后就是这种金黄色的,不光是颜色不会变黑,而且味道也非常的好吃!

丝瓜和虾能一起做汤吗

原材料: 丝瓜 半根大青虾 2只西红柿 1个卤水豆腐 半块姜 2片葱花 少许调味料: 盐 适量香油 适量

鲜虾丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

食材洗净后改刀,丝瓜去皮切滚刀块,西红柿切碎丁。

步骤 2

丝瓜改刀后浸入水中,避免氧化变黑。

步骤 3

青虾去虾头、虾壳、虾线,切粒。

步骤 4

豆腐切薄片。

步骤 5

起锅烧热加入底油,将虾头及虾壳放入,炒出虾油。

步骤 6

下入葱花、姜片和西红柿炒出红油。

步骤 7

加入适量水,煮沸后去除虾头及虾壳。

步骤 8

依次下入豆腐、丝瓜和虾仁。

步骤 9

待豆腐煮出泡,丝瓜软烂后加入适量盐和香油出锅,开饭!

丝瓜可以跟虾一起打汤吗

主料:

丝瓜1根、鲜虾250克、枸杞15克

辅料:

姜1小块、酱油半汤匙、淀粉少许、盐适量、油适量

做法与步骤:

步骤1.准备好材料

步骤2.虾去壳去虾线处理干净,加盐、酱油、淀粉拌匀,腌制一会

步骤3.丝瓜刨皮切块;姜切丝

步骤4.锅中倒油烧热,入姜丝爆香

步骤5.倒入丝瓜翻炒一下

步骤6.加适量热水,放入枸杞滚开

步骤7.再加入虾仁滚熟就可以了,加适量盐和油调味

丝瓜可以和虾一起煮面吗宝宝

四种经典虾仁辅食,宝宝追着要吃,快学起来!

宝宝辅食篇-虾仁粥

宝宝辅食如何营养搭配均衡我相信是很多妈妈头疼的事情,那么话不多说上食谱:

【胡萝卜玉米虾仁粥】

参考月龄:9个月以上宝宝

食材准备:鲜虾仁、玉米粒、胡萝卜、葱花、大米

制作方式:

1 鲜虾仁清洗干净沥干水分,切成碎末。胡萝卜洗净切碎。

2 玉米粒入沸水锅焯水,然后去皮切碎。

3 锅里一次性加足水,水开后淘入洗净后的大米熬粥。煮沸几分钟后转中小火慢煮,待粥煮至快粘稠时,加入胡萝卜末、玉米碎、虾仁末,然后小火遍煮遍搅拌至粥粘稠食材熟透,关火时撒上一点葱花即可。

【秋葵虾仁粥】

参考月龄:10个月以上

食材准备:秋葵、鲜虾仁、胡萝卜、大米

制作方式:

1 洗净大米,先把米放进锅里煮粥。

2 煮粥同时处理其余食材。虾仁洗净切碎,秋葵入沸水锅焯水一两分钟后捞出,切成薄片或者切碎。(依据宝宝咀嚼能力选择)胡萝卜也去皮切成细末。

3 粥煮至开花时加入胡萝卜碎末先煮,煮熟后加入秋葵和虾仁与粥同煮。

4 所有食材煮熟煮透后即可关火出锅。(1岁以上宝宝可以加点盐调味)

秋葵富含维生素C和可溶性纤维,丰富的粘液含有果胶,能帮助肠胃蠕动,帮助机体抵抗力,是高颜值高营养的绿色蔬菜。但有些宝宝可能接受不了它滑溜溜的口感,把它放进粥里煮,让粥更粘稠,加上虾仁和胡萝卜,宝宝说不定就会喜欢上了。

给稍大宝宝吃的话,建议秋葵切成薄片放进去煮,因为秋葵的五角星形状会让宝宝很惊喜。

【菌菇虾仁粥】

参考月龄:11个月以上

食材准备:大米、香菇、杏鲍菇、玉米粒、鲜虾仁

制作方式:

