蒸甜小米杂的做法大全家常(杂粮小米糕的做法大全)

杂粮小米糕的做法大全

别名：粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷

营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物

杂粮米糕做法视频

米糕含糖是比较高的。

因为米糕的原料是大米，大米它本身的含糖量就高。都加一点甜的甜糖在里，糖分在里面，即使没有加分的话，它都会有糖分在里面的。

吃起来感觉不甜，但是里面含着有些糖分，如果他高不甜的话也不好吃，口感也就不好吃了，发糕吃甜的，比较好吃，发糕甜的比较好吃。

杂粮小米糕的做法大全窍门

杂粮小米煎饼做法：

材料：

- 小米粉 100g

- 面粉 50g

- 糙米粉 30g

- 绿豆粉 20g

- 糯米粉 20g

- 水 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将小米粉、面粉、糙米粉、绿豆粉、糯米粉混合均匀，加入适量盐调味。

2. 慢慢加入适量的水，搅拌成面糊。

3. 预热平底锅，加入适量油，待油温升高后，用勺子舀入面糊，倒入锅内。

4. 转动平底锅，使面糊均匀分布成一层煎饼，待底部熟透后，翻面继续煎熟。

5. 煎饼煎熟后，再加适量油，将另一面也煎至金黄色即可。

小提示：

- 小米粉可以根据个人口味适量增减。

- 煎饼中加入的杂粮越多，营养价值越高，口感会更加香脆。

- 煎饼可以根据个人口味搭配酱料，例如辣酱、豆腐乳、花生酱等。

杂粮小米糕的做法大全视频

使用磨粉机将五谷杂粮磨成粉后,可以通过以下几种方式吃:

1. 直接饮用

将磨好的五谷粉和水(热水或凉水)混合调匀,搅拌溶解后直接喝饮。可以根据个人口味添加适量糖等调味。

2. 熟食

可以用磨粉做成各类粥、糕点或混合面粉做成面食。如小米粥、黄豆粥、麦片糕、馒头等。

3. 搭配奶品

将磨粉与牛奶、豆浆、酸奶等混合,增加营养价值。如做成麦片牛奶粥、杂粮酸奶等。

4. 搭配水果

可以将磨粉和新鲜水果或果汁混合,如苹果杂粮粥、杂粮梨汁等。

5. 加入饮料

在奶茶、果汁、酸奶饮料等中适量加入磨粉增加饮用营养。

6. 作为主食

做成馒头、窝窝头等主食,或者和主食一起吃。

通过多种吃法,可以使磨粉的营养得到充分吸收,并增添食用乐趣。

杂粮小米怎么做好吃

放绿豆好，就是杂粮和绿豆煮，更是美味了。但是，生活中我们也经常用小米煮绿豆，也是大家经常这样搭配的，杂粮的种类多，味道香，让大家都的十分喜爱吃，也是杂粮营养丰富，吃的人身体健康。

小米杂粮饭的做法

1.先将米洗净沥干水分

2.将水倒入锅中，水的量是米的两倍，即一杯米加两杯水

3. 将锅放到炉火上，待水开后将米倒入锅中

4.用筷子搅拌一下，以免米粘底或糊锅

5.将火调小，盖上锅盖，等待米煮熟即可

6. 如果你想煮杂粮米饭，可以加入其他谷物，如糙米、黑米、燕麦等混合煮熟。

小米杂粮饼

杂粮煎饼比较好吃，口味比较要香一些

杂粮小米糕的做法大全图解

主料：黑米500g，黑豆500g，黑芝麻200g，玉米片300g，小麦500g，红豆500g 辅料：白砂糖50g 步骤： 1.将所有原材料洗净分别用小碗装好备用，将洗净的黑豆倒入炒锅中。

2.用小米慢慢炒，至水干，豆熟。3.将炒熟的黑豆尝试一下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入一个大空盆当中备用。4.将洗净沥干水的黑芝麻倒入炒锅中小火炒。5.黑芝麻鼓鼓的，香味飘溢，同样也尝试一下看熟了没有，没熟继续小火炒，熟了就可以倒入盆中倒用。6.将洗净的黑米倒入炒锅中炒到表面开花，吃一点熟了就可以装入盆中了。7.玉米片放入烤盘送到预热好的烤箱中，100度烤20分钟，可以在炒黑米的时候进行，因为黑米有些难炒。烤好的玉米片很脆，很香。8.将小麦放入100度的烤箱烤20分钟后取出放入炒锅中接着炒。9.炒好的小麦表面焦黄，小麦的香味飘满屋。10.将洗净的红豆放入炒锅中小火炒制。11.炒好的红豆颜色成深红色，很脆。12.将所有的原材料倒入盆中混合均匀，放入磨粉机中磨粉装盒。13.磨好的粉很香，早晨当早餐吃。

杂粮小米粥的做法

是一种粗粮。粗粮是指在加工过程中保留了完整籽粒结构的谷物，包含了更多的纤维、维生素和矿物质。相比于细粮，粗粮更加健康和有益于身体。黄小米是一种常见的粗粮，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、矿物质等营养成分。由于小黄米的外层麸皮没有被去除，所以其保留了完整的谷物结构。

黄小米还含有丰富的维生素B1、B2、磷、钾、镁等矿物质，对促进消化、增强身体免疫力等方面都具有很好的作用。

因此，黄小米不仅可以作为主食，也可以用来制作多种精美的食品。

杂粮米糕的做法松软又好吃

可能是蒸的时间太短了，可能是发酵不到位，可能是容器不合适等等。

米糕蒸不熟可能是因为蒸制的容器过大，这样导致温度控制不当，造成米糕里面无法熟透。蒸米糕的时候，最好是选择一个大小合适的容器，这样才会让发糕受热均匀，更容易熟透。

蒸米糕要根据自己使用的食材来调整蒸的时间，一般来说，纯面粉类的米糕蒸制时间在20分钟左右，杂粮类的米糕蒸制在25分钟左右即可。