胡萝卜素菜的做法大全家常(胡萝卜菜的做法大全家常菜)

胡萝卜菜的做法大全家常菜

凉拌红心萝卜丝的做法步骤

步骤 1红心萝卜切丝

步骤 2加调料拌一下

冰镇糖醋萝卜的做法步骤

1：主辅料： 红心萝卜、红醋（酸度2.5）。

2：把萝卜洗净，去皮。

3：切成萝卜丝。

4：放入盘中。

5：加入白糖，用量根据自己口味确定。

6：加入红醋，因为红醋酸度较低，可以适当多加一些。

7：将其拌匀，放入冰箱冷藏1小时左右。

8：取出即可食用，溢出的糖醋萝卜汁，酸甜可口。

酸甜红萝卜丝的做法步骤

1：红心萝卜半个。

2：切四分之一待用。

3：剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。

4：萝卜擦丝待用。

5：糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。

6：倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

红心萝卜玫瑰花的做法步骤

1：先把萝卜洗净。

2：去掉外皮。

3：切成薄片。

4：放入盆中，加盐、白糖、白醋腌制1小时。

5：取一片腌好的萝卜卷成花心，围着花心添加萝卜片。

6：看着够大就可以了，这是卷好的玫瑰花，旁边放了两片菜叶点缀。

红萝卜炒蛋的做法步骤

步骤 1红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散

步骤 2油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝

步骤 3把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的

香炒红萝卜的做法步骤

步骤 1切好备用步骤

 2蒜头热下，再下萝卜

步骤 3炒到半熟加半碗水闷煮下

步骤 4熟了之后再下盐跟葱，翻炒，关火

步骤 5好了，下饭

红萝卜早餐饼

准备食材调料，红萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300g

第一步：鸡蛋打到面粉里，小葱洗净切葱花，一同放进鸡蛋面粉里。

第二步：红萝卜洗净刨成丝，同样放入碗中，加入适量盐和纯净水调成糊状。

第三步：均匀调好静置5分钟，面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩。

第四步：起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。

第五步：做好一个再做一个，把面粉糊做完为止，待饼成型再翻另一面至饼熟，早餐饼就做好了。

红萝卜蛋糕

准备食材调料，红萝卜泥 30g / 红萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g

第一步：红萝卜用料理机打成30克红萝卜泥，倒到碗里，30克红萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。

第二步：蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步：再加入红萝卜泥搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。

第四步：接着加入红萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了。

第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高速打发，打发至硬性发泡。

第六步：抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，说明蛋白霜打发成功了。

第七步：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。

第八步：蛋糕糊翻拌好后，8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。

第九步：烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，红萝卜蛋糕就做好了。

红萝卜山药羊肉汤

准备食材调料，羊肉 1000g / 铁棍山药 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 红萝卜 一个 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 大葱 半根

第一步：红萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。

第二步：锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。

第三步：捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅，放羊肉和红萝卜，加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。

第四步：羊肉煮熟后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐，最后起锅撒上香菜碎即可开吃。

红萝卜炒肉末

准备食材调料，红萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g

第一步：红萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。

第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。

第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放红萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。

胡萝卜家常菜的做法大全家常炒菜

用料

牛里脊切丝半斤不到   蛋清少许

白糖1小勺

食用油1小勺腌牛肉，2.5勺留炒菜

生粉少许

生抽1.5小勺腌牛肉、2勺留炒

老抽1.5小勺

胡萝卜丝1个，刨丝

青椒2个，切丝

黑木耳少许

料酒适量

生姜2片

葱1根

步骤 1

牛里脊切丝，洗干净后，泡水20分钟

步骤 2

将泡牛肉的水倒掉，再洗3遍牛肉丝

步骤 3

加入糖、生抽、油、蛋清、生粉、料酒、顺时针搅拌，研制20分钟

步骤 4

热锅冷油，放入生姜、葱，倒入腌制的牛肉丝，快速煸炒直至断生变色

步骤 5

放入老抽继续翻炒，入色

步骤 6

加入胡萝卜丝、木耳、青椒丝，继续煸炒，并入生抽继续翻炒

步骤 7

加入少量水，快速翻炒后，盖上锅盖，焖一会儿儿，确保牛肉完全熟透

步骤 8

翻炒后，入盘。

胡萝卜 家常菜

1】福寿千层肉

寓意着福禄无双，长命百岁。首先准备好带皮的五花肉助手出来，然后将提前准备的香料，葱姜蒜加入其中煨好入味，将煨好的五花肉切成薄片，扣入碗中。准备农家干菜泡发，下锅炒香，然后放倒五花肉，上蒸笼蒸半个小时，然后取出扣入盘中，然后再加上一些点缀，可以在旁边加入一些红萝卜，白萝卜，西兰花等等，这样一盘福寿千层肉就做好了。

【2】富贵双夹

首先我们准备材料，五花肉，湘西腊肉，农家干菜，荷叶夹，植物油，味精，盐，葱，姜，干辣椒，豆豉，清汤。

我们将准备好的带皮五花肉，还有腊肉，分别下锅煮熟，槟榔芋切成厚片，另准备一口锅放入清汤，将准备好的材料葱姜，干辣椒，南乳汁接着加入锅中，然后把煮熟的五花肉放入锅中，加入适量盐，用小火煮出味取出。将煮好的腊肉切片与切好的槟榔芋夹到一起扣入碗中，然后将煮好的五花肉扣到另一个碗中。锅内放油，将豆豉干辣椒，炸出豆辣汁浇到五花腊肉上。将农家干菜，干辣椒炸成干菜汁，浇到五花肉上。将五花肉和五花腊肉同时上楼，蒸半个小时，取出后扣入盘中，这富贵双夹就做成了。

