冬瓜萝卜排骨的做法大全家常(冬瓜罗卜炖排骨的功效)

冬瓜罗卜炖排骨的功效

白萝卜和冬瓜都是常见的食材，它们都可以和排骨一起炖煮，但是它们的口感和烹饪时间不同，需要注意一些细节。

如果你想一起炖白萝卜、冬瓜和排骨，可以按照以下步骤进行：

准备好排骨、白萝卜和冬瓜，将排骨焯水去血水备用。

将白萝卜和冬瓜分别去皮、切块备用。

在锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨，大火煮沸后撇去浮沫。

加入切好的白萝卜和冬瓜块，再加入适量的盐、料酒、姜片等调味料。

转小火慢慢炖煮，直到排骨和蔬菜都变得软烂入味即可。

需要注意的是，白萝卜和冬瓜的口感较为柔软，容易煮烂，因此在炖煮时需要掌握好时间，避免过度煮烂。另外，如果你想让汤汁更加浓郁，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。

冬瓜萝卜排骨

炖20分钟，排骨汤的做法其实都是大同小异的，只是食材的区别罢了。那么，白萝卜和冬瓜排骨汤的做法是什么呢？

就像是用白萝卜和冬瓜去炖排骨汤一样，它的制作方法其实也是很简单的。

我们先把排骨焯水去腥，水里可以加一点生姜或者是料酒，然后再把排骨和白萝卜以及冬瓜一起放入到砂锅中，炖煮一个半小时到两个小时左右的时间，根据食材的软烂程度来决定，另外，如果是用高压锅的话，时间可以缩短到四十分钟到一个小时，出锅的时候再给一点盐即可。

冬瓜排骨萝卜汤

主料：冬瓜两斤、排骨两根

辅料：生姜葱少许、八角两个、盐适量、鸡精味精各两克、料酒五克、白醋四克

——【冬瓜排骨汤之步骤】——

1、首先准备排骨剁成四公分左右的块状（剁排骨要一气呵成，不可一个刀口连续剁几刀，这样煮出来不仅难看，而且还会碎），冬瓜切成片放在水中侵泡起来

2、锅内加入清水，放入盐、白醋和排骨以及料酒（料酒主要去腥，白醋和盐主要入脏，两者是不一样的），焯水三分钟以上倒出（中途不断的去除表面浮沫，而且排骨一定要焯水时间长，这样才能去除腥味）

3、准备一个不锈钢桶（或者电饭煲都可以），放入排骨、生姜葱、八角，以及适量的清水（水一定要漫过排骨一大截才行，因为中途会不断的消耗水分）

4、盖上盖子小火慢炖一个小时（中途可以试试有没有熟透，不能炖的太烂，这样吃起来就没有嚼劲了），再关火焖半个小时（这样营养会彻底挥发出来）

5、接着把排骨汤倒入锅中，下入冬瓜小火炖五分钟左右（见冬瓜成透明状最佳），就可以调口了（口味不能重，因为汤类是饭后菜，所以清爽一些喝起来更舒心）

7、最后口味调好，撒上少许葱花即可出锅装盘啦（一道菜装盘也是十分讲究美观，各位需每个步骤和细节都要上心才行哟）

排骨炖冬瓜萝卜什么一起炖吗

用料

冬瓜

和萝卜差不多克

白萝卜

1

盐

适量

鸡精

适量

番茄

1个

食用油

一点点

葱姜蒜

适量

减肥减脂_冬瓜萝卜汤的做法步骤

步骤 1

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食材全部切片

步骤 2

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锅中加入一点点油爆香葱姜蒜，加入所有食材盐翻炒，出水后再加一些水炖一下，出锅撒点葱花。

冬瓜萝卜炖排骨的做法

第一种，排骨冬瓜汤。这道汤很适合消化不好的小宝宝食用，因为很多家长认为宝宝的消化不好，所以不太敢给宝宝吃排骨类的肉食，怕宝宝不容易消化，出现积食的情况，那么这道排骨炖冬瓜汤就是最适合消化不好的小宝宝了。因为冬瓜利尿而且可以帮助消化，并且可以有效的解除排骨当中的油脂。

