红枣炖鸡家常做法(红枣炖鸡家常做法窍门)

红枣炖鸡家常做法窍门

红枣鸡汤是老母鸡 。炖鸡汤用的料根据喜好选择，选用黄芪、枸杞、红枣、党参和老母鸡炖成党参黄芪鸡汤，选用荫瓜和老母鸡作为主要材料炖成瓜仔鸡汤，用山药、枸杞炖老母鸡。炖鸡汤前先将鸡焯水，去腥味去血沫。炖汤是加入姜片或者少许料酒，即达到去味的效果有能提味。

红枣 炖鸡

原料：腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量 做法：  

1.腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘；  

2.胡萝卜去皮切滚刀；  

3.生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；  

4.将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。       

红枣炖鸡怎么做好吃

1、红枣炖鸡

　　材料：红枣、鸡、黄酒、姜、葱、糖、盐、油

　　步骤：

　　1.鸡肉洗净切块，红枣去壳，姜切片，葱切段。

　　2.热锅入油，加入姜片爆炒，再加入鸡肉炒至金黄。

　　3.加入黄酒和红枣，大火烧开后，调至中火，煮30分钟。

　　4.最后加入盐、糖调味，加入葱段调鲜，就可以吃啦。

　　2、红枣蒸排骨

　　材料：红枣、排骨、枸杞、姜、葱、料酒、酱油、玉米粉、盐

　　步骤：

　　1.排骨切块，红枣去壳切块，姜、葱切末。

　　2.在碗里加入排骨、姜、玉米粉、盐、油，搅匀腌制20分钟。

　　3.在排骨中加入红枣和枸杞，混合均匀。

　　4.最后蒸15分钟就可以吃啦，洒上葱花，味道更香哦。

　　3、红枣羊肉汤

　　材料：红枣、羊肉、冬瓜、姜、葱、枸杞、盐、胡椒粉

　　步骤：

　　1.羊肉切片，冬瓜切块，姜切片，葱切段。

　　2.在碗里加入羊肉、姜片、葱、胡椒粉，混合均匀，腌制15分钟。

　　3.在锅里加入清水、冬瓜和红枣，大火烧开后，加入羊肉和枸杞，煮5分钟。

　　4.最后加入盐调味，就可以喝到暖暖的羊肉汤了。

红枣炖鸡有什么功效

五指毛桃北芪红枣煲鸡汤有健脾胃，补气补血，祛湿困，舒筋络的功效。五指毛桃有健脾补肺、行气利湿舒经活络的功效。北芪有固表止汗，利水消肿，生津养血的功效。红枣有补血益气的功效。3种药材一起熬制可实现健脾胃，补气补血，祛湿困，舒筋络的功效。

红枣炖鸡家常做法窍门是什么

步骤/方式1

准备食材：鸡剁成块、红枣对半剪开去掉核备用。

步骤/方式2

起锅烧油，姜片炒香。

步骤/方式3

放入鸡块，炒至鸡皮微焦黄。

步骤/方式4

加入开水，小火慢炖30分钟。

步骤/方式5

放入红枣，小火再炖10分钟。

步骤/方式6

加盐，搅拌均匀。

步骤/方式7

成品图。

红枣炖鸡的做法大全

1. 直接喝：将冷藏后的红枣糖水倒入碗中，待其稍微回温后即可饮用。红枣糖水味道甜美，能够为您带来愉悦的口感。

2. 作为甜点：将红枣糖水作为甜点，搭配其他食物一起食用，如水果、糕点等。

3. 炖品：可以将红枣糖水作为炖品的一种配料，如炖鸡汤、炖排骨等，为菜肴增添甜味和营养。

请注意，食用红枣糖水时要适量，因为红枣和糖都含有较高的热量。过量食用可能导致热量摄入过多。

炖红枣鸡汤的做法大全家常

用料

鸡腿2个

红枣6-8个（也可根据自己喜好）

桂圆7-8颗

枸杞一小把

盐适量

做法

1鸡肉焯水捞起，再过冷水洗净（也可不过冷水）

2红枣温水冲洗干净去核

3枸杞温水冲洗，桂圆剥壳备用

4水烧开（最好用砂锅），鸡肉倒入煮开后，改中小火，炖约25分钟，放入红枣枸杞桂圆，再炖15分钟即可。美味的鸡汤就完成了～

红枣炖整鸡

用料

鸡腿 1只，葱 3段，姜 3片，红枣 5颗，玉米 1根，料酒 少许，盐 2克

做法步骤

1、一个鸡腿切块

2、冷水入锅，加入少许料酒，水开了把鸡肉捞出来，焯水就完成了啦！

3、玉米切段，葱姜切好备用。

4、所有食材放到珐琅锅炖锅里

5、加水没过食材3倍，因为熬煮起来特别耗水，水要一次性加够，不要中途加水

6、把炖锅放电磁炉上，先2100瓦烧开，开锅后转700瓦小火持续沸腾，熬煮1个半小时

7、停火前加入食盐，搅拌均匀关火即可!

红枣炖鸡家常做法窍门图片

1.

鸡剁成自己喜欢的大小洗净，凉水下锅焯水，去除血沫备用。

2.

红枣，桂圆，枸杞，葱，姜，花椒，大料，香叶，干辣椒备用。

3.

把所有的除了枸杞以外的佐料放入锅中与鸡同熬，煲1小时左右就ok了。（关火前10分钟放枸杞）

4.

享用营养美味的红枣桂圆枸杞鸡汤吧。

红枣炖鸡的功效与作用及食用方法

沙参、枸杞、红枣、香菇可以一起炖鸡汤。沙参枸杞红枣香菇一起炖鸡汤的好处有：

1、沙参：沙参具有滋阴生津、清热凉血之功2、枸杞：不仅可以美容养颜，还能补肾强骨、减肥瘦身。

枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、血糖和血脂3、红枣：维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

4、香菇：香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。沙参枸杞红枣香菇鸡汤的做法1、鸡肉洗净切块，锅中加水待水烧开放入鸡肉，姜片，煮沸去血水，控干2、将香菇泡热水15分钟3、锅中添水，放入鸡肉、香菇、姜片、葱、红枣、枸杞、沙参。

4、大火炖鸡，约半小时左右，加点料酒去腥，而且鸡汤味更鲜美；转入小火，放盐，约2.5--3小时炖好。

红枣炖鸡家常做法窍门视频

材料

料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块

做法

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。