油菜黄瓜金针菇的做法大全家常(油菜和金针菇和蘑菇应该怎么做)

油菜和金针菇和蘑菇应该怎么做

材料

主料：金针菇300g、油菜100g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、料酒少许、葱适量、姜适量、蒜适量

金针菇炒油菜

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准备小油菜

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金针菇

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洗净，备用

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葱切段，姜切块，蒜切块

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锅 里油热后下入葱姜蒜

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下入金针菇，翻炒一会。

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下入小油菜

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锅盖盖上闷一会儿。

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下入盐、少许的鸡精、料酒

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盛入盘中即可

油菜和金针菇和蘑菇应该怎么做才好吃

主料：金针菇、油菜、鸡蛋

配料：蒜、姜、干辣椒、盐、生抽、香醋

金针菇油菜炒鸡蛋的做法步骤：

1、鸡蛋打入碗中，充分搅散。

金针菇油菜炒鸡蛋的做法

2、金针菇切去蒂部，掰散后清洗干净。油菜洗净，切成段。

金针菇油菜炒鸡蛋的做法

3、热锅倒油烧热，然后倒入鸡蛋液大火将其炒熟，盛出备用。

金针菇油菜炒鸡蛋的做法

4、锅中再倒入少许油，放入姜丝和蒜末炒出香味，再倒入金针菇大火翻炒。

金针菇油菜炒鸡蛋的做法

5、再把油菜倒入锅中，继续大火快速翻炒。

金针菇油菜炒鸡蛋的做法

6、待油菜炒至断生，倒入炒好的鸡蛋，再加入适量盐、少许生抽和香醋调味，大火翻炒将味道调匀即可关火盛出了。

金针菇油菜炒鸡蛋的做法

油菜、鸡蛋这两种食材，和金针菇搭配，鲜香味相互渗透，再加入微微的辣椒香味，特别开胃好吃。

金针菇油菜炒鸡蛋的做法

金针菇油菜炒鸡蛋的做法小贴士：

1、买金针菇需要挑选表面干燥无水，菌体挺拔，白色自然均匀，新鲜度高的。

2、炒鸡蛋时，锅内的油要稍微热一些，这样炒出的鸡蛋会更香软，好吃不油腻。

3、金针菇和鸡蛋一起炒，会有少许的腥味。但是加入干辣椒炒香，出锅时再来少许醋提味，这道菜完全不会有腥味的。微辣鲜香，开胃好吃。

油菜金针菇汤的做法大全家常

火腿肠切丝，金针菇洗干净

锅里加入水烧开，放入盐，蘑菇精，金针菇，火腿肠丝，一起煮开，撒入葱花，放入汤碗，滴点香油就可以开喝了!

油菜和金针菇的做法

1、准备好油菜。

2、开水放少许盐，两滴油，菠菜苗焯水捞出过凉水，控干备用。 这里有些杠精要说菠菜都不去根，其实很多蔬菜最营养的部分反而被丢掉了，像茄子皮，菜花根等等，尤其今天我用的菠菜苗，长度不超过手机，很嫩更无需去掉，当然如果大叶菠菜，根部比较老也是需要酌情考虑的，所以说按自家情况处理，别杠

3、鸡蛋一枚，摊成蛋饼，切宽丝

4、齐全

5、放入生抽一勺，糖一勺，盐半勺，香油几滴，醋两勺，芝麻酱一勺（不喜可不放），灵魂的芥末油适量，拌均匀，能吃辣椒的可以放，我家有半大孩子，辣椒省了，芥末是相当喜欢的。

6、拌均匀，即可

油菜 金针菇

原料：面条适量，金针菇适量，西红柿半个，鸡蛋一个，胡萝卜丝适量，葱、香菜段适量，酱油、蚝油一勺，盐、油适量！

做法：

1、热锅放入适量油，葱花爆锅，加入胡萝卜丝，西红柿块翻炒，倒入一勺酱油，添汤！

2、大火烧开打入鸡蛋，转小火，鸡蛋基本熟了之后加入面条，在加入金针菇，继续烧开！

3、倒入耗油，放盐，煮两分钟出锅之前放香菜段！

4、就可以享受美味的金针鸡蛋面了！

油菜和金针菇和蘑菇应该怎么做菜

金针菇是不能与香菇油菜一起炒，因为油菜易熟，炒的久营养成分流失。

油菜和金针菇怎么一起凉拌

将豆腐洗干净，切成小块。

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金针菇洗干净，去跟然后对切两半。

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锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

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倒掉水后再将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞。

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然后加水，放入金针菇，加酱油、盐、醋，用小火炖15分钟左右。

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用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了

金针菇和油菜能一块炒吗

将鸡蛋打散，锅内放油烧热，鸡蛋放入煎黄铲碎，加入水烧开，放入洗好的金针菇，最后放入切好的油菜，适量放盐即可。

油菜和金针菇和蘑菇应该怎么做好吃

一、鸡腿菇鲫鱼汤用料：鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙

二、 鸡腿菇鲫鱼汤做法：

1、鲫鱼放油里煎透，一次性加足开水烧汤，烧至汤变白。

2、另拿一个煲汤的锅子，依次铺上甜玉米。

3、再铺上一层白萝卜

4、再铺上一层菌菇，我这里只用了一根鸡腿菇，小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。

5、弄好这些食材后，鱼汤应该已经很白了，把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中，鱼肉剃骨也加进去，大火烧开，再转中小火，煲至半小时左右。

6、汤好了加入适量盐，白胡椒粉，一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好。

三、小窍门：煎鱼的时候要放入姜片去腥千万不要放料酒，不然鱼汤会不白的。