常熟家常菜谱大全做法(常熟家常菜谱大全做法图片)

常熟家常菜谱大全做法图片

很难确定哪家最好。因为“最好”的标准因人而异，有些人会认为口感最好的糕团店最好，而有些人会更注重环境和服务。所以，我们无法确定哪家糕团店是最好的，需要针对自己的需求进行选择。对于口感更重要的人来说，可以去常熟市南门区的二坝、申港镇的黎明、长江路的糕小弟等等糕团店，它们的糕团制作技艺精湛，口感非常好。而对于注重环境和服务的人来说，可以选择位于常熟市中心的时尚广场内的某些店铺，这些店铺都有比较好的装修和服务。综上所述，我们不能确定哪家糕团店最好，需要针对自己的需求进行选择。

常熟的做法

1、将猪肋排清洗干净，切成三根骨相连的6厘米大小的块；

2、放入锅中加入鲜姜片、大葱段大火煮开，转小火煮40分钟，捞出备用；

3、将煮好的猪肋排放在一个大碗中，放入柱候酱、蒜蓉辣酱、豆豉、白砂糖、盐、黑胡椒粉、料酒和油充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制3小时以上；

4、将烤箱预热10分钟至180度，放入腌好猪肋排烤制15分钟，期间可将腌料反复刷在猪肋排上，取出即可。

常熟家乡菜

蕈（xùn）油面，是常熟市非物质文化遗产、苏州十碗面，且曾荣获“大世界基尼斯之最”，享有“素中之王”的美誉。

最初时，蕈油面是兴福寺和尚吃的一道素食，历史上不乏名人品尝过蕈油面，当地名人翁同和曾隐居兴福寺以蕈油面为食，后来被食客发现并深爱有加，就这样一传十，十传百，至如今，已是常熟名小吃之一。

很多人或许对于“蕈”比较好奇，也比较陌生。蕈是一种野生菌，在常熟虞山上的松树蕈是这里的特产，松树蕈附生在松树根部，每到春秋雨季时，虞山上就会长出许多松树蕈来，相对蘑菇而言，松树蕈营养价值更高，且味道更为鲜美，用它做的面味道可想而至。

对于不少人而言，可能会觉着蕈油面稍微有些油腻，但可以搭配着姜丝和香菜来食用，抑或喝上一杯虞山绿茶解腻，这也是我第一次这样吃面，先来一杯绿茶，再来一碗甜点，最后一碗蕈油面下肚，那叫一个满足。

蕈油面还可以单独加食材，甚至还可以加上一块爆鱼。不得不说，这一顿早饭吃下去，整个人活力满满，开启常熟美好的一天。

回首兴福寺，其实这里最初时也是寺院财产的一部分，如今开辟分离开来，谁又能想到也成了网红景点，一碗素面，一杯虞山绿茶，美。

常熟十大名菜及图片

一：南京烤鸭

南京烤鸭是南京的传统名菜，南京人的口味喜好糖醋，所以南京烤鸭好不好吃，烤鸭是一方面，一碗味汁的调制也是非常关键的，要讲究略甜微酸，鲜咸适度。

二：炖菜核

炖菜核是南京的传统名菜，是把油菜心、菜头、青菜叶、火腿、冬笋、香菇、鸡脯肉等食材，加上猪油、鸡蛋清、淀粉等调料，一起放在砂锅里炖出来的美味。吃起来菜叶鲜嫩、菜心柔软、味美鲜香。

三：梁溪脆鳝

梁溪脆鳝又叫无锡脆鳝，是江苏无锡的传统名菜。是把梁溪的脆鳝切成丝，经过两次油炸而成。吃起来口感松脆、味浓汁酸。

四：水晶肴蹄

水晶肴蹄是江苏镇江市的传统特色名菜，是选用猪蹄为原料，经过腌制后，配上葱姜、黄酒等多种佐料，用宽汤煮至软烂，再经过冷冻凝结而成。吃起来油润滑爽、肥而不腻。

五：霸王别姬

霸王别姬是江苏徐州的传统名菜，是徐州人民为了纪念项羽和虞姬，而创制的特色菜。这道菜是用鳖和鸡为主料，先煮后蒸而成，做好的霸王别姬汤汁清澄、味鲜醇厚，是各种喜宴上不可或缺的特色菜肴。