【3】金腿扣腊八

准备材料，腌制的火腿，腊八豆腐，白糖，鸡精，料酒，小葱

具体做法，腌火腿和腊八豆腐用清水浸泡，泡的时间尽量长一点，漂去盐分，然后分别切成长条片，备用。据说一个干净的碗，将刚才切好的火腿片，豆腐片，整齐的摆入到碗内，再加入料酒，鸡精等调料，撒上一点小葱花。最后上蒸笼蒸熟即可，蒸熟之后取出扣到盘中

胡萝卜菜肴

回答如下：豇豆胡萝卜是一道简单又健康的家常菜，下面介绍一种常见的做法：

所需食材：

- 豇豆：适量

- 胡萝卜：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 豇豆洗净后去掉两头的顶花，胡萝卜去皮后切成小块。

2. 锅中加适量的水，放入豇豆和胡萝卜块，煮至豇豆变软烂。

3. 煮豇豆的同时，可以准备调料，将大蒜和生姜切末备用。

4. 锅中放入适量的植物油，加入切好的大蒜和生姜，炒香。

5. 加入适量的料酒，炒匀后加入煮好的豇豆和胡萝卜，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、盐和鸡精（可根据个人口味调整），继续翻炒均匀。

7. 炒至豇豆和胡萝卜均匀上色，熟透即可。

温馨提示：

1. 煮豇豆时可以加入一些盐，可以帮助豇豆保持翠绿色。

2. 炒菜时火候不要太大，以免过火炒糊。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料增加风味。

胡萝卜做菜菜谱大全

胡萝卜炖黄豆是一道美味又营养的家常菜，做法如下：

所需材料：

- 干黄豆 200克

- 胡萝卜 1根

- 红枣 6-8个

- 姜片 3-4片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 将干黄豆洗净，用清水浸泡2-3小时，让黄豆吸足水分。

2. 胡萝卜洗净，去皮，切成小块备用。

3. 红枣用清水浸泡一会儿，去掉核，备用。

4. 炒锅烧热，加入少量油，放入姜片煸炒出香味。

5. 加入泡发好的黄豆和胡萝卜块，翻炒几分钟。

6. 加入适量料酒，翻炒均匀。

7. 加入足量清水，放入红枣，煮开后转小火慢慢炖煮约1-2小时，或者直到黄豆煮烂。

8. 加入适量盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1. 煮黄豆时，可以加入少量盐，这样可以让黄豆更容易煮烂。

2. 红枣可以提升炖黄豆的甜度，也可以起到增加营养的作用。

3. 炖黄豆的时间可以根据自己的口感来调整，如果喜欢口感软烂，可以多煮一会儿。

4. 如果觉得黄豆口感不够嫩滑，可以用搅拌机或压力锅来加工处理，这样口感会更好。

胡萝卜菜的做法大全家常菜视频

步骤/方式一

把胡萝卜从中间切开，把其中的一半平放在案板上，然后将菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡萝卜，就可以把胡萝卜切成菱形片。

步骤/方式二

将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽，均匀分开。将胡萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片，这样胡萝卜花片就做好了。

胡萝卜菜图片大全

胡萝卜在蔬菜中维c排名第11名

维生素c含量比较高的蔬菜包括，芥蓝，雪里红，苋菜，青蒜，蒜苗，香椿，花椰菜，苦瓜，辣椒，酸芥菜等，都是含量较多的种类，其次在胡萝卜、萝卜、苦瓜、土豆、西红柿、红薯、南瓜、莲藕、菠菜、尖椒、芹菜、紫菜和冬瓜中生素c含量也较高。。

胡萝卜维生素C的含量是最高的100克，胡萝卜维生素C的含量有12毫克左右，还有一些其他的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6等，含量相对来说比较少。

胡萝卜菜谱家常菜做法

不是。虽然萝卜属于十字花科，但胡萝卜不同萝卜。 　伞形科(Apiaceae)草本植物；学名为Daucus carota，通常为一年生，根可食。 胡萝卜 常见品种中，根呈球状或锥状，橘黄色、白色、黄色或紫色。原产阿富汗及邻近国家。野胡萝卜已成为分布于欧洲、美国和其他温带国家的杂草。地中海地区早在西元前就已栽培胡萝卜，在中国和西北欧不迟于14世纪，现栽培于整个温带地区。　 　　胡萝卜富含胡萝卜素，20世纪时，人们认识了胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价。胡萝卜喜凉爽至温和的气候条件，在温暖地区不宜于夏季种植。要求深而肥沃的疏松土壤。用现代化机械稀疏条播可免去疏苗工序。一般在第一个生长季节长叶；叶为二回复叶，细裂，直立丛生。在近冰点的低温下休眠後生出高大而分枝的花茎。复伞形花序顶生，花极小，白色或淡粉色。果实为小而带刺的双悬果，每半含一粒种子。新鲜胡萝卜甜脆，皮平滑而无污斑。亮橘黄色表示胡萝卜素含量高。可用油烹食。 十字花科，萝卜属所有物种：所有物种： 　　长羽裂萝卜 　　蓝花子 　　萝卜 　　萝卜(原变种) 　　 　　野萝卜

胡萝卜菜谱大全

生吃、包饺子、清蒸、红烧、炖煮、熬汤等都可以。问红萝卜咋吃美味，实际上怎么吃都各有各的优点。生吃萝卜的话，最好将红萝卜榨成汁液。熟吃红萝卜的做法就有很多了，其中将红萝卜与肉一起炖汤是最有价值的，而且味道鲜美。除此之外，还可以做红萝卜炒肉丝或者红萝卜猪肉饺子。