香菇肉末汤的家常做法(香菇肉末汤图片)

香菇肉末汤图片

材料

主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc

调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc

调味料B：酱油10cc，料酒10cc

调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙

做法

1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。

2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。

4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

香菇肉末粥图片

1.

主料:大米120克，辅料:瘦肉100克、新鲜香菇4个、生菜5片、榨菜丝一袋、姜丝2克、盐1克、玉米油一小勺、料酒少许，烹饪做法：米淘洗干净，加1汤匙玉米油拌匀，泡半小时。

2.

电饭锅先烧水。

3.

在煮粥的时候，将瘦肉切薄片或丝，切一点姜丝，1汤匙料酒，一点点盐，抓揉均匀。

4.

水烧开后，倒入大米，注意要用勺子兜底扒几下，防止米粒沉底粘在锅上，然后正常煮粥程序。

5.

新鲜香菇切片，焯水一分钟，然后捞起备用。

6.

粥煮到倒计时20-30分钟左右的时候，倒入肉片，用筷子将肉片扒散，防止成团。

7.

倒入香菇，拌匀，盖上继续煮。

8.

生菜洗干净切丝。

9.

在最后5分钟的时候，加一点榨菜丝。

10.

倒入生菜丝。

11.

加大半勺盐

12.

拌匀，盖上煮到最后时间结束。这样香菇肉片粥就好了。

香菇炖肉末

原料：瘦猪肉250克，鲜香菇250克；

调料：食用油，盐，青红酒，葱，淀粉（地瓜粉），味精，姜；

制作步骤：

香菇

1、在做香菇炒肉片前，需要先把香菇提前用清水浸泡半个小时，浸泡期间更换两三次的水，泡好的香菇沥干水后也切成片。

肉片

2、把瘦肉（糯糯选择的是猪里脊肉，比普通的瘦肉嫩）洗干净，然后将瘦肉切片；

腌肉片

3、将切好的瘦肉片用盐、青红酒拌匀并且腌制片刻，再在肉片里加入少许的淀粉，让肉片完全裹住淀粉；

炒肉片

4、炒锅烧热后加入食用油，将油热后将肉片放到油锅里，肉片下锅后轻轻翻炒，等肉片表面熟后先将肉片装到碗里备用；

香菇炒肉片

5、将姜片加入到锅中翻炒，待姜片散出味道后再把切好的香菇加入到锅中，等香菇炒熟后就可以加入肉片，同时加盐，葱等调料调味。等肉片也完成熟后就可以装盘了。

香菇肉末汤图片大全

香菇洗净控水

将洗好的香菇切成小粒

猪肉切成小粒

热锅下油放入适量葱姜末炝锅

放入猪肉粒

翻炒至出肉变色

放入香菇粒

炒至香菇出水

加入香菇酱

翻炒出香味

再加酱油和美极鲜

加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开

转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可

炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了

香菇肉末怎么做好吃

步骤1

香菇切片冷水下锅烧开

步骤2

猪肉剁成末

步骤3

加入汤中快速打散

步骤4

煮开后加芹菜

步骤5

最后加盐和鸡精调味即可

香菇肉末汤粉图片

主料 粉肠 150g 辅料 盐 适量 小葱 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 生粉 适量 猪肝 适量 肉末 适量 