六：三套鸭

三套鸭是江苏扬州的特色传统名菜，听名字很多人不知道到底是一道什么菜，说简单点就是家鸭里面套野鸭，野鸭里面再套鸽子，配上多种调料一起蒸制而成。家鸭肉肥，野鸭肉瘦，鸽子肉细嫩，吃起来多味复合，相得益彰，越吃越嫩，越吃越鲜。

七：叫花鸡

叫花鸡是江苏常熟的传统名菜，是把整只鸡用黄泥土包裹起来，然后放在柴火堆里烧熟。这样做出来的鸡肉看起来色泽金黄、油润光亮，吃起来鲜香可口、外酥里嫩。

八：清炖蟹粉狮子头

清炖蟹粉狮子头是江苏扬州的传统名菜，所谓狮子头，用扬州话说就是大肉。这道菜是用猪肉、蟹肉、虾籽、蟹黄为主料，加上多种调料剁成肉沫，做成肉丸，在砂锅里焖煮而成，吃起来鲜香无比。

九：炖生敲

炖生敲是江苏南京的传统名菜，是把黄鳝去骨，用木棒敲击鳝肉，使其肉质松散，然后放进油锅里炸至金黄，再放在砂锅里煮制而成。看起来色泽金黄，吃起来入口即化、鲜香异常，是现在南京江苏酒家的四大名菜之一。

十：大煮干丝

大煮干丝又叫鸡汁煮干丝，是江苏扬州的传统名菜。是把豆腐干切片再切丝，配上鸡丝、笋片等辅料，加上鸡汤烧制而成。不过大煮干丝的辅料是要根据不同的季节调整的，春季多以海鲜增味，夏季多用鳝丝和干丝，秋季多用蟹黄，冬季多用野菜，别具风味。

常熟名菜菜谱

        常熟有十大名菜（叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤）。

常熟特色菜馆

——王四酒家

📍虞山北路兴福街358号（常熟国家饭店附近）

💰 150元

想满足一个外地游客，除了带他吃到本地的惊艳美食，让他买到称心如意的伴手礼，带回去送长辈送朋友，也是很重要的。

作为一家百年老店，王四酒家不仅有堂食，更有礼盒装的常熟特产。

王四叫化鸡、桂花酒、王四蕈油等，无论选择哪个，买回去送人都是很好的选择。

常熟名菜十例

1.御土荷叶鸡

是一道宫廷菜，因为用了咱们承德的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶，才起名御土荷叶鸡。鸡也是选用本地的土鸡，味道鲜美。

2.承德八大碗

过去在承德，喜事摆宴席流行八大碗，上菜时都用统一的大海碗。八大碗就地取材，豆腐丸子、蒸扣肉、白汤羊肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜，都是用黑铁锅蒸炖。承德是多民族城市，汉族、满族、回族八大碗各不一样。

3.万字扣肉

万字扣肉是过去老热河的官府菜，各种喜宴上必不可少的美味佳肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”型，加调料蒸熟即成，色泽红润、亮丽，肥而不腻。

4.平泉改刀肉

改刀肉是将肥瘦相间的猪肉、竹笋切成细丝，在油锅中翻炒，炒干后，再放入葱、姜等调味品，加入高汤用淀粉勾欠收汁，入口酥软，香浓四溢，还可以配上白面馍。

5.宽城水豆腐

宽城都山水豆腐色洁白、晶莹光亮，吃时盛于柳条儿编成的小浅儿内，小浅儿座于盆儿上，漏去浆，有原汁原味豆子的清香。蘸料有很多种，蒜汁、辣椒汁等，吃完之后嘴里留有余香，令人回味悠长。

6.二仙居煎碗坨

二仙居煎碗坨是承德地方名菜，用荞麦面搭配绿豆粉、五香面、花椒面等制作而成，是承德的地方特色小吃。乾隆年间，皇帝巡幸热河时，随行的后宫嫔妃们十分喜欢煎碗坨，营养丰富、酸辣鲜香、外焦里嫩。

7.承德溜腰花

溜腰花是一道传承悠久的汉族名菜，菜品油润光亮，猪腰脆嫩，蒜香浓郁，咸鲜可口，关键在于厨师的刀工和火候把控。腰花出锅时，犹如一盘油亮颤动的肥美麦穗，令人垂涎欲滴，吃到嘴里清、鲜、脆、嫩，完全没有腰子的怪味，让人不忍停箸。