第二种，排骨山药汤。山药可以健脾益胃，山药当中含有大量的的维生素C和E，很多人吃排骨是喜欢可以补钙的，小孩子对于钙的需求是非常高的，但是钙质的吸收是需要矿物质和维生素参与的，所以用山药和排骨一起炖汤，可以促进人体对于钙质的吸收利用。

第三种，排骨莲藕汤。排骨莲藕汤适合食欲不振的小宝宝食用，莲藕可以改善食欲，并且可以帮助消化。莲藕含有大量的铁元素，和维生素A，这道汤不但适合小宝宝食用，另外贫血的人也可以多喝。

排骨肉质鲜美，做法简单，排骨很多人都喜欢吃，但是对于排骨最佳的吃法知道的人并不多，尤其是什么样的吃法最适合小宝宝，希望通过这篇文章可以帮助到广大的家长，做出做好的排骨给宝宝吃。针对于小宝宝的饮食，不建议多以肉类为主，要想要营养均衡必须要荤素搭配才能够起到健康饮食习惯。

排骨萝卜冬瓜汤的做法窍门

1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中。

冬瓜萝卜排骨汤的功效

清炖排骨放白萝卜更好。1，因为白萝卜的口感和质地与排骨相契合，煮熟后入口会更加鲜甜可口。2，白萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，具有润肺化痰、降血脂等功效，更有利于身体健康。3，相较之下，冬瓜的味道相对单调，并不能很好地提升清炖排骨的口感。

冬瓜罗卜炖排骨的功效与禁忌

放冬瓜，吃了可以减肥去油腻。放萝卜，吃了清热解毒，化痰止咳。当然这两样都是很好的蔬菜，多吃有益。看你个人偏爱哪种了。体质偏寒者建议多吃冬瓜排骨。

冬瓜萝卜排骨汤怎么炖最好喝

绿豆1把，排骨240克，当归 12克，党参 5克，山楂 5粒，萝卜半个，南瓜50克

做法步骤

步骤 1

准备排骨240克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，油，盐，白酒

步骤 2

 锅里放水，放白酒，大葱，姜片烧开，放洗干净的排骨进去焯水

步骤 3

 焯水之后的排骨洗干净，锅里水倒掉，重新烧热，放油，放葱，姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅，当归，党参，黄芪用茶包袋装好一起放到锅里炖3个小时左右，喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味即可。

冬瓜罗卜炖排骨的功效与作用

可以

冬瓜和白萝卜可以一起炖。冬瓜和白萝卜一起炖有美容养颜、润肠通便、提高免疫力等作用。具体分析如下：

1.美容养颜：冬瓜和白萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C具有抗氧化的功效，对延缓皮肤的衰老有一定作用。

2.润肠通便：冬瓜和白萝卜的营养价值比较高，其中丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，能帮助机体加速排出体内的毒素以及废物，所以冬瓜和白萝卜可以一起炖。

冬瓜罗卜炖排骨的功效和作用

1. 红枣：红枣是具有补气养血、健脾养胃的功效，能够提高炖汤的口感。在炖排骨汤的时候，可放入5-6个红枣，不仅能够提高排骨汤的甜度，还能够让炖汤的香气更加浓郁。

2. 香菇：香菇含有多种维生素和矿物质，不仅味道鲜美，而且还有很多营养价值，是很好的排骨汤的配菜。在炖排骨汤的时候，将香菇切成片放入锅中，不仅能够提高菜品的口感，还能够增加菜品的营养价值。

3. 红枣、薏米、枸杞：红枣、薏米和枸杞都是夏季的清热食材，可以起到清热解毒的作用，同时还能够为夏季炖排骨汤增加口感和营养。在炖汤的时候，将这些配菜一同放入锅中，炖煮一段时间后即可食用。