芋头粉丝点心的做法大全家常做法(芋头粉粉的做法)

芋头粉粉的做法

芋头粉片是一道传统的中式糕点,口感Q弹,香甜可口。以下是制作芋头粉片的简单步骤:

所需材料:

- 芋头 200克

- 糯米粉 100克

- 白糖 50克

- 水 适量

步骤:

1. 芋头去皮,切成小块,放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的泥状。

2. 将糯米粉加入碗中,加入适量的水,揉成面团。

3. 将揉好的面团分成大小相等的小块。

4. 将每个小块搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。

5. 在薄片上撒上一层白糖。

6. 将薄片卷起来,成一个长条。

7. 将长条切成两段,再将两段交叉起来,形成一个三角形。

8. 在三角形的顶点处沾上一些糯米粉,然后将三角形放入蒸笼中,蒸约15分钟,直到熟透。

9. 取出蒸好的芋头粉片,放入平底锅中,煎至两面金黄,即可享用。

温馨提示:在制作芋头粉片时,糯米粉的用量可以根据自己的口味适量调整。同时,蒸制的时间也要根据蒸笼的大小和火力来调整,以确保芋头粉片熟透。

芋头粉的吃法大全

用料：芋头粉、蒜汁、番茄酱、盐、火腿肠、香菇、土豆。

炒芋头粉的做法：

1、芋头粉放入开水中烫至半软。土豆、香菇切丁，火腿切片。

2、烧热炒锅，倒入少量植物油，放入两汤匙番茄酱，炒香，再放入香菇丁、土豆丁翻炒，加入蒜汁。

3、加入烫好的芋头粉，翻炒后，加入盐，待汤汁收一收即可出锅。最后撒入火腿。

芋头粉家常做法

1

水开放入芋头粉。

2

煮软即可。

3

捞出过凉水。

4

起锅烧油放入一勺辣酱。

5

炒出香味。

6

下入配菜翻炒均匀。

7

下入芋头粉翻炒均匀。

8

倒入蒜汁。

9

加少许盐翻炒均匀。

芋头粉的家常做法视频

食材

芋头600克

白糖适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

芋头清洗之前在水中浸泡一会儿。

2

清洗，将芋头带须清除。

3

放锅中蒸制20分钟左右。

4

用筷子扎一下，是否蒸熟。

5

盘中放糖，蘸食口味更佳。

芋头粉的做法大全

芋头粉的做法1.排骨洗净，加少许水（500克排骨约加20克水），放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时2.芋头去皮切片，铺入碗底3.腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上4.放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可以前买的芋头粉，一直不记得吃，这次翻出来原本想做个凉拌菜的，结果准备做了才发现家里没有辣椒粉了，于是加入剁椒炒出来也是非常的美味呢！食材主料芋头粉200g 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 葱花适量 剁椒适量剁椒芋头粉步骤1.芋头粉用水侵泡一晚上，沥干水备用2.油锅烧热，炒香剁椒3.放入芋头粉翻炒均匀4.放入适量盐5.放入鸡精6.撒入葱花7.翻炒均匀即可

芋头粉怎么做好吃简单

1、芋头粉的一种制作方法，其工艺流程包括送料去皮、切粒、风干脱水、低温加压熟化、粉碎及称量包装，其关键是低温加压熟化工序中物料的熟化温度应控制在80℃～100℃，压力控制在101．3－202．6KPa（1－2个大气压）。

2、大家以为芋泥的做法很麻烦，其实简单到极点：买一个大芋头蒸之，约一小时，取出。切成厚片，右手将那把四方菜刀的刀身放在芋片上，左手把刀身用力一压一拖，芋头变为粉状，加糖来炒，即为芋泥。

3、做芋泥简直是一门艺术，做得最好的人，觉得是家里的妈妈。所有天下美味，都出自母亲手上。老人家厨艺有多高不是问题，也不容置疑，一争辩，即大打出手。

芋头粉的做法大全家常

主料

荔浦芋头200

辅料

研磨机1台

步骤一

1.荔浦芋头去皮切片。拿到太阳直晒通风的地方晒干。

步骤二

2.晒干后变得很硬。我用厨用锤子锤成碎小块，(这样做：一是为了更加确定有否干透，二是为了方便研磨。)

