煎金枪鱼排家常做法大全(如何煎金枪鱼)

如何煎金枪鱼

1、食材：腌干金枪鱼500克，生姜5克，剁椒酱10克，酱油醋适量，大蒜两克，青椒5克。

2、锅烧热，放入适量的食用油，油冒烟之后下入姜块炒香。

3、然后下入鱼块，先煎至金黄色之后，翻面再煎另一边。

4、两边都金黄之后，放入剁椒酱翻炒，倒入适量的酱油醋。

5、翻炒一分钟之后放入热水，水的量要盖过鱼身，然后下入大蒜盖盖子开始焖。

6、焖到汤汁少了一半之后，放入青椒块，盖上锅盖，焖到青椒变色后即可出锅。

如何煎金枪鱼排

以下是金枪鱼骨的一个正宗做法：

材料：

- 金枪鱼骨：适量

- 姜片：适量

- 大葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将金枪鱼骨冲洗干净，沥干水分备用。

2. 在一个大碗中，加入适量的料酒，将金枪鱼骨放入碗中，轻轻搅拌均匀，腌制片刻。

3. 锅中加入适量的食用油，加热至油温稍微升高。

4. 将腌制好的金枪鱼骨放入锅中，小火煎炸，直到两面金黄酥脆。

5. 将煎好的金枪鱼骨捞出，控油。

6. 在另一个锅中加入少量的食用油，加热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。

7. 将煎好的金枪鱼骨放入锅中，加入适量的生抽，翻炒均匀。

8. 继续加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整味道。

9. 炒煮几分钟后，金枪鱼骨变得更加香脆，即可出锅装盘。

这样做出来的金枪鱼骨外酥内嫩，香气四溢。你可以将其作为开胃菜或配菜，搭配米饭或面条一起享用。记得根据个人口味调整调料的使用量，使得金枪鱼骨更符合你的喜好。

金枪鱼怎么煎好吃又简单窍门

材料

主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）

辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）

做法

1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分

2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟

4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼

6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

如何煎金枪鱼骨头好吃

煎一条金枪鱼需要10到12分钟它才会完全熟需要。

煎整条金枪鱼，一定不要选择肉太厚或鱼体太大的金枪鱼。将金枪鱼洗净，去鳞去鳃、内脏，然后在金枪鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm。这样腌制时会容易吸收味道，煎的时候也更容易成熟。

煎金枪鱼怎么做好吃

金枪鱼还是煎的好吃，就是生煎金枪鱼，首先我们把金枪鱼去皮，然后洗净。

取平底锅一个加入少许色拉油，油热了我们就把金枪鱼块放在锅里煎熟，取一碗米饭扣在盘子里，西兰花焯水，熟透后摆盘装饰，黄芥末酱少许淋在煎好的鱼块上。一款美味的金枪鱼排饭就做好了。

如何煎金枪鱼好吃

把金枪鱼头切对半洗干净，沥干水分备用，再把葱、姜、蒜、红辣椒洗干净切好备用。

2 锅烧热放油，把沥干水分的金枪鱼头，放入油锅内煎至两面金黄，盛出装盘备用，再放入葱、姜、红辣椒爆香。

3 再放入煎好的金枪鱼头，加入料酒、盐、糖、酱油、醋各适量，再加入适量的水，盖上锅盖炖煮片刻，再加入蒜末，轻轻的翻均匀入味就可以装盘上桌了。

如何煎金枪鱼不粘锅

备料

金枪鱼(1条)，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋2个。

1、金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。

2、将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。

3、将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。

4、将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚，不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去 煎即可。

香煎金枪鱼的吃法

鱼胸骨（脊骨）、盐、葱、姜、料酒、白胡椒粉、食用油、椒盐。

制作方法：

1、将金枪鱼胸骨、脊骨斩成小块（可根据个人喜好决定大小）；

2、放入盆中，加1勺盐抓揉2分钟；

3、再放入清水中，反复清洗两遍，洗净血水后挤干水分；

4、将葱段、姜片与鱼骨放一起，再加入1勺料酒、1勺盐、半勺白胡椒粉，抓匀腌制30分钟；

5、腌制好的鱼骨取出，铺在烤盘上，将烤盘放至烤箱中层，上下火120度烤20分钟，烤至表面微黄、无水分时端出；

6、锅中倒油，烧至6成热，将烤过的鱼骨下锅，中火炸10分钟，炸至焦香酥脆即可捞出；

7、装盘后撒上椒盐，即可享用。

怎么煎金枪鱼

以下是一种简单的吞拿鱼做法：

材料:- 吞拿鱼肉 2 片- 盐 少许- 黑胡椒粉 少许- 细砂糖 少许- 橄榄油 适量步骤：

1. 先将吞拿鱼洗净，用纸巾吸干水分，用刀在两侧打上几刀，以便均匀入味；

2. 在吞拿鱼肉上撒上少量盐、黑胡椒和糖，轻轻按摩，让调料更好地渗透；

3. 取一个平底锅，倒入适量的橄榄油，在中火上加热一分钟左右；

4. 放入吞拿鱼，煎2-3分钟，翻面继续煎2-3分钟，直至表面呈金黄色；

5. 将煎好的吞拿鱼取出，放在切好的生菜上，即可食用。温馨提示：吞拿鱼肉口感鲜美，它的香味非常独特，但它的脂肪含量相对较高，尽量不要多吃。

煎金枪鱼的做法大全家常做法

1 首先需要准备速冻金枪鱼块、姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油、芝麻等食材。2 将金枪鱼块解冻后，用开水焯烫一下，去除腥味和血液。3 锅中加入适量油，放入姜末和蒜末煸炒出香味，然后加入金枪鱼块翻炒均匀。4 加入盐、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，继续翻炒至金枪鱼块表面呈金黄色。5 最后加入少量香油和芝麻，翻炒均匀即可。延伸：速冻金枪鱼块是一种方便快捷的食材，可以用来制作各种美食，如金枪鱼寿司、金枪鱼炒饭等，但是也要注意适量食用，因为金枪鱼含有一定的汞元素，过量摄入会对健康造成影响。

如何煎金枪鱼肉

食材

主料冻金枪鱼块250g 

辅料油少许盐少许胡椒粉少许鸡蛋1个洋葱半个椒盐适量白葡萄酒少许

步骤1.冻金枪鱼，一定要室温解冻。可以提前放进冰箱的恒温箱里面。

步骤2.原料有白葡萄酒、椒盐、黑胡椒盐

步骤3.为了去腥，用胡椒粉、少许白葡萄酒均匀撒到金枪鱼上，将切好的洋葱放进鱼里面，腌制10分钟。

步骤4.准备好淀粉、鸡蛋，但要分开放；这时做好平底煎锅，放入食用油，不用太多，油温大约7成热，将腌制好的鱼肉两面沾上淀粉，再裹一层鸡蛋糊。

步骤5.将裹好糊的金枪鱼放入锅内小火煎熟，记得煎鱼的时候不要煎的太过，金枪鱼是可以生吃的所以两面一点焦黄就可以出锅了。

步骤6.盘子里面垫一层纸巾，将鱼入进去后，用锅内的底油将洋葱煸香，撒点椒盐出锅了