鸡翅炖豆角的做法大全家常菜(鸡翅中炖豆角)

鸡翅中炖豆角

食材：鸡翅150克、面条200克、桃园建民西瓜酱适量、葱姜各一根、干红辣椒2个、土豆一个、花椒3颗、桂皮1块、香叶2片、料酒适量、酱油适量、盐适量

做法：

1、先把食材处理好，把鸡翅仔细地冲洗干净，去掉杂质之后，用刀划花刀，这样更好入味；

2、再把葱姜分别洗净后，沥干水，切成葱花和姜丝；把干红辣椒洗净，切成段；

3、接下来，把土豆冲洗干净，去掉外皮等杂质，切成块；把花椒洗净，沥干水；

4、往盛着鸡翅的盆里放入姜丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐，用手抹均匀，腌制一段时间；

5、然后热锅烧油，放入葱姜和干红辣椒炒香，放入腌制好的鸡翅，翻炒均匀后倒入适量的水；

6、烧开后转为中小火煮炖，放入花椒、桂皮和香叶，煮到鸡翅成熟入味，放入土豆；

7、加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒和盐，翻炒均匀，放入面条，搅拌均匀，焖到食材成熟入味；即可

鸡翅炖豆角怎么做

原料：猪颈骨适量、豆角适量、土豆适量、大葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、鸡精适量，鸭翅根备用。

第1步、食材集合。

第2步、猪骨焯水。冷水下锅，加入二匙料酒，开锅撇去浮末，二分钟后捞出，洗净浮末控干水份备用。

第3步、豆角摘去筋线，洗净控干掰小段。

第4步、土豆去皮切滚刀块。

第5步、葱切段，姜切片。

第6步、锅中加少许底油，加入白糖小火熬制，用勺子背搅拌，看到糖色出现小的泡泡变成黄色。

第7步、下入猪骨煸炒至上色。

第8步、下入葱姜，花椒，八角和香叶煸炒出香味。

第9步、加入适量清水，大火烧开，加入二匙料酒，小火慢炖，大约炖煮一个小时。

第10步、待骨头快要熟时下入豆角和土豆，调味，加入适量精盐，生抽继续炖约二十分钟，出锅时加适量鸡精，不喜欢吃的可以加适量蚝油提鲜。

第11步，美味又好吃的鸭翅根炖豆角家常做法完成开吃了。

鸡翅炖豆角土豆的做法

杂锅汤是一种以各种食材熬制而成的传统中式汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 猪骨：适量

- 鸡翅：适量

- 猪蹄筋：适量

- 五花肉：适量

- 干贝：适量

- 白萝卜：适量

- 红枣：适量

- 枸杞子：适量

- 黄耳朵（木耳）：适量

- 干香菇：适量

- 花菜：适量

- 菠菜：适量

调味料：

- 姜片: 适量

- 料酒: 适量

- 盐: 适量

- 胡椒粉: 适量

步骤:

1. 准备食材。将猪骨、鸡翅、猪蹄筋、五花肉、干贝等食材提前清洗干净。

2. 准备一个大锅，加入足够的水。将所有食材放入锅中，加入姜片和料酒，带来汤底的香气。煮沸后撇去浮沫。

3. 将火调至中小火，继续熬煮。根据个人喜好和口感，可以选择炖2-3小时或更长时间，让食材充分熬煮出汤的鲜美。

4. 在汤快要完成的时候，加入调味料：适量的盐和胡椒粉。根据个人口味进行调整。

5. 将汤中的固体配料捞出，如肉类、鸡翅等，然后剁成小块或切成薄片备用。

6. 准备蔬菜配料。将白萝卜切成片状，红枣用刀背拍裂，黄耳朵泡发后洗净，干香菇泡发后切片。花菜和菠菜洗净备用。

7. 将捞出的固体配料和蔬菜配料重新放入汤中，继续煮沸一会儿。

8. 最后加入枸杞子提香，并根据口味再次调整盐和胡椒粉。

9. 煮沸一会后即可关火。此时的杂锅汤可以直接食用了。

10. 将汤盛入碗中，在上面撒上一些葱花或香菜叶装饰，增加颜色和美感。

杂锅汤的配料可以根据个人口味和喜好进行调整。希望这个简单的做法能帮到你！如有其他问题，请随时提问。

鸡翅炖豆角的做法大全家常

鸡翅尖炒干豆角的做法　　

1、干豆角事先泡发，洗净沥干水份，切寸段;　　

