家常上汤西兰花(西兰花的做汤做法大全)

西兰花的做汤做法大全

原料：

西兰花150克，土豆1个，法式鲜乳酪50克。

辅料：

盐5克，胡椒粉适量，豆蔻粉3克。

做法：

1.将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵菜花，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切成丁。

2.汤锅中倒入水，放入土豆丁，煮约15分钟，再放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，再放入保留的几朵菜花，继续煮2分钟即可。

西兰花做汤有几种方法?

食材：小芹菜2棵，丝瓜一个，西兰花100克，火腿肠一根，鸡蛋一个，香葱一棵，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克，干辣椒2个。

做法：小芹菜去叶洗净切段。丝瓜去皮切成滚刀块。西兰花用水掰成小块，放开水锅中汆烫半分钟捞出沥水 。火腿肠切片。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。香葱切末。蒜姜切片。

锅中热油，放入蒜姜、花椒、干辣椒爆香，倒入火腿肠片、小芹菜、丝瓜，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋，翻炒半分钟后加入三碗清汤，倒入西兰花，煮开后淋入鸡蛋液，搅拌两三下撒上鸡精、香葱末即可关火出锅食用。

西兰花做汤怎么做好吃窍门

用料主料

西兰花1/2颗

鸡汤600毫升

辅料

洋葱半个

胡萝卜10克

西芹20克

橄榄油10毫升

香叶1片

欧芹杆1条

百里香少许

奶油10毫升

食盐适量

胡椒粉适量

西兰花汤的做法

1.洋葱、胡萝卜、西芹切小块，西兰花切成大颗

2.锅烧热后放入橄榄油，加入洋葱炒2分钟，加入胡萝卜、西芹炒1-2分钟

3.倒入鸡汤，放入西兰花、香叶、欧芹杆、百里香，大火煮沸后转中小火，保持微沸，煮30分钟，并拂去面上泡沫

4.捡去香叶、欧芹杆，将汤用料理机打成顺滑状

西兰花做什么汤

西兰花掰成小朵洗干净。

3.

鸡蛋打散。

4.

番茄放入烧开的水烫一下，去皮。

5.

锅中烧开水，番茄切块放入。

6.

水开后，打入蛋液。

7.

放入西兰花煮至变色。

8.

调入适量油、盐、味精即可。

西兰花的做汤做法大全窍门

1.将西兰花掰成小朵，洗净，保留数朵菜花，其余的剁碎；土豆洗净削皮，切成丁。

2.汤锅中倒入水，放入土豆丁，煮约15分钟，再放入西兰花碎，煮至土豆变得软烂，把鲜乳酪放入汤中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉和豆蔻粉调味，再放入保留的几朵菜花，继续煮2分钟即可。

西兰花做汤怎么做好吃

1.把西兰花放入沸水中过水，水里加盐，煮5-6分钟，之后捞出备用（煮过的水留一点）。把西兰花晾凉的时候准备其他辅料。

2把蘑菇、胡萝卜和熏肉切成小丁。锅里倒入橄榄油，下锅一起翻炒，加入适量盐和黑胡椒。

3配料炒熟即可

4煮好的西兰花放入搅拌机，加入少许黑胡椒，和刚刚煮西兰花的水（少量）开始搅拌

5如果搅打发现有点过浓，可以再加入少量水

6准备干净盘子一只，先倒入西兰花，再铺上炒好的配料，撒上黑胡椒，碎芹菜叶，完成

西兰花的做汤做法大全视频

食材用料

西兰花1/2颗，鸡汤 600毫升，洋葱半个，胡萝卜10克，西芹 20克，橄榄油10毫升，香叶 1片，欧芹杆1条，百里香少许，奶油 10毫升，食盐适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1，洋葱、胡萝卜、西芹切小块，西兰花切成大颗

2，锅烧热后放入橄榄油，加入洋葱炒2分钟，加入胡萝卜、西芹炒1-2分钟

3，倒入鸡汤，放入西兰花、香叶、欧芹杆、百里香，大火煮沸后转中小火，保持微沸，煮30分钟，并拂去面上泡沫

4，捡去香叶、欧芹杆，将汤用料理机打成顺滑状

5，汤倒回锅内加热（不要沸腾），加入奶油搅拌，用盐和胡椒碎调味即可