燕子鱼的家常做法(燕子鱼的做法大全)

燕子鱼的做法大全

清蒸燕子鱼是一道简单而美味的做法，以下是制作步骤：

所需食材：

- 新鲜的燕子鱼

- 姜片

- 葱段

- 料酒

- 盐

- 食用油

- 生抽（可选）

制作步骤：

1. 鲜燕子鱼洗净，剖腹去内脏，并在两侧划上几刀。然后用清水冲洗干净。

2. 在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，将水烧开。

3. 将燕子鱼放在蒸架上，在鱼身两侧撒上少许盐和料酒，再将一些姜片和葱段放在鱼身上。

4. 将蒸架放入蒸锅中，盖好锅盖，用大火蒸8-10分钟（时间根据鱼的大小而定）。

5. 蒸熟后，将蒸好的燕子鱼从蒸锅中取出，将底部的汤汁倒掉。

6. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后淋在燕子鱼身上，这样可以使燕子鱼更加有光泽。

7. 如果喜欢更咸一点的口味，可以在鱼身上淋一些生抽。

8. 最后，将蒸好的燕子鱼装盘，撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。

温馨提示：

- 燕子鱼的蒸制时间需要根据鱼的大小来进行调整，以确保鱼肉完全熟透而不过熟。

- 如果没有蒸锅，您也可以使用普通锅来进行蒸制，只需在锅底垫上一个足够高的架子或碗，并加盖用中小火蒸熟即可。

希望这个步骤对您有帮助！祝您做出一道美味的清蒸燕子鱼！

燕子鱼的做法大全窍门

饲养燕子鱼需要定期换水，保持干净的水质，至少需要在一周内换两次水。其次，需要将饲养燕子鱼水温控制在24～28度之间，换水时水温差也不宜太大。喂食需要注意投食量，最好根据燕子鱼的体型决定投喂的次数和饵量。

燕子鱼的做法大全图解

环境、换水不可太勤，照明光线不可太强。燕子鱼喜欢弱酸性软水，水温在22-28℃之间，不耐环境的急剧变化，常会在买回家的短时间内因水土不服而染病。

燕子鱼胆小敏感，受惊时神经质地快速游窜，常能跃出水面，因此饲养的水面越大越好，成群饲养能在一定程度上增强它们的安全感。

燕子鱼做法大全视频

以鱼虫、血虫、水蚯蚓、丰年虫、孑孓、面包虫等活食为主，人工饵料有以牛心、虾仁、牛肝、牛肉为原料，并以多种维生素为辅料制成的“汉堡”。

燕鱼喂饵时应控制每次的数量，以在3至4分钟内吃完为准，即大八成饱，每天喂3至4次。饵料应定期轮换，不要以一种饵料为主。如发现鱼体色灰暗，或食欲不振，很可能是饵料或水质有问题。水质要求洁净、高度清澈。

燕子鱼做法大全家常窍门

燕子鱼清蒸吃是不错的选择，首先我们要把燕子鱼清洗干净才行，之后要准备好酱油，生姜，还要准备好香油少许，首先要把酱油倒入到盆中，把燕子鱼完全的掩盖住才行，然后再盆中再放上一小勺的干姜末，我们把燕子鱼放入道小盆中就可以了，之后就可以开始腌制的工作，大约需要腌制上两个小时的时间，之后我们就可以把燕子鱼捞出，直接放到盘子里面，之前腌制燕子鱼的汤料，需要我们浇到盘中的燕子鱼上，生姜我们切片之后，可以放到鱼身上，在其中滴上几滴的香油。