1 大米洗净入锅煮粥。

2 香菇和杏鲍菇入沸水锅焯水一两分钟后取出,沥干水分切成碎末。(若用的是干香菇,就不要入沸水了,但要提前泡涨。)

3 鲜虾仁洗净切成碎末。

4 煮至米粒开花快粘稠时,加入香菇和杏鲍菇碎末、玉米粒进去煮。(若是给小宝宝吃,建议玉米粒入沸水焯水后去皮切成碎末在添加)

5 煮至锅里食材快熟时加入虾仁再煮几分钟至食材全部熟透即可关火。

虾仁含有丰富的钙、菌类食材含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质,两者结合一起简直是营养不要太丰富。煮这道粥时建议香菇用干香菇,干香菇里的维D含量比鲜香菇要丰富许多,更能促进钙吸收。

【蛤蜊虾仁粥】

参考月龄:12个月以上宝宝

食材准备:鲜虾仁、花蛤、芹菜、大米

制作方式:

1 先开火上锅煮粥。先大火煮开几分钟后转中小火慢煮。

2 煮粥同时处理其余食材。切菜切碎,鲜虾仁洗净切成末。

3 花蛤提前吐沙,然后冷水入锅煮,放几片生姜进去去腥。煮至开壳后捞出。

4 取花蛤肉,去除内脏后清洗干净,切成碎末。

5 待粥煮至粘稠时,加入芹菜碎和花蛤肉碎先煮。

6 十几分钟后加入虾仁碎。最后关火盛出。(有加盐巴调味的话,在最后一步加入)

花蛤含有丰富的锌、虾含有丰富的钙,所以这是一碗非常不错的补锌补钙粥。时常给宝宝熬点这道粥,补锌又补钙,能帮助宝宝提高食欲,摄入更多营养物质。做这道粥需要注意的是:花蛤属贝类,添加前要先确认宝宝不过敏。花蛤肉和芹菜比较难消化,添加时候要切的碎一点。

其实煮虾仁粥,可以往里面放入的其余食材还是挺多,但个人大部分还是和蔬菜的搭配,比如秋葵换成西兰花、丝瓜、芹菜等蔬菜。

除了上面推荐的几道虾仁粥,不知道各宝妈们还会有什么食材搭配呢?

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丝瓜可以和虾一起吃吗的做法

最好搭配是豆腐。虾仁不腥无剌,和豆腐搭配在一起,既有虾的鲜,又有豆腐的香,两者结合,堪称完美。虾仁与豆腐可补充钙质,降压降脂,是肥胖者的食之佳品! 

食材:虾 200克、嫩豆腐100克、豌豆10克、姜1块、蒜2瓣,淀粉2汤匙,料酒1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙、盐适量,油适量

步骤一:清洗虾仁,挑去虾肠去壳,背部开一刀,放少许盐和淀粉轻轻揉搓,去除虾仁身上的粘液,去腥味,反复漂洗干净沥水。(虾如何快速去壳小妙招:可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟,取出以后它的虾壳有些发硬,再把虾头去掉,然后从头部开始把虾壳全部剥离,就能得到里面完整的虾肉)

步骤二:虾仁放入少许盐揉至融化,再加入干淀粉搅匀增强粘性,腌制5分钟

步骤三:豆腐和豌豆分别焯水备用

豆腐还需要焯水。焯水主要是为了能够去除掉一些豆味,因为有些人可能并不是特别的喜欢这种味道,在给豆腐焯水的时候,应该要热水下锅,有些人可能像给排骨焯水一样,直接冷水下锅,这种做法是不正确的,豆腐和肉类不一样,必须要热水下锅才可以。

在焯水的过程当中,也可以加入一点盐进去,如此一来可以让豆腐有更好的口感,会让豆腐非常的鲜,非常的嫩。焯水的时间也要注意控制好时间,时间不宜太长,大概两分钟左右就可以把豆腐捞出来,放在盆里面沥干水分