2、红米辣去蒂洗净，切斜条;　　

3、鸡翅尖洗净，控干水份，用少量盐、生抽腌制片刻;　　

4、坐锅热油，入干花椒炒出香味，盛出干花椒不用;入蒜末、红米辣、豆豉炒出辣香味;　　

5、入鸡翅尖，略翻炒;入干豆角，再加少量盐，淋生抽、老抽、少许高汤，翻炒至汤汁收干，即可起锅装盘。

鸡翅炖豆角茄子土豆

做法如下：

食材：鸡翅、豆角、蒜、姜片、料酒、老抽、生抽、白糖、土豆、洋葱、玉米油、盐

制作步骤：

鸡翅洗净，一面斜切两刀，便于入味。

豆角洗净，切成适当大小。

蒜切片，姜切片。

鸡翅中加入适量料酒、老抽、生抽、白糖、蒜片、姜片，腌制半小时以上。

土豆洗净去皮，切成适当大小。

洋葱洗净，切成适当大小。

锅中加入适量玉米油，烧热后加入豆角，煸炒至变色，盛出。

加入适量玉米油，烧热后加入鸡翅，煎至两面金黄，盛出。

加入适量玉米油，烧热后加入洋葱，煸炒至变色，加入土豆，煸炒均匀。

加入鸡翅，豆角，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒均匀，大火收汁。

盛出即可。

鸡翅中炖豆角怎么炖

材料: 豆角 、鸡翅 、糖 、酱油 、料酒 、葱姜蒜

做法: 

步骤1.

锅里加糖，加热，炒糖色，下鸡翅根儿炒炒

步骤2.

下酱油，料酒，葱姜蒜，下豆角，炒炒

步骤3.

加水，煮开后转中火，豆角煮熟后

步骤4.

如果锅里还有较多的汁儿，转大火收汁即可

鸡翅中炖豆角的做法

食材用料：长豆角 半斤，芋头 6-8个，朝天椒 2颗，葱姜蒜，八角，花椒，盐，鸡精，白糖，白胡椒，生抽各适量

做法步骤：

第1步.锅内热油后，倒入葱姜蒜，八角，花椒爆香

第2步.倒入切成片的芋头，待均匀沾满油后倒入适量生抽。

第3步.炒出香味后倒入切成条状的豆角，翻炒均匀后加入适量开水，没过菜，盖上锅盖炖十五分钟。

第4步.用筷子能戳破芋头就代表能吃了。不必收干汤汁，加入盐和鸡精出锅即可。

鸡翅中炖豆角好吃吗

主料：鸡翅10个，油面筋12个

辅料：香菇适量，花椒适量，八角少许，香叶少许，姜适量，蒜适量，葱适量，食盐适量，老抽适量，料酒适量，冰糖适量，腐乳(红)1块，啤酒半瓶

做法：1.准备好所有食材，干香菇提前泡发备用。

2.面筋放入热水中浸泡2小时或者半天。

3.起锅，锅中倒入清水，冷水下入鸡翅，葱姜，花椒，大料，料酒，煮开飞水后沥干备用。

4.锅中倒入少许油，当油温7成热时放入鸡翅翻炒，加入一块红方腐乳，炒匀炒上色。

5.淋上老抽，倒入半瓶啤酒，啤酒没过鸡翅为宜，放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶和冰糖，用盐调味。

6.下入泡发的香菇，炖煮约20分钟，下入浸过水的面筋。炖制10分钟后大火翻炒收汤即可出锅食用。