糖醋青萝卜的家常做法大全家常做法大全(青萝卜能做糖醋萝卜吗)

青萝卜能做糖醋萝卜吗

步骤一，500克白萝卜切条。

步骤二，500克胡萝卜切条。

步骤三，500克沙窝萝卜切条。

步骤四，小米辣椒20克，切成小圆。

步骤五，放入食盐15克，萝卜条放入容器中用手反复揉搓至出水后腌制1小时。

步骤六，腌制好的萝卜倒掉腌出的水。

步骤七，加入糖100克和欣和醯官原浆米醋200克。

步骤八，最后加入辣椒圈，倒入少许纯净水拌匀，密封腌制24小时即可食用。

步骤九，成品。

青萝卜糖醋青萝卜怎么做法

用料

白萝卜 600克

盐 15克

白糖 20克（分两次使用）

白醋 20毫升

生抽 60毫升

凉白开 200毫升

糖醋白萝卜的做法步骤

步骤 1

将白萝卜洗净控水（不要去萝卜皮，因为带皮更脆更有嚼劲）切片（不要切太薄，太薄薄吃起来不脆）

步骤 2

放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右

步骤 3

准备好的芽葱，小米辣，洗净切段备用（喜欢吃蒜的可以加蒜片）

步骤 4

腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干

步骤 5

加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味

步骤 6

用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱（喜欢的可以放蒜片）

步骤 7

把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了

步骤 8

放置一天后， 完美的糖醋萝卜就腌制好了，颜值担当味道脆甜

糖醋青萝卜丝的做法

以下是制作酸甜红萝卜丝的一种简单做法：

材料：

- 红萝卜1个

- 白糖适量

- 盐适量

- 苹果醋适量

步骤：

1. 将红萝卜去皮，然后使用刨丝器或刀切成细丝状。

2. 将红萝卜丝放入一个容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，稍作腌制约10分钟，让红萝卜丝稍微变软。

3. 之后，将腌制好的红萝卜丝挤压出多余的水分（也可用纱布包裹后挤压），以使红萝卜丝更加脆嫩。

4. 在一个碗中加入适量的白糖和苹果醋，按照个人口味调整甜酸度，然后搅拌均匀溶解糖。

5. 将溶解好的酸甜汁倒入红萝卜丝中，充分拌匀，确保每根红萝卜丝都均匀沾上酸甜汁。

6. 盖上盖子，放入冰箱冷藏约1小时，使其入味。

7. 取出后即可食用，作为凉菜或配菜享用。

这是一种基本的酸甜红萝卜丝做法，您可以根据个人口味调整配料和比例。希望您喜欢这道美味的酸甜红萝卜丝！

青萝卜能做糖醋萝卜吗视频

新鲜大萝卜洗净，改刀切成小扇子形状，加入少量食盐杀杀水分。放置两个小时，腌过的萝卜片装入纱布口袋，加重物把水分压干，提前把老陈醋，味极鲜，八角，冰糖熬开放凉备用，糖醋的比例可以按照个人口味调配，蒜切片，生姜切丝，最后把压好的萝卜片，姜丝，蒜片，放凉的汤汁一起放入盆中翻拌均匀，加香油提味，好了，糖醋爽脆萝卜就做好了，放入冰箱半年都不会坏。酸甜爽口，百吃不厌哦。

