芥菜粥家常做法大全家常做法视频(芥菜粥的做法)

芥菜粥的做法

主料：

猪筒骨适量，猪瘦肉100克，大米适量，山药适量，芥菜适量

 调料：

盐，胡椒粉

做法：

 1、把己经砍好的筒骨洗净，放入高压锅内，加水，姜片，大火煮喷气后，小火压10分钟左右即可。瘦肉切片，用少许生抽、生粉腌上待用。

2、另取一干净煮锅，淘洗干净的大米拌点食用油后放入锅内，加入猪骨汤，山药，荠菜小火慢熬至米粒糯软开花。

 3、把切碎的芥菜放入，加入腌好的瘦肉片，拌匀，让其煮上个5分钟左右，待粥煮出香味后，调入适量的盐、胡椒粉即可。

芥菜粥的做法是什么

玉米胡萝卜香菇粥

原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法：

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水，盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发；玉米摘粒；胡萝卜削皮，把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里，中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花，放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料：大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法：

1. 薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；大米洗净后，用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料：糯米200g、香芹一把、清水1L

做法：

糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末，大火再次煮到沸即可

芥菜粥的做法家常做法

先起锅上水。水开以后。放点盐，放几滴油。

然后再把鸡洗好的荠菜放进去。煮两分钟捞出来。过一边凉水。

放一边备用，等米饭熬的差不多快熟的时候再把荠菜放进去，再放上一点盐，这样出来的荠菜粥，荠菜是绿的又好看又吃

皮蛋芥菜粥的做法

芥菜，皮蛋，咸鸭蛋 油 姜片

2

皮蛋，咸蛋

3

芥菜洗净切大段

4

锅里放适量清水，姜片，放芥菜大火煮

我喜欢冷水下锅煮蔬菜汤，这样蔬菜的养分可以在越来越热的水中释放出来，汤味更浓

5

芥菜煮开之后 调中火再煮3～5分钟，放入皮蛋鸭蛋

6

煮到蛋熟 放适量盐 搅匀即可关火出锅

先试味再决定放盐，因为咸鸭蛋有咸味。

7

败火的双蛋芥菜汤

芥菜粥的做法大全

胡萝卜切成丁。锅中放油，把胡萝卜煸炒，放盐加水，把泡了半个小时的米倒入。烧开后把荠菜放入粥中再烧开。

芥菜粥的做法大全窍门

芥菜骨头粥的做法

用料：

大米 250克

芥菜 1棵

咸猪骨 600克

姜 3片

陈皮 半个

盐 适量

香菜、葱花 适量

花生油 少量

做法

猪骨头买后斩好件，回来冲洗干净，这里选的是猪颈骨，用盐腌制，盐放多点，放冰箱里冷藏（最好腌过夜）

大米洗干净，放冰箱冷冻4小时以上，冷冻过的米煲起来容易爆裂，好快就煲好

芥菜洗干净

陈皮温水泡软、刮掉里面的白囊，切3片姜，芥菜切丝（粗、细随个人喜欢）

拿一个煲粥的锅，放适量的水，烧开

把骨头从冰箱里拿出来，用自来水把盐冲洗掉，放另外一个锅里焯水，水要没过骨头的量，开大火把水烧开，把骨头的血水煮出来，撇开泡沫，捞起

电饭锅里的水开后，把骨头、陈皮、姜全倒下去，水烧开后煲半个钟左右

放几滴花生油下去，再把冷冻过的大米倒下去继续煲

煲到大米软绵绵的，把芥菜丝倒下去，煲10分钟左右

先尝一下味（因为骨头腌制过会咸），再放盐，调到满意的味道，出锅前再放几滴花生油，喜欢葱花的撒上一些，一锅美味的粥就可以享用了

补充一下：第5、6个步骤用这一方法也行。骨头不用事先焯水，直接将骨头放进煲粥的锅里，倒进足够的水，直接烧开，水烧开后骨头的那些血水就会慢慢的煮出来，只要用个勺子舀出这些浮沫来就可以了。

小贴士

大米洗好，放冰箱冷冻4小时以上，好容易就会软绵的。所以大家可以提前把米冻上，方便的话用密封袋装好，随煲随取~

也可以放一些瑶柱下去煲，味道会更好

猪骨头可以不用另外一个锅焯水，将骨头直接放煲粥的锅里，放足够的水煮开，把煮出来的血水泡沫捞出来，这样也达到焯水的效果，再煲半个钟会入味好

这里煲的比较多，大家可以减量哦

芥菜粥做法的

材料：大米粥1大碗、瘦猪肉100克、芥菜2棵、姜两片、葱花少许。调料：盐、食用油、玉米淀粉、生抽、鸡精各适量。做法：1、准备所需材料。2、将瘦肉洗净切成片，芥菜洗净切小段，姜切丝。3、将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。4、然后拌匀腌制5分钟。5、大米粥坐炉子上煮开。6、开锅后转小火，倒入腌制好的肉片。

7、用筷子轻轻把肉片弄散。8、然后煮开。9、再加入切好的芥菜。10、把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可。

芥菜粥的做法和配料

材料：

猪肝：100g

芥菜：100g

大米：100g

姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

步骤：

1.将大米洗净，加水浸泡30分钟备用。

2.将猪肝洗净切片，放入清水中焯水2-3次，取出备用。

3.将芥菜洗净切段，姜蒜拍碎备用。

4.将洗净的大米加入适量清水煮沸。

5.将焯过水的猪肝加入锅中，继续煮5-8分钟至熟。

6.加入切好的芥菜继续煮1-2分钟后关火。

7.加入姜蒜、盐和生抽调味。

8.最后将热辣的猪肝芥菜倒入粥中，搅拌均匀即可食用。

小贴士：

1.在焯猪肝和加入芥菜时要注意时间不宜过长，以免影响口感。

2.添加盐和生抽调味时要适量，不要放过多，以保留食材原有的味道。

芥菜粥的做法与功效

做法步骤

1．准备适量车螺，适量芥菜，适量姜丝，几滴香油，两颗大蒜，一勺盐，适量鸡精。2．用清水洗净车螺的外壳。

3．滴几滴香油在水里，车螺慢慢的自然会把泥沙吐出来。

4．芥菜洗净，切成条状。

5．切好姜葱蒜。

6．烧开水，里面放入切好的姜蒜。

7．煮至车螺壳开，放入适量盐，一点点料酒，然后，放入芥菜。

8．等到芥菜煮熟，放入适量鸡精，即可出锅。