最后就可以把燕子鱼放到笼屉里面开始蒸，小火进行加热，只需要加热十分钟，清蒸燕子鱼就制作好可以吃了。

燕子鱼的功效与作用

燕子鱼的学名叫神仙鱼，它就是我们平常所说的燕鱼、燕子鱼，原产于南美的圭亚那和巴西。神仙鱼成鱼的平均体长在12-16Cm，身体侧扁平，成菱形，背鳍和臀鳍向两侧延伸，从侧面看就像帆船的三角帆，其在水中游动轻盈就像天空中飞翔的燕子，故被称为燕子鱼。神仙鱼的腹鳍已经进化成须状，神仙鱼身体两侧各有四条黑线，体表的基色为黄白色，这样黑白间隔的装扮使它显得更加高贵。进化程度和一般的鱼相差很大，这也是燕子鱼的亮点。相比之下，神仙鱼性情温和，游动姿势高贵大方，因此被称为“热带鱼中的皇后”。神仙鱼的繁殖　　亲鱼的培养：神仙鱼要从小一直喂食鱼虫，丰年虾等高营养饲料，这样才能保证将来的体型和颜色，这样产生的下一代才能更优良。往往我们都是饲养一群，最后从中挑选出合适的亲鱼，这与神仙鱼的繁殖特点也有很大的关系，下面就来细讲一下神仙鱼的繁殖方法。　　神仙鱼的雌雄分辨较为困难，雄鱼头顶微微隆起；雌鱼腹部膨大；雌鱼的鱼鳍比雄鱼都短些；雄鱼体色比雌鱼体色鲜亮。神仙鱼十个月即可进入性成熟期，神仙鱼有极强的恋爱自主性格，如果硬将两条鱼配对，基本都会繁殖失败。因此，神仙鱼进入繁殖期后，我们要密切注意，如有两条鱼经常在一起游动、吃食且肛门下垂突出，就应该将两条鱼捞至繁殖缸内。繁殖缸最好种植宽叶的水草，没有水草的可以用毛玻璃代替，并且毛玻璃要与缸底成45度角斜放，条件都成熟时雌雄神仙鱼会轮流用嘴清扫水草叶片或毛玻璃，再经过48小时后雌鱼产卵，雄鱼排精使卵受精，每条雌鱼可以产卵400-1000枚，产卵接受后雌雄神仙鱼会双双护卵，并在卵上方不停游动，为受精卵提供氧气，如果发现没有受精的白卵，雌雄鱼都会用嘴将其清除，请不要以为神仙鱼在吃自己的卵。受精卵在经过48小时之后孵化出仔鱼，刚刚孵化出来的仔鱼不能够进食，主要依靠自身的卵黄囊提供营养，仔鱼这样的情形要维持一周左右的时间，这个时间内，雌雄神仙鱼会在仔鱼身边看护仔鱼。一周以后仔鱼可以自己独立进食，这是仔鱼在爸爸妈妈的带领下成群的进食，再过一周就可以将雌雄神仙鱼捞出，留仔鱼们在产缸内，这是的仔鱼主要用蛋黄来喂养，同样遵循“少喂多食”的原则，尽量不要在产缸内残留蛋黄，同时注意给产缸加氧。在20天以后可以增加小型鱼虫来提高营养。　　经过一个月的精心饲养，我们的仔鱼就可以和成鱼一起饲养了，看着我们鱼缸中多了那么多小宝贝，一定是个很开心的事情哦！

燕子鱼的做法大全图解糖醋

1、豫式黄河大鲤鱼

在河南的各大名菜之中，若问起排第一的是哪一道菜，可能第一个想到的就是黄河大鲤鱼了。

这道菜系以鲤鱼为主料，主要靠蒸制而成，加上撒上一些葱姜蒜等辅料，当服务员端上桌子上的时候，色泽鲜艳，吃起来的话更是肉质细嫩，口水都要流出来了。

2、糖醋软熘鱼焙面

这道菜属于开封的特色传统名菜，顾名思义，其主料有两个，一个是糖醋熘鱼，另一个就是焙面，这道菜系从古至今流传下来，最早可追溯至北宋时期，而随着时代的发展，这道菜的做法也越来越改进，更好吃。

3、扒广肚

这道菜我还没有吃过，但也是属于一道比较有名的豫菜，一般在高档宴席上面会看到，属于珍品的行列。

据悉，这道扒广肚是将广肚片片氽杀后铺在竹扒算上，用上好的奶汤小武火扒制而成，成品柔、嫩、醇、美，汤汁白亮光润，故又名白扒广肚。

4、汴京烤鸭

汴京烤鸭从北宋时候就已经有了，这道传统名菜，一般选用个大的鸭子作为主料，然后辅以蜂蜜、京东菜等作为原料，吃起来鸭皮酥脆，而肉十分香嫩，肥而不腻，在开封宴席上，是必有的一道菜品。