糖醋青萝卜的功效

泡萝卜红醋是一道传统的家常小菜，下面介绍一下如何泡制又脆又好吃的泡萝卜红醋：

1. 选用新鲜的萝卜，去皮切成大小均匀的小块。

2. 在一个干净的容器中放入萝卜块，加入适量的盐和白糖，拌匀，腌制1-2小时，使萝卜出水。

3. 将腌制好的萝卜块洗净，沥干水分，晾干。

4. 准备红醋泡料，取适量的红醋、白糖、盐、料酒、桂皮、八角、花椒等香料，放入锅中加水煮沸，煮5分钟左右，熄火晾凉备用。

5. 把晾干的萝卜块放入泡料中，用保鲜膜或密封盖密封好，放置阴凉处泡制2-3天即可食用。泡制时间过久，萝卜会变得过嫩，口感不佳。

6. 吃之前可以添加适量的辣椒、蒜片、姜丝等佐料，提升口感。

注意事项：

1. 泡制萝卜红醋时，要注意卫生，使用干净的容器和工具。

2. 没有红醋的话，可以用米醋代替。

3. 泡制萝卜红醋时，可以根据个人口味调整盐、糖等调料的用量，但要注意不要过咸、过甜。

4. 泡制好的萝卜红醋要放置在阴凉、通风的地方保存，避免阳光直射。

青萝卜可以做糖醋萝卜吗

步骤/方式1

将白萝卜洗净控水（不要去萝卜皮，因为带皮更脆更有嚼劲）切片（不要切太薄，太薄薄吃起来不脆）

步骤/方式2

放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右

步骤/方式3

准备好的芽葱，小米辣，洗净切段备用

步骤/方式4

腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干

步骤/方式5

加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味

步骤/方式6

用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱

步骤/方式7

把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了

步骤/方式8

放置一天后， 完美的糖醋萝卜就腌制好了，

糖醋青萝卜腌制方法脆爽甜

1、青萝卜4个，小米椒5只，大蒜1头，生姜1块，食盐，味极鲜酱油，老抽，米醋，花椒，香油适量。

2、青萝卜洗净，晾至表面无生水。

3、青萝卜切条，备用。

4、把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中，里面撒入2勺食盐，用手抓匀，腌制一天使之出水。

5、倒掉腌出的水，用手用力的将萝卜条的水分尽量多的挤去。挤好的萝卜条放入干净的大盆中，备用。

6、洗净晾干的大蒜切末，生姜切片，小米椒切圈。这些根据个人口味添加，如果喜欢清淡，不放也没关系。

7、将第5步切好的材料放在青萝卜上。

8、用干净的大碗调一个酱汁，老抽、味极鲜、米醋、花椒适量。如果腌制的量大，建议将酱汁烧开后放晾，再倒入萝卜中。像我这种腌几个萝卜的量，几天可能就吃完了，不用烧开也可以。搅拌均匀。

9、把拌好酱汁的萝卜条放到密封的罐子里，放入冰箱冷藏一天入味，即可食用。

糖醋青萝卜丝的腌制方法

1、白萝卜去头去根，洗净。

2、切成厚薄均匀的圆片。

3、切好的萝卜片用盐腌30分钟。

4、倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分

5、沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味，沥水后用剩下的糖，生抽，醋，鸡精调味。

6、调味好的萝卜冷藏一天，取数片萝卜依次放好。

7、卷起萝卜片。

8、用刀从中间对切，做成花心。

9、再取数片对切成半圆。

10、将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵。

11、摆盘上桌。

青萝卜怎么腌制糖醋萝卜条

食材：白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺，小米椒2个。

做法

第1步：首先把准备好的萝卜放在清水中洗干净，洗完之后再把它放在案板上，这时候就需要考验你的刀功了，得将它切成4瓣。这样的形状对于一个新手来说一点也不为难，更何况是经常煮菜的的人，之后就得将它们切成一小块的薄片，这样的一小块就是呈一个小三角形 ，因为会在外观上更加的美观，这时候还得将小米椒切成小圈就好了，拿一个小碗以及大碗把它们都分开装起来小米椒的用量可以根据自己的口感来放多少。

第2步：这时候开火热锅，锅热好之后就可以将准备好的纯净水以及适量的白糖、少量的醋、适量的食用盐一起放进锅中将它们煮开。这时候的火候开中火 ，因为这里面还有白糖，所以在煮的时候用筷子将它们一起搅拌一下。搅拌好之后拿一个大碗将它们装起来放在一旁准备放凉待用，一定要注意一下火候 ，不能太大了，不然就会影响口感，这样就不好吃了。

第3步：把准备好的萝卜倒进去，倒进去之后还得在中间的时候将它翻拌一次，然后再将它们一起放进冰箱冷藏，一定要将它浸泡一夜入味才可以根据自己 泡萝卜 的状态再调整食材的用量，因为量放少或者放多都会影响口感，只要将白糖以及醋它们的比例大约是1:1就好了。这样的液体基本是能到萝卜一半的样子就可以了，主要是因为萝卜它本身也是会出很多的水，所以它自己可以把自己没过来。