步骤三

3.用研磨机磨成细腻的粉状。(用1档磨15分钟)

步骤四

4.完成了，刚刚磨好的芋头粉有少许温度。放置完全凉后再装瓶子哦。

步骤五

5.做面包的时候就可以直接用了。

步骤六

6.好香浓啊，真想直接吃一汤匙。可是这个是生的芋头粉。下次把芋头片蒸熟，再晒干，那就真的可以直接吃上一汤匙香芋粉了。嗯……下次就这样做！

烹饪技巧

一定要晒制完全干，也可以用烤箱烤干。

芋头粉咋做好吃

步骤1

用料

糯米粉 100克

热水 85-90克

芋头紫薯泥 150克

炼乳 20克

椰蓉 适量

步骤2

准备好材料，芋头紫薯蒸熟。

步骤3

芋头和紫薯的比例按自己喜欢的比例调整，加炼乳捣成泥，炼乳的量按自己口味调整。

步骤4

糯米粉加热水和成光滑不粘手面团，糯米粉吸水性不同，水量供参考，干了加水，湿了加粉，建议❤稍微湿一点，煎好的年糕更好吃。

步骤5

分成小剂子，包入芋泥馅，按扁，我用30克糯米团包了22-23克芋泥馅。

步骤6

平底锅刷油，放入糯米饼，小火煎至一面金黄后翻面。

步骤7

记得用小火慢慢煎。

步骤8

中途可以盖锅盖，焖一会儿。

步骤9

煎到糯米饼鼓起来，边缘碰在一起不沾，颜色整个都变透明了，注意糯米饼边缘的位置。

步骤10

出锅撒椰蓉即可。

芋头粉的做法大全窍门

用料：大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁椒一大匙

调料：大蒜末、葱花、盐适量、酱油一大匙、白糖0、5小匙、油一大匙

做法：

1、将大米与糯米放入锅内（不用放油），小火慢炒；

2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉；

3、放入搅拌机中，磨碎成粉；

4、加入适量的盐与五香粉，拌匀，待用；

5、芋头去皮洗净，切滚刀块；

6、放入酱油、盐、白糖、油，拌匀，腌至约30分钟；

7、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；

8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中，放入蒜末与剁椒；

9、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。

芋头粉的做法家常做法

炒芋头粉的做法具体如下:

　　食材：葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、芝麻、盐、鸡精、味精、芋头粉、生菜、香菜、大红袍、油。

　　做法：

　　1、将炒锅放油烧开，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒爆炒（这几个佐料放多一些，炒出菜来会很香）。

　　2、炒一下后，将大红袍、盐（少许，因为大红袍已经有味了）、泡好的芋头粉爆炒（芋头粉要提前泡上一天，或者临时买回去用热水煮一下，然后用冷水冷却一下。这样是为了炒出的芋碰粉不硬）

　　3、爆炒数分钟后，将火转成小火放入生菜、味精、鸡精、芝麻小火炒一下。

　　4、关火，香喷喷的炒芋头粉就OK了。想加香菜加点香菜点缀一下！想吃醋的可以加点醋。

芋头粉片儿的做法

香辣芋头粉

工艺炒

难度

中级掌勺

人数

3人份

口味香辣味

准备时间

数小时

烹饪时间

<10分钟

“一年一度的农博会又开始了，我最喜欢去里面淘些没见过的食品，这次看到很多人在买芋头粉，我也买了几斤，吃起来还蛮脆口的，做凉拌菜很不错。”

用料

主料

芋头粉200克

辅料

油

一勺

盐

一小勺

红椒

几个

大蒜

几颗

香辣芋头粉的做法

1.

芋头粉洗净，用水泡半个小时

2.

切成段

3.

红椒碎和大蒜碎炒香

4.

芋头粉倒进去一起翻炒

5.

放入适量盐

6.

再放点油辣椒

7.

拌匀即可

烹饪技巧

这样炒出来的芋头粉脆脆的，如果喜欢吃软一点的，可以增加泡水的时间，也可以在锅里煮一下。