步骤

 1.将粉肠的一端接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，冲洗至水变清以后就关水，放在碗里。

2.加入生粉、料酒、盐，用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净，备用。

3.将粉肠用油、盐、生粉搓洗干净，切成小段，备用。

4.将瘦肉切成薄片。

5.将猪肝清洗干净，切成薄片，用清水浸泡半小时。

6.将清洗干净的猪肝、瘦肉、粉肠放碗里，加入鸡粉。

7.加入味椒盐。

8.加入酱油。

9.加入姜丝。

10.用手把这些材料抓匀，腌20分钟。

11.准备米粉。

12.锅里放水，加热。

13.放入猪肝、瘦肉、粉肠。

14.大火煮10分钟。

15.加入米粉。

16.再煮10分钟。

17.加入适量葱花。

18.加入盐、酱油。

香菇肉末汤图片真实

肉丝香菇胡萝卜汤

主要食材：猪肉4两，香菇1把，胡萝卜1根。

调味料：食盐2勺，香葱3颗，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉少许，鸡精少许。

操作时长：10分钟左右。

【操作步骤】

第一步 准备工作，首先香菇用温水泡发，然后切片。猪肉洗净切丝，加入少许食盐和少许胡椒粉腌制一下，这样更加滑嫩入味，而且没腥味。胡萝卜洗净切成薄片备用，香葱一颗打结，两颗切段，老姜切片备用。

第二步 开始煲汤，砂锅中加入清水，一勺半的食盐，2勺料酒，一个葱结，3片老姜，大火烧开。

第三步 加入肉丝香菇，水开后，加入腌制好的肉丝，用筷子快速搅散，防止粘连，然后撇清浮沫，再加入香菇。

第四步 加入胡萝卜，加入香菇后，盖上盖子，大火烧开后转小火焖煮5分钟，然后开盖，转大火加入胡萝卜片 烧开。

第五步 调味，加入胡萝卜烧开后，不要再焖煮了，胡萝卜会煮烂的。加入葱段，鸡精提鲜，清淡美味又营养的肉丝香菇胡萝卜汤就做好了，出锅前把葱结和姜片挑出来扔掉

第六步 成品图，冬天，用这几种食材做的汤，鲜美营养补钙明目，比牛羊汤清爽多了，大家试试给家人做这道汤，一碗下肚，全身暖和。

香茹肉末汤的做法大全集

吃海参应该以清淡为主。避免过度烹调，容易造成对海参营养结构的破坏，并且食用油会分解海参的肉质，所以，各种油炸海参爆炒海参都容易造成营养成分流失。推荐

海参豆腐菌菇汤

配料：发好的海参一只，豆腐一小块，杏鲍菇，香菇，如果喜欢吃其他菌菇，如海鲜菇、蟹味菇、口蘑之类也可以用。

调味料：盐、味极鲜、胡椒粉、葱、姜、香菜。

1、坐锅烧水，在等待水开的过程中，将海参切丁，豆腐切成2cm见方的豆腐块，杏鲍菇和香菇切成大小合适的片状，葱切段，姜切片。

2、水沸腾后，把切好的香菇和杏鲍菇放到锅里煮一下，放入葱姜等辅料。

3、水再次沸腾后，倒入豆腐和海参，加入适量的盐和少许味极鲜调味。

4、中大火煮至水开后，加入白胡椒粉和香菜即可出锅食用，保证鲜美。

做法简单，营养美味。海参真假鉴别、提供原产地深海野生海参，海参知识保证有问必答，——关注“参玖年”海参——

香菇肉末汤图片高清

香菇瘦肉煲是一道营养美味的汤菜，常见于家庭餐桌上。以下是一份简单的家常做法：

所需材料：

- 瘦猪肉300克（可根据需求适量增减）

- 干香菇6-8朵

- 生姜片5片

- 料酒适量

- 盐适量

- 清水适量

- 葱花适量

做法步骤:

1. 瘦肉洗净，切小块，加入适量的料酒腌制10-15分钟备用；

2. 干香菇提前用温水泡软，洗净切成适当大小的块状备用；

3. 在炒锅中放入少量油，加入生姜片煸炒出香味；

4. 加入切好的肉块，煸炒至变色；

5. 增加清水，水量要盖过肉块，煮沸后转小火煮约20分钟，将肉煮烂；

6. 加入泡好的香菇，一起慢炖5分钟；

7. 按需加入适量盐调味，煮开后关火；

8. 撒上葱花即可。

这是一个简单的做法，如果您喜欢更多的调料和口味，可以根据自己的喜好进行调整。另外，烹制过程中可以根据需要增加适量的水，一般建议使汤稍微多一些，这样的话汤会更浓郁美味。