8.榛蘑炖土鸡

榛蘑炖土鸡是一道地道的承德菜，榛蘑是本地山上的野生山菌，小鸡是农村放养的土鸡。二者搭配是天作之合，放入香料，精心炖煮，味道十分鲜美，味香诱人。

9.宫廷莲子肉

宫廷莲子肉是一道造型很别致的宫廷菜，外观极像绽放的莲花，还配以碧绿的荷叶、雪白的莲藕。用五花肉和莲子蒸制而成，莲子的清香能完全解除五花肉的油腻，这道菜极具观赏性和食用性，造型 美观别致，吃后让人叫绝。

10.承德干烧鱼

承德不是鱼米之乡，但人们也厚爱鱼，最经典的吃法就是干烧，干烧鱼是在承德拥有几十年历史的老菜，鱼被炸至外酥里嫩，配以秘制酱汁，吃起来口味独特，深受喜爱，有一家酒店就以干烧鱼而闻名承德。

常熟家常菜谱大全做法图片高清

一品罗汉菜是款江苏菜，采用蒸的工艺。一品罗汉菜为常熟地方名菜，1930年由 山景园菜馆名厨朱阿二所创制。

基本信息

主要食材 鸡蛋黄糕、鹌鹑蛋、烤鸭、白菜、鱼肚、冬笋、海参、鸡爪、牛蹄筋、，鸡蛋、鱼丸、火腿虾仁、鸡胸脯肉、香菇

菜系及功效

苏菜，补虚养身食谱。

工艺：蒸

材料

鸡蛋黄糕75克 鹌鹑蛋150克 烤鸭75克 白菜400克 鱼肚50克 冬笋200克 海参（水浸）100克 鸡爪250克 牛蹄筋(泡发)100克 鸡蛋70克 鱼丸50克 火腿80克 虾仁100克 鸡胸脯肉75克 香菇（鲜）50克 干贝25克 河虾50克 鸡蛋清30克 油菜10克 鳜鱼50克 盐5克 小葱25克 味精1克 鸡油25克 姜25克。

常熟菜菜谱

沙家浜风景区的饭店很多，但真的比较的贵，吃的一点都不实惠 上面推荐的根据地我也去过，环境还算可以，但是菜的量比较的少，虽然价钱方 面比景区便宜一些，但是比镇上的小饭店来比还是有点的贵。

常熟家常菜饭店

在常熟4000的月收入不算低，平均水平吧。但你是外地人，需要租房子住，各种吃饭花销都会比较大，因为常熟消费水平很高。

我不知道LZ是在乡下还是市里，我想应该在市里。

在市里生活的话，租一个比较普通的小房子，再加上吃饭，交通费用等，要2000多块吧。

出租车10元起步价公交车2元去好点的酒店吃饭2000到6000左右一桌吧，普通小饭店一个人吃两个家常菜么30~50块吧，几个人吃的话，200多块也够了。

其他生活用品全国都差不多的，没什么大的价差电影50块一张票，宽带一年1200块尚湖公园40元一张票，虞山顶的剑门10块一张票。

常熟家常菜谱大全做法图片及价格

常熟市位于中国江苏省苏州市，这里有许多美食和特产。要找到卤好的小甲鱼，您可以尝试以下几个途径：

1. 农贸市场：在常熟的一些农贸市场中，您可能会找到售卖卤好的小甲鱼的摊位。这些摊位通常位于市场的熟食区，您可以询问市场内的摊主或顾客以获取更多信息。

2. 餐馆：一些中餐馆或特色餐馆可能会提供卤好的小甲鱼作为菜品。您可以在餐馆的菜单上查找，或者在餐厅咨询服务员。

3. 超市：常熟的一些大型超市，如沃尔玛、大润发等，可能会有熟食专柜出售卤好的小甲鱼。您可以在熟食区寻找，或者向超市工作人员咨询。

4. 网上购物：您还可以尝试在淘宝、京东等电商平台搜索卤好的小甲鱼，购买并配送到家。请确保选择信誉良好的商家，以确保食品质量和安全。

请注意，购买卤好的小甲鱼时，务必关注食品的保质期和新鲜度，以确保食品安全。祝您购物愉快！