木耳粉丝凉菜家常做法大全(木耳粉丝凉菜家常做法大全视频)

木耳粉丝凉菜家常做法大全视频

       发面：按3斤面粉5克安琪的比例，用温水和面。发好备用。

      1.素馅儿的：用蒜末儿做配料干蒜1个，去皮洗干净拍碎剁成末儿备用。黄瓜木耳粉条各占三分之一。黄瓜2个，洗干净去皮擦成丝儿备用；1两干木耳提前1小时用温水泡发后，摘洗干净后，剁成碎块儿备用；2两干粉条先用温水泡发再用开水煮3~5分钟，捞出用凉水过一遍后，切成小段儿备用；在蒜末儿里加入耗油一匙，食盐二匙，香油一匙，鸡精一匙，十三香一匙，花生油二两，生抽一匙，搅拌均匀备用。

       2.肉馅儿的：五花猪肉（牛肉亦可）1斤左右，用温水洗干净后，剁成馅儿，用大葱做配料。和素馅儿不同的是，黄瓜、木耳、粉条适当的减少，调料除了和素馅儿加入的以外，还须加入老抽一匙（上色），最好是猪油（牛油）二两。

       揉面的时候，按3斤面2~3克小苏打粉，撒入面团儿里，充分的揉制，达到二次发酵的目的。因为包包子的时间比较长，因此不需要单独的二次发酵了。

       开始包制之前，再把配料和黄瓜丝、木耳碎、粉条段儿一起搅拌均匀就可以包制了（不能提前搅拌，以防出水，特别是黄瓜）。

       开水上锅，冒气儿计时，素馅儿11分钟，肉馅儿15分钟即可。

木耳粉丝凉拌好吃

、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。 2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。 3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。 4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。

粉丝木耳凉菜怎么做

魔芋粉丝是一种以魔芋为原料制成的食品，它具有低热量、低脂肪、高纤维的特点，可以帮助控制体重和提高饱腹感。如果您想要替代魔芋粉丝，可以考虑以下几种食物：

粉丝：粉丝是一种常见的食物，它的热量和脂肪含量都比魔芋粉丝要低，而且口感也比较接近。可以将粉丝作为魔芋粉丝的替代品，但需要注意的是，普通粉丝的碳水化合物含量较高，如果需要控制碳水化合物摄入量，可以选择低碳水化合物的粉丝。

魔芋面条：魔芋面条是另一种以魔芋为原料制成的食品，它的口感和魔芋粉丝相似，而且热量和脂肪含量也比普通面条要低。可以将魔芋面条作为魔芋粉丝的替代品。

魔芋凉皮：魔芋凉皮是一种以魔芋为原料制成的凉拌食品，它的口感和魔芋粉丝相似，而且热量和脂肪含量也比普通凉皮要低。可以将魔芋凉皮作为魔芋粉丝的替代品。

总之，魔芋粉丝可以用粉丝、魔芋面条和魔芋凉皮等食物替代，但需要注意的是，不同的食物热量和脂肪含量以及碳水化合物含量都有所不同，需要根据自己的需求和口味选择合适的替代品。

木耳粉丝凉菜家常做法大全视频播放

圆白菜炒粉丝，主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉

2.将粉丝用温水泡透，切成段;

3.葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用;

4.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅;

5.放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下;

6.放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

木耳粉丝凉菜家常做法大全视频教程

紫甘蓝， 粉丝，木耳提前焯水焯熟，然后放在一起，加盐，醋，辣椒油，味极鲜拌均匀就可以了。

凉办粉丝木耳

1.

准备180克菠菜和一小捆粉丝

2.

将菠菜洗净略微切断，放入沸水锅中焯烫断生。

3.

将菠菜捞出过下凉水，然后捞出沥干水分放入盘中。

4.

将粉丝焯烫断生。

5.

将粉丝过下凉水捞出和菠菜放在一起。

6.

准备一个容器，放入5克蒜末和葱花

7.

倒入1勺生抽，1勺蚝油，两滴花椒油，两滴香油，一克鸡精，2克盐，1勺香醋，三勺辣椒油，3克糖，一匙熟芝麻拌匀

8.

将料汁浇在菠菜粉丝上。

9.

用筷子拌均匀。

10.

完成

木耳粉丝凉拌菜怎么做

 陕西凉拌菜的种类很多，有蒜拌凉黄瓜，蒜拌腐竹，蒜拌凉茄子，凉拌三丝，凉拌豆角，凉拌肉，凉拌酸辣木耳，凉拌粉丝，凉拌三七菜，凉拌豆腐皮，凉拌虾仁，凉拌万年青，凉拌土豆丝，凉拌萝卜丝，凉拌菠菜粉丝，爽口凉拌菜，凉拌面筋，凉拌猪耳朵，凉拌猪头肉等，在陕西是常见的凉拌菜。

木耳粉丝凉菜家常做法大全视频教学

主料： 蜇头200 克 白菜 400克

辅料： 熟芝麻适量 红椒适量 水适量

调料： 盐适量 鸡精1/4勺 白糖适量 白醋适量香油 2小勺麻油芥末油

做法

1、将蜇头用冷水浸泡30分钟，反复清洗，洗去细沙。

2、切成丝，用冷水浸泡，泡至咸味变淡。

3、白菜取中间菜帮略带叶的部分，切成丝，放入少许盐，抓拌均匀后静置10分钟。

4、泡过的蜇头丝用清水再度冲洗，沥去水。

5、将蜇头丝放到装有白菜丝的容器中。

6、放入适量盐、鸡精、白糖、白醋。

7、抓拌均匀。

8、放入香油

9、放入麻油。

10、放入芥末油。

11、搅拌均匀。

12、盛出装盘，用熟芝麻及红椒点缀即可

凉拌木耳粉丝的做法视频

以下是不辣的拌粉做法：

材料：

- 米粉或其他面条：150克

- 青菜：适量

- 豆腐：适量

- 青椒：适量

- 红萝卜：适量

- 黄瓜：适量

调料：

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 蒜：适量

- 香油：适量

步骤：

1.将米粉或者其它面条煮熟，捞出沥干水分。

2.青菜，豆腐，青椒，红萝卜和黄瓜均切成细丝，放入大碗内。

3.用勺子将所有调料混合在一起，包括生抽，醋，盐，糖，切碎的蒜，香油等等，搅拌均匀。

4.将调料倒入大碗内，搅拌均匀。

5.将米粉放入碗中，将拌菜淋在米粉上，搅拌均匀即可。

小贴士:

1.酱汁可以根据自己的口味，适量微调，有些人可能喜欢酸一点的口味，用醋多一点；有些人喜欢偏甜的口味，可以多加点糖；有些人喜欢蒜香味重一点的口味，可以加多一点蒜。

2.拌粉时，可以加入一些花生碎或者熟芝麻，增加口感和营养。

3.可以根据个人口味和季节的变化，增减菜品和香料的种类和比例，营养美味兼顾。