凉拌菠菜的家常做法介绍(凉拌菠菜的家常做法简单)
凉拌菠菜的家常做法简单
1.
蒜泥菠菜 材料:菠菜,蒜,生抽,麻油
做法: 1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎.
2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右.
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘.
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可.
2.
菠菜炒蛋 材料:菠菜300g,鸡蛋2个,油,盐,生姜
做法:
1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段,开水綽烫后快速沥干.
2、锅内倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,装入盘中.
3、锅内倒油烧热,放入菠菜段翻炒几下,加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可.
凉拌菠菜的做法大全家常怎么做好吃
用料
菠菜 300克
花生米 1把
豆干 三块
香菜 两根
干辣椒 两三个
盐 适量克
麻油 一小勺
菜籽油 两勺
做法步骤
1、准备一把菠菜, 喜香菜可多放,可以放一两根
2、煮一锅水,水开了,将菠菜和香菜都焯水
3、煮个几分钟,捞出晾凉,最好散开,不然可能捂黄了
4、等待过程中,将买来的花生米切碎或者擀面杖等工具敲碎,豆干也切丁,花生米可以选择最普通的五香花生米
5、菠菜晾凉了,就挤干水分,最好挤干一些
6、切碎
7、将切碎的菠菜放入碗中,再放入豆干,也可以准备些蒜蓉,重中之中,花生碎
8、热油,喜辣的可以多切点干辣椒碎,不喜辣的就少一点,自己觉得味道菜有辣味更好吃
9、浇上热油,撒些盐,开拌
10、拌好了,尝尝咸淡 还有最后一步,加点麻油拌一拌 超级好吃下饭
菠菜最好吃的三种做法
一、凉拌双花
食材:西兰花半朵、菜花半朵、木耳1小撮,料汁:盐1勺、生抽2勺、醋1勺、白糖少许,香油少许。
做法:
1、食材备好,木耳提前泡发好。
2、将双色菜花洗净,掰成小块儿。
3、锅里烧一锅开水,加入一勺盐和一勺菜油。
4、水烧开后放入菜,焯2分钟后捞起控水,装碗。
5、木耳也焯水捞出控水,撕成小片。
6、所有食材焯水后,放在一起。
7、取一只小碗,倒入醋,生抽,盐,糖和香油,搅拌均匀。
8、把调好的料汁倒入蔬菜里,拌匀即可,美美的享用,很脆的哦。
二、西红柿炒菜花
食材:菜花半朵、西红柿2个、香葱1根、盐1勺、耗油1勺。
做法:
1、菜花去除根部,用小刀切切成小朵,用盐水浸泡一会,冲洗干净。
2、锅中加水烧开,水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。
3、西红柿用刀划十字,用热水烫去皮,切下块。
4、香葱洗净切葱花。
5、 锅里倒油,烧至六成热时放入葱白爆香,翻炒一下放西红柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒匀。加入盐,蚝油翻炒入味。
7、出锅前撒上香葱叶碎,即可出锅装盘食用。
三、五花肉炒花菜
食材:菜花半朵,五花肉1块、红椒3根、绿椒2根、蒜5粒、姜1小块,盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法:
1、菜花掰小朵,在盐水里泡10分钟,捞出淋干水分。
2、蒜切片,红绿椒切碎,姜切丝备用。
3、锅中烧开水,放入菜花焯水一分钟捞出,过凉水备用。
4、五花肉切薄片,锅烧热放入少许油再放入五花肉小火煸炒出油,炒到自己喜欢的口感。
5、放入蒜,姜,辣椒炒出香味,放入菜花迅速翻炒。
6、加半勺盐,接着加入一汤勺生抽,最后加入1勺蚝油翻炒。
7、翻炒均匀即可。
凉拌菠菜的做法 家常窍门
食材配料:
菠菜500克,花生米50克,蒜子3瓣。
调料:
精盐3克,鸡粉2克,味精2克,白糖3克,生抽10克,花生油15克。
制作过程:
1、菠菜摘拣洗净,用刀切除菠菜头,再对半切断备用。
2蒜子切蒜末备用。
3、锅中烧水,下1茶匙精盐,少许的食用油,水开后,下入菠菜氽烫20秒,捞出投凉,攥干水分备用。
4、取空碗,放入干红椒和熟的白芝麻,用热的花生油,激发出香味。
5、加入精盐3克,鸡粉2克,味精2克,白糖3克,生抽10克,用茶匙搅匀成料汁,兑好后备用。
6、攥干水分的菠菜,放入蒜末,浇上热油,激发蒜香味,倒入兑好的料汁,再来炸好的花生米50克,捞拌均匀即成
凉拌菠菜的家常做法简单蒸
菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精