5、炸八块

所谓炸八块，就是有八块鸡。相传，古时候，乾隆皇帝下来巡视的时候还吃过这道菜，而且称赞不已，到了显得，鲁迅先生也是十分钟爱这道名菜。

这道炸八块的做法是，先用料酒、精盐、酱油、姜汁等将八块鸡肉腌麻入味后，然后开始放入油锅里，这时候吃起来就是外脆里嫩，加上可以撒一些椒盐等作料，味道更佳！

大葱烧海参

除了上述这五道名菜之外，河南能排进前十名的还有大葱烧海参、炸紫酥肉、煎扒青鱼头尾、牡丹燕菜、葱扒羊肉等等。

燕子鱼怎么样

好养

燕鱼是很好养的，需要注意三点：

1、水温要控制好。

2、不可以和有攻击性的鱼混养在一起。

3、每天食物投喂不能超过两次。 喂养燕鱼比较简单，主要是在水温上要注意控制不能太高或过低。

同时还要注意不能把有攻击性的鱼跟燕鱼混养在一起。

燕子鱼怎么做好吃

燕子鱼怎么养：环境、换水不可太勤，照明光线不可太强。燕子鱼喜欢弱酸性软水，水温在22-28℃之间，不耐环境的急剧变化，常会在买回家的短时间内因水土不服而染病。燕子鱼胆小敏感，受惊时神经质地快速游窜，常能跃出水面，因此饲养的水面越大越好，成群饲养能在一定程度上增强它们的安全感。

燕子鱼的做法大全家常菜

1、提升水温

燕子鱼不吃食，可能是水温过差的所造成的，作为一种变温动物，低温会影响鱼儿的食欲。若是热带鱼，需将水温控制在20℃以上，并在缸中放置加热棒，保证水温的恒定。若是广温鱼，也需将室温控制在15℃左右。

2、改善水质

水质不好也会影响鱼儿正常吃食，若水质恶化情况较为严重，除了食欲减弱外，还会使得鱼儿染病，出现死亡的状况。一般情况下，为了保证水质的干净卫生，除了需定期换水外，还需在缸内放置过滤泵，保证水质的稳定。

3、改变喂食

鱼儿也会存在有味觉，若感到食物不适，也会拒绝进食。根据鱼儿食性的不同，选择的食物也有所差异。若是食草性的鱼，可选择喂食水草或藻类植物，食肉性的鱼儿，则需喂食小鱼小虾，杂食性的鱼类可选择喂食鱼粮。

燕子鱼的做法大全图解视频

方法如下:

1.

状态差包括了吃食不积极，精神不振，不活跃，等等我们就来说一下，实践分享一下让新手以后更能直观地了解。吃食不积极，这种情况在这个天气转冷的季节是最容易看到的，不光是燕鱼会出现，其实的热带鱼都会出来，受水温的影响，我们的燕鱼对于食物的消耗都会变少，那么自然对于摄食也就不会积极。水温低于22度燕鱼从高温的水温来到低温状态，自身也需要一个适应调节的过程，但是我们发现的最明显的就是喂的时候不爱吃东西，也不爱活动，主要就是大环境的影响，水温变低让它们身体各项功能都受到了影响。这个时候其实不能过多的去喂，因为吃得少，你喂得多了就会造成大量的残饵，对于水质影响很大，并且这个时候还是鱼病高发期更不能大意，水温变低燕鱼不爱动不爱吃，就要相应地减少投喂。

2.

这里说的主要是对于一些还不是水温过低，也还可以不用加热棒的一个过渡时期的燕鱼表现，这个过渡时期很多南北方的鱼友都会经历。

3.

大家在这个时期正常我是不太建议天气一转冷就马上开启加热棒的，最好是让燕鱼自然的渡一下这个时期，我在我的视频里也说过，我们这边的天气，我基本上要靠到11月中旬才会给我的燕鱼加热，最低的时候水温18度，（不过对于新手来说没必要这么低当水温在20度-22度的时候，延续一段时间就可以加温了，不用过渡太长。因为正常保持在20度以上对于燕鱼来说是没有什么大问题的，适当的让你的燕鱼体会出季节的变化，对于燕鱼自身的调节是有很大的作用的，是有好处的。