步骤四:提前准备好调味汁:生抽,料酒,蚝油和盐搅拌均匀

步骤五:炒锅倒油四成油温,入虾仁滑熟捞出沥油

步骤六:炒锅留底油,爆香姜蒜去渣,放豆腐,倒翻炒入半碗清水煮5分钟,紧接入虾仁煮1分钟,入豌豆

步骤七:最后倒入淀粉水勾芡,收汁起锅

丝瓜和虾可以一起做吗

材料。

鲜虾,丝瓜,葱,盐,花生油。

做法。

1,材料备用,把丝瓜去皮,鲜虾剪去虾毛挑去虾线。

2,丝瓜切成片。

3,碗锅洗净备用。

4,把锅里放油,葱爆香,下入鲜虾稍微一炒,捞出。

5,直接下入丝瓜片煸炒一下。

6,把碗锅加一点水放到炉子上开小火,倒入丝瓜片。

7,再加一点水。

8,把鲜虾放在上面。

9,盖上盖子,小火慢炖约3分钟,砂锅熟东西很快的。

10,端下沙煲,加盐调味即可。

丝瓜可以和虾一起煮粥吗

原材料: 丝瓜 半根大青虾 2只西红柿 1个卤水豆腐 半块姜 2片葱花 少许调味料: 盐 适量香油 适量

鲜虾丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

食材洗净后改刀,丝瓜去皮切滚刀块,西红柿切碎丁。

步骤 2

丝瓜改刀后浸入水中,避免氧化变黑。

步骤 3

青虾去虾头、虾壳、虾线,切粒。

步骤 4

豆腐切薄片。

步骤 5

起锅烧热加入底油,将虾头及虾壳放入,炒出虾油。

步骤 6

下入葱花、姜片和西红柿炒出红油。

步骤 7

加入适量水,煮沸后去除虾头及虾壳。

步骤 8

依次下入豆腐、丝瓜和虾仁。

步骤 9

待豆腐煮出泡,丝瓜软烂后加入适量盐和香油出锅,开饭!

丝瓜和虾能一起给煲粥吗

丝瓜大虾是一道美味的菜肴。以下是一种常见的做法:

材料:

- 丝瓜:1根

- 大虾:适量

- 葱姜蒜:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 生抽:适量

- 白胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 淀粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备工作:将丝瓜去皮,切成丝。大虾剥壳去虾线,洗净备用。葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜炒香。

3. 加入大虾翻炒,加入适量料酒去腥。

4. 大虾变色后,加入丝瓜丝翻炒均匀。

5. 加入适量盐、生抽、白胡椒粉和少许鸡精调味。

6. 炒匀后加入一些水,盖上锅盖焖煮片刻,让丝瓜变软。

7. 另外,将适量淀粉加水调成水淀粉备用。

8. 淋入水淀粉勾芡,炒匀至汤汁浓稠即可。

这样,一道口味鲜美的丝瓜大虾就做好了。您可以根据个人口味调整配料和调料的使用量。祝您成功!

丝瓜可以和虾一起煮面吗怎么做

用料

丝瓜 2根

虾仁 十几个

鸡蛋 2个

鸡精 适量

盐 适量

葱姜 少许

白胡椒粉 少许

丝瓜虾仁汤的做法

准备食材2根丝瓜削皮,切成小点滚刀块葱姜切丝

虾仁切丁,用白胡椒粉,盐,蛋清少许腌制十分钟,因为最后要打蛋花,所以可以提前打两个蛋出来,取一点腌虾仁

热锅凉油,炒香葱姜,加入丝瓜炒软

倒入足量的水,加盐,白胡椒粉少许,烧开

让水烧着,准备一小碗面粉,加水调成面糊对!我们用面粉,不是淀粉哦~

面糊稠稀度见视频哦

水开后,加入面糊,这样用勺子一勺一勺画圈打进去

加到这样的稠稀度,不要太稠,不然越熬越稠,虾仁这个时候放最好。

打入蛋液,小窍门!用勺子在汤的上面打圈,出来的蛋花才漂亮~

加入鸡精调味,尝一下味道,不咸再添加点盐,不要太咸哦~不然不鲜美

关火撒小葱末,加点香油就OK啦

靓汤~😍😍😘

其实我觉得做早餐跟油条更配哦😊

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