做法
1、菠菜洗净用开水烫2分钟,捞出用冷开水凉哈,再捞出挤干水,不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝,粉丝用开水煮1分钟即可,还是用冷开水泡哈,捞出沥干水,把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好,再淋在菜上即可。
凉拌菠菜的家常做法简单窍门
菠菜洗净放入开水里烫一下,捞出放冷开水里过凉,捞出挤干水,切碎放入盐蒜蓉麻油拌均匀即可。
凉拌菠菜的家常做法简单好吃
菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜,具有很好的口感和多种烹饪方法。以下是一些拌菠菜的做法:
1. 芝麻拌菠菜:
材料:
- 菠菜 200克
- 芝麻 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
做法:
1. 菠菜洗净,切去根部,撕开成小片,放入锅中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、芝麻、白芝麻放入碗中,烧热油,将热油淋在蒜末和芝麻上,搅拌均匀,制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中,加入盐、生抽、醋、辣椒油,搅拌均匀,使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘,将拌菜酱料淋在菠菜上,撒上芝麻即可。
2. 酱油菠菜:
材料:
- 菠菜 500克
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 红辣椒 适量
做法:
1. 菠菜洗净,切去根部,撕开成小片,放入锅中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、红辣椒放入碗中,烧热油,将热油淋在蒜末和红辣椒上,搅拌均匀,制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中,加入生抽和拌菜酱料,搅拌均匀,使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘,即可食用。
3. 麻辣拌菠菜:
材料:
- 菠菜 500克
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白芝麻 适量
做法:
1. 菠菜洗净,切去根部,撕开成小片,放入锅中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将蒜末、干辣椒和花椒放入碗中,烧热油,将热油淋在蒜末、干辣椒和花椒上,搅拌均匀,制成拌菜酱料。
3. 将菠菜放入碗中,加入生抽、醋、盐,搅拌均匀,使菠菜和酱料充分混合。
4. 将拌好的菠菜装盘,撒上白芝麻,即可食用。
以上是一些常见的拌菠菜的做法,可以根据个人口味和喜好进行调整。菠菜是一种营养丰富的绿色蔬菜,具有很好的口感和多种烹饪方法。经常食用菠菜,可以补充多种营养物质,有益于身体健康。
凉拌菠菜做法大全家常做法
今天,老师教你做凉拌菠菜,美味十足,快去学起来吧!
凉拌菠菜所需的食材:
菠菜1/2把、原味海苔片1/2大张、蛋黄1颗、高汤3/4杯、薄盐酱油1大匙。
凉拌菠菜的做法步骤:
1、将蛋黄煮熟,压成细末备用。
2、菠菜洗净,放入煮滚之盐水中烫后,立刻浸泡于冰水中。
3、拧干菠菜水分后,浸泡调味料中,放入冰箱冰30分钟。
4、冰好后取出,拧去调味酱汁,再切成50小段,海苔剥成细丝撒在菠菜上,最后撒上蛋黄即成。
凉拌菠菜的做法,你学会了吗?
凉拌菠菜的家常做法简单视频
食材明细
菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量
菠菜凉菜的做法
1、菠菜摘好,用水清洗干净,然后控干水分,觉得菠菜太长,拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段
2、锅中烧水,水开放入菠菜,焯一下水,焯几秒钟就可以,菠菜烫透就行,然后捞出菠菜,过一下凉水,彻底把菠菜凉透
3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米
4、把锅烧热,然后倒入适量的食用油,加入干辣椒和辣椒面,小火炒香,将油烧热
5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上,然后用筷子搅拌均匀倒入盘中
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.