辣椒黄瓜炒肉的家常做法(辣椒黄瓜炒肉片)

辣椒黄瓜炒肉片

黄瓜先用盐腌制一会出去水份，锅里放油把肉炒至五分熟倒入黄瓜豆腐皮一起焖5分钟，调好味起锅，很下饭的一道菜。

黄瓜炒辣椒炒肉怎么炒好吃

配杏鲍菇好吃

做法如下

食材：杏鲍菇、黄瓜、蒜瓣、盐、生抽、蚝油各适量。

做法：

1、黄瓜2根，小杏鲍菇几根、蒜瓣3粒准备好。

2、如果是大点杏鲍菇，准备2根就够了，杏鲍菇切掉两头，清洗干净，再切成薄片，这种小个头的口感适合炒着吃，口感鲜嫩，我买了一大袋才4块钱，特别实惠。

3、黄瓜放到淡盐水中浸泡片刻，再冲洗干净，直接切成薄片，有人喜欢黄瓜去掉表皮，其实食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。

4、锅里烧水，然后把杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟，然后捞出来沥干水分 ，焯水可以味道更加纯正好吃。

5、蒜瓣提前切成蒜末，炒锅加少许油烧热放入蒜末炒香，再放入焯过水的杏鲍菇片，翻炒水分变少，表面微黄。

6、将黄瓜片放入在锅中，快速翻炒下，看到黄瓜条也微微发软的状态，根据个人的口味加上点，盐、生抽，蚝油调味。

7、继续混合翻炒1分钟左右，食材入味，即可关火，盛出装盘。

辣椒黄瓜炒肉片的家常做法

操作步骤/方法

1、黄瓜、猪肉（肥瘦）、大蒜10克、大葱10克、淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。

2、制作方法：将黄瓜洗净切片；大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；肉洗净也切片；将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用。

3、利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

辣椒黄瓜炒肉片怎么做

有胡萝卜黄瓜肉片菜名叫做黄瓜炒肉片。

辣椒黄瓜炒肉片的做法

用料：猪肉100克，花菜半个，黄瓜1根。

淀粉适量，蒜6瓣，西红柿1个，木耳7-8朵，醋

1勺，盐适量，酱油三分之一勺，糖适量

博山黄瓜炒肉片的做法步骤：

1、菜花洗净掰成小朵，焯水后放入凉水，沏水备用。

2、黄瓜切菱形刀备用。

3、西红柿切滚刀块备用。 

4、木耳凉开水泡发，焯水后放入凉水备用。 

5、猪肉切片撒入少量淀粉抓匀。 

6、大蒜切片备用。 

7、起锅烧油，油温七八成热煸炒肉片断生发白盛出。 

8、加入蒜片爆香，加入一炒勺醋，加入适量生抽，依次放入菜花、黄瓜、肉片、木耳、西红柿进行翻炒，每次放菜间隙翻炒几下，然后放入盐、糖，最后小碗水淀粉勾芡，翻炒几下，收汤出锅。

辣椒炒黄瓜片的家常做法

主料

豆腐片

500克

黄瓜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

葱

20克

酱油

适量

味精

适量

步骤

1.豆腐片一斤

2.把豆腐片切成丝

3.黄瓜一根洗干净

4.把黄瓜切成丝

5.小葱切成段

6.锅中倒入油加热

7.油后放入葱花

8.放入豆腐皮丝 继续翻炒

9.加入少许酱油和盐

10.把黄瓜丝也放入锅中 翻炒

11.临出锅前 在加入少许味精

12.把炒熟的菜盛到盘中 可以吃了

黄瓜炒辣椒肉的家常做法

黄瓜一般生吃最好，但是做菜一般有凉拌黄瓜，或者凉拌给糖淹也好吃，真正做菜，我觉着切开去籽，然后切成条子，差不多二寸长，用盐淹差不多五分钟，沥干水分以后，开大火放油放大蒜放一点醋，再加一点辣椒，一点肉，开大火一起爆炒一分钟，再加一点味精马上就装盘最好吃，又脆又点点酸甜，最好吃了，因为我经常这样做

辣椒炒黄瓜炒肉

做黄瓜西红柿炒肉的话，可以先腌制肉，切黄瓜和西红柿，然后炒肉到七分熟放入黄瓜和西红柿 炒一会就可以出锅了

黄瓜炒大辣椒

1.材料：黄瓜 干辣椒 植物油 花椒粒 白糖 醋 香油

2.做法：黄瓜洗净切成条 稍去心

3.干红辣椒用凉水泡泡，用剪刀从中间剪开，不要剪断，容易入味还好看

碗里放盐 白糖 醋 加少许凉开水 兑成汁

5.炒锅加油7成热，放入花椒粒 干红辣椒，炸出香味 把锅离火，再放入黄瓜条 进行翻炒 加香油然后浇汁完成

辣椒黄瓜炒肉的做法

材料

主料：黄瓜300g、鲜肉200g；

辅料：盐10g、味精3g、油50ml、葱5g、蒜3g、姜3g、辣椒3g

黄瓜肉片

1

把切好的黄瓜，用盐水腌制大概半小时，捞出用水冲洗掉剩下的盐，把肉切好

2

烧好油锅，先将肉炒熟捞出

3

将葱、姜、蒜、辣椒和黄瓜投放翻炒几下

4

再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅

小贴士

炒之前黄瓜用盐腌一下，再用水过一下洗掉多的盐，

可以炒出来脆脆的黄瓜片

黄瓜辣椒炒肉怎么炒好吃

1、香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒。

2、炒肉丝拉皮是烟台地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。肉丝滑软脆嫩，香美醇厚，拉皮色白透明，凉爽柔软，调和酸香等口味，食之令入爽快，是盛夏之佳肴。为夏季佐酒助餐之美味，拉皮就是用优质淀粉调成糊状后，用特制的铜旋子在开水锅中旋转拉制粉皮。