电饭锅蛋糕家常做法大全集(电饭锅蛋糕家常做法大全集窍门)

电饭锅蛋糕家常做法大全集窍门

食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴

具体做法:

1首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把蛋白倒出来的！

2用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋，据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好

3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒入奶油状蛋白，分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这是搅拌好的蛋白和蛋黄！

4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进入内胆。

5等电饭锅自动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！

电饭锅蛋糕怎么做简单又好吃

1/14准备食材。

2/14蛋清，蛋黄分离，一定要用无水无油的盆装，首先打发蛋清，取1/3白糖搅打，没有打蛋器可用三根筷子

3/14打到蛋清发白时再加入1/3白糖继续搅打，中间不能停歇。

4/14打至蛋清打发到一倍时加入剩下的白糖继续打。

5/14打到蛋清能用筷子拿起来不弯才算打好了

6/14蛋黄依次加入油，牛奶拌匀。

7/14面粉里加入淀粉以减少面的筋性，面粉需要过筛放止拌不匀出现疙瘩。

8/14将打发好的蛋清的1/3放入蛋黄糊里用筷子拌匀（不要画圈搅拌，上下翻动就可以了）

9/14然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋清里上下拌匀。

10/14电饭煲预热，底部刷一层油（放止沾锅）

11/14倒入面糊，磕几下锅内胆，磕去气泡。

12/14锅盖好，选择煮饭键，等电饭煲跳到保温键用湿毛巾盖住气孔闷20分钟，然后再按煮饭键，等在跳到保温键时再盖上气孔闷10分钟即可。

13/14开盖用牙签扎一下，牙签不沾就是熟了，这时再盖好盖子闷10分钟等锅凉了就可以了。

14/14拿出锅内胆将蛋糕扣下来晾凉，切出你喜欢的形状就成功了

电饭锅蛋糕的家常做法窍门

做法步骤：

第1步、做蛋糕的容器必须要无水无油，蛋黄蛋清分离。

第2步、蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。

第3步、到入100克纯牛奶。

第4步、加入120克面粉，搅拌成无颗粒状面糊。

第5步、最后倒入两勺玉米油。

第6步、充分搅拌均匀。

第7步、下面来打发蛋白，先滴入少许白醋。

第8步、用打蛋器打到起大泡时，加入20克白糖，继续打发，之后陆续加入两次各20克白糖。

第9步、最后打发至绵密蛋白霜，倒扣不会流下来就可以。

第10步、舀1/3蛋白霜到鸡蛋糊里搅拌。

第11步、然后把搅拌好的鸡蛋糊倒回蛋白霜的碗里。

第12步、Z字形搅拌至蛋白霜与面糊融合。

第13步、电饭锅内胆刷油。

第14步、从高而下的把蛋糊倒入电饭锅内胆中。

第15步、震几下再放入电饭锅中。

第16步、开正常煮饭键，煮熟后闷半个小时就可以了。

电饭锅蛋糕家常做法大全集窍门图解

电饭锅做蛋糕是一种简单又美味的甜点制作方法。以下是一种简单的电饭锅蛋糕做法：

所需材料：

1. 鸡蛋 - 4个

2. 低筋面粉 - 100克

3. 细砂糖 - 70克（可根据口味增减）

4. 玉米油 - 30克

5. 牛奶 - 30克

6. 柠檬汁 - 几滴

步骤：

1. 准备一个干净的容器，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。

2. 在蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

3. 在蛋黄中筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的面糊备用。

4. 在蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至出现粗泡时，分三次加入细砂糖，直至将蛋清打发至硬性发泡，即提起打蛋器有直立的小尖角。

5. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，否则会导致蛋糕发不起来。

6. 将电饭锅内胆预热，内胆壁涂上一层薄薄的玉米油，以便蛋糕容易脱模。

7. 将搅拌好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，排出面糊中的气泡。

8. 将内胆放入电饭锅，按下煮饭键，等电饭锅跳至保温键后，用湿毛巾捂住出气孔，焖20分钟。

9. 取出内胆，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无黏附物，说明蛋糕熟透。

10. 倒扣在晾网上，待蛋糕稍微冷却后，脱模，切块即可食用。

这就是一种简单的电饭锅蛋糕做法。电饭锅蛋糕口感松软，味道香甜，非常适合家庭制作。在制作过程中，注意打发蛋清的技巧和蛋糕的焖制过程，以保证蛋糕的成功制作。

电饭锅蛋糕做法视频

电饭煲做蛋糕确实很方便，以下是一份简单易学的电饭煲做蛋糕的做法：

所需食材：

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖50克

3. 全脂奶100ml

4. 玉米油80ml

5. 中筋面粉100g

6. 泡打粉2克

7. 盐1克

8. 黑芝麻适量

9. 电饭煲内胆一只（加保鲜膜）

步骤：

1. 将鸡蛋打进大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，变得白色并有细小的泡沫。

2. 加入全脂奶、玉米油，搅拌均匀。

3. 加入中筋面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀并过筛，至无颗粒。

4. 把内胆用保鲜膜搭在上面，将面糊倒入内胆中，摇晃几下排除气泡。

5. 撒上黑芝麻。

6. 将饭煲内胆放入电饭煲，选择煮饭档或蒸煮档，时间定为40-50分钟。

7. 烤至金黄色，用牙签插入，没有粘附就可以了。

8. 将蛋糕取出后立即倒扣放在一个平整的大盘子里，稍微晾凉即可。

注意事项：

1. 打蛋时要注意，打发蛋黄和蛋白是分别打发的，需要分别打发至发泡。

2. 过筛的面粉更容易混合，蛋糕口感会更佳。

3. 保鲜膜要包紧，以免蛋糕内胆受潮。

4. 电饭煲做蛋糕时需要考虑内胆大小，如果太大蛋糕会变薄，太小蛋糕会变厚，需根据内胆大小来调整做法。

希望以上步骤对你有所帮助，祝你好运！

电饭锅蛋糕的做法,方法简单,适合初学者做窍门

用料

　　鸡蛋4个，牛奶100克，面粉160克，白糖90克，盐少许，柠檬少许

　　做法：

　　1.鸡蛋4个，将蛋黄、蛋清分离，蛋黄里面加入1/3的糖和少许油，再加入牛奶，搅拌至起泡。

　　2.最后加入面粉调成面糊。

　　3.蛋清里面分三次加入剩下的糖，然后加上少许柠檬汁或者白醋。

　　4.打蛋白5分钟，蛋清打成奶油状的时候就可以了。

　　5.把蛋清分三次倒进蛋黄里，搅拌均匀。

　　6.电饭煲按下煮饭键预热三分钟，倒少许油在锅底，然后把蛋糕糊倒进去。

　　7.盖上盖子，按下面包键煮25分钟，煮好后焖5分钟，打开，蛋糕就做好了

电饭锅蛋糕的做法大全

按煮饭键。

如果电饭锅上没有蒸蛋糕的键,可以直接按煮饭的键也是可以完成蒸蛋糕的，具体做法为：

1、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，这样就不会粘。

2、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后震荡几下锅，这样可以把气泡震出来。

3、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，焖20分钟，然后再按煮饭键，继续做蛋糕，等跳到保温键后，再焖3-4分钟就可以了，松软可口的蛋糕一样可以做成功。

电饭锅蛋糕的做法家庭做法

电饭煲蛋糕是一款非常简单易做的点心，只需要一些基础的食材就可以制作出美味可口的蛋糕。以下是电饭煲蛋糕的简单做法：

所需材料：

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 70克

- 牛奶 80毫升

- 面粉 100克

- 泡打粉 2克

- 色拉油 50毫升

- 盐 1克

- 水 适量

步骤：

1. 准备一个碗，将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 加入牛奶，再次搅拌均匀。

3. 加入面粉、泡打粉、色拉油和盐，再次搅拌均匀。

4. 在电饭煲的内胆里倒入适量清水，然后放入一个可以放入电饭煲中的小碗。

5. 将蛋糕糊倒入小碗中，然后放入电饭煲中。

6. 关上电源，按下煮饭/保温的按钮，蛋糕开始蒸煮。

7. 等到电饭煲发出完成提示音，再等待10分钟让蛋糕在余温中继续蒸熟。

8. 最后，取出小碗，倒扣在盘子上，装点一些水果或其他你喜欢的装饰品即可。

提示：

- 在倒蛋糕糊之前，可以在小碗里刷一层薄油以防粘贴。

- 烘焙蛋糕的时间视电饭煲的型号和容量而定，一般在30-40分钟左右。

- 在蛋糕稍微冷却后再脱模，脱模时要小心轻拍碗底帮助蛋糕松脱。

这是一款非常简单的电饭煲蛋糕做法，可以自己动手试试，制作出一款美味的甜点，分享给家人和朋友一起品尝。

电饭锅蛋糕家常做法大全集窍门图片

电饭锅蛋糕是一道简单易学的甜点，以下是一种常见的电饭锅蛋糕做法：

材料：

- 面粉100克

- 细砂糖60克

- 鸡蛋2个

- 牛奶40毫升

- 食用油30毫升

- 泡打粉1/2小匙

步骤：

1. 将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀，直至面糊变得光滑。

4. 将电饭锅内胆刷上一层食用油，倒入面糊。

5. 将电饭锅插上电源，按下煮饭键，等到电饭锅自动跳起后，继续煮5-10分钟，直到蛋糕熟透。

6. 关掉电源，等待电饭锅内胆冷却后，用小刀沿着边缘切开，将蛋糕取出即可。

小贴士：

1. 在煮蛋糕时，不要打开电饭锅盖子，避免蛋糕发不起来。

2. 煮蛋糕时，电饭锅的时间和温度会影响蛋糕的成品效果，可以根据自己的电饭锅情况进行调整。

3. 在面糊中可以加入一些葡萄干、巧克力粒等食材，增加口感和营养。

电饭锅蛋糕的做法大全视频教程窍门

以下为电饭煲制作500克蛋糕粉的步骤：

所需材料：

- 500克蛋糕粉

- 4个鸡蛋

- 200克糖

- 200克牛奶

- 100克油

步骤：

1. 将鸡蛋打入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将糖倒入碗中，继续搅拌搅拌到糖溶解。

3. 将牛奶和油慢慢加入碗中，不断地搅拌。

4. 将蛋糊筛入蛋糕粉中，搅拌至没有干粉即可。

5. 将电饭煲内胆刷上一层薄油。

6. 将蛋糕糊倒入内胆中，用铲子将表面整平。

7. 将电饭煲插上电源，设置为“煮饭”模式，加热20分钟。

8. 关闭电饭煲，用牙签检查蛋糕是否熟透。如果牙签插入后没有黏糊的东西，则表明蛋糕已经熟透。

9. 取出内胆，让蛋糕在内胆中凉透。然后用刀将蛋糕铲下，即可享用。